Menu rapide sans gluten du samedi 19 novembre 2016

Bonjour Bonjour . . . ! ! !

En cherchant une idée pour commencer le post d'aujourd'hui, 

je suis "tombée" sur cette information . . . !

J' étais totalement ignorante qu'une Journée mondiale était consacrée à ce problème là . . . 

Et j'ai découvert que " la journée mondiale des toilettes" existait depuis 2001, 

chaque 19 novembre . 

Mais pourquoi une telle journée ?

Saviez- vous qu'il y a sur notre terre, 2.4 miliards de 

personnes qui vivent 

actuellement sans toilettes? 

L'objectif de cette journée est de sensiboliser le grand public sur la question de l'hygiène au niveau planétaire .

L'Organisme Mondial, qui organise cette journée, demande à Chaque individu, dans son pays, 

de militer pour obtenir une égalité 

d'accès aux toilettes pour les femmes,

des aménagements spéciaux pour les personnes handicapées . . . !

Quand j'ai trouvé cette information, j'ai souri, et maintenant

 je trouve cela très pertinant est obligatoire  . . . !

Mais n'oublions pas qu'aujourd'hui c'estaussi le jour d'une idée de manu rapidement préparé . . . 

Le Déjeuner PL 

- Barquette d'endive au oignon frais , aux noix , sauce bouillon et un filet d'huile de noix 

Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur et garnir le dessus des endives . . . rapide et beau et succulent

- Filet de poulet à la suédoise  la recette est à venir . . . facile et succulent ! Le filet entier correspond bien à 2 parts 

- Poire de votre choix 

Passez un très samedi . . . !

st peu de dire qu'il y a urgence...

Menu du vendredi 18 novembre 2016

je vous propose aujourd'hui de nous intéresser à un légume de saison riche en oligoéléments et minéraux

L'épinard

Le spinacia oleracea est originaire du Caucase, cette région partagée entre la Géorgie, l'Arménie, l'Azerbaïdjan et la Russie. Il y pousse de manière spontanée encore aujourd'hui.

L'épinard a donc été introduit en Andalousie par les Arabes vers l'an mil. Les Croisés l'apportent en France.

Mais c'est Catherine de Médicis qui le rend populaire au XVIe siècle. En effet, "l'herbe de Carême", comme on l'appelait à l'époque était déjà très apprécié dans le bassin méditerranéen. Catherine de Médicis en devenant reine de France emmena avec elle tous ses cuisiniers et ses mets préférés.

Aujourd'hui, l'épinard est mondialement connu, notamment grâce au célèbre Popeye le Marin.

La Chine est le plus grand producteur d'épinard, avec 85% de la production mondiale. En France, on consomme l'épinard frais provenant des régions PACA, Nord-Picardie et Ile-de-France.

Du fer et des vitamines !

L'épinard est un aliment-santé indispensable pour bien s'armer contre le mauvais temps d'automne : fibres, minéraux et vitamines.

Commençons par ce qui fait la popularité des épinards : le fer ! En effet, les épinards en sont bien pourvus; Cependant, ce fer est optimal surtout s'il est consommé avec le fer d'origine animal ; l'absorption du fer passe alors de 5% à 15%.

L'épinard possède ainsi des propriétés antianémiques et également préventives de certains cancers. En effet, il comporte beaucoup de fibres, une grande diversité d'oligo-éléments et de nombreux minéraux.

De plus, ce légume contient un acide gras essentiel assez rare dans l'alimentation : l'acide linoléique.

Enfin, le taux de certaines vitamines est particulièrement élevé : celui de la vitamine A, P, B9 et C, comme la plupart des légumes bien colorés.

Apports énergétiques

Très peu énergétique, l'épinard n'apporte que 18 kcal au 100 g. Ce taux vari très vite en fonction du mode de cuisson et des accompagnements : béchamel, beurre ou crème.

Pour ce vendredi,  je vous propose

une salade tomates-concombre

Clafoutis aux épinards au fromage de chèvre

les oranges commencent à arriver bien juteuses, à déguster en quartiers.

La spiruline

J'ai repris un post que Marielle avait fait sur BDG 2 car je me suis aperçue qu'ici, nous n'avions pas fait de post.

Nous sommes toutes à nous poser des questions quant à réduire ou supprimer les protéines animales.... Mais notre corps, nos muscles ont besoin de protéines..... La spiruline est là pour combler ce déficit pour tous les végétariens qui ne possèdent pas bien le calcul d'apport de protéines végétales dans l'alimentation.....

la Spiruline est une petite algue verte

que l'on trouve dans toutes nos maisons diététiques, sous forme de comprimés,

ou de poudre que l'on peut rajouter dans les jus de légumes verts afin d'y apporter les protéines voulues.

Voici un lien extrêmement intéressant qui vous apprendra tout sur la spiruline.

http://www.optimyself.com/benefices-spiruline/

Et cet autre très complet que je vous recommande

https://bonheuretsante.fr/11-bienfaits-etonnants-de-la-spiruline-sur-la-sante/

Vous découvrirez en lisant cet article comment la consommer malgré son goût pas toujours agréable! 

Découvrez en tous les bienfaits ...insoupçonnés!

