Snack or no snack ?

En vous proposant chaque jour un menu différent, nous vous donnons des idées pour des repas complets.

Tout y est, de l’entrée au dessert, même les snacks !

Ces derniers n’ont rien d’obligatoire, ne l’oubliez pas !

 

Si vous mangez correctement au cours des trois repas, vous devez pouvoir vous en passer.

Considérez les moments de vous mettre à table comme des pauses dans votre journée et non des instants à régler vite fait mal fait.

  

Ce n’est peut-être pas tous les jours facile, mais c’est néanmoins important à prendre en compte et à adopter, que vous mangiez chez vous ou hors de la maison.

Mangez de tout, raisonnablement.

Plus l’assiette est grande et plus on a tendance à la remplir… ce qui ne veut pas dire que vous devez dorénavant manger dans une soucoupe !

Il est essentiel de manger chacun de vos repas dans le calme, en prenant le temps d’apprécier ce que vous mangez à chaque bouchée.

Si nécessaire, posez votre fourchette de temps en temps.

En procédant ainsi, vous mangerez plus lentement et surtout juste à votre faim.

Mangez à toute vitesse et vous avalerez bien plus que ce dont vous avez véritablement besoin.

 

Vous arrivez au dessert et vous calez ?

Ne vous forcez pas !

Gardez-le éventuellement pour un goûter ou pour le lendemain.

Savez-vous que manger en lisant ou en regardant la télévision, peut faire avaler jusqu’à 30% d’aliments en plus ?

Pensez-y !

 

Un snack peut être aussi un petit plaisir que vous vous offrez dans la journée, une pulsion que vous n’arrivez pas encore à contrôler, ou parce que véritablement vous avez un petit creux… Alors piochez dans les idées que nous vous proposons :

http://aidedegilda.blogspot.fr/search/label/Info%20snack

Quelle que soit votre motivation, votre snack doit rester BDG !

Il faut donc que, au travail, à la maison, à l’extérieur, vous ayez toujours à votre portée ce qu’il faut pour ne pas craquer pour des cochonneries.

Et après votre dîner, abstenez-vous de toute nourriture.

Un truc qui fonctionne plutôt pas mal : le soir après dîner, allez vous laver les dents.

On est moins tenté de remanger après !

Musique !

Dimanche dernier je vous incitais à pousser la chansonnette !

Restons dans le même registre grâce à la musique.

Celle qui adoucit les mœurs.

Disco, pop, reggae, jazz, classique… on passe de l’une à l’autre selon nos affinités du moment.

Et avec le temps, nos goûts évoluent.

La musique berce ou stimule, s’accroche à des souvenirs.

Certains airs vont systématiquement vous donner envie de reprendre le refrain, voire d’entamer quelques pas de danse.

D’autres tempos vous amèneront quelques années en arrière pour une séquence nostalgie.

Elle nous accompagne à chaque instant, dans tous les événements majeurs de notre vie, qu’ils soient tristes ou heureux.

En lisant quelques articles sur le sujet, j’ai appris que la musique agissait sur notre santé.

Elle régularise les battements cardiaques et sanguins, elle permet la production de plus d’endorphines, qui sont les « molécules du bonheur », elle nous stimule, influence notre état d’esprit.

On parle aussi de "l'effet Mozart".

Selon notre sensibilité, certains sons, rythmes, tonalités pourraient agir sur notre créativité, notre intelligence et agir aussi sur notre état de santé.

La médecine découvre ses bienfaits.

La diffusion de musique dans les salles d’opération se généralise, elle soulage les tensions des médecins, mais aussi celles des patients !

Saviez-vous qu’il existait des musicothérapeutes ?!!

Grâce à des stimuli sonores, ils interviennent sur notre émotionnel, pour une ouverture sur soi et sur les autres, facilitant le travail sur la douleur et le mal être.

La musique n’a apparemment pas de contre-indications, si ce n’est qu’il faut préserver nos oreilles d’un trop grand assaut de décibels !

Voila un plaisir à la portée de tous.

