Menu végétarien à bas Ig du mercredi 10 décembre 2014

J - 15 avant Noël . . . 

je souhaitais vous faire partager une jolie photo de la 

foire aux Santons de Marseille 

qui existe depuis plus de 200 ans ! 

mais je n'arrive pas à importer les images . . . 

ce n'est que partie remise . . .  Promis !!!

 

Je souhaitais vous proposer un apéritif dinatoire 

végétarien PL pour le Réveillon de Noël 

Depuis longtemps, j'ai opté pour cette formule là.

Avec les enfants, elle fonctionne très bien en attendant le passage du Père Noël . . . !

 

Je vous propose donc des idées de recettes PL

pour picorer tout en discutant , 

mais sans les photos très colorées. . . ! ! !

 

- sablés au bleu   

du blog "Végécarib"en faisant quelques petites modifications , remplacer la farine semi compléte par une farine PL , pois chiches ou soja par exemple 

 

-Sablés à l'emmenthal

du blog Végécarib"avec une farine PL

-Crackers à la farine de pois chiches  du blog Végécarib" 

_ Pop cake de tomates cerise et fromage frais de chèvre  du blog "Ca bouffe un dauberman" qui n'est pas un blog de recettes végétariennes . . . mais qui est très original !

une façon originale de présenter des tomates cerises 

 

- petits muffins au chèvre  du blog "Végécarib" toujours avec une farine PL de votre choix . Je les programme souvent, c'est une vraie tuerie. . . 

 

-Roulé de courgettes , houmous et chèvre

du blog "Végécarib" dans la région de Perpignan ce serai " un bras de gitan aux courgettes et . . . 

-toasts aux oeufs de caille du site "cuisine AZ" les œufs de caille sont cuits au plat et déposés sur un toast (Pain PL)garni d'un carpaccio de courgettes

 

j'aime bien aussi proposer une jolie salade pleine de couleurs, ou un petit plat chaud . . . sous forme de verrines :

- verrines avec une jolie salade . . . concassé de tomates et guacamole, ou légumes d'hiver râpés et des dès de pamplemousse. . . . et petites graines germées . . .

- verrines chaudes comme par exemple un risotto d'orge mondée aux cèpes . . à la truffe . . . et pourquoi pas !

Et un joli dessert PL 

- fondant au chocolat et à la purée d'aubergine . . . de BGM, j'espère que tout le monde le connait . . . si non il faut impérativement essayer . . .

- buche au citron de BGM bien sur . . .

Vous avez certainement des idées pour votre réveillon faites nous en profiter . . . 

 

Très bonne journée à toutes et tous ! ! !

Bisous ! ! !

Menu du dimanche 18 décembre 2016

Avant de parler de vos menus pour les fêtes de cette fin d'année, on pourrait préparer la décoration de la maison..... Je vous propose quelques idées faciles à faire avec les enfants.

Un sapin de noël en tubes de carton

Des petits personnages avec des pommes de pin

Dans un bocal, tout est faisable avec de petits sujets des enfants.

Des anges, Père Noël ,petits personnages etc....

Toujours avec des pommes de pin

Des bottes qui ont retrouvé une nouvelles jeunesse.

Des rouleaux de papier toilette... De bien jolis découpages....

Un sapin stylisé peint sur une plaque blanche.

Maintenant un menu sympa pour Noël ?

Une salade de mâche au chèvre chaud

Noix de pétoncles sur un lit de fondue d'endives

un peu de fraîcheur avec la traditionnelle Bûche au Citron

Bons préparatifs et bon dimanche

Menu à bas IG du dimanche 11 août 2013

11 août 1999

Cette date vous rappelle-t-elle quelque chose ?

L’éclipse du siècle, de 12h16 à Cherbourg jusqu’à 12h32 à Strasbourg pour ce qui concerne la France.

J’en conserve un très grand souvenir.

J’étais sur une plage proche de Cherbourg.

Un monde fou était rassemblé, venu de toute la France et d’ailleurs.

Et lorsque l’éclipse est arrivée, tout le monde s’est tu, un silence incroyable alors que nous étions si nombreux !

Nous n’entendions plus un bruit, si ce n’est le ressac de la mer.

La faune a également fait silence. C’était impressionnant.

Nous retenions tous notre souffle face à ce moment magique où le soleil pourtant haut dans le ciel, laissait place à la pénombre et à la fraîcheur.

Quelques minutes intenses, fugitives et inoubliables !

L’avez-vous vécu vous aussi cet
événement ?

Et voici un autre événement, le menu du jour !