Bonne lecture!! ☺

Menu du dîner du jeudi 17 novembre 2016

La fusée Soyouz emportera aujourd'hui, jeudi 17 novembre, 

le spationaute français Thomas Pasquet  

et ses coéquipiers, le Russe Oleg Novitski et l'Américaine Peggy Whitson, 

vers la Station spatiale internationale (ISS).

Souhaitons lui une belle mission !

je vous en propose un pour ce soir un dîner à IG < 50 sans pâtes, sans riz . . . 

Le Dîner GP 50

- Potage , poireaux, céleri branche, 1/4  patate douce à chair blanche, 1/2 carottes , oignon et des petits pois , servir avec un peu de crème soja cuisine , au moment de servir j'ai saupodré la soupe d'un peu de levure maltée . . . un délice 

- Une tranche de jambon blanc 

- une compote de pomme maison sans sucre ajouté 

Bonne journée . . . ! ! !

Menu végétarien à bas IG du mercredi 16 novembre 2016

Menu à bas IG du mardi 15 novembre 2016

Commençons la journée avec un bon petit déjeuner réconfortant . . . !

Avez vous pu admirer la Super lune cette nuit ?

 trop de nuage dans le ciel ici et nous n'avons rien vu ! ! !

Voici le petit déjeuner PGP que je vous propose cette semaine . . . 

Le Petit Déjeuner GP 

- 1 Kiwi de France c'est à partir du 6 novembre que les Kiwis produits en France peuvent être vendus aux particuliers . . . Venant du sud de la France ils ont une charge de carbone bien moindre que ceux venant de Nouvelle Zélande . . . Profitons -en !

-  tartines avec un demi avocat, avec du pain intégral 

- 1 tranche de jambon blanc bien dégraissé 

 - une poignée d’amandes. Pour connaitre tous leurs bienfaits c'est ici 

- Thé vert 

Voilà donc notre petit déjeuner sans sucre avec un max de vitamines , anti oxydants, minéraux pour bien démarrere une journée hivernale !

Passez une très bonne journée et à demain !

Menu PL du lundi 14 novembre 2016

On commence la semaine.... en  pleine forme, je vous propose une journée complète de menus......

P’tit déj GP

Jus d’orange

Crème budwig

Café

Déjeuner PL

Saucisses grillées

Purée de pois cassés

Salade

Saint Marcelin

Une pomme

Dîner PL

Salade de chou rouge

Omelette aux champignons sur salade de roquette

Un yaourt soja

Menu du dimanche 13 novembre 2016

POURQUOI PRENDRE DE LA VITAMINE C ?

1. Rhume : Rôle préventif avéré
2. Fer : Augmente l'absorption
3. Pneumonie : Prévention et réduction de la durée
4. Cognition : Prévention de troubles cognitifs
5. La Goutte : Prévention et réduction significative du taux d'acide urique.
6. Maladies cardiovasculaires : Prévention

L'Acérola est une vitamine C 100 % naturelle.

Un Déjeuner PL de dimanche
Verrines aux crevettes : coupées en morceaux avec une peu de radis noir râpé, des quartiers de pamplemousse et du céleri branche coupés. Vinaigrette au vinaigre de Xérès, paprika et piment d'Espelette

Truites aux amandes

Beignets de tomates

Ici

Quelques haricots verts
Fromage
Crème brûlée
Ici

Bon dimanche à toutes

Objectif atteint!!!! Youpiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!! bravo Devi!

Ouiiiiiiiiiiiiiiii!!! champagne les filles!!!!

Devi a atteint son objectif final!!!
63 kg!!!

Bravo! bravo! bravo!!!!
Je te félicite Dévi!

C'est tellement merveilleux n'est ce pas d'atteindre son objectif?
On est sur un petit nuage!
On n'y croit à peine!!
T'inquiète!! tu ne resteras pas longtemps toute seule au club !!! hi hi hi!!!!
Nous finirons bien toutes par te rejoindre!

Tchin tchin Dévi!!!
Nous nous réjouissons toutes avec toi!
Et surtout, ne lâche rien!
On continue doucement !!!

C'est le jour de Ginette!!! notre jour préféré de la semaine!! hé hé hé!!!

Le capitole de Pierre

Capitale du South Dakota

J'ai visité un joli musée avec Audrey

Il raconte l'histoire américaine

Indiens/et...envahisseurs!!! 

Il fait toujours aussi beau!

Température estivale!

Nous en avons profité pour nous balader au bord du Missouri

Et nous avons passé un superbe après midi à aller ramasser des œufs et caresser des ânes chez une copine d'Audrey!

Superbe journée!

Déjà un mois de passé!!!!

Vous vous rendez compte ?

Plus que deux semaines!!! 

Trump??? joker!!! hi hi hi!!!!

Allez les filles!!!

On y va ?

Comme d'hab ?

Je pense que maintenant vous savez tout ce qu'il faut écrire n'est ce pas???

On va voir celles qui écoutent et celles qui n'écoutent pas!! LOL!!! 

J'ai fait un bon pain! 

Tout intégral! et...bio ! 

Il est chou non ?

Le pain est un point essentiel dans la méthode!

Pour celles comme moi qui adorent le pain, comment réglez vous le problème?

Ça m'intéresse! 

Poutous ! poutous!!! 

Je ne vous lirai que le soir car je suis absente toute la journée! 

Et avec les 7 h décalage!!!! ☺