Et oui! c'est une truite !!!!
Une amie et voisine m'a apporté ce matin une belle truite pêchée par son frère!
Ça ne se refuse pas n'est ce pas ?
Je me suis dit :" ben voilà une belle idée pour mon menu du dimanche! "
Et me voilà partie dans diverses recettes !
Voici donc mon menu :
Truite aux amandes
J'ai simplement trempé ma truite dans du lait assaisonné puis dans de la farine d'orge.
Cuite à la poêle dans un peu d'HO.
Il me restait des asperges blanches cuites!
J'ai préparé un mini gratin d'asperges blanches
Un peu de crème fraîche avec un peu de champignons/ail/échalote et un peu de fromage (parmesan ou autre) et hop! au four!
J'ai partagé le mélange en dessous et au dessus.
Et, pour compléter mon plat, du quinoa!
top du top non ?
merci la voisine!!!!
Les poules se sont régalées avec les restes
Et, en dessert, alors que mon cerisier regorge de cerises, je me suis fait un mini clafoutis aux cerises du jardin!
Vous trouverez ma recette
ici
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Bonne journée et ...bon appétit ! ♥