Menus à bas IG du vendredi 7 septembre 2012

Bonjour!

Un petit mot concernant l'organisation de vos repas.
Souvent vous vous plaignez d'avoir à préparer votre repas et un autre différent pour votre famille.
Cela vous prend du temps! Vous êtes déjà bien occupée!!!!

Pourquoi faire des menus différents?
N'oubliez pas que cette méthode n'est pas un régime!
C'est une nouvelle façon de vous alimenter saine et équilibrée...à vie!
Pourquoi? car manger des aliments ayant un IG inférieur à 50 est excellent pour votre santé!
Et si ça l'est pour vous, ça l'est aussi pour votre famille!

Seule différence : vous, vous êtes en phase 1 d'amaigrissement, pas eux!
Donc, pour eux, vous faites une phase 2.
Comment? C'est très simple.
Ils mangent la même chose que vous sauf qu'il n'y a pas de repas PL ni GP
Vous leur mettez du fromage dans leurs pâtes, vous leur servez du poulet rôti avec du riz (vous, vous ne mangez que le blanc) etc.

Tous nos desserts phase 1 sont excellents pour la santé de vos enfants!
Vous pouvez leur en faire souvent!
Et au lieu de leur donner des cochonneries pour le goûter à l'école, donnez leur une part de gâteau BDG avec un fruit!
Ce sera très sain et équilibré.

Vous n'avez donc plus d'excuse!
Vous cuisinez pour toute la famille le même repas.
Vous n'avez même pas besoin de leur dire que ce que vous cuisinez est à bas IG!
Personne n'y verra rien!

Petit déj GP :

Orange pressée
Muesli aux noix (pour changer un peu!)
C'est ici

Un expresso pur arabica

Déjeuner PL :

Radis croque en sel avec un wasa
Magret de canard au miel et au vinaigre de framboises
C'est ici
 Vous remplacez le sucre par du fructose bien sûr!
Et on prend le miel d'acacia (IG 30)

Petit gratin de courgettes au fromage de chèvre
C'est ici

Quelques quetsches ou autres fruits de saison.


Dîner GP :

Gaspacho avec quelques croûtons de pain intégral dorés à sec à la poêle (vous pouvez même les frotter à l'ail)
C'est ici

Nougat crémeux glacé
C'est ici

Que de délices pour le palais n'est ce pas?


"L'homme ne pourra jamais cesser de rêver. Le rêve est la nourriture de l'âme comme les aliments sont la nourriture du corps."

Paulo Coelho 

Menus du jeudi 6 septembre à bas IG

                                                                                      

P’tit déj GP

Lait écrémé avec fructose et cacao van houten, 3 pancakes avec nutignac ici

Déjeuner PL

Croque Madame  ici  avec salade verte     

 

 pêches

 

Dîner GP

Spaghetti aux poivrons et tomates ici

1 yaourt au soja aux fruits rouges et noir

C'est l'anniversaire de notre Christelle !!!

33 ans aujourd'hui, et un joli cadeau pour dans quelques mois..... Ce n'est que du bonheur en perspective..... Gros bisous de toute l'équipe du BDG......

Menus à bas IG du mercredi 5 septembre 2012

Je reviens pour la page de menus!
Il faut se remettre au boulot! Les vacances sont finies!

Petit rappel :

Les dimanche et lundi : c'est Dog qui fera les menus
Les mardi et jeudi : c'est Grib
Les mercredi, vendredi et samedi : c'est moi
Anne 11 fait la pesée

Prenez vous le temps de vivre?
Savez vous arrêter le temps, rien que pour vous?

La vie est si courte. Lorsque tu cours si vite pour te rendre quelque part, tu manques la moitié du plaisir d'y être. Lorsque tu t'inquiètes, te fais du souci toute la journée, c'est comme un cadeau non ouvert que tu jetterais. 

Sachez vous faire plaisir.
Pensez à vous.
Souvent vous êtes prises dans un tourbillon de vie : le mari, les enfants, les courses, le travail, la cuisine, le ménage etc.
Et vous? Quand vous posez vous?
C'est important de se détendre, de faire quelque chose pour soi.
C'est important pour limiter le stress.
Réfléchissez : à quand remonte le dernier "moment plaisir perso" que vous vous êtes offert? et tirez en les conclusions! 

