samedi 23 décembre 2017

Menu rapide PL de la Méthode Montignac


Bonjour le blog !


Photo Cathou


Photo Cathou
Noël est déjà là ! 

Pour ne pas déroger à cette ambiance festive - ni mettre votre objectif en péril,

voici des propositions Montignaco-compatibles, c'est-à dire IG bas !


En entrée... Petite crème romanesca de Marie Chioca


Photo Cathou


(recette proposée par le Journal des femmes)

Source Journal des femmes
Pour rester en phase avec Montignac, 
on remplacera la farine par de la crème d'orge (ou de la farine d'orge mondée)
ou encore, si vous mangez sans gluten,  de la farine de pois chiches 


Et pour l'option végétarienne : un  Chaud-froid d'endives 
(recette du Bistro de Jenna) 

Source Journal des femmes
N'hésitez pas à compléter cette assiette de graines germées et noix diverses, 
et pourquoi pas, un oeuf mollet...



et pour finir... une clémentine (ou autre fruit < IG 35)



Belles fêtes de Noël et Nouvel An !



Photo Cathou


Photo Cathou
Photo Cathou


Photo Cathou
Et... à l'année prochaine !!! Bisous !

vendredi 22 décembre 2017

Déjeuner PL de la méthode Montignac

Aujourd' hui les amies ,je vous propose un plat que j`ai déjà publie il y a quelque mois et qui est tout simplement...
ORGANOLEPTIQUE!
Oui oui c est le mot qui convient pour cette PÉPITE cette MERVEILLE,j`ai nommé....
L`Orgetto !!! C`est un fabuleux plat très savoureux et parfumé ou l`orge est cuit façon Risotto...
ORGETTO AUX CHAMPIGNONS

Je suggère de l`accompagner d`une escalope grillée

Je trouve que ce plat se suffit à lui même mais vous pouvez bien sur le faire précéder d`une crudité de votre choix!

Et pour finir ce délicieux repas,un très sympathique dessert de saison,
UNE CREME AU CHOCOLAT ET AUX CLEMENTINES




jeudi 21 décembre 2017

Menu du jeudi soir GP de la méthode Montignac





Si vous avez envie de faire marcher votre imagination pour répondre à un test où il faut cocher des cases que vous ne pourrez pas cocher parce que vous êtes sur un blog et que je ne sais pas intégrer des cases à cocher, poursuivez la lecture.

Si vous n'en avez pas envie, ce n'est pas grave, passez directement au menu GP plus bas, personne ne vous en voudra... 😁

Question 1: En cette fin d'année, serez-vous en vacances?
  
- OUI
 - NON 

Si oui, passez à la question 2.
Si non, ben c'est dommage, mais passez quand même à la question 2.


Question 2 : Vos vacances (ou pas ça dépend...) seront-elles synonymes de :

1. "Youpee tralala, c'est bientôt Noël !"
2. "Youpee tralala, c'est bientôt le 31 !"

Si oui aux deux propositions, passez à la question 3.
Si non aux deux propositions, passez à la question 3.
Si oui en 1. mais non en 2. , ou non en 1. et oui en 2. passez à la question 3.
Si vous ne savez pas encore, passez quand même à la question 3 (improviser au dernier moment c'est bien aussi, on trouve toujours une idée de dernière minute pour les Fêtes...)


Question 3 : Comme c'est bientôt Noël, et le 31, serez-vous dans le(s) cas suivant(s)?

1. Vous allez dépenser de l'argent (c'est peut-être déjà fait d'ailleurs...)
2. Vous allez manger des (ou plein de) petites douceurs (mais au maximum MM quand même, faut pas abuser...)

Si oui en 1. , le menu du jour devrait vous convenir, il est économique.
Si oui en 2. , le menu du jour est adapté à votre situation, il est MM (vive le BDG !)
Si oui aux deux propositions, le menu GP de cette page est vraiment fait pour vous. 
Si non au deux propositions... ben... ce menu GP pourrait servir pour une autre occasion.


Question 4: Quel est votre état d'esprit après les 3 premières questions? 

1. "C'était trop bien, j'ai bien rigolé, et j'ai appris plein de nouvelles choses sur moi"
2. "Ce test est complètement absurde, n'importe quoi... débile...  quelle perte de temps..."
 3. Vous êtes dubitatif... Vous allez peut-être refaire le test pour vérifier...
4. "Bon... c'est pas tout ça, mais on mange quoi aujourd'hui?"
 
 Si réponse 1, on est contents pour vous, le menu du jour est plus bas.
Si réponse 2, puisque vous êtes là, le menu du jour est plus bas.
Si réponse 3, ne perdez pas votre temps avec ce test débile, le menu du jour est plus bas.
Si réponse 4, ça tombe bien, le menu du jour est plus bas.


Velouté brocolis, épinards, vert de poireaux


Semoule d'orge au pesto de noisettes
Pour 2 personnes
60 g de semoule d'orge. 5 champignons de taille moyenne. 1 échalote.
 2 tranches de jambon. Pesto de noisettes. Sel et poivre.
Pour le pesto de noisettes, vous pouvez vous baser sur cette recette, en remplaçant les pistaches par des... noisettes...

Compote de pommes parfumée à la fleur d'oranger.


Je vous souhaite à tous une très belle journée!




Dernière question au petit jeu . . . :
Pour qui cette journée sera importante ?


Maryam !

Ce gâteau n'aura aucune incidence sur ta silhouette. . .

 Il est virtuel !!! 

Gros bisous rien que pour toi !

mercredi 20 décembre 2017

Menu du réveillon GP végétarien à bas IG du Mercredi 20 décembre 2017





Le père Noël est parti pour arriver chez nous le jour J !!!