S’installer confortablement et prendre un instant pour écouter, bien tranquillement, la musique qu’on aime…

Du temps pour soi.

Compliment !

Vous rappelez-vous la dernière fois où vous avez adressé un compliment à quelqu’un ?

Disons à quelqu’un de proche.

Avouons-le : nous sommes souvent plus prompts à relever le truc qui cloche qu’à féliciter.

En fait on n’y pense pas vraiment, en se disant qu’il ou elle sait que nous savons.

Et pourtant…

Avez-vous constaté l’effet que cela peut produire ?

C’est une attention envers l’autre, la mise en valeur des aspects positifs de sa personnalité.
Cela a un côté rassurant.

Vous faites un cadeau à l’autre.

Un cadeau à vous aussi par la même occasion, car vous montrez là votre côté positif.

Le compliment doit être fait en toute simplicité, sans exagération, sincèrement.

Dites ce que vous pensez, avec un sourire.

Et cela fera un bien fou à la personne qui le recevra, même si elle protestera, surprise peut-être.

Faire des compliments à nos enfants est important également.

Nous les guidons, corrigeons leurs erreurs et nous sommes là pour les encourager.

Les complimenter à bon escient valorisera leurs actions.

Par la même, ils seront plus à même d’observer leur entourage et de déceler les qualités de chacun.

De votre côté, ne refusez pas les compliments.

Ils sont très certainement sincères.

Et quand bien même ils ne le seraient pas ? Ils dégageront néanmoins un côté suffisamment agréable pour vous apporter du bien-être.

Ne cherchez pas à savoir pourquoi on vous a complimenté, appréciez avec plaisir, c’est gratifiant.

Et cela fait du bien tout compte fait.

C’est tout ce qui importe !

Si vous manquez d’entraînement, vous pourriez très bien commencer par...

Vous-même !

Et oui, un excellent exercice !

Complimentez-vous dès que vous avez accompli une action qui vous satisfait :

- Ce dossier dont vous êtes enfin venu à bout

- La marche que vous avez été faire

- Ce petit plat particulièrement réussi

- Les 100 grammes disparus (si, si, c’est Ginette qui l’a dit !)

- Ce pantalon qui a dû se détendre au lavage car il flotte maintenant

- La liste des menus de la semaine prochaine qui est enfin prête

- Le sourire de votre enfant avec lequel vous avez pris le temps de jouer un moment

- La petite touche de maquillage que vous avez appliquée ce matin et qui vous donne si bonne mine (... Heu... messieurs, pour vous on en restera toujours aux poils dans les oreilles !)

...

Vous complèterez vous-même la liste, vous voyez que ce ne sont pas les occasions qui manqueront !

J’espère avoir réussi à accrocher un sourire sur votre visage ?!...

?...

Allez, souriez !!

! ...

Mieux que ça !!!

Savez-vous que vous êtes ravissante lorsque vous souriez ainsi ?!
Compliment tout à fait sincère.

Oui...je sais. Il y a quelques messieurs ici !

Mais bon… regardez bien, il reste un poil là… et vous aurez beau sourire !!

☺ ☺ ☺

Il pleut dans mon jardin

Hier j’ai rapporté du marché une cagette de fraises et de la rhubarbe.

Les fruits et le fructose sont en train de compoter doucement et, tout à l’heure, je remplirai quelques pots de cette succulente confiture.

Ça embaume dans la maison…

Mon ordiBDG et moi sommes installés dans la véranda.

Je regarde mon jardin.

Oh certes, ce n’est pas un jardin digne de figurer dans un magazine de titis parisiens.

C’est un petit jardin.

Mais c’est mon jardin.

Il a toute une histoire.

Ma grand-mère l’a créé.

Et je suis sa trace.

Je l’aime ce jardin.

Il renferme tant de souvenirs !

J’ai conservé beaucoup de ses plantes qu’elle choisissait souvent pour qu’ils attirent abeilles et papillons.

