Menu rapide à Bas IG du samedi 29 avril 2017

Coucou tout le monde . . . !

Hier il a neigé dans le Vercors en Isère . . . !

Photo du Dauphiné libéré

Il est tombé 10 cm de neige à Villard de Lans !!!

et dans d'autres régions les fraises murissent . . . !!!

Passons à notre repas rapide pour un Déjeuner PL

Le Déjeuner PL

- Une petite entrée de saison, quelques radis  servis avec un peu de fleur de sel . . . 

Photo YD

- Petites quiches sans pâtes du blog  avec la garnitures que vous souhaitez . . . Ici Chorizo,courgettes râpées, et comté réalisées dans des moules à miffins individuels 

- Une poêlée de brocolis et céleris branche pour les accompagner. 

- un café arabica avec quelques chocolat et mendiants fais maison ( chocolat à = 70 % de cacao) recette du blog

 Voilà notre repas rapide à faire.

Pendant la cuisson des petites quiches, la poêlée de légumes va cuire , nous aurons aussi le temps de préparer les radis . . .  

A table !!!

Le mois d'avril touche à sa fin . . . 

 

Et le mois de mai arrive bientôt . . . !

Bon Week End !!!

Déjeuner PL de la Méthode Montignac

Commençons par une salade de carottes râpées à l orange !

Puis .. du fenouil !! J adore ce légume, cru ou cuit, à toutes les sauces !

Voici quelques suggestions de préparation de nos membres :
https://aidedegilda.blogspot.com/2012/03/tout-savoir-sur-le-fenouil.html

Pour aujourd’hui, je vous propose
 DU FENOUIL FARCI AU SAUMON

Et pour finir 2 ou 3
MENDIANTS AU CHOCOLAT

Menu à bas IG du lundi 31 décembre 2012

Cette journée pour clore l'année.
Afin que la nouvelle s'offre à nous.

P’tit déj GP

Jus de fruits

Biscottes

Là

Confiture

 Un bol de lait de soja et cacao 100%

Déjeuner PL

Carottes râpées

Tranche de gigot d'agneau grillé avec haricots verts

Salade

Un morceau de Pont l’Evêque

Un café, siroté avec un ou deux (trois ?) mendiants

Là

Réveillon de la St Sylvestre PL

Toasts de foie gras sur pain d’épices
Là

Plateau de fruits de mer, celui qui nous fait passer des heures à table, à papoter, rire et déguster... ensemble.

Salade de roquette, pignons, tomates cerises avec copeaux de parmesan

Et pour attendre minuit, pourquoi ne pas vous investir corps et âme dans un sublime dessert ??

Je vous propose..........

Une magnifique poire Belle Hélène maison !!

N’attends pas que les événements arrivent comme tu le souhaites.

Décide de vouloir ce qui arrive… et tu seras heureux.

Epictète

Ma soirée avec Choupy!!!!!!!!!!!!!

Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!

Voici! Choupy!!!!!!!!!!!!!!!

La magnifique!!!!!!!!!! qui pourrait dire le contraire?

Choupy est magnifique! Elle mesure 1m74 et est donc un grande et belle femme!

Nous avons passé une soirée à parler de vous bien sûr!!! hi hi hi!!!! de Montignac!! eeeeeeeeeeeh oui!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nous avons gonflé les autres invités avec notre "méthode"!! mais on avait tellement envie d'en parler!!!!!!!!!

Le menu entièrement GP!

Sur la première photo, vous pouvez voir le pain intégral que j'ai fait en boudins pour faire des petites tranches rondes pour toast.

Sur la deuxième photo, vous voyez les tagliatelles de courgettes!! un délice ce truc mais un peu long à faire! il faut découper les tagliatelles à l'économe! ça! c long!

Sur la troisième photo, vous voyez ma MAGNIFIQUE table!! ouiiiiiiiiii! je sais!! j'ai les chevilles qui enflent!!! parfois oui!! mais c normal! je suis Chef!!!! j'avais mis sur la table , une grande feuille de bananier et on avait mis tous les petits toasts dessus!

Alors, il y avait des toasts :

tomate, anchois

oeufs de lump

foie de morue

J'avais mis sur le toast un mélande de crème de soja et moutarde! un délice!

Les autres avaient du pain normal et eux, ils ont eu droit au foie gras et au roquefort noix!

Seul écart du repas, vous le savez déjà , un ti punch! et comme une andouille, je n'avais jamais pensé à remplacer le sirop de canne à sucre par du sirop d'agave! merci Choupy!!! suis nulle!!!

Ensuite, j'avais donc fait l'ambroisine de poulet de Pascale avec des ballotins de purée de carottes (crêpe sarrasin-blé type 150) et les tagliatelles de courgette (photo). Alors Pascale! franchement! Félicitations!!!!!!!!!!!! ton poulet est divin!!! ce que j'ai modifié à ta recette, c'est que j'ai mis dès le départ de la cuisson tous les fruits secs. Je trouvais dommage que le poulet ne cuise pas dès le départ avec tous ces merveilleux parfums! j'ai pas réussi à faire flamber le vin blanc! mais bon! c pas grave! c'était un délice! le poulet fondait dans la bouche! la sauce parfumée!! mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm Un régal!

