"Sardines à la gremolata"

Ingrédients : 4 personnes

16 sardines ouvertes en  portefeuille, arêtes enlevées, 1 citron bio, 1 orange bio, 2 gousses d'ail, 50 gr de pignons de pin, 1 càs d'huile d'olive, 1 petit bouquet de persil, brins de romarin, sel et poivre

Prélevez 3 rubans de zestes de citron, 3 rubans de zestes d'orange. Mixer les zestes avec l'ail, le persil, les pignons de pin et une pincée de sel.

Tartinez 8 sardines ouvertes de la gremolata et recouvrez des 8 autres sardines, les déposer au fur et à mesure dans un plat huilé, ajouter le romarin et un filet d'huile d'olive.

Enfournez 8 à 10 mn dans un four à 210 ° (th.7). Décorez des quartiers de citrons.

Bon appétit.

Menu Végétarien à bas IG du mercredi 19 mars 2014

 C'est Mercredi , on mange Végétarien !!!

Le petit déjeuner PL 

- crème complète de fruits du Dr Kousmine

- Thé vert

Le Déjeuner PL 

 

- salade de choux cru au sésame et VHO

 - Curry d'oeuf du blog "végécarib" avec 2 modifications pour respecter le caractère PL du repas . 

Remplacer le lait de coco (IG =40) par du lait d'amandes ( IG = 30)

Remplacer le riz par  du riz sauvage (IG =35)  ou du quinoa (IG = 35)

 

- une part (1/2) de st Marcelin 

 

Le diner GP

- Purée de brocolis aux pois cassés toujours du blog "végécarib"qui devient un plat complet s' il est servi avec des patates douces cuites au four.

- soupe d'oranges au caramel de BGM 

 

A Demain . . . 

 

Bienvenue à VSZ Laurence

Bienvenue sur BGM, on va t'aider à te repérer dans le blog.... Et pour avoir tous les messages des filles, n'oublie pas de cocher "m'informer" dans le carré blanc des réponses... Ainsi tu recevras sur ton mail, tous les commentaires de chaque post.... Mais avant vérifie bien que tu es connecté en haut à droite de la page d'accueil......

Je mets ci-dessous ce que tu as mis en commentaire.......

Bonsoir à toutes,

Je me présente, je m'appelle Laurence et réside dans le Loir & Cher. J'ai 47 ans, 2 enfants (21 et 18 ans). Je travaille à temps complet et pratique du sport 3 à 4 fois par semaine.

je pèse 68 kg et mesure 1,69 m, mon indice Imc est de 23,8.

Voilà j'aimerai me débarrasser de 6 petits kg!

je suis heureuse de vous rejoindre sur ce blog très actif pour échanger avec vous.

A très bientôt de vos nouvelles et vos conseils avisés.

Bien amicalement,

Laurence

Menus du mardi 18 mars à bas IG

P’tit déj GP

2 kiwis

2 tranches de pain intégrales avec confiture maison et thé au lait de soja

Déjeuner PL

Concombre à la crème et ciboulette, rôti de porc fumé avec lentilles vertes,

Fromage et 2 carrés de chocolat noir à 72%

Photo du site wikipedia

Dîner GP

Crevettes roses avec purée carottes, lentilles corail, cumins avec un peu de crème soja (pas mangé toute la sauce, j'avais pas eu le compas dans l'oeil )

yaourt au soja aux fruits rouges

Menu à bas IG du lundi 17 mars 2014

Nous redémarrons une nouvelle semaine et j'ai pensé qu'un petit rappel ne pouvait nuire à personne . 

Notre alimentation avec la méthode Michel Montignac nous permet de choisir nos aliments . 

 

"C'est la nature même des aliments (dans leur composition physico-chimique) qui stimule indirectement une hormone clé - l'insuline- et qui induit les mécanismes conduisant soit  au stockage de l'énergie du repas - prise de poids -  soit à son brûlage - amaigrissement -

C'est plus par le choix qualitatif des aliments que nous pourrons maigrir et non par des restrictions quantitatives .

