"Fondants à la poire (agar agar )"

Tiré du livre "MES PETITES RECETTES MAGIQUES "

Pour 4 personnes

Ingrédients:

2g d'agar agar,
600g de poires bien mûres, 
2 c. à s de sirop d'agave

Préparation:.

Épluchez les poires, 
ôtez les cœurs et les pépins.
Coupez-les en gros cubes et mettez-les dans une casserole avec un fond d'eau,.
Couvrez et faites cuire 10 minutes environ.  Elles doivent être tendres quand on les pique avec la pointe d'un couteau.
Ôtez du feu et mixez-les afi  d'obtenir une purée fine.
Versez dans une casserole,  ajoutez le sirop d'agave et l'agar agar puis portez à ébullition. Baissez le feu et faite cuire 2 minutes sans cesser de remuer.
Répartissez dans des ramequins,  faites refroidir puis laissez prendre 2 heures au réfrigérateur.

On peux aussi au moment de servir,  versez un coulis de chocolat chaud sur les fondants
avec 100g de chocolat noir et
5 cl de lait d'amande fondu dans une petite casserole.

Quand les poires sont bien mûres elles sont aussi très sucrées . . . nous pouvons supprimer totalement le sirop d'agave . . . les fondants à la poires seront d'autant meilleurs . . .

 Essayez . . . 

Bienvenue à Jana !

Bonjour Jana !!!!!!!!!!!

Désolée les filles mais vous avez du travail depuis hier!!!
4 nouvelles!!!! LOL!!!

Bienvenue à toi Jana!!!
Tu as réussi l'exploit de t'inscrire! bravo! MDR !

Ce message de bienvenue est pour toi!
Raconte nous ton CV régimes, ton IMC, tes objectifs!
Enfin tout quoi!

Encore bienvenue à toi!
Te voilà montée à bord pour une belle aventure!

Gros bisous
Gilda ♥♥♥

Menus à bas IG du mardi 27 août 2013

Et voici à nouveau une superbe journée de menus de Cath !

Petit déjeuner GP :

Smoothie melon / Concombre

ici : http://www.fromageoudessert-dessert.com/search/label/Smoothie

Pain d'épice à l'eau gazeuse :

ici : http://www.fromageoudessert-dessert.com/search/label/Pain%20d%27épice%20de%20Joe

 avec chocolat gourmand aux épices

ici : http://www.fromageoudessert-dessert.com/search/label/Chocolat%20gourmand%20épicé

 Déjeuner PL :

 Crème d’avocat saumonée

 Ici : http://www.lesrecettessaleesdefromageoudessert-dessert.com/search/label/Crème%20d%27avocat%20saumonée

Poulet rôti façon Joël Robuchon 

Ici : http://www.lesrecettessaleesdefromageoudessert-dessert.com/search/label/Poulet%20rôti%20façon%20Joël%20Robuchon

 Avec du Chou fleur à la provençale

 http://www.lesrecettessaleesdefromageoudessert-dessert.com/search/label/Chou%20fleur%20à%20la%20provençale

  Fromage : 

Quelques abricots :

Dîner GP :

Riz (ou spaghettis) aux tomates miellées, ail confit et basilic

ici : http://www.lesrecettessaleesdefromageoudessert-dessert.com/2013/08/riz-basmati-ou-spaghettis-et-tomates.html

 Yaourts au lait de soja et à la vanille: http://www.fromageoudessert-dessert.com/search/label/yaourts%20au%20lait%20de%20soja

Tes photos sont superbes Cath et merci pour ces beaux menus!

Bienvenue Juju et Dinameli !

Coucou les petites nouvelles!!!

Enfin pas tout à fait!!
J'avoue que je suis obligée de rire!
Tu ne m'en voudras pas Dinemali n'est ce pas?
Car Dinemali s'est déjà inscrite et a eu son message de bienvenue le 31 juillet sur lequel elle n' a jamais écrit! LOL!
Alors, je recommence en espérant que cette fois tu viendras Dinemali!

Voici son message de présentation sur Ginette de samedi  :

"J'ai 44ans, 1,65m et 68,5kg qd j'ai commencé MM. J'ai des problèmes de poids depuis toujours,( même si je n'ai jamais été obèse) surtout du yoyo (anorexie, pilule, régime,reprise,...) C'est pour çà Gilda quand tu différencies la situation d'obésité dans ton post psy, je comprend bien ce que tu dis mais en même temps, je crois que dans chaque problème de poids ou de stabilisation il y a un facteur psy et des valises qui encombrent...
Bref, j'ai 44 ans et quelques kilo accumulés ces dernières années (traitements hormonaux, rythme professionnel qui te permettent de manger des sandwich dans la voiture le midi...) J'ai fait des régimes hyperprotéinés qui ont très bien marché...quelques mois. Depuis j'ai développé des problèmes d'articulations aux genoux ( condropathie). J'ai envie de stabiliser mon poids, et si possible d'en perdre un peu pour soulager mes genoux. Mon objectif idéal serait 60kg, mais il est peut-être plus raisonnable de tabler sur 63kg si je peux y rester et le stabiliser.

J'ai entrainé mon mari (51 ans) dans l'aventure. Il a pris du poids ces dernières années et surtout ces derniers mois. 1,80m et 85,8kg au début de l'aventure. Bon il perd plus vite que moi, mais Dog tu as raison c'est toujours comme çà. Mais au moins ça l'encourage et il continue. D'ailleurs il se sent beaucoup mieux depuis qu'on suit la méthode. Il dit qu'il redécouvre la sensation de faim à l'estomac sans le malaise hypoglycémique (tête qui tourne,..). Je pense qu'il était dans l'hyperinsulinisme comme ce qui est écrit dans MM pour les nuls."

Et bien voilà une présentation très complète!
As tu lu le message d'hier sur les valises justement??? je n'en ai pas l'impression! il devrait te plaire.

Quant à la seconde, Juju, nous attendons sa présentation!

Bienvenue à toutes les deux!

Bonne route sur BDG!

Je ne répète pas tout ce que je viens de dire à Carol dans le message précédent!
Je vous invite à le lire!

Gros bisous
Gilda ♥♥♥

Scoop !!!!

Je remonte le message pour le cas où ils viendraient voir ici ce qui se passe!
Pour l'instant, aucune nouvelle!!!

Regardez!! j'avais un jour pris cette photo de chez moi et on voit sur la télé Norbert et Jean!! LOL!

Bon les filles!! ça y est!!!

J'ai lancé le défi à Norbert et à Jean!
Je leur ai demandé de nous faire un repas GP gastronomique : entrée, plat et dessert.
Je leur ai expliqué les contraintes de ce menu!

Ce serait vraiment génial qu'ils viennent!

Bien entendu, si cela se fait, toutes celles qui n'habitent pas loin seront invitées à participer à l'émission!
J'ai de la place pour coucher plusieurs personnes!!!

C'est super non????
Je suis toute excitée!!!!!!!!!!
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOO

C'est parti!!!!! Attendons maintenant!
Wouaouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh !!!!!!!!!!!!!!!!!!