Lorsque je regarde ce jardin qui est devenu le mien, il m’arrive bien souvent de la revoir ma grand-mère, penchée sur un rosier récalcitrant et lui promettant pis que pendre s’il ne se reprenait pas très vite !

Vous me croirez si vous voulez, mais elle savait trouver les mots pour ses plantes et bien souvent, celles-ci se dépêchaient de bien pousser pour être gratifiées d’un compliment !

 

Le rosier Ronsard a décidé de battre son record de l’année dernière. Nous avions compté 96 fleurs. Je renonce. Record battu !

Les fuchsias. Ils sont splendides.

Comme quoi le malheur des uns fait le bonheur des autres.

Toute cette pluie des derniers mois les a comblés !

D’ailleurs tiens ? J’entends une goutte tomber sur le dôme de la véranda… puis deux… puis plus…

Il commence à pleuvoir.

Cela fera du bien à mon jardin… et je n’aurai pas besoin d’arroser !

Dix gouttes, vingt gouttes…. L’ondée s’affirme.

Trente gouttes, quarante gouttes.

Les oiseaux se sont tus, blottis dans les feuillages touffus.

Le temps s’est comme arrêté dans mon jardin.

Pas le temps de faire autre chose.

La terre boit.

La terre se nourrit.

Chutt…

De temps à autre, une feuille de rosier ploie sous l’averse. 

Elle fait office de gouttière pour nourrir ses racines.

Les tournesols baissent la tête pour préserver leur trésor de graines qui bientôt, feront le régal de passereaux gourmands.

Cinquante gouttes, cent gouttes.

Je crois que c’est ce que j’aime par-dessus tout.

Entendre la pluie tomber.

J’apprécie aussi le soleil bien sûr.

Il nous fait souvent défaut alors qu’on nous soûle avec le réchauffement climatique !

Mais la pluie c’est la vie.

La pluie me rassure.

Je regarde mon jardin, ce kaléidoscope de verdure, toutes ces touches de couleurs.

 

L’averse vient de cesser.

Les feuillages s’égouttent.

Ploc… Ploc…

Le ciel est prometteur d’autres ondées.

Je dormirai la fenêtre ouverte cette nuit.

La pluie va me bercer.

Pour les nouveaux arrivants

Septembre est le mois où l’on met en place sa feuille de route.

Organisation devient le maître mot !

Et parmi les résolutions qui vont être prises, figureront, en haut de la liste, cette volonté de garder sa bonne mine acquise durant les vacances et celle aussi de faire disparaître quelques bourrelets dont on se serait bien passé en mettant son maillot de bain !

Septembre pourrait bien nous apporter quantité de nouvelles inscriptions sur le Blog de Gilda (BDG).

Alors je pense qu’il n’est pas inutile de faire un petit rappel pour tous ceux et celles qui nous lisent et qui sont tentés(es) de franchir le pas.

Surtout n’hésitez pas à venir nous rejoindre !

Nous prenons toujours beaucoup de plaisir à accueillir de nouvelles personnes sur BDG.

Quelle que soit sa quête, chacun pourra trouver ici appui et conseils appropriés.

Ici c’est à la carte ! 

Dans tous les sens du terme !!

Pour s’inscrire, c’est facile, même pour les cyberquiches !

Tout est inscrit là.

Quelques points importants :

- Choisissez-vous un pseudo court et original, qui n’appartiendra qu’à vous. Trop de personnes se contentent de mettre leur prénom et on finit par s’y perdre !

- Il faut impérativement que vous pensiez à partager votre profil dans le tableau de bord lors de votre inscription, pour que nous puissions vous voir.

- Enfin, agrémenter votre pseudo d’une jolie photo est plus agréable !

Une fois que vous êtes inscrit, manifestez-vous !

Pour cela venez nous faire un coucou sur un des posts récents.

Idéalement celui de la pause-café mais cela n’a pas trop d’importance car les co-auteures voient tous les messages, où qu’ils soient mis.

Ce coucou que vous nous ferez permettra d’officialiser votre arrivée !

