Maigrir avec la méthode Montignac phase 1. Ce blog existe depuis avril 2010. Il a aidé de nombreuses personnes à perdre du poids. Il est toujours ouvert même s'il n'est plus actif. FB l'a supplanté. Je suis toujours là et je réponds à vos questions où que vous les posiez. Bienvenue sur ce petit blog riche de tant d'infos sur la méthode.
Index alphabétique des recettes phase 1 .
mercredi 28 mai 2014
Menu végétarien à bas IG du mercredi 28 mai 2014
mardi 27 mai 2014
Menus du mardi 27 mai à bas IG
P’tit déj GP
Un thé avec une lichette de lait écrémé2 tranches de pain intégrales toastés avec confiture de pêches
Un jus d'orange frais
Déjeuner PL
Un steak haché avec des spaetzles aux oignons et lardon avec une lichette de crème liquide et parmesan
Fondant aux poires
1 carré de chocolat à 72%
Fondant aux poires
1 carré de chocolat à 72%
Dîner GP
Vermicelle de konjac aux pst bolognaise
Fraises
lundi 26 mai 2014
Menu à bas IG du lundi 26 mai 2014
Bonjour à toutes, voici le menu que je vous propose pour cette nouvelle semaine qui commence.
Au saut du lit, de l'eau citronnée ou pas; la toilette intérieure du corps est aussi importante que le passage sous la douche.
Le petit déjeuner GP
Baghrir ou crêpe à mille trous
Confiture aux abricots et amandes
Un boisson chaude de votre choix, si possible sans sucre ajouté.
Le déjeuner PL
Une jolie salade avec tomates et vinaigrette à l'huile d'olive
Poêlée terre et mer
Flan aux pommes et au citron
Je ne sais pas pourquoi, mais j'aime les desserts citronnés après un plat au poisson !!!!
Le dîner GP
Velouté aux champignons et au sésame grillé
Compote de prunes meringuée
Je mange, donc je maigris !!! C'est notre regretté Monsieur Montignac qui l'a dit, il avait raison !!!
Mais il faut boire aussi, en priorité de l'eau. Anecdote : le médecin d'une amie lui reprochait de ne pas boire assez. Elle lui a dit "mais docteur je bois". Et que buvez-vous lui demanda-t-il? Du café, de la limonade, du vin, de la bière. Avec quoi nettoyez vous votre maison lui rétorqua-t-il? Ben, avec de l'eau répondit-elle.
Eh bien sachez que votre corps est votre première maison !!! Nettoyez le de la même manière.
Autres infos boissons ici
Les snacks : sont-ils vraiment nécessaires? Faim ou juste envie de grignoter? Posez-vous la question, 8 fois sur 10 un thé bien chaud fait passer l'envie. Si vous avez vraiment un creux.......
c'est ici que tout est dit !!!!
Je vous souhaite à toutes un bon début de semaine, bon lundi au soleil j'espère.
dimanche 25 mai 2014
Poulet au gingembre
Poulet au Gingembre à bas IG
Ingrédients : pour 4 personnes
4 cuisses de poulet coupées en 2
3 gousses d'ail dégermées et coupées en deux
20 gr de gingembre frais coupé en petits morceaux
2 càs d'huile d'olive
les feuilles de 4 branches de basilic
1 yaourt
1 verre de bouillon de volaille
3 capsules de cardamome écrasées
2 càs de crème fraîche
1 càs de jus de citron
sel fin et poivre.
Mixez l'ail, le gingembre, le basilic avec le yaourt, le sel et le poivre.
Nappez tous les morceaux de poulet de cette marinade.
Couvrez et laissez mariner 2/3 h dans le frigo.
Faites chauffer 2 càs d'huile d'olive dans une cocotte, bien saisir tous les morceaux de poulet sur toutes les faces, salez poivrez.
Ajoutez le verre de bouillon ainsi que la marinade, couvrez et faire cuire 20/30 mn.
A la fin de cuisson, retirez les cuisses de poulet, mettez les dans un plat gardé au chaud.
Mettez la cardamome écrasée dans la cocotte, faire réduire la sauce à feu vif sans couvrir.
Verser la crème et le jus de citron, vérifiez l'assaisonnement.
Nappez les morceaux de poulet de la sauce réduite.
Vous pouvez accompagner ce plat de fagots d'haricots verts ou de quinoa.
C'est un plat simple, d'un goût subtil et gouteux.
