"Toasts d'aubergine au chèvre" à bas IG

Voici une recette de Becha Melle .

Ingrédients :

1 aubergine

200grs de chèvre frais

tomates cerises

herbes de provence

persil et basilic(frais ou surgelé)

sel,poivre.

Préparation :

Laver l'aubergine et la couper en rondelles d'environ 1/2cm d'épaisseur.

Couvrir la plaque du four de papier cuisson, le huiler, le saupoudrer d'herbes de provence, saler, poivrer puis poser les tranches d'aubergine. 

Les huiler également et les parsemer d'herbes de Provence,saler et poivrer. 

Les cuire 20mn au four préalablement préchauffé à 200°C.

Mélanger à la fourchette le chèvre frais, le basilic, le persil avec 2 c. à soupe d'huile d'olive et du poivre.

Répartir le fromage sur les rondelles d'aubergine, disposer une demi tomate cerise sur chaque et passer quelques minutes sous le grill du four préchauffé.

La recette est intéressante car les aubergines remplacent le pain!

PAUSE CAFE 366

Bonjour à tous!!!!!!!!!!!!!

Et bien!! Elle est calme notre Ginette aujourd'hui!!!!
Vous faites grève?????????? LOL!!

Savez vous que j'ai passé une bonne partie de l'après midi à réparer mon poulailler en ..........ti shirt ??
Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Je répète!!! EN TI SHIRT !!!!!!!!!!!!!!!
Incroyable mais vrai!!!!!!!!!!!!

Pourquoi j'ai dû réparer mon poulailler???
Vous vous souvenez que demain, j'ai deux nouvelles pensionnaires ??? Huguette et Margot!!LOL!
ET figurez vous que, depuis quelques jours, j'ai 2 chiennes qui prennent le poulailler pour le bistrot du coin!
Dès qu'elles sortent, allez zou!! elles passent sous le grillage et vont tenir compagnie aux poulettes!!!
Je viens donc d'arrimer tout ça!!!
Et j'ai peint le petit portillon!!

 Ben oui quoi!! C'est la fête demain!!!!
Champagne!!! LOL!!!

Gertrude était très curieuse!! elle m'a gonflée et venait sans arrêt picoter mon pinceau!!
Résultat??? ben heuuuuuuuuuuu!!! elle est peinte!! LOL!

 4 poules!!! ça s'arrose non???

Bon weekend à tous!!!!!

A la prochaine pause café, je vous présente Huguette et Margot!!!!!!!!!!!
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Ginette 2 !!!!

Allez!!!! On ne va plus sur l'autre message!!!

Vous venez ici!

C'est parti!!! ou plutôt ça continue!!!

Pensez à mètre ruban!!!!

J'ai oublié de le demander sur l'autre message!!!

Rien de tel pour se remonter le moral, lorsque Ginette n'est pas sympa, de constater que les cm diminuent!

Bienvenue à la Jordanie!

Voici un nouveau pays lecteur!
La Jordanie!

Pays aux si riches trésors historiques!

Nous avons une membre du blog qui y vit depuis 7 ans!

Je te laisse parler de ton expérience Gardez le sourire!!

 Nous avons environ une cinquantaine de pays lecteurs dans le monde.
La Jordanie n'en faisait pas encore partie!
Et bien voilà chose faite!

Bienvenue à la Jordanie!

Ben!!!!!!!!!!!!!! Où ai je mis ma Ginette ????? Ro la la!!!! LOL!

Ouhhhh !!!! ouhhhhhhhhh !!!!!

Ah la voilà la coquine!!!!

Vous l'avez trouvée la vôtre???? hé hé hé!!!!!!!!!!

Bon! et bien tous sur Ginette!! hop! c'est parti!!!!

Comme vous, cela me fait tout drôle de faire Ginette aujourd'hui! Cela faisait si longtemps que c'était le message de Anne 11 !
Tu nous manques tu sais Anne! je vais mettre du temps à m'habituer!

RAPPEL : 

Je VEUX voir ! IMC, perte de poids (ou prise ou rien!!! LOL!) et poids !

