Menu du dimanche 8 avril 2018

Notre Gilda étant TRÈS MALADE......🤧🤒😷

 Je vais vous concocter des petits repas afin de vous donner des idées 

Pour ce dimanche d’ensoleillé ou non selon les régions ☀️

 Dernier jour du week end !

on se la coule douce.....

Les légumes et les fruits du printemps arrivent petit à petit sur les étals des marchés, profitons-en pour avoir un air de printemps dans nos assiettes 

Voici mon menu pour ce dimanche . . . 

Le petit Déjeuner GP

- Muffins anglais  de BDG qui seront servis avec

- un tranche de jambon blanc très maigre et                   

-  un peu de confiture maison au fructose 

- une tasse de thé       

Le Déjeuner PL

- une petite salade verte 

      

- Oeufs mimosa , c'est un plat que j'adore et qui est toujours présent dans mon repas de printemps.

Je n'utilise plus de mayonnaise, mais la sojannaise qui est beaucoup moins grasse.

- quinoa aux pois gourmands et petits pois 

- Fondant au chocolat noir à 70% de Gida sur BDG. . une tuerie ! ! !

Le Diner GP

-Velouté de Champignons, riche en proteines 

- crevettes sautées à l'ail et au piment du site "les foodies"

- Compote de fruits à IG < ou = 50 

J'espère que vous passez un bon dimanche !

Menu du dimanche phase 1 de la méthode Montignac.

Aujourd'hui, c'est Pâques !

Repas en famille ...☺
Repas de fête.

Très souvent on mange l'agneau pascal.
Je vais vous faire plusieurs propositions.

Nous allons d'abord choisir une petite entrée sympa.
J'ai vu que les asperges vertes sont arrivées !
Pourquoi ne pas en profiter?

J'ai trouvé cette recette raffinée et très jolie.
Asperges crues et cuites au jambon fumé et tuiles de parmesan.

Pour le plat principal, je vous redonne le joli pâté de Pâques de Cathou.
Il est superbe!
http://aidedegilda.blogspot.fr/2018/03/le-pate-de-paques.html

Et voici le pâté de Pâques de Stella :

Je vous mets aussi une recette d'un agneau pascal.
Une épaule de 7 h ? ouiiiiiiiii!
De Alain Ducasse ? ouiiiiiiiiii !!!
http://www.delizioso.fr/recettes/epaule-dagneau-7-heures-facon-m-ducasse
Super la recette !
La farine n'a pas d'importance puisqu'elle ne sert qu'à étanchéifier la cocotte.

En accompagnement ? une belle  poêlée de champignons et des haricots verts aux noisettes.
http://www.byacb4you.com/2017/03/poelee-haricots-verts-champignons-noisettes.html

Le dessert ? toujours un problème pour moi ! LOL!

Vous allez rire mais, en dessert, pour mon repas de famille que j'organise le lundi de Pâques, je vais faire ça!!! ON NE RIT PAS hein????????
Ouiiiiiiiiiiii! je sais!! je suis devenue addict!! mdr!
Nous serons 7.

Ben oui!
Un pudding de graines de chia aux framboises!!!!!!!!! LOOOOOL!
https://www.biodelices.fr/recette/pudding-de-graines-de-chia-aux-framboises/
Je supprime le lait de coco et je ne mettrai que du lait d'amandes.
Et, j'ai acheté des framboises surgelées ! les framboises fraîches n'entrent vraiment pas dans mon budget!!
Ce doit être très rafraîchissant! non ? mdr!

Vous pouvez également préparer un joli gâteau de Pâques bien entendu !
Comme celui là ?

Rien à modifier dans la recette.
https://sakmiaim.wordpress.com/2014/05/05/gateau-de-paques-ig-bas-2/

C'est la recette revisitée du gâteau de Pâques de Marie Chioca mais je n'ai pas réussi à lire la recette pour vous la mettre! dommage!
Peut être serez vous plus chanceuses que moi !

Un bon petit expresso pur arabica pour digérer bien sûr!! hi hi hi!!!

Perso, je vais leur faire des cuisses de lapin à la moutarde.
Pas trop le courage de cuisiner! suis un peu naze!! LOL!

C'est vite fait! et j'accompagne avec la même poêlée que celle citée ci dessus.
On peut faire aussi des panisses. Elles remplacent avantageusement la polenta classique.

Bon! soyez sages hein?
Je vous surveille moi avec mon œil de lynx!

