Rouleaux de lasagnes à IG < 35

Bonjour tout le monde !!!

Je suis tombée l'autre jour dans une revue de cuisine sur une recette qui me tentait bien !
Je me suis donc lancée dans l'aventure !

Et voici le résultat :

http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2020/02/rouleaux-de-lasagnes-ig-35-phase-1-de.html

Alors bien sûr, vous ne retrouverez jamais le goût des vraies lasagnes !
Mais bon! c'était sympa quand même ! 👍😃

Bon appétit et bonne journée !
Gros bisous 😍

Lasagnes :Plat PL de la Méthode Montignac

Hormis le fait que nous ne sommes pas restreintes en quantité , ce que j 'adore dans cette méthode c'est qu 'on peut absolument tout adapter y compris les lasagnes grâce à cette recette tout à fait bluffante !
!ICI

Voici les lasagnes de Gilda :

Lasagnes bolognaises IG < 35 : PL

Voici une recette de lasagnes PL dans laquelle les pâtes à lasagne sont remplacées par des tranches d'aubergine cuites au four!
Sympa non ? et...délicieux!

Ingrédients : pour  1 personne...c'est à dire ...moi ! LOL !

Un steak haché
De la pulpe de tomates (sans sucre). Moi j'avais des tomates un peu trop mûres qui ont été parfaites.
Du sirop d'agave
Un oignon
2 gousses d'ail
2 petites aubergines
Sel, poivre, noix de muscade
Farine d'orge mondé
Gruyère et Parmesan
Huile d'olive
Herbes de Provence et basilic (congelé ou frais).
(Tout est bio dans mes ingrédients sauf ...le fromage!)

Préparation : 

Les aubergines : les couper en tranches assez fines mais pas trop ( j'avais coupé la première en tranches trop fines et elles ont cramé au four! ☻)
Les mettre à cuire au four à 200° en les vaporisant d'un peu d'HO

Quand elles sont dorées, les sortir du four

La sauce bolo : émincez l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans un peu d'HO jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Ajouter la pulpe de tomate, les herbes de Provence et une cuillère à café de sirop d'agave (pour enlever l'amertume des tomates)
Saler et poivrer en fin de cuisson. Ajouter le basilic. (j'ai oublié! )

Le steak haché : le mien était congelé. Je l'ai tout simplement cuit à la poêle puis saler et poivrer.
Laisser le revenir aussi un peu dans la sauce tomate.
Pour les végés, remplacez le steak par des épinards ou des PST ! Ce sera tout aussi bon! 

La béchamel : chacun a une recette perso de béchamel PL
Vous faites celle que vous aimez
Moi je la fais toujours à l'HO, farine d'orge mondé et lait.

Lorsque tout est prêt, montez vos lasagnes.

Pour moi toute seule, j'ai de tous petits plats à gratin!
Huilez légèrement.
Mettre une couche d'aubergines

Puis la béchamel. Oui, je sais, elle a une drôle de couleur!! hi hi hi!! c'est la farine d'orge mondé qui donne cette couleur!

Répartissez dessus la sauce bolo.

Mettez le gruyère râpé

J'ai refait une deuxième couche à l'identique
J'ai terminé par une couche d''aubergine recouverte d'un peu de béchamel et de parmesan râpé

Mettre au four à 180° pour environ 40 mn !
Laissez refroidir 10 mn avant de consommer sinon vous allez vous cramer!

Avec ça, le petit verre de rosé est o bli ga toire!!!!!!!!!! LOOOOOOOL !

Je dirais même plus!! nécessaire ?? indispensable ?
ROOOOOOOOOOOOO ☺
Régalez vous ! ☺
Bonne dégustation !!!

Mon opinion d'épicurienne ??? une tuerie!!
LOOOOOOOOOOOOL !!! ☺

Pâtes pour lasagne à IG < 35. Ultra facile.

 Bonjour. 

J'adore faire cette recette pour faire mes lasagnes. 

Je vous mets au défi de sentir une différence avec les vraies pâtes à lasagne. 

Recette PL 

Ingrédients : 

pour une personne donc une crêpe.

50 g de farine d'orge

12 cl d'eau

1 oeuf

Sel, poivre et j'ajoute même un peu de curry. 

Préparation : 

Mélanger tous les ingrédients. 

Faire une grande crêpe 

La faire bien cuire mais doucement.

Je découpe ensuite cette crêpe en rectangles pour faire mes lasagnes.

Je fais 2 beaux rectangles et avec les morceaux qui restent, je fais ma 3ème couche.

Je recouvre mon premier lasagne avec ma béchamel (farine d'orge, HO et lait), 

puis ma sauce bolo 

J'en avais fait durant la saison des tomates que j'avais mis dans un bocal pour stériliser.

et Gruyère râpé. 

Je recouvre de lasagnes, je répète l'opération et je termine pas une couche de lasagne et ma béchamel. 

Gruyère râpé bien sur le dessus. 

Je mets au four jusqu'à ce que ce soit bien gratiné. 

Un régal ! 

Bonne dégustation ♥

Menu PL végétarien et sans gluten

Coucou le blog !