Pour ce faire, nous vous ferons un joli message de bienvenue sur lequel vous pourrez vous présenter et nous raconter vos attentes et ce que vous voulez nous dire de vous.

A partir de là, vous serez entré dans la grande famille du BDG.

Libre à vous de participer à toutes nos conversations et nos thèmes.

Chaque jour, nous affichons un nouveau menu pour vous donner des idées. Nous allons bien souvent les piocher dans nos propres recettes qui se trouvent à gauche sur votre écran.

Nous vous invitons à venir inscrire vos propres menus, surtout dans les premiers temps, afin que vous puissiez partir sur de bonnes bases et que nous corrigions vos éventuelles erreurs.

Nous avons également une pause café réactualisée régulièrement et c’est l’endroit où l’on papote de tout ce dont on a envie.

Le samedi, c’est le grand jour ! Le seul et unique jour où on a le droit de sortir Ginette du fond du placard, là où elle doit se trouver tous les autres jours. Nous faisons alors ensemble le point des résultats de votre pesée pour vous aider à progresser.

Nous sommes là avant tout pour vous aider mais vu le nombre grandissant d’inscrits, nous ne pouvons pas passer notre temps à expliquer et réexpliquer la méthode à chacun.

Quantité d’informations importantes ont été collectées, pour que vous ayez le maximum d’éléments à votre disposition.

Alors lisez !

Pour prendre les choses dans l’ordre, commencez par lire « questions sur la méthode » et « info repas ».

Donc s’il vous plaît, avant de poser une question, vérifiez si la réponse ne figure pas déjà dans une des infos qui se trouvent à droite de votre écran !

A imprimer et à garder avec soi, le tableau des index glycémiques.

Surtout au début, faites en sorte de l’avoir toujours avec vous, principalement lorsque vous allez faire vos courses.

Et si vous venez de confectionner un petit plat de rêve, n’hésitez pas à le partager avec nous. Envoyez-le à l’une des co-auteures avec une photo et s’il nous plaît autant qu’à vous, nous le publierons.

Au fait les membres du BDG !

Vous étiez nombreux à prévoir de nous envoyer des photos de vos vacances afin que nous les partagions ensemble… pour l’instant nous n’avons pas reçu grand-chose !

J’ai pris la résolution d’arrêter de vieillir. J’ai même pas tenu une seconde, tu parles d’une volonté !

Jean-Marie Gourio

Le bocal à poissons rouges

Bonjour !

J’ai une histoire à vous raconter.

Vous la connaissez peut-être, dans ce cas j'espère que la relire sera un plaisir !

Si vous ne la connaissez pas, la voici.

Imaginons un cours de philo.

Pas de livre sur le bureau du professeur, non, juste un bocal, comme un petit aquarium pour poissons rouges. 

Mais vide celui-là.

Intrigués, les étudiants attendent en silence ce qui va se passer.

 

Sans rien dire, le professeur sort de son tiroir quelques pierres, de gros galets, qu’il place méthodiquement dans le bocal.

Ceci fait, il demande : « Ce bocal est-il rempli ? »

Réponse affirmative de la classe.

Le professeur saisit alors un sachet rempli de gravillons et il les verse dans le bocal en le secouant un peu, de manière à ce que les petits cailloux descendent jusqu’au fond, entre les pierres.

De nouveau, le professeur interroge : « Ce bocal est-il rempli ? »

Cette fois-ci, les étudiants ne voulant pas se faire avoir une seconde fois répondent que non !

Le professeur sort alors un autre sachet contenant du sable et le verse à son tour dans le bocal.

Le sable se fraie facilement un passage et comble les petits espaces encore vides.

Silence dans la classe.

« Que démontre cette expérience à votre avis ? » Interroge le professeur.

Un étudiant répond : « Et bien, les grosses pierres sont les choses que nous avons à faire et le gravier et le sable toutes les petites tâches que nous pouvons réussir à faire en plus. »

« Non mon jeune ami, ce n’est pas cela, répond le professeur.

