Menu du Dïner à IG bas du jeudi 2 février . . .

Bonjour, Bonjour . . . !!!

Aujourd'hui fêtons la Chandelleur, ne nous privons pas !!!

Les galettes salées au sarrasin GP, 

les crêpes sucrées au froment T150  GP,

ou pour nous à la farine d'orge mondée pour des crêpes PL salées ou sucrées 

Pour un repas du soir les galettes au sarrasin salées sont de sortie, leur ganiture sera aussi GP 

comme par exemple:

Galette sarrasin fondue de poireau et saumon fumé 

Galette farine d'orge mondée et poulet au cury 

Galette farine épeautre et son avoine, fondue de poireau et jambon blanc  

Galette viande des Grisons, champignons et roquette . 

Galette sarrasin, fondue de poireaux, fruits de mer.

Vous pouvez trouver beaucoup d'associations pour faire des garnitures originales et GP 

Passons maintenant à notre Dîner GP. . . 

Le Diner GP  

- Salade de mache agrémentée d'une sauce bouillon (sans matière grasse)

- La tourte bretonne du blog  c'est un plat complet et succulant .

En cette saison , fondue de poireaux, lardon de volaille aux oignons et crème soja 

Poire au four et à la cannelle 

 

Une nouvelle recette avec la semoule d'orge . . .

Les Gnocchis de semoule d'orge mondée 

 Ma mère, (et moi par la suite ! ), faisait ce qu'elle appelait des "gnocchis"

C'était à base de semoule de blé .

J'ai donc fait des "gnochhis"à la semoule d'orge et je me suis régalée . . . 

Et voici la recette pour 2 personnes . . . 

Ingrédients 

1/2 l lait 0% ou lait végétal

1 petite tasse de semoule d'orge 

Sel. Poivre. Noix muscade

Préparation 

Faire chauffer le liquide assaisonné

Quand il bout, jeter en pluie la semoule et touiller jusqu'à ce que le mélange bulle 

Mettre sous le gril du four

Cette recette peut être accompagnée de sauce tomate épaisse 

La recette est GP ,telle quelle ou GP IG < 35

La vraie recette contient du râpé qui améliore encore ce gratin mais sera, du coup PL, donc pour le midi !!!

Bises 

Jacqueline 

Menu végétarien à IG bas du Mercredi 1 er Février 2017

Quelques Dictons de Février:

Février trop doux, printemps en courroux. 

    Pluie de Février, de l'eau dans un panier.

Février avec neige nous garantit un bel été.

Si Février n'a ni pluie ni giboulées, seront ennuyeux tous les mois de l'année.

Souhaitons que février ne soit pas un mois trop difficile à vivre pour toutes les personnes sans domicile. . . 

Voici une idée de menu vagétarien pour un dîner GP . . .

Le Dîner GP 

- Soupe chinoise aux tomates et fleurs d'oeufs  recette du blog

- Riz au lentilles corail et aux carottes  recette du blog

- Compote de fruits d'hiver avec pommes, poires, ananas, pruneaux, jus d'orange, zeste de citron, vanille, cannelle sans sucre ajouté , tous les fruits sont sucrés !

Très , très belle journée tout le monde !!!

Bienvenue Virginie

Bienvenue Virginie

Virginie est venue nous retrouver après 15 jours de sous-marin..... voici ce qu'elle nous dit :

Bonjour à tous, petit test en collaboration de Marielle pour voir si mes coms passent :
je m'appelle virginie, j'ai 51 ans, un merveilleux chéri, 2 grands enfants et 2 petits enfants d'amour.
je vis à Contes dans l'arrière pays Niçois (alpes maritimes). Je suis la méthode depuis le 2 Janvier. Demain grande pesée des 1 mois , mais d'or et déjà j'ai perdu 4.7 kg ce mois ci... Cette méthode est merveilleuse, tout comme ce blog ou j'aimerai être active.
Merci pour tout le formidable travail des admins, et vous adhérents pour le faire vivre. J'espère donc que mon inscription va cette fois fonctionnef.... et vous dis donc ...A très bientôt

A toi  Virginie si tu veux nous en dire plus....

Nous sommes heureuses, tu vas pouvoir ainsi participer activement.

Menu du petit déjeuner à Bas IG du Mardi 31 janvier 2017

Nouvel An Chinois . . .

 la Danse des dragons pour ouvrir les festivités . . . 