N'oubliez pas !! sinon, je fais les gros yeux!!!
Le gnouf??? ben il est toujours fermé pour cause de rénovation!! Faudra attendre encore un peu!!
Comme on n'est pas payé ici, les moyens sont limités!!!!!!!!!!
ROOOOOOOOOOOOO

Bonne Ginette à toutes et à tous!!!!!!!!!!!!

Menus à bas IG du samedi 19 octobre 2013

C'est bientôt!!! hé hé hé!!!!!!!!!

Ginette se passe bien les filles et les garçons???? 

Ouiiiiiiiiiiii ?????????????

Bon et bien tant mieux!!!

En attendant voici mon deuxième petit déj GP avec Nicolas :

Smoothie : raisin, carotte, concombre, pomme et banane verte

Nicolas a décidé de s'acheter aussi un extracteur! LOL!

3 tranches de pain intégral bio et confiture d'orange de Myne

Un grand thé

Déjeuner PL : (pas avec Nicolas!!)

Soupe de radis rose géants appelés aussi "Roses de Chine" de Léonore

Clafoutis BDG à la mimolette et au jambon accompagné d'une belle salade verte ici

Et en dessert, une panna cotta de fruits rouges ici

Et mon dîner GP avec Nicolas

Couscous légumes semoule intégrale
Il y avait de la viande pour ceux qui n'étaient pas en phase 1 !!!!

 Et en dessert, une tarte aux pommes miellées au miel d'acacia maison avec farine intégrale selon notre recette ici

Bon weekend à tous!!!!!!!!!!!!

Merci Anne !!!

Coucou Anne!!!

Nous ne pouvions pas te laisser partir comme ça!!!

Anne est arrivée sur le blog le 8 juin 2010 ! C'est à dire 2 mois après sa création!
Elle était la 14ème membre du blog! A l'époque, je ne faisais pas encore de message de bienvenue!
Autant vous dire que c'est comme si elle avait créé le blog avec moi!

Anne a toujours été à mes côtés, ma complice, ma confidente, mon amie.

J'avoue que je ne sais plus exactement à quelle date tu es devenue co auteure du blog.
T'en souviens tu Anne? dis moi!

De toute l'équipe de l'époque pour ne pas les citer : Christelle, Léo, Pascale, Chris 42, Taiji, Laurent..
Il ne faut pas oublier non plus Grib qui est arrivée le même mois que toi!
Vous êtes toutes les deux les piliers du blog ...Grib qui, par contre, est toujours là et bien là!
Tous les autres sont partis!

Vous, vous avez su tenir le coup!!! LOL!!!

Barbara est arrivée sur le blog le 11 septembre 2010! peu de temps après!
Marielle le 16 février 2011
Et DOG; en juin 2011!

Toujours présente Anne, avec ton humour, ton empathie, ta gentillesse, ton écoute, tes connaissances, ton expérience....bref, tout ce que tu sais nous faire partager va bien nous manquer.

Et toi, tout simplement toi!
Une femme battante qui n'a pas une vie toujours facile, des petits problèmes de santé qui te minent un peu la vie mais tu t'en sors toujours la tête haute!

Je n'ai malheureusement eu l'occasion de te rencontrer qu'une seule fois lors de notre rencontre au sommet à Lyon en décembre dernier!
Quel dommage que cette occasion ne se soit pas représentée!

D'autres personnes ont eu la chance et le bonheur de te rencontrer!!!

Sylvie Mamie

Tina qui t'a même aidée à récolter tes amandes qui te donnent tant de travail. Travail que tu accomplis avec amour et avec passion!

Tu as rencontré également notre chère Raybane qui est aussi sur le blog depuis bien longtemps !

Rencontre également avec Ellena

J'imagine que tu te doutes du moment le plus humoristique que tu nous as fait vivre sur ce blog avec ton saucisson "Le fouet" qu'on appelle aussi un "aller-retour"!
Je ne pourrai jamais oublier ce délire!
Je suis sûre que Chris 42 s'en souvient aussi! LOL

"Bonjour Monsieur le Boucher!! je voudrais un aller-retour SVP !!!"
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Je ne pourrai jamais oublier!!!! et celles qui l'ont vécu non plus!

Que vais je faire sans toi ????
Je peux t'assurer que ça va être dur autant pour moi que pour le reste de l'équipe!
D'ailleurs, je crois que je ne réalise toujours pas!! et je me dis encore, au fond de mon cœur, que tu reviendras !!!

