menu à IG bas du dimanche 2 août 2015

c'est la saison des tomates en tous genres..... pourquoi ne pas profiter de cette profusion pour faire des tomates confites à l'huile d'olive.

dans un plat allant au four, mettre les tomates coupées en deux, salez, poivrez, saupoudrez d'herbes de Provence. Allez voir la façon de faire.......... ICI

Et pour ce dimanche pas trop de complication, ce sera....

 une mousse de courgettes au pesto et aux pignons...Recette ICI

photo de mavieencouleurs.fr

cannellonis de crêpes à la farine d'orge aux épinards
et viande hachée.

Mousse de Mûres ..... ICI......... C'est la pleine saison.

photo de cuisine AZ

Les tournesols sont en pleine floraison en ce moment c'est magnifique.

Bon dimanche à toutes et belles balades à celles qui vont randonner.



Menu à bas IG du samedi 1er Août 2015

Ce week end c'est le grand chassé croisé entre les juillettistes et les aoûtiens ! ! !

Beaucoup de monde sur les routes, avec des voitures souvent en sur-charges 

Faites très attention , soyez prudentes !

Pour le trajet sur les chemins des vacances , 

nous avons préparé des sandwichs PL

Voici mon repas PL, sans gluten  :

- Kebab à IG bas  de BGM réalisé avec des soccas faites avec de la farine de pois chiches. 

Ces "kebab" sont réalises avec une escalope de poulet ou de dinde ou de veau, avec des tranches de tomates, de la salade verte, quelques tranches d'oignons . . . 

- Un fruit de saison dont l'IG sera < ou = 35, pêche, brugnons, abricots, prunes . . . 

Je choisirais volontiers des abricots faciles à manger pour un pique nique 

- Prévoir beaucoup d'eau pour le trajet , nous pouvons mettre dans les bouteilles quelques tranches de citron, des feuilles de menthe, de verveine . . . 

Si vous devez préparer un repas pour un long trajet, pensez bien à ce qu'il soit équilibré en protéines, crudités, les glucides à bas IG ,

Je vous souhaite une très belle journée et si vous êtes sur la route, je vous souhaite un très bon trajet. . . 

Bonnes Vacances,

ou Bon retour. . .

C'est le 1er Août, la fête nationale de nos amies suisses, jour férié.

Bonne fête pleine de feux d'artifices dans toutes les communes.

coup d'œil pour notre amie Martinoche, y a-t-il d'autres Suissesses ?

Bilan du samedi 1er août 2015

C'est au mois d'août tagada tagada qu'on fait les fous tagada tagada.....

Ah non !!!! On persévère dans la méthode et on perd des grammes ou des kilos !!!

Hello les amies, nous voici le 1er août, plein été !!!

Bienvenue à vous toutes sur cette page du bilan hebdomadaire.

Merci pour vos échanges de ce jour, ils sont toujours enrichissants.

Merci pour le partage, merci d'être là tout simplement.

menu à IG bas du vendredi le 31 juillet 2015

Bonjour à toutes !!!

                                       voici ma proposition pour un repas PL pour aujourd'hui
                                                       

                                       IG max dans cette repas est 35 pour tout les aliments 

salade de betteraves crues aux pommes

galettes de panisse

papillote de cabillaud

1 yaourt au soja nature 

Du poisson deux à trois fois par semaine.

aller lire -mangez du poisson deux fois par semaine mais pas plus

Le poisson n’a pas d’impact sur la glycémie puisqu’il ne contient pas de glucides. 

Il apporte souvent des oméga-3 qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires, jouent un rôle dans le fonctionnement cérébral et préviendraient en particulier la dépression. 

Le saumon, les sardines, les maquereaux et le hareng font partie des poissons les plus riches en oméga-3.

Menu à bas IG du jeudi 30 juillet 2015

Votre repas de midi a été important, festif, professionnel. . . . , vous souhaiter manger léger le soir . . . . pourquoi ne pas faire un repas avec des fruits !

La saison si prête si bien. . . ! Nous avons des fruits à profusion , profitons en ! 

Même si vous n'avez pas faim du tout, pour satisfaire au rituel métabolique d'un apport alimentaire en fin de journée, essayer cependant de manger un petit quelque chose .

Sauter le repas du soir pourrait affoler notre organisme qui n'aime pas avoir ses habitudes changées, et réagirait mal . . . et . . . pourrait se mettre à stoker. . . !

Des fruits et un yaourt de lait animal à 0%, ou au lait de soja feront un repas du soir léger.

En cas de perte de poids difficile ce repas de fruits peut  aider  notre organisme à reperdre du poids . . . . ce repas peut être programmé 2 fois dans la semaine . . . 

Voici ce Dîner GP 

- du melon, nous avons le choix !

 - un yaourt soja maison . . . ils sont bien meilleurs que ceux du commerce . . . La recette est ICI

Les bienfaits du Melon 

Les melons sont des fruits qui apportent de la vitamine C, A, B6. . . .  Ils sont riches en antioxydants , en eau . . . .  en oligoéléments .

