Le déjeuner PL du dimanche ! repas un peu plus élaboré!

Je suis toujours en admiration devant les plats des chefs étoilés!!

C'est vraiment sublime!

Mon rêve? déguster le menu d'un des plus grands chefs du monde!!!

Vous ne les connaissez pas?

Alors regardez l'excellente série sur Netflix intitulée :" chef's table!" 

Je ne m'en lasse pas! 

je rêve!!!

Aujourd'hui, je vous propose un plat unique!

Un couscous presque "royal"! 

Oui oui ! en plat PL !

Il suffit de remplacer la semoule de blé par de la semoule d'orge!

Facile ! 

Je le fais au poulet et à la merguez tout simplement parce que c'est ce que mon fermier bio me fournit!

Vous pouvez choisir les viandes que vous aimez! nous sommes en PL! 

Oui! je me fais ça pour moi toute seule! 

Il suffit de mettre des petites quantités!

Je fais tremper mes pois chiche la veille

Je déteste les pois chiche en conserve! 

Aubergine, courgette, oignons, poivrons, tomates, Ras El Hanout, bouillon maison

Tout est bio! 

Ma semoule cuit dans les règles de l'art!

Dans le couscoussier

Nala surveille!! ☺

Et ça donne ça!

J'adore ! 

Ensuite, on a envie de quelque chose de rafraîchissant!

Une glace "Marie Chioca"!

5 mn chrono!!! 

On n'hésite pas!

La glace à la framboise:

500g de framboises surgelées, 25 cl de soja-vanille, 10 cl de sirop d’agave (ma préférée avec celle à la fraise)

On met tout dans le mixeur! et hop! c'est fait!

Rapide, diététique, bas IG et top du top !

Alors bon dimanche ???

En famille ! on se détend! on s'amuse! 

Au fait, le couscous ! on peut le préparer la veille!!

ET voilà un petit menu vite fait bien fait ! 

Vous m'en direz des nouvelles!!

Bisous bisous! ♥

1ère Ginette d'automne !

Bonjour à toutes et à Boulou!

Comment s'est passée votre semaine ?
Tout bon, tout bien j'espère!

Aujourd'hui, je vais vous parler un peu "farine" !
Je sais que vous oubliez souvent d'aller lire nos post : info...
"Vous avez tort" dit elle en fronçant les sourcils!! LOL !
De temps en temps, cela ne fait pas de mal...même si la plupart de ces post sont très anciens, ils ne sont pas pour autant obsolète!
Avez vous déjà lu celui là ?
http://aidedegilda.blogspot.fr/2011/10/les-farines-bas-ig.html
Il est très complet et...peut être vous apprendra t'il quelque chose ! ☺
Voici ma farine ! elle est de type 170...minimum
Totalement intégrale...et fraîchement moulue

Ce matin, je fais du pain
Chouette! il y a du soleil!
Je vais donc faire lever mon pain toute la journée sous cette douce chaleur

En  une heure, il a déjà bien levé!

J'en salive déjà!! hi hi hi!! oui! je sais!! certaines d'entre vous sont addict au sucre ! et bien moi, c'est au pain!
Et voilà ! mmmmmmmmmm !!!!

Bon! prêtes les filles ? prêt Boulou ? ☺
Prête la petite nouvelle ? Sylviane ♥

Rappel :

Poids de la semaine dernière
Poids cette semaine avec IMC
Perte de la semaine
Poids de départ et objectif avec IMC

Merciiiiiiiiiiiiii !!!

Bonne Ginette à vous tous!!
Tout plein de gros bisous!
A tout à l'heure ♥

Menu rapide du déjeuner PL

Hello, hello !

Profitons encore des belles journées ensoleillées que l'automne nous offre...

Une ballade dans le Jura

Cascade des Tufs près d'Arbois
Photo Cathou

Voici le déjeuner PL, qui peut être préparé à l'avance et se déguster dehors...

Un morceau de gâteau invisible (recette du blog)   ICI

Photo Cathou

ce gâteau (ici, poireaux à peine fondus dans un chouilla d'huile et saumon fumé), 
peut se décliner en plein de combinaisons, comme pour le cake salé... 



accompagné d'une poignée de tomates cerises

quelques prunes...

et un thé

Passez une belle journée !

Cascade de Baume-Les-Messieurs
Photo Cathou

Reculée de Baume-Les-Messieurs (= cirque)
Photo Cathou




Plein de pensées positives pour toi, Marielle !

Déjeuner PL de la méthode Montignac

Nous ne sommes pas dimanche, mais, aujourd'hui, j`ai envie de vous proposer un menu de chef étoilé HIHI!

C est mon humeur du jour!

Disons que c`est pour fêter le beau temps, pas très chaud mais ensoleillé c`est bon pour le moral!!

Commençons par DES POIRES AU MIEL ET au CHÈVRE CHAUD

Ici
http://www.cuisineaz.com/recettes/poires-au-miel-et-au-chevre-chaud-4710.aspx

Puis du RAGOÛT DE MERLU

Ici...
http://www.750g.com/ragout-de-merlu-a-la-koskera-r384.htm

... Nous n`y mettrons pas les carottes ;)

Et pour finir en beaute une petite mousse au chocolat !

