Maigrir avec la méthode Montignac phase 1.

lundi 27 avril 2020

"Pommes duchesse à très bas IG"

Voici encore une recette tirée du blog et que je n’avais jamais remarquée. C’est une recette polonaise de Barbara!
Très originale
Avant cuisson

Après cuisson

Accompagnement PL

Ingrédients :

1 boîte de pois chiche ou haricots blancs ( 265 g égouttés)

150 g petits pois congelés

1 œuf

2 càs huile d'olive

sel, poivre,

muscade (facultative )

Préparation :

Faire cuire les petits pois .

Une fois cuits, les mixer au Thermomix avec les pois chiche (ou haricots blancs )

Ajouter ensuite l'huile d'olive .

Saler et poivrer .

Remplir une poche à douille munie d'une douille cannelée et dresser en petites rosaces sur plaque huilée ou sur un papier de cuisson ou sur une feuille silicone.

Chauffer le four à 200° C et mettre les "pomme duchesse " pour 10 mn .

Servir avec de la viande ou du poisson et une bonne salade verte .

Pour celles qui n'ont pas de Thermomix, ajouter 2 à 3 cs de farine de pois chiche ou de son d'avoine.

dimanche 26 avril 2020

Connaissiez vous cette huile?

Huile de Cameline - Camelina Sativa

PropriétésL'huile de cameline est très riche en Acide Alpha linolénique, plus de 30%.

Elle convient aux personnes qui ont une peau très sensible.

Le manque d'oméga 3 est souvent la cause des peaux continuellement sèches.

D'après une étude récente, la grande majorité de français manquent d'acides gras essentiels oméga 3.

Les oméga 3 sont les acides gras essentiels de l'humeur, du système circulatoire et de la santé de la peau.

(Le rapport oméga 3/oméga 6 est de 1/10 en France au lieu de 1/5).

Il faut donc augmenter sérieusement votre consommation d'omega 3 avec des produits qui en contiennent réellement.

La plante

Histoire et culture
L'huile de cameline est une des plus anciennes huiles alimentaires. Elle est connue dans le nord de l'Europe depuis plus de 2000 ans.

Autrefois, le "tordoir" était une presse pour les graines de lin, d'œillette (pavot), de navette, de camomille, de cameline et de chènevis (chanvre) pour en extraire l'huile.
Elles étaient d'abord broyées sous les pilons, chauffées pour améliorer le rendement.

Le Syndicat d'Initiative de Cassel (Nord) a racheté un des derniers moulins : le Moulin Ruytoor d'Arneke

QuestionLes oméga 3 semblent nécessaires et ne sont pas fabriqués par le corps. Quelle huile conseillez vous pour parer à ce manque?
Dans quelle proportion la consommer et quels sont les effets de ces omega 3?Avec la cameline, vous avez 35 % d'omega 3 (en acide gras essentiel de base).
Prenez la valeur d'une cuillère à café par jour, dans n'importe quel plat (salade ou autre)

Les effets sont impossibles à énumérer. Vous êtes en présence d'un élément indispensable qui va faire défaut à de nombreux organes en cas de carence.

Vous devriez sentir la différence par exemple sur la souplesse de la peau ou sur la disparition de petites gênes articulaires car l'oméga 3 entre dans le métabolisme anti-inflammatoire.

Bon dimanche et bon courage ! bisous 😍

vendredi 24 avril 2020

Boudda bowl:Plat PL de la Méthode Montignac

Un de mes repas favoris quand il fait beau , mettre un peu de tout dans l assiette selon les provisions disponibles et l humeur du jour en une symphonie de couleurs aussi belle que bonne !!
Pour aujourd hui ce sera avocat carottes lentilles chou fromage pois tomates cerises concombres et houmous !!