Voyez-vous, les grosses pierres représentent les choses véritablement importantes de votre vie : votre famille, votre couple, vos enfants le jour où vous en aurez, votre santé, vos passions… toutes ces choses qui sont l’essence même de votre vie.

Les gravillons représentent les choses moins essentielles, même si elles sont importantes : le travail, la maison, la voiture…

Les grains de sable, disons que ce sont toutes les choses qui n’ont vraiment pas beaucoup d’importance.

Si j’avais commencé mon expérience en mettant le sable ou le gravillon en premier, jamais je n’aurais pu ajouter toutes les pierres.

Gardez en mémoire ce bocal.

C’est votre vie.

Ne la gaspillez pas avec les petites choses sans importance, utilisez plutôt votre énergie pour ce qui compte véritablement à vos yeux.

Ces choses importantes rempliront votre vie, même si vous perdez tout le reste.

Soyez à l’écoute de vos proches, sortez avec votre ami(e), prenez soin de vous… vous trouverez toujours du temps pour passer l’aspirateur ou traiter un dossier.

Ce ne sont qu’aux grosses pierres que vous devez vous attacher.

Gravillon et sable vous couleront entre les doigts.

Ne passez pas à côté des choses essentielles à votre bonheur. »

Silence dans la classe…

« Ah ! Une dernière petite chose, dit le professeur »

Il se saisit de la thermos de café sur son bureau et en vide le contenu dans le bocal.

Il regarde ses élèves interloqués :

« Parce qu’il restera toujours assez de place pour partager un café avec un ami. »

Bienvenue à Cath

Bonjour Cath!

Cath a un blog où vous pourrez trouvez des recettes à IG bas

Comme celle ci

Crumble aux quetsches au parfum de vanille

C'est là

Elle s'est replongée dans la méthode MM depuis 2 semaines et apprécie nos recettes!

Souhaitons lui la bienvenue en espérant qu'elle nous offre bien d'autres recettes compatibles avec la méthode!
Gourmandes comme nous sommes, toute recette pour becs sucrés (ou à bonbons! n'est ce pas Nicolas? ☺) est la bienvenue!

Alors Cath, une petite présentation nous ferait plaisir

Gros bisous
Gilda ♥♥♥


 Fromage ou dessert ?
Je suis plutôt camembert,
Gruyère,
Et Saint Nectaire
Je vous laisse la crème pâtissière !
Bienvenue ma chère !
Et oui, MM ce n’est plus comme naguère,
Pour faire son menu, ce n’est plus la galère !
Nous allons pouvoir agir de concert
Pour que tu te sentes plus légère
Et partager le plaisir de la bonne chère !

DOG

Nouvelle rubrique

Vous aimez la prose de Dog?

Vous avez envie de vous y replonger?

Et bien une nouvelle rubrique vient d'être créée

"Dog a dit" que vous trouverez dans l'intitulé "VIE DU BLOG"

Délectez vous!

C'est aujourd'hui! Ginette sort de son placard!

  Pour illustrer les paroles de Dog , la pesée est hedomadaire , ça suffit !
Nul besoin d'entretenir une relation fiévreuse avec le cadran de Ginette !

une fois par semaine nous permet de noter ce bilan  :

 Bonne pesée à toutes et tous !

  Une jolie photo  pour visualiser la minceur ...

une jolie pin'up ,pas vrai?

 Un dernier conseil : BOUGEZ ! oui, on oublie parfois que faire de l'exercice change beaucoup les choses dans le domaine du bien-être ,et de la silhouette .
  Quelques filles parlent souvent de Zumba! c'est quoi ?

 définition Wikipédia :

"La Zumba est un programme de fitness (conditionnement physique) colombien créé par Beto Perez, s'appuyant sur des rythmes et des chorégraphies inspirées des danses latines (salsa, merengue, cumbia, reggaeton, kuduro ...)¹."

 je ne sais pas vous , mais tout cela me plaît beaucoup!

 ça doit être euphorisant  !
juste ce qu'il faut pour nous aider dans la lutte contre nos découragements et nos soucis!

allons ZUMBONS !
bonne journée à tous!