P’tit déj GP

Jus de fruit

Crêpes

Ici

Photo "chapardée" sur le blog de Bon Appétit

Servies avec une confiture maison

Thé citron

Déjeuner PL

Quelques radis

Pizza végétale proposée par Emma

Une pâte PL à piocher dans nos recettes et étalée bien fine ; pour la garniture :

Un coulis de tomates maison, parfumé avec de l’ail, de l’origan, un peu de piment doux et de curcuma

Des cœurs d’artichauts surgelés cuits préalablement à la vapeur

Des poivrons et oignons émincés, des tomates cerises

Des tranches de mozzarella, de chèvre, du gruyère râpé et des olives

Saupoudrez d’herbes et hop à four chaud.

A la sortie du four, avant de servir, parsemez de roquette fraîche

Sorbet citron accompagné de quelques framboises

Dîner GP

Thon grillé aux herbes de Provence

Taboulé menteur

Ici

Salade de fraises au basilic

Le verbe aimer est un des plus difficiles à conjuguer : son passé n’est pas simple, son présent n’est qu’indicatif et son futur est toujours conditionnel.

Jean Cocteau

Menu à bas IG du samedi 14 mars 2015

                                                 

Bonjour les winneuses !!! je vous souhaite un excellent week-end, que le beau temps soit de la partie pour illuminer vos journées.

Voici le menu du jour

Le petit déjeuner GP

Aucune idée de l'heure à laquelle je vais me lever demain !!! de plus, j'ai ordre de ne pas faire de bruit le matin, ma fille va rentrer tard, ou très tôt si vous préférez !!!!

Je ne sais donc pas ce que je vais me préparer, mais vous pouvez piocher dans cette rubrique pour vous concocter un petit déjeuner d'enfer.




Le déjeuner PL

salade de mâche au chèvre chaud



poulet au citron



coupelle de poires épicées et noix caramélisées



Le dîner GP

riz aux lentilles




Compote de pommes à la cannelle



Passez un excellent week-end.

Menus à bas IG du samedi 22 décembre 2012

Bon! Tout va bien!


Nous sommes toujours là!
Ouf! La fin du monde ce n'est pas encore pour aujourd'hui!
Alors on saute sur Ginette et on continue à vivre...heureux!

Petit déjeuner GP :

Un smoothie rouge

Muesli aux baies de Goji. Lait de soja.

Un bon chocolat chaud au lait de soja avec du cacao 100% et un peu de fructose.

 Déjeuner PL :

Cabillaud et sa fondue de poireaux moutardée là

Vite fait, bon et facile à faire!

Salade de chèvre chaud sur lit de galette au son d'avoine Ici
Une excellente recette et très originale!

 Une clémentine

Dîner GP :

Une bonne soupe de légumes aux vermicelles
J'ai mis : potiron, carottes, navet, poireaux

 Une tartelette aux pommes avec la pâte à tarte aux petits suisses ici

 Bon week end!!!!!!!!!!!!!!

"Aubergine au fromage de chèvre : de Brigitte"

Ingrédients :

Une aubergine et du fromage de chèvre.
Poivre et herbes de Provence.

Alors, je vais tout de suite modifier la recette de Brigitte après l'avoir goûtée.
Je n'avais plus ta recette Brigitte alors j'ai peut être fait des erreurs.

Je vous conseille de ne pas faire comme sur la photo.
Bien éplucher l'aubergine car la peau, au four comme ça, devient dure et est donc immangeable.
Couper des rondelles épaisses et les déposer sur un petit plat à gratin légèrement graissé.
Les mettre au four chaud à 200° pendant 15 mn pour qu'elles cuisent déjà un peu.

Les sortir du four et déposer sur chaque tranche, une tranche fine de fromage de chèvre.

Bien poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.

Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit bien doré (environ 10 mn)

Servir avec une salade verte aux tomates.

C'est très très bon! cela fait un plat complet.
Je n'ai plus faim du tout!

J'ai mangé un dessert aussi bien sûr.

Merci Brigitte. Une bonne recette toute simple...excuse moi de l'avoir un peu modifiée.♥

Menu à IG bas du dimanche 10 novembre 2013

C'est Dimanche.... On se repose et l'on recharge ses "batteries" pour bien démarrer la semaine..... Au chaud, un bon livre ou un jeu avec les enfants. Rien de tel pour se ressourcer.... Bon dimanche.

P’tit déj GP

Jus de pamplemousse

  

Pancakes arrosés d’un filet de miel d’acacia

Un yaourt soja, chèvre ou brebis 0%

Café

Déjeuner PL

Salade de radis noir

 rougail de saucisses aux lentilles (cuisiné avec tomates surgelées ou en boîte)

Salade

Un morceau de Chaource

Clémentines

Dîner GP

  Velouté aux champignons et graines de sésame

 

Filet de poisson en papillote : ici posé sur un lit d’épinards frais et un peu de poireau émincé préalablement fondu avec une goutte d’eau. Les épices de votre choix. Ou pas pour nos deux réfractaires!

 












un flamby vanille-chocolat

Je voulais juste vous rappeler que lorsque vous voyez le titre d'une recette de couleur différente, cliquez dessus et vous aurez le lien pour l'explication de cette recette.