Premières neiges sur le Valais 
balade en raquettes à La Chaux 

Photo Cathou

Schlérondes

Photo Cathou

à 2000 mètres, 50 cm de neige...

Photo Cathou

Photo Cathou

Suivez le guide !

Photo Cathou

Photo Cathou

Conférence au Sommet...

Photo Cathou

Mais voici notre menu sans gluten de ce samedi : 

1/2 pamplemousse nature en entrée

Lasagnes de fenouils et bettes à l’Appenzelloise   ICI

Source : Betty Bossi

Cette recette est adaptée de Betty Bossi pour MM. 
Pour rester PL et sans gluten, les plaques de lasagnes seront remplacées 

par des crêpes à la farine de lentilles vertes, ou une socca. 

... accompagnées d'une petite salade aux tomates séchées et olives...

Photo Cathou

Et pour finir... 

Une tisane de sauge

La sauge a de nombreuses vertus médicinales : contre les maux de gorge et les refroidissements, les bouffées de chaleur... ainsi qu'une action hypoglycémiante. -> Pour en savoir plus 



Passez une excellente journée !

Photo Cathou

Journée phase 1 de la méthode Montignac

Coucou tout le monde !

Petit déj GP : 
Smoothie : poire, quetsches, banane et fenouil

Baguette intégrale toastée
Purée d'amande
Confipote
Thé

Déjeuner PL :

Lasagnes aux épinards et aux champignons
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/09/recette-pour-une-personne-lasagnes-bas.html

Pas de dessert car c'est copieux

Juste ...

Expresso et un carré de chocolat noir

Dîner GP : 

Soupe : courgette, champignon, fenouil, oignon et épices
Un yaourt au soja avec du sucre de coco

Thé vert

Je vous souhaite une très bonne journée ! ici ? il pleut !

Lasagnes à la bolognaise sans lasagne

La particularité de cette recette et qu’elle ne contient ni pâtes, ni crêpes.

Ce sont les courgettes qui remplacent les lasagnes.

Autant vous dire que ce plat est du coup beaucoup plus léger, mais tout aussi savoureux.

Ingrédients pour 6 personnes

3 courgettes de préférence bien longues et droites

500 g de bœuf haché

1 oignon

2 gousses d'ail hachées

25 cl de coulis de tomate

1 cuillère à soupe d'huile d’olive

1 boule de mozzarella

Parmesan râpé

Gruyère râpé

50 cl de lait

40g  de farine d’orge mondé

Une pincée de noix de muscade

Sel, poivre

Préparation

Découpez les courgettes en tranches assez épaisses dans le sens de la longueur. 

Veillez bien à cette épaisseur, afin que les courgettes gardent de la tenue : elles étaient légèrement fermes à la dégustation et j'ai trouvé ça très bien.

Là j’ai trouvé plusieurs méthodes : les faire précuire à la vapeur 5 minutes ou les faire sauter à la poêle. J’ai choisi de tenter de leur faire rendre un peu de leur eau à feu doux, dans une poêle à couvert mais pas trop longtemps, afin qu’elles ne cuisent pas trop.

Prévoyez néanmoins qu’elles risquent de perdre encore de l’eau à la cuisson alors choisissez un plat à bords suffisamment hauts (contrairement à moi !).

Préparez la bolo et la béchamel : au cas où, vous trouverez ici comment procéder, mais chacun sa méthode !

Lorsque toutes vos préparations sont prêtes, il ne reste plus qu’à faire le montage.

Afin que la première couche de courgettes ne colle pas au fond du plat et pour éviter de le graisser, j’ai enduit le fond d’une fine couche de béchamel.

Une couche de courgettes, une couche de bolo, parmesan, une couche de courgettes, une couche de bolo, mozzarella, une couche de courgettes, la béchamel et du gruyère râpé.

Au four à 200° pour 30 à 40 minutes environ.

A noter que Camille m’a dit qu’elle réalisait cette recette avec des aubergines à la place des courgettes.
Car elle n'aime pas les courgettes !

Menu du lundi 19 septembre 2016

P’tit déj PL.   Une fois n'est pas coutume....

Quelques mûres cueillies à la fraîche ce matin

Toasts grillés de pain à l’orge mondé tartinés d’une fine couche de beurre de baratte

Une tasse de chocolat chaud : du lait de soja, un filet de sirop d’agave et quelques carrés de chocolat 70% minimum à laisser fondre, remuez bien, lentement, lentement… humez… savourez…

Déjeuner PL

Tomates cerise vinaigrette

des Lasagnes bolognaises sans lasagnes

Salade de romaine toute croquante

Brugnon pelé, une petite boule de glace à la vanille faite  maison et un coulis de framboise pour sublimer le tout

Dîner GP

Une belle assiette de spaghettis sauce tomate, égayée de quelques feuilles de basilic

On touche à la perfection là !

Une grappe de raisin, nous commençons à avoir une belle variété en ce moment

Un petit verre de vin d’Alsace, c’est comme une robe légère, une fleur de printemps. C’est le rayon de soleil qui vient égayer la vie.

Christian Dior