 
Petit déj GP :

Pamplemousse pressé

3 biscottes maison

Confiture d'abricots au fructose
Un expresso pur arabica

Déjeuner PL :

Salade tomates, poivrons, concombre VHO

Petits farcis niçois de Marie
C'est ici (au quinoa bien sûr!)

Quelques mirabelles

Dîner GP :

Poisson glacé à la moutarde accompagné de riz basmati
(remplacer le beurre pas 1 cs d'huile d'olive)
C'est ici

Un yaourt au soja MAISON avec un peu de confiture au fructose.

Bonne journée! ☺

"Qu'est-ce que le bonheur sinon l'accord vrai entre un homme et l'existence qu'il mène ?"  ALBERT CAMUS

1 500 000 !!!!!

Aujourd'hui, nous passons le cap des 1 500 000 pages vues sur BDG!!!!

Le 28 février 2012, nous passions le cap des 1 000 000!
C'est ici

Et alors?

Et bien champagne!
C'est la fête!

Allez! Venez tous prendre une tite coupe de champagne!

Aujourd'hui, c'est permis!!!!
hi hi hi!!!!!

Vous êtes responsable de ce score ainsi que tous les sous marins qui nous lisent chaque jour!

Nous dépassons 3000 pages vues chaque jour!
Hier : 3798! un record!

CHAMPAGNE!

Bonne journée! ♥

Bienvenue à Chris Ba

Bonjour Chris!

Voici ton commentaire :

Bonjour Gilda, bonjour à toutes

Un peu compliqué pour s'inscrire sur ce site.
Après plusieurs passages , j'ai décidé de faire le pas et de m'inscrire.
Mon parcours ; 1 an et demi de régime JM Cohen, avec 8 kg perdus puis repris, dans la foulée 3 mois de méthode Montignac, perdu 1 kg, repris illico.
Je persiste dans cette méthode, car je n'ai plus de sensation de faim, et mes pulsions alimentaires sont moins importantes. Je reste quand même une grignoteuse invétérée. Je garde espoir, un jour ce sera peut-être mon tour de maigrir et d'aider les autres.

Bonne journée à toutes

C'est compliqué pour s'inscrire???? Meuh non!!!
C'est juste un parcours du combattant!
Tout se mérite!!!! hi hi hi!!!!

Et bien te voilà lancée dans la grande aventure BDG!
A toi de jouer!

Encore bienvenue!

Gros bisous
Gilda ♥

 Bienvenue Chrisba !
Sympa d’avoir rejoint le blog de Gilda !
1 kilo en trois mois…
… Avec cette méthode-là ?
Il va falloir qu’on regarde ça !
Ton corps a peut-être mis le « hola » ?...
Parle-nous chaque jour de tes repas
Et nous verrons ce qui ne cadre pas.
Tu verras, ici de l’aide tu n’en manqueras pas.

DOG

Menus du mardi 4 septembre à bas IG

P’tit déj GP

Muesli maison aux fruits et yaourt de soja

Déjeuner PL

Moussaka ici

 

Flamby ici

Dîner GP

Tartare de saumon aux lentilles vertes

 pomme cuite à la cannelle

Bienvenue à Cathycat13

Bonjour Cathycat!

Tu as laissé un commentaire et donc, comme la tradition l'oblige, je te souhaite la bienvenue!

 Bienvenue Cathycat13 !
Sois toute à ton aise !
Installe-toi confortablement sur ta chaise
Car des infos, ici y’en a plein… punaise !!
Et des recettes aussi, qui ne sont pas mauvaises
L’important est que tu trouves le rythme qui te plaise.
DOG


Raconte nous tout de toi plus en détails que dans ton commentaire
Nous sommes curieuses tu sais!

Si tu lis bien la page de menus de Dog aujourd'hui, tu sauras tout!

A te lire très bientôt!

