Avocat gratiné au four

une recette de Saze 

Je connaissais les coeurs de palmier chaud pour en avoir mangé sur l'Ile de la Réunion il y a très très longtemps, recette que je mettrais un jour sur mon blog, mais des avocats chauds c'est une première, j'ai beaucoup aimé. En faite l'avocat est simplement tiède car 10/15 min de cuisson pour les oeufs ne suffisent pas à le cuire. Une recette trouvée chez bowl and spoon

Pour 1 personne 

Ingrédients :

• 1 avocat
• 2 petits oeufs (les miens étaient gros et ça a un peu débordé)
• 30 g de fromage blanc
• un peu de ciboulette
• ail moulu (facultatif)
• sel et poivre

Réalisation :

Préchauffer votre four à 220° C

Couper l'avocat en deux, retirer le noyau, agrandir avec une cuillère à café le trou du noyau pour qu'il puisse contenir l'oeuf. Déposer les avocats dans un plat qui va au four.

Casser un oeuf dans chaque moitié, saler, poivrer et ajouter un peu d'ail. Enfourner pour 10 à 15 min, (tout dépend de votre four).

A la sortie du four, mettre un peu de fromage blanc et de la ciboulette. (la prochaine fois je mettrais le fromage blanc et la ciboulette avant de mettre au four)

Déguster chaud accompagné d'une salade verte.

merci Saze !!!

Vos menus du vendredi 24 avril 2015

La paëlla est un mot issu du latin PATELLA signifiant " petit plat ", du valencian PAELLA, de même origine que l'ancien français PAËLE, forme ancienne du français moderne POÊLE.

C'est sur cette page que vous pouvez venir aujourd'hui, pour nous écrire vos menus, vous pouvez aussi poser ici, toutes les questions qui vous posent problème.

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Pour ce vendredi en plat GP, je peux vous proposer une Paella facile et rapide aux poissons, (n'oubliez pas de cliquer sur le lien pour aller voir comment la cuisiner) à faire avec du riz Basmati qu'il soit blanc, 1/2 complet ou complet.

Je fais la mienne avec de la lotte et du saumon comme poissons, ce sont des poissons qui se tiennent bien à la cuisson.

Bonne journée à toutes.

Vos menus du jeudi 23 avril 2015

Bonjour à toutes et bon jeudi !!!! Demain c'est la veille du week-end, espérons que la météo sera clémente afin que nous puissions profiter du soleil et recharger nos batteries.

Voici la page où vous pouvez publier vos menus du jour, échanger et discuter.

Mangez les bonnes choses que Mère Nature nous offre généreusement.

Mais parlons ce jour de l'associée primordiale de Mère Nature......

                                                                     

Image du site notre-planète.info

Les abeilles disparaissent peu à peu, toutes les causes sont détaillées sur ce site.

Afin d'aider nos amies les abeilles à se nourrir, pour que nous puissions continuer à nous nourrir, pensez à cultiver des plantes mellifères dans vos jardins, sur vos terrasses, vos balcons. Elles vous en remercient.

Découvrez les plantes mellifères ici

Passez une excellente journée.

Bienvenue Véronique G

Ce part est pour toi Véronique G, afin que tu te présentes à tout le monde sur BGM, raconte-nous ton parcours..... enfin ce que tu voudras bien nous raconter, afin que l'on fasse connaissance et pour mieux comprendre ce que tu attends de nous.

Tous les jours une page est publié pour y mettre les menus que tu auras préparé pour la journée, si tu as du mal à prévoir au jour le jour, mets le menu de la veille que tu auras cuisiné, Barbara ou Yvonne le corrigeront et tu sauras ainsi si il y a des erreurs dans la composition de tes repas.

Bonne route avec nous.

YOUPIIIIIII...... Plus de 6 millions de pages lues.....

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Vous êtes FORMIDABLES les filles, celles qui écrivent et tous les sous-marins ..... Car je peux vous dire que vous êtes nombreuses.