Allez la tribu ! bon appétit! profitez bien de tous ces petits moments de bonheur en famille!
Encore une fois, joyeuses Pâques ! bisous bisous

Menu PL du dimanche 25 mars 2018

Notre Gilda " Nationale" étant débordéééééééé.....

elle m'a demandé de vous concocter le menu de ce dimanche.

Tout d'abord avez vous bien changé d'heure cette nuit ?

On a dit qu'il ne suffisait pas que de surveiller son alimentation, mais qu'un peu d'exercice était salutaire afin de renforcer les muscles, ceux-ci ont besoin d'énergie..... Donc ils puisent dans les réserves et tout en changeant la silhouette ils  renforcent la musculature...

Que peut-on faire ?

Du jogging

De la marche un peu rapide

De la natation

ET ...........

Du gainage dont vous trouverez ICI les quelques exercices bien ciblés.

Mais comme c'est dimanche... Un bon repas en famille..... Est le bienvenu.

Émincé de fenouil au parmesan

Cassoulet de Castelnaudary

Recette BDG

Yaourt glacé aux framboises  

Je sais, pour les framboises ... C'est un peu tôt !!!! Mais chez Picard il y en a d'excellentes congelées .

L'exercice c'est bon pour la santé

Bon dimanche à toutes ❤️

Menu du dimanche PL de la phase 1 de la méthode Montignac.

Bonjour ! bonjour!

Aujourd'hui, je vous invite dans ma cuisine!!

Ma cuisine ? elle est totalement kitch mais je l'adore!

Sur les murs, beaucoup de déco des USA, de Martinique et du Salvador !
Le 1er époux de ma fille était salvadorien.
Les murs sont remplis !!!!!!!!! LOL!

Ma cuisine est pourtant grande mais je n'ai pas assez de place alors...j'accroche au plafond ! mdr !

J'aime ma cuisine ! c'est d'ailleurs là que mes invités déjeunent lorsque nous ne sommes que 3 ! ce qui est pratiquement toujours le cas!
Je trouve que c'est plus sympa que la grande table un peu désertique si on n'est que 3 !

Les meubles de ma cuisine sont tous de vieux meubles que j'ai relookés.
Par exemple, la table c'est la table de mon arrière grand mère!!
Au moins, c'est du bois solide ! ☺

Une de mes petites chiennes passe sa vie sur la fenêtre!

Et une autre ne me quitte pas quand je cuisine...on ne sait jamais! si quelque chose lui tombait dans la gueule!!! LOL!

Aujourd'hui, je vais vous présenter mon menu du dimanche le plus gastronomique que j'ai jamais fait!! hi hi hi!!!

Un plat du Chef Philippe Etchebest que j'adore! (je parle du  Chef !! )

Ballottine de poulet à la franc comtoise : recette de Philippe Etchebest

http://mamantambouille.fr/ballotines-de-poulet-a-la-franc-comtoise-de-philippe-etchebest/

Wowowowow!!!!!!!! oh la la ! oh la la!! voilà un plat gastronomique 3 étoiles!! hi hi hi!!!!
Là ? le verre de rosé s'imposait!! hi hi hi!!!

Avec, bien sûr, les tagliatelles à l'orge mondé!
https://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2018/02/crozets-ou-tagliatelles-la-farine-dorge.html

Et tout ça phase 1 !!!!!!!! c'est ouf non ?

Voici ma recette pour une personne :
https://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2018/03/ballottines-de-poulet-pour-une-personne.html

Organoleptique!
Une extase culinaire!
Pour une fois, je n'ai pas mangé devant ma télé!! hi hi hi!!
Mais, à table, en savourant chaque bouchée!!! LOL!

Le dessert : 

Pudding de chia à la poire

Je me suis inspirée de cette recette qui, au départ, est GP.
https://www.cuisineaz.com/recettes/chia-pudding-a-la-mangue-84681.aspx

J'ai remplacé la mangue par 2 poires et le lait de coco par du lait d'amande.
Regardez comme c'est beau !!!!!!!

Voici ma recette PL pour une personne :
https://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2018/03/pudding-de-chia-aux-poires-pl-bas-ig.html

Je n'ai pas trouvé de citron vert alors j'ai zesté un peu d'orange bio et un peu de citron bio

La 8ème merveille du monde non ???????? LOOOOOOOOL !!!
Et le goût ??, incroyable! c'est la première fois que j'utilisais des graines de chia! un dessert  hyper rafraîchissant!! une tuerie!! franchement, organoleptique!! ☺

Ensuite ? le petit expresso et le carré de chocolat!!
Mais...... vous ne riez pas hein?? après un aussi délicieux repas, je me suis pris un limoncello bien glacé!!! une autre extase après un repas comme celui là!
On rigole??? hi hi hi!!!