Encore bienvenue sur le BDG en folie! ☺

Gros bisous
Gilda ♥

Que de petites nouvelles en ce moment!
Tout le monde au travail les filles!
Il va y avoir besoin de soutien! ☺

Recette à bas IG :" boulettes de lentilles"

Voici une bonne recette GP de Delfin

Ingrédients :

100 g de lentilles corail
100 à 120 g de semoule de couscous complète
1 petit oignon
2 oignons nouveaux avec les tiges
Une bonne poignée de persil plat lavé et égoutté
2 cs de concentré de tomates
1 cuiller à café de harissa
Sel, poivre, un filet d'huile d'olive
Jus d'un demi citron
Feuilles de salade romaine ou roquette pour accompagner


Préparation :

Laver les lentilles
Les cuire sans ajouter de sel à feu doux jusqu'à ce qu'elles deviennent jaune clair et qu'elles s'éclatent
Cela peut prendre un peu plus de 10 mn. Elles s'éclatent et deviennent un peu pâteuses.
Emincer les oignons ainsi que la partie verte et le persil très finement. On peut utiliser un mixeur. (c'est mieux de mixer ces ingrédients séparément)
Dans un grand bol résistant à la chaleur mettre le concentré de tomates et la harissa. Ajouter 2  grosses louches d'eau bouillante et remuer vigoureusement.
L'eau bouillante va commencer à cuire le concentré de tomates.
Attention de ne pas mettre trop d'eau sinon ce sera trop liquide. Cette eau va essentiellement servir à cuire la semoule de couscous. Il vaut mieux ajouter l'eau au fur et à mesure si besoin.
Ajouter tous les autres ingrédients.
C'est normal que ce soit liquide. La semoule n'a pas encore gonflé.
Goûter, assaisonner et laisser le mélange refroidir 15 mn
Voilà, c'est prêt.
Avec une cuiller à glace, faire des boules et les poser sur la salade.
Ces boulettes se gardent deux jours au frigo.

Bienvenue à Lou

Bonjour Lou!

Je viens de lire ton commentaire sur Pause café et je m'empresse donc de te souhaiter la bienvenue!

Dog vient d'expliquer sur sa page de menus tout ce qu'il faut faire donc je ne répète pas.

Tu peux lire aussi "présentation du blog".
Ainsi, tu sauras...presque tout!

Tu sembles déjà connaitre la méthode, alors c'est reparti!
Tu vas perdre tes 8 kg doucement mais sûrement!

Indique nous ton IMC, poids, taille
Fais ta présentation
Nous avons hâte de te connaître

Bienvenue à toi sur BDG!
Gros bisous

Gilda ♥♥♥

 Bienvenue Lou !
Alors ces kilos on les met au clou ?
On va y aller tout doux
Pour que le soir tu ne tombes pas dans la gueule du loup !
Pas de souci, nous t’aiderons à aller jusqu’au bout !
DOG

Présentation du blog

Surtout n’hésitez pas à venir nous rejoindre !

Nous prenons toujours beaucoup de plaisir à accueillir de nouvelles personnes sur BDG.

Quelle que soit sa quête, chacun pourra trouver ici appui et conseils appropriés.

Ici c’est à la carte ! 

Dans tous les sens du terme !!

Pour s’inscrire, c’est facile, même pour les cyberquiches !

Tout est inscrit Là

Quelques points importants :

- Choisissez-vous un pseudo court et original, qui n’appartiendra qu’à vous. Trop de personnes se contentent de mettre leur prénom et on finit par s’y perdre !

- Il faut impérativement que vous pensiez à partager votre profil dans le tableau de bord lors de votre inscription, pour que nous puissions vous voir.

- Enfin, agrémenter votre pseudo d’une jolie photo est plus agréable !

Une fois que vous êtes inscrit, manifestez-vous !

Pour cela venez nous faire un coucou sur un des posts récents.

Idéalement celui de la pause-café mais cela n’a pas trop d’importance car les co-auteures voient tous les messages, où qu’ils soient mis.

Ce coucou que vous nous ferez permettra d’officialiser votre arrivée !

Pour ce faire, nous vous ferons un joli message de bienvenue sur lequel vous pourrez vous présenter et nous raconter vos attentes et ce que vous voulez nous dire de vous.

A partir de là, vous serez entré dans la grande famille du BDG.

Libre à vous de participer à toutes nos conversations et nos thèmes.

Chaque jour, nous affichons un nouveau menu pour vous donner des idées. Nous allons bien souvent les piocher dans nos propres recettes qui se trouvent à gauche sur votre écran.

Nous vous invitons à venir inscrire vos propres menus, surtout dans les premiers temps, afin que vous puissiez partir sur de bonnes bases et que nous corrigions vos éventuelles erreurs.