Ce fruit est riche en potassium, avec un taux élevé de 300 mg aux 100 g, ce qui fait qu'il stimule la diurèse, l'élimination en eau. De façon plus secondaire, il apporte aussi du magnésium et du calcium, du fer, du zinc, du cuivre, du manganèse, de l'iode… 

Toutes les variétés de melon apportent ces vitamines et minéraux.

Le yaourt apporte des protéines.

Passez une très belle journée en cette fin de mois de juillet . . . . ! ! !

 

J'ai trouvé ces sculptures de pastèques ou de melons si belles que j'ai eu envie de vous les faire partager. . . 

En voici d'autres ici  ou Là

gâteau invisible aux poireaux et comté

Très à la mode en ce moment, les gâteaux invisibles salés ou sucrés.... Aujourd'hui c'est un salé que je vous propose. Aux poireaux et au comté. Que l'on peut manger selon la saison, chauds, tièdes ou froids.

ingrédients : pour environ 6 personnes

6 gros poireaux (environ 900gr)
50 gr de comté râpé (j'aime quand cela a du goût, j'ai mis 100 gr )

pour la pâte :
2 œufs
1 càs d'huile d'olive
10 cl de lait
70 gr de farine d'orge mondé
1 sachet de levure chimique
sel et poivre

Préparez la pâte dans un grand saladier, les 2 œufs, l'huile d'olive et le lait. Bien fouettez le tout. Ajoutez la farine d'orge mondé, la levure, le comté, le sel et le poivre. Bien mélanger afin que la pâte soit homogène et  sans grumeaux

Préchauffez le four à 200°(th 6/7)
Préparez les poireaux. A l'aide d'une mandoline ou d'un petit couteau taillez chaque poireau en rondelles très fines et déposez-les au fur et à mesure dans la pâte. Remuez régulièrement et délicatement pour les enrober de pâte.

Huilez et farinez un moule, versez les poireaux enrobés de pâte et lissez bien la surface avec une spatule.

Enfournez pendant 35 à 40 mn (moi j'ai laissé 45 mn). La surface doit être dorée.

Afin de pouvoir faire de jolies parts, laissez refroidir complètement le gâteau. Vous pourrez le réchauffer rapidement après au four sous une feuille d'aluminium.

Est encore meilleur le lendemain, froid avec une salade verte.

Menu végétarien à bas IG du mercredi 29 juillet 2015

Et vous , vous lisez quel (s)  livre (s) cet été ?

Un roman ? Un polar ? Une histoire de science-fiction ? Un documentaire ? Une bande dessinée ? Un livre de poésie . . .  ? 

Dites-nous quelles découvertes littéraires avez -vous faites pendant ce mois de Juillet . . . 

Voici le menu végétarien PL à IG < ou = à 35 

- Salade de courgettes aux pignons de " l'AMAP des Caillols "de Marseille, avec un peu de soleil de ma ville natale ! ! ! 

- Tomates à la provençales et oeufs au plats du site "Sans Chichi" un plat d'été que j'aime beaucoup toutes ma Provence se retrouve dans ce plat simple, succulent et complet à servir 

- avec un pain à l'orge ou tout autre pain à IG< ou = à 35 

- Faisselle de chèvre aux fruits rouges 

Bon appétit et très belle journée pour cette fin du mois de Juillet . . . ! 

menu à IG bas du mardi le 28 juillet 2015

Bonjour à Toutes !!!

                                                   Voilà le petite déjeuner  GP à IG bas 

                                     je vous invite pour les gaufres à la farine d'orge aujourd'hui

avec un yaourt de brebis  0% 

ou avec la confiture 

ou les gaufres à la farine de pois chiche (sans gluten) préparés 

par une fille de forum MM polonais 

ingrédients pour 2-3 personnes 

(1 verre c'est 200 ml)

2-3 verres de farine de pois chiche 

3 blancs d'oeufs 

1-2 c à s d'huile d'olive 

1,5 verre du lait de vache ou d'autre 

2 c à c de levure chimique 

vanille 

(mélanger tout les ingrédients secs et ajouter le lait +huile et à la fin les blancs montés en neige )

(Vous pouvez ajouter à la pâte les amandes moulues ou son d'avoine et moins de farine )

La Chantilly est faite avec du lait de coco ! 

servie avec

thé ou infusion

ou

thé au lait

café Arabica 

la rando de Mady dans la vallée d'Ossau

Voici quelques photos de la rando que Mady veut partager avec nous au lac de Bious Artigues. Dans la vallée d'Ossau 
Il a fait très chaud et beaucoup de touristes et surtout très très sec.

lac de Bious Artigues 

Plateau au dessus du lac 

fleurs de nos montagnes



repos bien mérité pour les petites jambes....



Un beau paysage des Pyrénées.

une partie de la cueillette 

Merci Mady pour cette belle balade.....

Bienvenue Christine des îles

Une nouvelle Bégémette est parmi nous, Christine !!!

Tu es la bienvenue sur BGM, on te souhaite longue route avec nous toutes..... Voici, tu peux te présenter à nous toutes ici.... 

Ci-dessous le message que tu as mis sur le blog

Bonjour

Je suis nouvelle donc première pesée en 10 jours 1 kg700 en moins bon je m attendais a plus c est peut être du  l‘adaptation de mon corps Je n ai pas réussie a me présenter je ne sais pas où aller

Christine des iles