C'est ton choix de vie et je le respecte même s'il fait mal!
Je te souhaite tout le bonheur du monde au milieu de tes amandiers, de tes toutous et de ta famille!
Big a intérêt à bien se tenir!!! Je surveille moi!!! LOL!

Sois heureuse Anne!! tu le mérites bien!

Tu resteras toujours dans nos coeurs!

Je t'embrasse très affectueusement au nom de toute l'équipe et je te remercie pour tout le travail que tu as accompli sur ce blog!!
Ce blog t'a aimé autant que tu l'as aimé!!!

Merci! merci! merci!!!
Mouah ♥♥♥

Menus à bas IG du vendredi 18 octobre 2013

Et voici la courgette de Manu géante!!!

7,500 kg !!!! 60 cm de long!!!

ROOOOOOOOOOOO

 J'ai mis une vidéo de Nicolas sur le post de notre rencontre.
Vous pouvez aussi la voir ici

Voici les repas d'une de mes journées avec Nicolas!

Petit déj GP : phase 1

Smoothie : kiwi, pomme, banane verte, roquette et raisin

2 tranches de pain de seigle intégral avec la bonne confiture de Myne!

Et Nicolas a gouté ma confiture de pêches de vigne

Un grand thé avec un nuage de lait

Déjeuner PL : phase 1

Lapin à la moutarde avec frites de panisses
Nicolas mangeait ces frites pour la première fois et il a trouvé ça génial!

Prunes meringuées en dessert.

Dîner phase 2 : 

Pour notre première soirée, je lui ai fait, bien sûr, une quiche Lorraine!
Je n'allais pas lui faire une raclette quand même!!! LOL!

Il a gouté pour la première fois une pâte à quiche faite avec de la farine intégrale et du beurre bio.
En phase 2, voici un petit plaisir qu'on peut s'offrir de temps en temps!
Nicolas a bien apprécié...au coin du feu avec une petite salade de roquette (vinaigrette de Pascal) et............... ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!! LOL!!! le ti rosé!!!

Et en dessert, il a eu droit à mon traditionnel yaourt au soja maison mixé avec des fraises et un peu de miel d'acacia

Bonne journée à tous!!!!!!!!!!!!!

Je décore ma maison Halloween aujourd'hui!!!!
J'ai décidé de fêter Halloween cette année avec les enfants du village!
Je vais tous les prévenir pour qu'ils viennent à la maison!
Manu sera de la partie et je vous dis pas mon costume!! Vous n'avez pas fini de rigoler!!! hé hé hé!!

menus du jeudi 17 octobre à bas IG

Petit déj GP :

Lait de soja au cacao 100% avec fructose, 2 kiwis, 2 tranches de pain intégrales au levain maison  avec pâte à tartiner aux pruneaux  ici .

Déjeuner PL :

Ambroisine de poulet avec spaghetti MM  ici

Ile flottante  ici

Dîner GP :

Noix de saint Jacques et purée de patates douces  ici

Pomme cuite

Bonne journée à tous!!!!

Ma rencontre avec Nicolas !

Et voici Nicolas!!!!! tenant notre magnifique tarte aux pommes BDG !!!
Nicolas est un des piliers de BDG!
Inscrit le 28 mars 2011, il ne nous a jamais quittées!

Ces 3 jours de rencontre s'achèvent et ma maison semble bien vide tout à coup!
Pourquoi?
Tout simplement car ce ne fut que rire, humour et amitié!

Nicolas est donc arrivé lundi midi à la gare de Metz où je suis allée le chercher.

Nous sommes allés déjeuner dans un petit resto italien et nous nous sommes régalés d'une bonne pizza arrosée avec quoi?????????? ouiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! ai je besoin de le dire ??? LOL!
Nous avons eu peur car nous sommes allés dans 4  pizzeria avant d'en trouver une ouverte! Après 14h, ils ne servaient plus!

Puis je lui ai fait visiter ma belle ville de Metz !
La cathédrale avec les magnifiques vitraux de Chagall et de Villon.
La vieille ville!

Nous nous sommes désaltérés dans un bar à bière original "La fée Viviane", décor médiéval très kitch mais très sympa!
Nicolas a bu une bonne bière et moi un café (tout simplement parce que  je n'aime pas la bière)!