Nous avons également une pause café réactualisée régulièrement et c’est l’endroit où l’on papote de tout ce dont on a envie.

Le samedi, c’est le grand jour ! Le seul et unique jour où on a le droit de sortir Ginette du fond du placard, là où elle doit se trouver tous les autres jours. Nous faisons alors ensemble le point des résultats de votre pesée pour vous aider à progresser.

Nous sommes là avant tout pour vous aider mais vu le nombre grandissant d’inscrits, nous ne pouvons pas passer notre temps à expliquer et réexpliquer la méthode à chacun.

Quantité d’informations importantes ont été collectées, pour que vous ayez le maximum d’éléments à votre disposition.

Alors lisez !

Pour prendre les choses dans l’ordre, commencez par lire « questions sur la méthode » et « info repas ».

Donc s’il vous plaît, avant de poser une question, vérifiez si la réponse ne figure pas déjà dans une des infos qui se trouvent à droite de votre écran !

A imprimer et à garder avec soi, le tableau des index glycémiques.

Surtout au début, faites en sorte de l’avoir toujours avec vous, principalement lorsque vous allez faire vos courses.

Et si vous venez de confectionner un petit plat de rêve, n’hésitez pas à le partager avec nous. Envoyez-le à l’une des co-auteures avec une photo et s’il nous plaît autant qu’à vous, nous le publierons.

PAUSE CAFE 212

Avez vous remarqué que nous attirons souvent votre attention sur la quantité de desserts "lourds" que vous consommez parfois par semaine et qui peuvent freiner votre amaigrissement?

Voici un topo fait par Christelle pour vous :

Fromage en PL: 3 fois par semaine, pas plus (c'est gras et salé). A noter qu'un cake ou un gratin avec du fromage râpé compte pour une portion de fromage... Sachant qu'une portion correspond à 30g.

Desserts légers (sucrés, travaillés mais pas gras) GP et PL: Fruits, crus ou cuits (meringués ou pas, épicés ou pas, en glace, en mousse... à condition de ne pas être gras) et les yaourt, tous les jours si on veut tant qu'on ne dépasse pas le quota de fructose.

Desserts festifs (les gras et sucrés) PL: pas plus de 3 fois par semaine ex:mousses avec des jaunes d'œufs et/ou chocolat ou du mascarpone..., les tartes, les cakes ou les gâteaux contenant du gras même si on reste dans la limite d'une càs par personne (ça doit rester occasionnel).

 Tout en gardant en tête que si on mange une salade en GP avec de l'huile d'olive il faut faire une croix sur un dessert contenant aussi des graisses, de même si on mange une bonne assiette de pâtes ajouter en dessert des muffins GP ça fait doublon et il faut alors choisir ou diminuer les portions (une petite assiette de pâtes + un gâteau pas gras).

Un autre rappel : la crème de soja est autorisée en GP mais c'est gras (entre 15 et 20% de gras dont très peu de graisses saturées), c'est moins gras que l'huile d'olive mais pour faire un calcul de sioux si on autorise 1 càs d'huile d'olive (100% de gras) alors on autorise 5 à 6 càs de crème de soja pas plus. Et ça doit rester occasionnel (c'est à dire 2 à 3 fois par semaine au max).

 Du coup, en GP, si on consomme de l'huile d'olive (salade ou cuisson), de la crème de soja ou des desserts un peu gras en GP c'est 2 à 3 fois par semaine max.

Autre chose, les poissons en GP... Le saumon contient environ 20% de graisses, soit à peu près autant que la crème de soja mais avec quasiment que des graisses insaturées. Le contenu en graisses assimilables est probablement moins important en proportion que dans l'huile d'olive mais il doit tout de même y en avoir un partie qui reste assimilable alors il n'est pas non plus recommandé d'en consommer tous les jours. Alors que les crevettes ne contiennent quasiment pas de gras, là encore il faut faire des choix judicieux.

Après encore une fois c'est à chacune de voir si elle peut en manger plus ou pas tout en continuant à perdre du poids.

Voilà! Ce petit rappel sur les graisses ne vous fera pas de mal non plus!


N'oubliez pas notre message sur les quantités de fructose autorisées par jour incluant fruits...
C'est ici