"Recette à bas IG : le quinoa au lait de coco"

Voici une recette de Barbara.

Donc on  prends un verre doseur (pour moi c'est ma boîte où il y avait du lait de coco !) 

Il faut donc 400 ml du lait de coco (une petit boîte )

et puis mesurer 1/2 de cette boîte de quinoa sec 

Ensuite on rince bien le quinoa, on l'égoutte et on met dans du lait froid pour cuire . 

On ajoute  les noix de coco râpées (2 à 3 s) pour plus de gout et fructose ou sirop d'agave pour les becs sucrés .

 Dès l' ébullition , on fait cuire encore  10 minutes max sur le feu doux .

 Puis ôter du feu et laisser gonfler encore  5-10 min avec couvercle . 

Mettre dans les coupelles et placer  au frigo .

 Dès que c'est un peu refroidi, on met des fruits. 

Chez moi c'est fruits rouges  en compote , mais je pense qu'on peut mettre d'autres (quetsches  par exemple . Je regarde pour contraster les couleurs ).

L'IG est bien inférieur à celui du riz au lait
Après c'est une histoire de goût.

Menus à bas IG du samedi 8 septembre 2012

Bonjour!
Aujourd'hui, c'est Ginette!
Ouf! le moment d'intense émotion est passé!
On peut se relâcher! ☺

Le petit déjeuner est le repas de "roi" de la journée.
Il est donc très important de ne pas le négliger.
Je vous conseille de lire à ce propos l'excellent article de Marie Chioca que vous trouverez ici

Petit déj GP :

Un milk shake aux kiwis

Et pour conclure l'article de Marie à propos du petit déjeuner, voici sa crème Budwig "revisitée" que je trouve très simple et facile à faire.
Sachez que ce petit déjeuner vous tiendra à l'estomac jusqu'au repas de midi sans aucun problème. C'est le meilleur et le plus sain pour votre santé!
Idéal pour les enfants avant qu'ils aillent à l'école! c'est là

Expresso pur arabica

Déjeuner PL :

Concombre à la crème de soja et aux feuilles de menthe
 Confit de canard aux pommes
C'est ici

 Prunes au four
C'est ici

Expresso pur arabica avec un carré de chocolat noir à plus de 70% de cacao.

Remplacer le biscuit de la photo par un cookie au chocolat
C'est ici

Dîner GP :

Spaghetti roses
Voici une recette très originale de "Cléa Cuisine"
C'est ici

Voici les pâtes roses de Chris Ba

Soupe d'oranges au caramel et aux épices
C'est ici

Bon week end! ♥
Ne peut rien pour le bonheur d'autrui celui qui ne sait être heureux lui-même.
Les Nourritures terrestres (1897)
Citations de André Gide


"Ne peut rien pour le bonheur d'autrui celui qui ne sait être heureux lui même"
André GIDE

"Recette à bas IG : riz au lait"

Voici une recette d'Emma modifiée afin que l'IG du riz ne monte pas trop! Désolée Emma!

Ingrédients:
* 1l de lait d'amande ou de lait de soja ou de lait écrémé
* 200g de riz basmati blanc ou complet au choix
* 4 CS de fructose ou plus selon goût


Préparation:

♣ Porter le riz à ébullition dans le lait d'amandes avec le fructose et une pincée de sel
♣ Ne pas laver le riz. L'amidon est nécessaire dans cette recette. 
♣ Faire donc cuire le riz à petit feu dans le lait  jusqu'à ce que le riz affleure  le lait (10 minutes, 15 maximum). Le mélange doit être encore liquide à la fin de la cuisson.
♣ Le laisser infuser pour le faire gonfler

Vous pouvez parfumer avec des graines de vanille, de la cannelle, de la cardamone et des zeste de citron et d'orange.

Vous pouvez aussi faire un coulis de fruits rouges à verser sur le riz au moment de servir. (fraises, framboises...)

Envoyez les photos!