Ici

http://www.saines-gourmandises.fr/2015/08/14/encore-une-idee-com-ple-te-ment-loufoque/

Bienvenue Sylvianne

                   Bienvenue . . . 

Fribourg - Suisse-

                                   . . . Sylvianne !

 Sois la bienvenue , 

Tu ne seras pas la seule Suissesse du Blog 

il y a déjà deux personnes du Valais 

qui participent au blog !!!

J'ai remis ton commentaire de présentation que tu as mis Lundi sur la page des menus :

"Bonjour à tout le blog. Je me présente: je m'appelle Sylvianne, j'habite en Suisse.J'avais déjà fait quelques incursions sur votre bloc il y a quelques années, mais j'ai ensuite abandonné. Me voilà de retour et bien décidée à aller jusqu'au bout cette fois-ci.Je pèse 96,4 kg pour un IMC de 34.16. J'ai recommencé à suivre le programme depuis 3 semaines environ, mais je n'ai pas encore remarqué de résultat.Mais comme j'ai passé les 20 dernières années à faire de multiples régimes en reprenant à chaque fois que j'arrête, je pense qu'il faudra probablement du temps pour que mon corps accepte de lâcher quelques kilos.Mon plus gros problème, c'est que c'est souvent mon mari qui cuisine, car il est à la retraite et ça l'occupe puisque je travaille. Mais pour lui, c'est très difficile de préparer les repas car il ne comprend pas bien le système. Et les repas sont souvent déjà préparés lorsque je rentre. C'est également lui qui fait les courses. Je dois donc un peu improviser pour corriger les menus.J'ai peu de temps pour blogger, mais je vais essayer de venir le plus souvent possible vous poster mes menus à corriger. Est-ce que vous êtes d'accord de m'aider ?Merci d'avance pour votre réponse."

Bien sur que nous sommes d'accord pour t'aider et t'accompagner jusqu'à ton objectif !

Menu du soir GP de la méthode Montignac.

Pluie ou soleil chez vous?

bonjour à vous tous .

aujourd'hui je vous propose pour le dîner :

Quinosotto aux moules: 

la recette est :

ICI

une compote de pommes et poire.

avant de vous quitter une petite piqûre de rappel concernant la viande: 

( pour les nouvelles et les autres, cela fait toujours du bien :-)))

ICI

et 

ICI

Menu végétarien à bas IG du mercredi 20 septembre 2017

1ère erreur : je me suis lancée du jour au lendemain 

2ème erreur : je n’avais pas assez motivé ma décision

3ème erreur : je me suis contentée d’arrêter de manger de la viande et du poisson

4ème erreur : j’étais seule contre tous

5ème erreur : je ne m’étais pas assez informée

6ème erreur : je ne faisais pas à manger

7ème raison : je n’arrivais pas à dire non

Nous sommes de plus en plus informées, la pression sociale est de moins en moins forte. Notre choix est plus facilement respecté.Alors bon courage à vous, si telle est votre décision!

Passons au diner végétarien GP pour ce soir 

Le Dîner Végétarien GP

- Soupe froide aux haricots blancs du blog 

- Haricots verts vapeur servis avec une sauce blolognaise aux PST, j'adore !!! je n'ai pas mixé les tomates , j'aime bien avoir des morceaux . . . 

Voici la recette de la sauce bolognaise aux PST petites,  du blog,

Les haricots verts remplacent à merveille les spaghettis, par contre je ne mets pas de lait de soja dans la sauce.

 - Poire pochée au vin rouge et aux épices (cannelle, zeste d'orange, clouts de girofle . . .

Menu du petit déjeuner à bas IG du mardi 19 septembre 2017

 Voilà, vous êtes réveillée . . . ? j'ai patienté  . . . 

Alors je peux vous dire . . . 

Bonjour, Bonjour !!! 

Vous allez bien ? 

Ayons une grande pensée de soutient 

pour toutes nos amies Antillaises 

qui subissent en ce moment le passage 
de l'ouragan Maria   

et notament pour Sylvie et son mari . . . . 

Courage à toutes et tous !!!!

Le petit Déjeuner GP

- Pudding de graines de chia au lait de coco . Nous pouvons remplacer les noix de pécan par une autre variétés de noix, noix de grenoble, noix de cajou, arachide non grillée et non salée , amandes . . . mais aussi par des fruits frais de saison. . . 

- Un grand bol de thé vert riche en antioxydants  

A Demain . . . !!!

 

Déjeuner PL méthode Montignac

Bonjour !

Voici un de mes déjeuners.
Tout simple et vite fait .

Entrée : 

Petite salade de tomates rouge et verte. Oignon, ail et basilic.
Un trait d'HO avec sel de Guérande et poivre.

Plat : 

Haut de cuisse de poulet au four mariné : HO, paprika, herbes de Provence, sel, poivre, poudre d'ail.
Poêlée de courgettes et poivrons
Un peu de quinoa

Dessert :

Une pomme au four cuite avec un peu de sucre de coco...dans le trou ! ☺

La pomme a cuit au four en même temps que le poulet.

Un expresso et un carré de chocolat noir! incontournable! ☺

Bon appétit!
Bonne semaine à tous ! ♥

Une tite photo de ma jolie ville de Metz!