Bon appétit
4 cuisses de poulet coupées en 2
3 gousses d'ail dégermées et coupées en deux
20 gr de gingembre frais coupé en petits morceaux
2 càs d'huile d'olive
les feuilles de 4 branches de basilic
1 yaourt
1 verre de bouillon de volaille
3 capsules de cardamome écrasées
2 càs de crème fraîche
1 càs de jus de citron
sel fin et poivre.
Mixez l'ail, le gingembre, le basilic avec le yaourt, le sel et le poivre.
Nappez tous les morceaux de poulet de cette marinade.
Couvrez et laissez mariner 2/3 h dans le frigo.
Faites chauffer 2 càs d'huile d'olive dans une cocotte, bien saisir tous les morceaux de poulet sur toutes les faces, salez poivrez.
Ajoutez le verre de bouillon ainsi que la marinade, couvrez et faire cuire 20/30 mn.
A la fin de cuisson, retirez les cuisses de poulet, mettez les dans un plat gardé au chaud.
Mettez la cardamome écrasée dans la cocotte, faire réduire la sauce à feu vif sans couvrir.
Verser la crème et le jus de citron, vérifiez l'assaisonnement.
Nappez les morceaux de poulet de la sauce réduite.
Vous pouvez accompagner ce plat de fagots d'haricots verts ou de quinoa.
C'est un plat simple, d'un goût subtil et gouteux.
Bon appétit
Menus du dimanche 25 mai à bas IG
Une bonne fête à toutes les mamans ♥
P’tit déj GP
1 orange
Gaufres
Ici
Ici
Compote de pomme/rhubarbe maison
Thé citron
Déjeuner PL
Flan d’asperges
Cœur de filet de poisson sur râpé de courgettes sautées,
servis avec un crumble de noisette cuit au four et émietté dans chaque assiette
(se référer au principe de notre crumble dans les desserts PL)
Salade de pousses d’épinard
Cœur de Neufchâtel
Fraisier
Dîner PL
Des tomates concassées et coupées en tous petits dés avec
petits oignons grelots hachés finement, le tout assaisonné d’une vinaigrette avec un filet d’huile d’argan,
du vinaigre de Xéres et des pignons torréfiés.
Servi avec une tuile de parmesan
Cœurs d’artichaut aux crevettes assaisonnées d’un peu d'huile et de
vinaigre de framboise
Sablés à la confiture
samedi 24 mai 2014
Bienvenue à Fred Moi
Tu es la bienvenue sur
BGM, on te souhaite longue route avec nous toutes..... Voici, tu peux te
présenter à nous toutes ici....
Ci-dessous le message que tu as mis sur le blog
Bonjour !
Apres quelques
peripeties de connection (merci Barbara) je peux enfin vous remercier pour ce
blog qui est une mine d'or d'info !!!
Je suis Fred, mon
IMC est 27,2 j'ai une dizaine de kg à perdre...
J'ai tenté toutes
sortes de régimes ... Mais n'ayant plus de thyroïde et étant végétarienne,
c'est par toujours évident !! ;)
Voila !!!
Lundi ca fera une
semaine de BGM ... Je me sent dégonflée...pour les chiffres de la balance,
suspens jusqu'a lundi !!
En tout cas merci pour votre blog !!
Menu à bas IG du samedi 24 mai 2014
En mai fais ce qu'il te plais ! Oui , mais moi, je ne veux pas avoir mon parapluie . . . !!!
Voic le menu de ce samedi :
Le Petit déjeuner PL
- 2 œufs brouillés avec un un peu de crème soja pour les rendre plus moelleux !
- du pain d'orge mondée avec quelques noix
- une boisson chaude , selon votre désir . . . , personnellement j'adore le thé un peu corsé le matin
Le Déjeuner PL
- asperges vapeur à la sojanaise
-couronne de thon
de Saze que j'ai trouvé excellente, servie avec une sojanaise et qu j'ai accompagné d'une salade composée de salade verte, de tomates, de fêta, d'ail confit, d'olives noires . . .
- des fraises françaises . . . pour moi je les aimes nature
Le Diner GP
- Pamplemousse et crevettes du site "750 g" avec du fromage blanc à 0% bien sur !
- "risotto" de lentilles corail
- un yaourt soja
Bilan du samedi 24 mai 2014
Prêtes pour le bilan les filles?
Je vous le souhaite excellent, tant au niveau des chiffres, des mesures, des vêtements qui flottent, du shopping taille en dessous qui est toujours bon pour le moral.
Quels que soient vos résultats, passez un excellent week-end en vous faisant plaisir, en vous disant que vous avez la chance d'avoir découvert cette méthode qui vous permet d'associer la gastronomie et la modification de votre silhouette. Sans oublier le facteur santé qui est très important.
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