Menu végétarien à bas IG du mercredi 15 mars 2017

C'est Mercredi, le jour du repas végétarien . . . .

Je voulais vous parler de l'équilibre alimentaire sur une journée. 

Que nous soyons "omnivore" ou "végétarien", 

L'équilibre d'une journée est identique .

Il  faudra que motre journée se décompose comme cela :

- la moitiè de notre assiette sera garmie de légumes , crus et cuits ,

- Un peu moins d'un quart de l'assiette sera garni de céréales ou légumineuses. 

Pour perdre du poids il ne faut pas dépasser deux portions de céréales ou légumineuses pour l'ensemble des 3 repas de la journée !

-Un peu moins du deuxième quart sera occupé par les aliments riches en protéines

-  la petite portion qui reste sera occupée selon les repas, par la part de fromage sec, par la portion de fruit, le chocolat . . . 

Pour un repas PL, les aliments seront TOUS à IG < 35, avec un peu de matière grasse

Pour un repas GP, les aliments seront avec un IG < 50 et sans matière grasse. 

Le repas PL est le menu idéal pour le repas de midi !

Le repas GP est le repas idéal pour le repas du soir !

 

Une autre façon de présenter les proportions des aliments pour une journée 

Passons maintenant à la mise en pratique de la théorie . . . 

Voici le menu que je vous propose aujourd'hui . . .

Le Déjeuner Végétarien PL 

- Gondoles d'endive rose garnies d' houmous tout léger , une recette du blog,  

- Plat PL

endive rose IG = 15, 

Houmous , pois chiches (boites) IG =  35,

tofu soyeux IG = 15

Photo YD

- Parmentier de choux fleur aux PST, recette du blog  - Plat PL- 

- choux fleurs IG = 15

- farine de pois chiches  IG = 35

- PST = Protéines de soja texturées  IG <35  

- poireaux IG = 15 

- fruit de saison  comme la poire qui est un fruit PL 

poire IG = 30

- 1 à 2 carreaux de chocolat noir à plus de 70%de cacao qui est unedouceur PL

Chocolat à + 70%  IG = 25chocolat à  + 85 % IG = 20

Notre repas comprend dque des aliments à IG < 35 

Nous avons :

- des aliments crus, endives et fruits, 

- des légumes cuits, choux fleurs, poireaux, oignon, ail 

- une légumineuse , pois chiches, farine de pois chiches 

- des protéines, les pois chiches, les PST, emmental, crème soja . . . 

- de la matière grasse, un peu d'huile, la crème soja, l'emmental, le beurre de cacao du chocolat 

Sans oublier de boire au minimum 1,5l d'eau dans la journée !

Passez une belle journée . . . 

. . . . Et à demain !

Menu du petit déjeuner à IG bas du mardi 14 mars 2017

 Voilà une nouvelle semaine qui a commencé . . . 

mais sous le soleil . . . !

J'espère que vous allez bien et que ce soleil vous apportera beaucoup de  plaisir 

Voici une idée de petit déjeuner gourmand, sain et sans aucune culpabilité . . . 

Le petit Déjeuner GP ( IG < à 50)

- Biscuits moelleux au sarrasin du blog .

Ils sont sans œufs, sans produits laitiers,sans matières grasses, sans gluten

Ils sont délicieux !

- Compote pomme et poire pour les accompagner (une portion = environ 100gr)

- un thé vert oolong pour un parfum délicat ( la portion très variable . . . de la tasse à la bassine . . . !!!)

Maintenant la journée peut commencer . . .

 le soleil brille . . .  ET . . . 

Menu complet du lundi 13 mars 2017

Un menu 35 aujourd’hui (IG 35), pour donner des idées à celles qui ont décidé de se lancer cette semaine !

En prévision des vacances prochaines.....

P’tit déj GP

1 orange

Galettes son d’avoine et pommes (en utilisant une farine PL)

Là

Un bol de lait de soja, cacao 100% et un filet de sirop d’agave

Déjeuner PL

Petite salade de cœurs d’artichauts assaisonnée d’une vinaigrette au citron, oignon et piment d’Espelette et accompagnée d'un peu de pois chiches

Clafoutis courgettes/tomates

Là

Salade verte

poire

Dîner GP

Moules marinières

Frites d’aubergine (version cuites au four)

Là

Un petit bol de fromage blanc 0% avec des myrtilles et un filet de miel d’acacia

Bienvenue Paola

Bienvenue Paola

Flo a bien fait de te dire de venir nous rejoindre....