Champagne pour tout le monde !!!!!!!

Et mille mercis pour votre fidélité.

Infos Poissons - Poissons toxiques

L'été est bientôt là, vous allez avoir envie de manger plus de poissons, je voulais vous alerter d'être très vigilantes dans le choix de vos poissons. Vous avez peut-être lu ou entendu parler de cet article sur les poissons toxiques..... je vous résume...

POISSONS TOXIQUES, à ne manger que DEUX FOIS dans la semaine MAXIMUM.

Selon l'Agence de sécurité alimentaire (Anses). Il est recommandé de ne consommer que deux portions par semaine, car au-delà, il y a des risques de contamination au mercure ou PCB.
 De préférence, une des deux portions devra être un poisson gras comme le saumon, la sardine, le maquereau, le hareng ou la truite fumée.

En cause, la toxicité des eaux de mers et de rivières par des produits toxiques, qu'il s'agissent d'hydrocarbures ou de métaux lourds.

Le mercure contenu dans les 10 premiers mètres de profondeurs des océans a doublé en 100 ans.

Ces nouvelles peu réjouissantes ne doivent pas vous empêcher de manger du poisson en choisissant bien l'origine et la provenance des poissons.

Vos menus du mercredi 22 avril 2015

                                                          

Cette image printanière pour vous accueillir ce jour sur la page où vous pouvez publier vos menus.

Le printemps est là, avec encore quelques jours et soirées frisquets.

Le soleil nous donne envie de plats estivaux, les frissons du soir nous donnent envie de nous réchauffer.

Nous ne vivons pas sous les tropiques, hélas!!!!

Que cuisinez vous en cette mi-saison? Envie de quoi?

Pensez à nos amis les légumes de printemps, ils sont heureux d'égayer vos assiettes, invitez-les sans hésiter, ce sont des hôtes tout à fait charmants!!!

                                                 

Passez une excellente journée.

Vos menus du mardi 21 avril 2015

Bonjour à toutes, voici la page sur laquelle vous pouvez publier vos menus du jour, en discuter entre vous, entre nous.

                                                            

Nous parlons souvent des écarts et des quantités.

Il est conseillé lors d'un programme alimentaire de tenir un carnet et d'y noter tout ce que l'on mange.

C'est une excellente manière de procéder car on ne se rend pas toujours compte des quantités et les écarts "passent au bleu".

Petite histoire vraie vécue en Belgique :

Une vendeuse en charcuterie-fromagerie qui disait manger très peu était étonnée d'être en surpoids. Un client, qui était un habitué, a remarqué un manège : la dame mangeait les chutes de charcuterie et de fromage qui tombaient de la trancheuse.

Le client, qui la connaissait bien et pouvait donc se permettre de lui faire cette remarque, lui a suggéré de déposer une boîte près de la trancheuse et d'y déposer tout ce qu'elle mettait habituellement en bouche.

Elle l'a fait, par simple curiosité. Devinez quoi? Au bout de la journée, la boîte a affiché le poids d'un kilo!!!!

Un kilo de fromage et de charcuterie par jour, la vendeuse a compris pourquoi elle n'arrivait pas à maigrir alors qu'elle mangeait de petites portions lors de ses repas.

A méditer !!! les petits ruisseaux......

                                                       

Vos menus du lundi 20 avril 2015

                                                       


Bonjour à toutes, j'espère que vous avez passé un bon week-end.

Les vacances sont finies pour certaines, snif °;°

Mais c'est justement ce qui fait le goût délicieux des vacances et week-end, c'est qu'ils ne durent pas éternellement, ce qui est rare est précieux, profitons-en.

Pâques, ses chocolats et invitations, les vacances, cela mène parfois à des petits écarts par ci par là.

Le site Montignac propose une semaine de menus détox pour redresser la barre après les fêtes.

Je vous invite à cliquer sur le lien suivant pour y accéder :


Semaine de menus détox du site Montignac

                                        

Excellente journée à toutes, merci pour vos échanges de ce jour.