Nous avons flâné chez un bouquiniste etc.

Arrivée au bercail dans ma cambrousse! premier contact avec ma meute!
Tout s'est bien passé!!! LOL!!!
Visite guidée de la maison et........... du poulailler bien sûr!!!

VIDEO DES POULETTES DE GILDA

Vous verrez nos menus demain sur ma page de menus du jour!!!
Tout BDG, vous verrez!!! ;o)

Petit repas léger du soir au coin du feu!
Manu est venu prendre l'apéro avec nous

Nicolas a bien dormi dans le silence profond de la campagne!! les cloches sonnant l’angélus à 6h30 l'ont à peine réveillé!!! LOL!!!
Je lui ai fait naturellement découvrir mes merveilleux smoothies du matin!! Je crois que j'ai fait un adepte!!
Petit déj sympa dans la cuisine!! avec la bonne confiture de Myne, son épouse! Vous avez sa recette sur le blog!! une délicieuse confiture d'orange! Nicolas m'a apporté 4 pots!!! je vais me régaler!

Ce matin là, nous sommes allés au super marché du bourg le plus proche car mon gros chien Malinois a quelques problèmes de santé (arthrose vieillissante) et il est anémié!! de la viande rouge s’avérait nécessaire.
Puis nous avons cuisiné!!!
En fait on peut en rire, n'est ce pas Nicolas, car mardi, nous avons beaucoup cuisiné!!! LOL!!!

On s'active dans la cuisine!!!!
Et on papote "cuisine"
Vous pouvez voir sur la table tous les livres de Marie Chioca!!!

Une amie est venue passer un moment avec nous puis rebelote!!!
Préparation du dîner car nous avons des invités de marque : la voisine Josiane et Manu!
Nous sommes allés cueillir des pommes dans le jardin et hop! au boulot!!!

Un couscous ne se fait pas en 5 mn!
Nicolas à la coupe des légumes, moi à la préparation de la semoule
Nicolas à la coupe des pommes et moi à la préparation de la pâte!

ET les amis arrivent et la fête commence avec le ..........ti punch!!!
IL fallait quand même que Nicolas goûte mon ti punch!!!
Ok ok!! mais c'est la seule chose qui ne fut pas BDG !

Il fait bon près du feu, on papote, on rigole!!!
On a l'impression de s'être toujours connus!!!
La magie du blog est là, et bien là!

Elle est belle la tarte non???
Mais ouiiiiiiiiiiiiiii!!!! bien sûr!!!!!!!!!!!!!!
Nous aussi, nous sommes beaux!!!!!!!!!!!!
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

ET nous finissons la soirée au ti rosé!

La cheffe entre ses hommes!!!! MDR !!!!
Deux hommes du blog!!! Nicolas et Manu !
Il ne manquait que Pchit et Franck!!!
 Quelle chance j'ai!!!
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Ben oui quoi!!!!!!!!!!!! le rosé coule à flots!!!!
Quand même!!!!
A visite exceptionnelle, rosé exceptionnel!!!! LOL!


Puis dodo bien mérité !
Ce matin, mercredi, petit déj puis visite du village!!!
Il est tellement grand que ça nous a pris 15 mn en marchant très lentement!! LOL!
170 habitants, je vous le rappelle!

Nous avons terminé le couscous et la tarte aux pommes puis départ sur Metz!
Nous avons eu le temps de nous balader dans la ville : visite du marché couvert, de 2 librairies (Nicolas me dit que les livres sont bcp moins chers qu'en Suisse)
Nicolas a acheté quelques spécialités Lorraines : des sucettes à la mirabelle, des confiseries bien de chez nous...pas du tout BDG!!! LOL! (chardons Lorrains, mirabelles de Lorraine en pâte d'amande fourrées au schnaps, Marquises de Nancy), whisky lorrain et des mirabelles séchées pour ses mueslis.

Nous avons pris un dernier petit café dans un endroit à nouveau original et sympa!
Comme ça Nicolas connait mes deux bistrots préférés de Metz!!!

Départ pour la gare!!!

Puis les adieux qui ne sont , je l'espère, qu'un au revoir!!!

Merci Nicolas pour ces 3 journées super sympa!!!!!