On pourra ainsi maigrir , sans se mortifier , en mangeant à sa faim. "

 Michel Montignac page 2 - "maigrir avec la méthode Montignac pour les Nuls"

 

Mettez bien en pratique ceci afin que les kilos perdus ne reviennent pas, et ne plus jamais vivre l'effet Yoyo !

 

Voici le menu que BGM vous propose pour ce Lundi , en phase 1

 

Le petit déjeuner GP

 - Un jus de citron dans un grand verre d'eau tiède au saut du lit !

- 2 à 3 wasas fibres

- accompagnées de blancs de poulet 

 

- 1 yaourt de brebis à 0%

 

Le Déjeuner PL

 

- Une jolie salade ce jeunes pousses accompagnées de 3 à 4 tartines de purée d'artichaut au jambon cru ou chorizo

 

- Moules marinière  

 

 - pâtes à la farine de pois chiches de BGM , je les ai faites avec de la farine de lentilles vertes , un régal aussi 

 

- le fruit de saison que vous aimez !

Le Diner GP 

- Champignon à la grecque  de BGM

 

- Épinard à la crème soja et au parmesan royal de BGM

 

- Papillote de fruits ( pomme, poire, orange,... parfumée avec de l'anis étoilé de la cannelle , du gingembre ) cuite au four 

Je vous souhaite de passer une très belle journée . . . !

Pause café n°400

Si vous avez un moment ou une envie de papoter on vous attend sur cette nouvelle Pause-Café, Pause-Thé ou pause chocolat rien que pour vous!! (=^_^=)


C'est ici les filles que l'on pose les questions.

Ici, c'est le petit coin cosy où l'on papote de tout et de rien ......


Un petit café ou thé entre nanas .....

Menu à Bas IG du Dimanche 16 mars 2014

Le déjeuner PL

- 

- Sandwich à l'avocat et à la fêta à préparer à l'avance et à monter au dernier moment. Sans la fêta le petit déjeuner sera GP. L'avocat est un fruit avec une bonne réserve de vitamine A et contient aussi des vitamines B, C et E.
La matière grasse que contient l’avocat est une bonne graisse qui n’augmente pas le cholestérol comme le font les graisses saturées. 

L’avocat est aussi le fruit qui contient le plus de protéines.

 

 

- Avec du pain Montignac (IG = 34) légèrement grillé.

 

- un thé fleur vert  

Le Déjeuner PL

- Quelques asperges, elles ont pointé leur nez sur les marchés et annoncent le printemps; elles seront agrémentées d'une mayonnaise végétarienne ou sojanaise de BGM.

 

 

- Couscous aux poisson express  en remplaçant la graine de couscous par du quinoa ou de l'orge mondé pour conserver le caractère PL du repas.

 

- Et comme nous sommes dimanche, offrons nous une part de crumble aux poires de BGM (nous remplaçons les pommes par des poires ...)

Le Diner GP 

- Rillettes de Champignons de BGM avec un pain GP de BGM, vous avez l’embarras du choix.

- Accompagnez les d'une bonne salade verte, de quelques morceaux de tomates et un peu d'oignon. Comme assaisonnement, un trait de vinaigre balsamique 

 

 

- Une jolie pomme ....

 

Bilan du samedi 15 Mars

 Bonjour  à tous - toutes!

on commence par un lien de l'ami Saffer :

http://dietetique.over-blog.com/

merci de noter : poids de ce jour,  variation de poids, IMC ou taille !

 

un peu de sport , comme d'hab' ! 

et le sourire!    

Bonne semaine! 

menu du samedi 15 mars 2014

Petit déjeuner GP
Un jus de citron dans un verre d'eau, 15 mn avant de déjeuner.
10/15 amandes germées ( mises à tremper la veille)

Pancakes  avec un peu de miel d'acacia

Un café pur arabica ssa .... Essayez c'est bien meilleur....

Déjeuner PL
Salade de mâche au chèvre chaud... ICI

Râbles de lapin aux artichauts...... ICI

Servi avec une cassolette de quinoa
2 clémentines.

Dîner PL ( possible quelques fois le soir )

Roulé au saumon/épinards......ICI

Compote pomme-poire-cannelle.

Les lectures, comme les voyages, les promenades et les repas ne prennent de l'importance que par le besoin qu'on en a.

Roger Martin du Gard.