Peut-etre cela lui donnera envie de revenir nous voir.... :))

On va essayer de t'aider à faire des menus équilibrés pour toi et que ce soit suffisamment copieux pour tes hommes.... Tout en faisant le même repas pour tout le monde ;)

Cela te va comme ça ?

Bonjour
Je souhaite m'inscrire sur votre blog car c'est ma copine Flora qui m'en a parlé.
J'ai déjà perdu 4 kg en suivant plus ou moins la méthode mais j'ai besoin d'aide et de soutien. J'aimerais encore perdre 4 kg et stabiliser pour la vie.
J'ai 38 ans et des jumeaux de 10 ans (de gros mangeurs) et un mari portugais.
Merci d'avance je me réjouis de vous lire

A bientôt de te lire.... Et Ton menu sur la page du jour de dimanche 

❤️

menu PL du dimanche 12 mars 2017

Vous aimez vous "faire une toile" ? Moi ouiiii, il y a quelques mois que je n'y suis allée...

 Et là ..... cette semaine J'y suis allée 2 fois...

Voir ......

Superbe film, une histoire vraie en Inde.... et en Tasmanie.....

Et voir 

Dans le monde macho de la NASA dans les années 62/63

Cette période là, je m'en rappelle très bien j'avais 20 ans.....

J'ai beaucoup aimé ce film, très bien fait, belle musique....

Et vous êtes-vous allées au cinéma ces derniers  mois ?

Notre repas du dimanche .....

salade de mâche aux chèvres chauds

noix de pétoncles au chorizo sur un lit de fondue d'endives

et pour faire plaisir à tout le monde.... fruit + chocolat..... c'est dimanche n'est-ce pas ?

poire au chocolat

Bon dimanche et bon film

Hello!! c'est Ginette! ☺

Bonjour les filles!!! 

LOOOOOOOL !

J'espère que, pour vous, ça va mieux se passer!! hi hi hi!!!

Aujourd'hui, je vais vous parler de la sève de bouleau.

En connaissez vous les vertus ? surtout à la fin de l'hiver ?

Lisez ça 

Tout savoir sur la sève de bouleau

J'ai la chance d' avoir des bouleaux dans mon jardin.

Hier matin, j'ai donc extrait la sève de mon bouleau

Ça coule goutte à goutte!

J'espère que demain mon bidon sera rempli!

Si vous avez des bouleaux près de chez vous, n'hésitez pas!

Allez même en forêt! 

Voici la vidéo qui m'a tout bien expliqué!

Vidéo

Cette sève a tellement de vertus que je ne peux toutes vous les citer

Mais une va retenir particulièrement votre attention! 

"Par ailleurs les recherches ont montré que l’acide chlorogénique de la sève de bouleau (qu’on retrouve aussi dans le café) diminue l’appétit, diminue l’absorption des glucides et favorise l’utilisation des graisses pour fournir de l’énergie et permet une perte de poids qui peut atteindre 4 kg en 12 semaines"

Je ne sais pas si c'est vrai!!! mais ça interpelle non ? 

Moi je fais juste une cure de 3 semaines.

J'en bois un verre chaque matin!

Une bonne détoxination de l'organisme après l'hiver!

Vous en trouvez aussi en boutique bio mais bon! c'est cher! 

Hey!!! où est Ginette??? ☺

Je rappelle :

Poids de la semaine dernière

Poids du jour avec IMC

Perte de la semaine

Objectif

J'ai répondu à tout le monde samedi dernier mais pour les dernières un peu tard! 

Alors si vous n'avez pas lu, allez voir! 

Prêtes???

Ouiiiiiiiiiii!!

C'est ce qui va se passer pour tout le monde!!!

Aujourd'hui? 

Nous allons nous aimer!! 

Il faut savoir s'aimer ! 