Et, le soir, pour bien terminer la journée, j'ai fait un dîner GP pas piqué des vers non plus!! mdr! 

Une soupe de potimarron préparée à la martiniquaise !

Ma recette est là

Une journée gastronomique n'est ce pas ?
Et, très léger tout ça finalement!
Ce soir, je ne me sens pas lourde du tout !! LOL!!

Bisous à tous! et bon dimanche! ♥

Menu PL du dimanche : phase 1 de la méthode Montignac

Bonjour !

Vous ne trouvez pas que ça sent le Printemps ?...surtout dans les jardineries !

Lundi dernier fut une journée extraordinaire !!!
Le petit café dehors fut magique !

Hi hi hi !!!!!!!!!

Quel beau ciel bleu !! du coup, j'avais sorti la chaise longue !

J'ai bien fait d'en profiter !! mdr !
Dès le lendemain, fini !!!! complètement fini !
Ben...j'ai rangé ma chaise longue !!!!! pftttttttttttt !!!!!!!!!!!

Cela m'a donné envie d'arranger mon couloir "plantes"
C'est ma pièce préférée même si c'est la plus petite !

J'ai toujours aimé la verdure à la maison !

Voici mon menu du dimanche.

Poulet aux champignons et parmesan
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2018/02/blanc-de-poulet-aux-tomates-sechees.html

Tagliatelles à l'orge mondé
http://aidedegilda.blogspot.fr/2015/11/pates-fraiches-tagliatelles-ou-crozets.html

Une tuerie ce plat!! miam miam !!! 

Dessert : 

Gratin de fruits rouges

https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/gratin-de-fruits-rouges-simplissime/

Je n'avais pas de lait de noisette mais j'ai pris du lait d'amande et mes fruits rouges étaient congelés. 

Tout simple à préparer.

Et, bien sûr, le petit expresso pur arabica et le carré de chocolat noir à plus de 70% de cacao. 

Bon dimanche à vous tous !

Gros bisous...

Appel aux rencontres !!!!

Simone souhaite rencontrer des personnes qui habitent près de Bordeaux ou de Libourne

Fred souhaite rencontrer des personnes qui habitent en Charentes Maritimes. 

Il suffit que vous écriviez un com sur ce post ainsi elles pourront voir. 

J'espère que ces deux rencontres aboutiront. C'est toujours sympa ces moments là. 

Menu du dimanche PL de la phase 1 de la méthode Montignac

Bonjour!

Pour nombre d'entres vous, ces derniers jours, ce fut ça!
Le jour où j'ai fait ce post, jeudi, en Lorraine, nous n'avions toujours pas eu de neige !!! J'aimerais bien en avoir au moins une fois!! c'est le monde à l'envers quand même!

Voici mon menu du dimanche.

C'était une tuerie !
J'ai fait ce plat mercredi.
Très original

C'est le poulet Kédjénou

Voici ma recette pour une personne
https://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2018/02/pilon-de-poulet-kedjenou.html

Et voici la recette originale pour un poulet entier
http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2016/05/24/33787864.html

Que signifie "Kédjénou" ? =  "secouer dedans" !

L'originalité de cette recette c'est que le poulet cuit à l'étouffé sous des feuilles de bananier !! j'en ai trouvé à Grand Frais.

Une fois qu'on a fermé la cocotte, on ne l'ouvre surtout pas!

Toutes les 10 mn, on secoue la cocotte en faisant des cercles. Vous voyez ce que je veux dire ?? LOL!

Je vous dis pas le goût exquis de ce poulet mijoté sous les feuilles de bananier!!
Que d'arômes!!! mmmmmmmmmmm !!!!

Je l'ai servi avec un couscous d'orge. Le mien est complet mais je vous déconseille. C'est plus facile à faire avec du couscous d'orge normal.

Un petit dessert rafraîchissant ? Allez!!
J'ai trouvé celui ci.
Petite crème au chocolat, aux poires et aux noix caramélisées
http://abcvosig.blogspot.fr/2017/01/petites-cremes-au-chocolat-poires-et.html

J'ai des invités aujourd'hui et je vais leur faire ce menu.
Je trouve que d'ouvrir une marmite contenant des feuilles de bananier va stupéfier mes invités! non ? ☺
De surcroît, c'est délicieux!

Et, bien entendu, pour digérer tout ça, le petit expresso et son carré de chocolat noir.

Je vous souhaite un bon dimanche!
Il semblerait que les températures remontent!
C'est bientôt le Printemps!!! ☺☺☺

Gros bisous