Et en dessert, nous avions notre tarte au chocolat de Grib et les autres une tarte aux pommes!

Et nous avons bu un verre de vin rouge!!!

Pesée ce matin! quand même! pour vérifier! pas un gramme! vive Montignac!

Et Choupy m'a apporté des mendiants de Grib que j'ai vite cachés car je voulais les garder pour moi!! hé hé hé hé!!! trop beaux! j'ai pas encore goûté!!! et de la quiche faite maison sans pâte!! ça! c pour demain!

Et voilà une merveilleuse soirée!!!!!!!!

J'ai fait ce repas en GP car je voulais absolument mettre des abricots secs et des figues dans le poulet! donc pas le choix

ET pour que la tarte au chocolat soit GP, j'ai juste supprimé le jaune d'oeuf de la ganache!

Voili! voilou!!!

Cela vous prouve aussi qu'on peut faire un repas festif absolument superbe en GP!!!

Menus du jeudi 16 décembre

Petit déjeuner : orange pressée, deux pancakes au sirop d'érable avec un peu de nutignac. Un décaf.

Déjeuner ! je ne sais même pas si je vais en parler!!!!!!! ce fut du n'importe quoi!! je me suis énervée sur l'ordi qui a un virus qui me pose quelque petit problème! j'ai donc acheté ce matin en ligne un anti virus ! mais le bug est tellement puissant qu'il empêche l'anti virus de s'éxecuter!!!je me suis donc pris le chou des heures ce matin! je suis partie à la plage tard! et pas longtemps! et le problème est toujours là et je me demande même si je vais pouvoir me faire rembourser cet anti virus que je ne peux pas utiliser!!!! j'ai donc "bouffé" des tartines de sarrasin avec du beurre salé!!!!! 5!!!!! et ensuite , les mendiants de Choupy que j'avais oubliés dans le frigo avec mon décaf!! une tuerie ce truc là!! toujours aussi délicieux! ça se conserve donc très bien! merciiiiiiiiiiii ma Choupy!!! une tuerie!!!!!!!!!!!!! bref!! déjeuner n'importe quoi!!!

Dîner: je me suis rattrapée! sage! et absolument délicieux! mon frigo se vide puisque je pars samedi. J'ai donc observé ce qui me restait là dedans et j'ai fait une crêpe aux courgettes, cives, blanc d'oeuf et saumon fumé avec crème de soja et curry! un régal!!!!!!!!! vraiment!! j'ai savouré chaque bouchée! et en dessert, mon yaourt au soja avec ma confiture maison!!! j'en revenais encore pas comme ces yaourts sont bons!!!!!!!!!!!!! un régal!!!!!!!!!!Aaaaah ce soir, c'était d'la balle!!!!!!!!!!! pouf pouf!!!! génialfabuleuxmégadivintrèsbonorganoleptique!!!!!!!!!!!!!!!!!!! LOL!!

Menu à bas IG du dimanche de Pâques , 20 avril 2014

Voici le menu  a  IG  bas de ce Dimanche Pascal ! ! !

Le petit déjeuner GP

- Smoothie pomme , fraises

- croissants de BGM 

 

- 1 yaourt de brebis à 0% 

 

- 1 bol de thé de Pâques

Plusieurs maisons de thé édite une thé spécial pour Pâques :

-  " Magie du thé " propose u n thé vert Sencha parsemé d'éclats de fèves de cacao et d'amandes avec un doux goût de vanille.

 

- " Mariages et Fréres" propose un thé de Pâques aux parfums de fruits et d'agrumes relevés d'une note d'épices nobles et réchauffés de tons sucrés

 

 - "Dammann Frères" un  délicieux mélange de thés de Chine et de Ceylan aux arômes vanille, marasquin, chocolat et naranquilla, agrémenté de pétales de rose rouge et de fleurs de bleuet.

 

 

 Le déjeuner PL 

- une entrée que j’adore faire à Pâques les œufs mimosa  sympas, on peu les présenter de façon ludique  sur de la salade verte ,avec un peu de mayonnaise ou avec une sojannaise . . .

 

- un gigot d'agneau de 7 h , un pur délice , et quel fondant ici avec une garniture audacieuse , poires confites et pistaches . Mais peut être servi avec des pleurotes , des endives poêlées , des haricots verts, petits pois et asperges poêlés. . . .  mais sans pommes de terre, ni navets, ni carottes, nous sommes en PL !

 

- Tarte sans cuisson de Martinoche 

 

 

- un petit café avec quelques Mendiants de BGM , pourquoi se priver , c'est Fête !

Le Diner GP < à 35 

en compensation des éventuels craquages de la journée !

 

-  velouté de poireaux aux St Jacques et champignons de BGM, qui est un plat complet .

 

 - une pomme au four à la cannelle .