Maigrir avec la méthode Montignac phase 1.

mercredi 22 juin 2016

Salade exotique de lentilles corail

Voici une recette pleine de fraîcheur pour nos soir d'été

qui peux se transformer en salade repas . . . !

pour 4 pers.

- 300 g de lentilles corail

- 2,5 dl d’eau

- 2,5 dl de lait de soja ou de lait de coco (GP)

- 1 cc de curry

- 1 cc de gingembre

- 1 citron bio

- 4 brins de coriandre (ou ciboulette, ou autre)

- 1 oignon nouveau

- Facultatif : crevettes, saumon fumé

Préparation:

- Faire mijoter les lentilles dans 2,5 dl d’eau et ½ cc de sel durant 5 mn.

- Ajouter 2,5 dl de lait de soja (coco) et 1 cc de curry en poudre.

- Poursuivre la cuisson encore 5 mn.

- Puis éloigner la casserole du feu.

- Ajouter le gingembre, le zeste râpé et le jus du citron aux lentilles encore chaudes.

- Hacher la coriandre, y compris les tiges, émincer l’oignon ainsi que les fanes, et mélanger à la salade encore tiède.

- Ajouter crevettes et saumon émincé en lanières.

- Servir tiède.

Bon appétit !

Merci beaucoup Cathou pour ce joli partage ! ! !

Menu végétarien du mercredi 22 juin 2016

Bientôt nous aurons du soleil parait-il . . .

Il faut y croire . . .

et les vacances sont à la porte . . . ! ! !

Avez vous prévu vos vacances . . . ? Qu'allez vous faire ?

Pour moi, je vais bientôt vous abandonner pour 1 mois
lundi 27 juin nous prenons l'avion en direction de la Thaïlande, du Laos et du Viet nam,

J'ai programmé les menus des mercredis, jeudi et samedi

avec les étapes que nous ferons durant notre séjour dans le sud est asiatique

Marielle sera aux commandes de BGM
avec de temps en temps la visite d'une amie de longue date . . .
mais là c'est une belle surprise . . . ! ! !

En attendant voici le menu d'été végétarien pour ce premier mercredi d'été . . .

Le déjeuner végétarien PL

- Dés de tofu fermenté mariné au tamari avec une 1/2 tomate cerise, 1/2 olive noire et une goutte d'huile de graine de courge qui a un super goût de graine grillée

Je sers cette petite entrée avec une salade verte avec un filet de vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre de vin

- Taboulé de lentilles du Puy au quinoa et légumes d'été du "site officiel des lentilles du Puy

C'est une recette bien fraîche très équilibrée en glucides et en protéines

- 1 pêche , pour moi les plus parfumées sont les pêches blanches . . . et pour vous ?

Passez une belle journée . . . je retourne aux préparatifs . . . !

mardi 21 juin 2016

Menu du petit déjeuner du mardi 21 juin 2016

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Bonjour les filles, nous voici le 21 juin, premier jour officiel de l'été.

Officiel oui, mais qu'en est-il dans la réalité ? Snif !!!!

Comme chaque mardi, voici une idée de petit déjeuner GP équilibré.

Le rituel de l'eau tiède citronnée au lever, on n'y coupe pas !!!!

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Le parfait amandes-figues-cannelle

Pour moi c'est le petit déjeuner par excellence, on ne saurait d'en lasser. Il est délicieux, complet, plein d'ingrédients bons pour la santé.

Un café

Je suis coffee addict !!!!

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lundi 20 juin 2016

Menu PL à emporter du lundi 20 juin 2016

Bonjour les filles, le week-end est passé, la gamelle fait son retour.

Comme chaque lundi, nous allons vous proposer une idée de menu facile à emporter.

Oui, car emporter une viande, un légume, un accompagnement et parfois une sauce génère l'utilisation et le transport d'une multitude de boîtes, c'est pas gai !!!

Je privilégie donc les plats uniques, plus pratiques.

Ce lundi, la météo prévue ne se prête pas aux salades et autres plats froids.

C'est quand l'été siouplait ????

Je vais donc croquer quelques endives natures

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Sans sel, sans vinaigrette, limitons le gras.

Ensuite une soupe repas

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J'utilise des morceaux de dinde ou de blanc de poulet, des légumes verts, plein d'épices, du concentré de tomate, des herbes et du quinoa en fin de cuisson, un régal !!!

Une pomme en dessert