Notre corps a besoin de notre amour.

Il faut le cajoler un peu.

Il aime!!! 

Bisouilles les filles!!!

A tout à l'heure! 

Bon weekend ♥

Menu rapide à bas IG du samedi 11 mars 2017

Coucou Coucou tout le monde . . . . !

Le samedi est une vraie journée Marathon . . . 

1) Récupérer de la fatigue de la semaine . . . 

2) une petite grasse matinée. . . 

3) faire le sport hebdomadaire . . .

4) Ranger la maison . . . 

5) Faire les courses pour la semaine . . . . 

6) prendre du temps avec les enfants . . . 

7 ) penser à soi . . . ( Tiens là c'est tout petit !)

8) j'allais oublier . . . les repas !. . . là ça va aller vite, on pare au plus rapide . . . !!!

Bonne idée n'est-ce pas ? 

Donc le repas du déjeuner très rapide à préparer . . . et PL !

Le Déjeuner rapide PL 

- 6 huîtres.

Sur le marché du samedi matin un ostréiculteur de Meze vend ses huîtres élevées dans l'Etang de Thau . . . un vrai plaisir.

Personnellement je les mange sans pain, mais 1 ou 2 tranches de pain PL est tout à fait possible. 

Ce sera 1 portion de céréales de la journée ! 

- Filet de poulet grillé avec une poêlée de champignons de Paris

- 1 Cabécou . Ces petits fromages au lait de chèvre pèsent 35 g ce qui fait une portion 

- 

Passez un excellent  week end . . . 

et si vous avez du mal à faire du sport, voilà une  idée pour vous motiver  !!! Qu'en pensez-vous ?

Menu du vendredi 10 mars 2017

Bonjour à toutes 

Quelle que soit la région, il y en aura toujours une sous la pluie .......

Aujourd'hui je vous propose un repas PL complet qui contient  

- vitamines
- fibres
- protéines animales et végétales
- glucides à IG bas

Tous les aliments ont un  IG max 35

 salade de mâche aux noix

Compotée de fenouil au safran

souffle classique au fromage

en dessert,  une pomme au four à cuire en même temps que le soufflé.

Bienvenue Isabelle D

Une Isabelle, n˚ 2 vient nous rejoindre...

C'est Isabelle D, sous-marin depuis longtemps.... Copiant nos recettes =)) Qui vient enfin de faire surface et de sortir son périscope..... 

Bienvenue Isabelle D

Je me présente, Isabelle, inscrite depuis quelques semaines mais en cours de lecture des différents articles du blog pour bien comprendre la façon de faire. Essayé la méthode il y a 2 ans mais sans réelle perte de poids. Découragement donc mais j'apprécie surtout d'avoir choisi une alimentation saine. Je cuisine maison depuis longtemps mais maintenant avec de meilleurs produits. Je vais essayer de faire un bout de chemin avec vous....en espérant un résultat cette fois.

Allez Hop... c'est parti....

tes menus et tu verras avec les conseils et idées de toutes.

de beaux échanges en  perspective.

et cette fois-ci.... tu vas voir cela va  marcher !!!!!

Menu du dîner à bas IG du jeudi 9 mars 2017

Et après cela on vous dira . . . 

"faut faire du sport" . . . 

une journée ce n'est pa "métro- boulot- dodo "

Oui OK. . .  mais une journée. . . 

 c'est déjà du sport !!!

Et si après une telle journée vous avez encore un peu d'énergie . . . 

vous préparerez un bon petit dîner pour toute votre petite famille . . . !

Allez aux casseroles . . . 

et préparons une soupe- repas, vous aimez beaucoup la soupe italienne . . . nous allons un peu changer . . . 

Le Dîner GP

- Une minestrone la recette est sur le blog !

 C'est aussi une soupe italienne vraiment délicieuse !

- 1/2 pamplemousse rôti parfumé à la vanille, à la canelle,  avec un peu de muscade, 1 c à c de fructose si vous le désirez .

 Passez le pamplemousse sous le gril afin qu'il dore sur le dessus. 

Voilà pour changer des pommes et poires cuites . . . . 

La journée a été longue et fatigante . . . . 

A Demain . . . !!!