 Ce fût un superbe spectacle tout en élégance et en forece pendant près d'une heure , au rythme des tambours asiatiques . . . 

Passons au petit déjeuner . . . 

 Le petit déjeuner GP 

 - Pain - gâteau aux canneberges du Blog , ou à tout autre fruit sec, pruneuax, abricots secs, figues séches . . . 

- Un bon bol de thé noir, vert, nature, ou parfumé comme vous le souhaitez . . . 

Passez un magnifique journée . . . .!

Demain nous souhaiterons la bienvenue à Février . . . 

Menu complet du Lundi 30 janvier 2017

Bien dormir, c'est essentiel !

En effet, le sommeil joue un rôle important au quotidien : il intervient dans l'apprentissage,

la mémoire et la concentration,

il renforce le système immunitaire,

aide à combattre les maladies,

est bon pour le cœur et prévient la prise de poids.

Pour favoriser un sommeil de qualité,

pensez à dîner léger,

à bannir la consommation de thé, café et jus d'orange après 16 h,

évitez le sport trop tard le soir

et dormez dans un environnement favorable

pièce chauffée à 18° maxi, obscurité et bonne literie.

Le petit déjeuner PL

Pain de mie  de BGM avec un peu de fromage carré frais, un peu de tomates, un peu de saumon fumé On peut aussi mettre du guacamole, du bacon, et un peu de salade verte 

  

Un grand verre de jus de citron avec beaucoup d'eau, une boisson chaude n'est pas obligatoire mais une boisson, oui est vraiment nécessaire 

Le Déjeuner PL

salade d'endives, carottes râpées et dès de mandarines avec une sauce citron, huile et moutarde 

  Poêlée terre mer de BGM avec des blancs de poulet , des crevettes, du quinoa un peu comme une paella .. . . 

fourme d'Ambert 

Le Diner GP

Poireaux cuits à la vapeur douce (10 mn de cuisson) et servis avec une sauce bouillon ( sans huile)

Gratin de choux fleurs avec à la sauce béchamel faite avec une farine GP et du lait de soja ou lait animal écrémé, un peu d'huile ou de la crème végétale 

Une compote de fruits 

Le sommeil selon Dali, est huile sur toile, réalisée en 1937, une œuvre surréaliste, réplique quasiment exacte du rocher de Cadaqués.

On ne verra jamais cette toile dans les musées,

elle fait partie d'une des œuvres d'une collection privée d'un particulier.

Bonne Journée à tous... et bonne nuit.

Menu PL du dimanche 29 janvier 2017

Hier, samedi, c'était le Nouvel An chinois...

après l'année du singe

C'est l'année du Coq de Feu

enveloppes rouges

vœux de chance et de prospérité...

cet animal solaire représente la force de la lumière (de la connaissance)

sur l'obscurité et l'obscurantisme.

Pendant 15 jours, place aux festivités culinaires, familiales et légendaires.

qu'allons nous faire comme repas pour ce dimanche ?

une idée ?

un carpaccio de courgettes aux noix

que vous trouverez sur le blog.

 des tomates farcies

crème chocolat, caramel et clémentines

Bon dimanche à toutes.

Ma Ginette est congelée!!! hé hé hé!!!

Tchin tchin les filles!!!

Un ti rosé, une tite raclette et hop ! j'ai un peu chaud!!! 

Mais ça ...c'était un soir.

En ce moment, je suis congelée!! 

Comme ma Ginette!! LOL!!

Et vous??

Quand il y a du soleil, je promène mes toutous!

Chaudement vêtue!! ☺

Et mes poulettes ont du chauffage!!!

Elles sont bien au chaud là !

Regardez mon beau panier de l'AMAP ! 

Miel d'acacia, huile d'olive, œufs, fromage de vache au cumin, légumes d'hiver variés, pommes...!! tout est bio! 

Vous pouvez voir mes deux beaux poulets.

Je les ai coupés et ça me fait 18 repas!

J'ai tellement froid que je suis tétanisée!!!! 

Vivement le Printemps!!! hi hi hi!!

Et vous?? pas trop froid? 

Prêtes pour monter sur Ginette à poils ????

Chauffez bien votre SDB avant!

Je ne voudrais pas être responsable d'un rhume ou d'une grippe!! 

Gros bisous à vous!!!

Bonne Ginette!

A tout à l'heure!