Continuons dans les idées pour les repas de ce WE festif !!!


Aujourd'hui je vous propose des idées pour

 un réveillon végétarien. . . 



Apéritif 




- Minis brochettes de légumes d'hiver grillés (potimarrons, navets, poireaux, patates douces blanches ou roses ).Vous pouvez les servir avec une petite sauce aux fines herbes et yaourt soja et piment d'Espelette.

- Makis aux crudités , recette du blog - Mini toast de Kiwi aux petits chèvre ou au fromage frais à 0% avec un peu de poivre rose, d'herbe de Provence, de tomates confites . . . . 



- Une coupe de Champagne . . . C'est fête !



Le repas



- Terrine de lentilles corail et noix de cajou Inspirée " des recettes de Cléa" du blog "Recettes Végétariennes"
à servir avec une petite salade verte.



- Rôti de Seitan Farci aux fruits secs en faisant attention au choix des fruits secs , abricots, figues mais en supprimant les dattes . . .  du blog "recettes Végétariennes"



- Nous servirons ce rôti de seitan avec une mousse de champignons , toujours du blog "recettes végétariennes" 



- Nougat glacé une recette du blog . . . Il y a aussi celle-là 



- Vous pouvez servir le dessert avec des petits financiers vraiment top.


- Et pour accompagner ce repas festif pourquoi ne pas continuer au champagne !!!  



                                Très bon Réveillon !!!

Joyeux Noël !!!





 





mardi 19 décembre 2017

Menu du petit déjeuner à IG bas du mardi 19 décembre 2017










Voici que  Noël arrive dans moins d'une semaine . . .

 

Je vous propose une troisième idée de petit déjeuner . . . ou plutôt cette fois-ci je vous propose d'associer le petit déjeuner et le Déjeuner . . . 


Le Brunch . . . !



Parfaite combinaison du « breakfast » et du « lunch », le brunch est probablement l’un des repas préférés pour  les matins de fête quand nous nous sommes levés tard , que le père Noël vient de passer. . .  


Pourquoi ?


Parce qu’en plus de proposer de délicieux mets sucrés et salés, il réunit bien souvent toute la famille autour de grandes tablées dans une ambiance plus décontractée qu'un petit déjeuner et un repas festif !


Dommage de s’en priver non ? Pour vous aider à réaliser le brunch parfait, voici quelques recettes  compatibles MM  dont vous ne pourrez plus vous passer !


Le Brunch GP 


1) Pan-cakes à la banane ou aux fruits de saison 


 

Que serait un brunch sans pan-cakes ?

Sur le blog nous avons plusieurs recettes aussi bonnes les unes que les autres ICI  J'aime bien celle-ci 

Aussi simple à réaliser que des crêpes et tout aussi savoureux, 

Vous pouvez les agrémenter de fruits frais de saison,  de pâte Nutignac, de miel d'acacia,  bref tout ce qui vous fera plaisir en restant MM!


2) Des tartines salées avec des bagels new-yorkais  



Une petite touche de fraîcheur salée . . . !

Quelques demi bagels grillés, ou des tranches pain intégral maison grillé. 

Je vous recommande les bagels . . . ils sont délicieux !!! 

Garnissez les de saumon ou de truite fumé, quelques feuilles de salades , un peu de fromages Gervais à 0%  avec un peu d'aneth si vous aimez. . . Mais la garniture peut aussi être de la viande des grisons, de la bressaola, du bacon avec des tranches d'avocat . . .


3) Le Granola Maison 



Qui dit Brunch dit céréales, muesli, granola . . .  

Notre recette de granola est vraiment top ! Délicieuse et avec une grande proportion d'amandes, graines , noisettes, fruits secs , abricots  . . . 

Et comme c'est Noël pourquoi ne pas saupoudrer ce super granola avec du chocolat poudre 100% cacao ou des copeaux fait à partir d'une tablette à 90% ou 95%. . . mais je ne dis rien . . . !

4) Un joli Smoothie


Jamais un brunch sans un breuvage bien rafraîchissant. 

Pour voir la vie en couleur et faire le plein de vitamines je vous propose  un smoothie à la mangue, au kaki et à l'orange  , avec ces jolis fruits d'hiver tous dans la teinte orange . . . et si souhaité un peu plus de douceur un petit peu de Miel d'acacia puisque c'est Noël !


5) Une boisson chaude 


 

Et pour avoir une boisson chaude, gourmande  et de saison, je vous propose d'accompagner ce brunch avec un mug de Chaï latté au lait de soja 

Ou si vous préféré un bol de thé de Noël aux odeurs de pain d'épices 



Je vous souhaite un très beau Noël 

avec plein d'étoiles dans les yeux !!!













lundi 18 décembre 2017

Déjeuner PL de la méthode Montignac

Bonjour!

Un déjeuner de début de semaine bien sympa!

Entrée : 

Salade de carottes râpées et de pommes
http://www.cuisineaz.com/recettes/salade-de-carottes-et-pommes-rapees-65419.aspx

Plat : 

Haut de cuisse de poulet "sauce à l'ail"
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/09/poulet-flambe-en-sauce-lail.html
Gratin de courgettes et champignons au fromage de chèvre en mini cocotte



Dessert :

Mon habituel  yaourt au lait de soja avec du sucre de coco! miam miam!


et...le petit expresso avec un carré de chocolat à plus de 70% de cacao !


Bonne semaine à vous!!
Gros bisous ♥

dimanche 17 décembre 2017

Menu gastronomique PL de la méthode Montignac!


Oui , je sais, l'image est un peu débile mais pas eu trop le temps de chercher!! mdr!

Coucou les filles!!! tout va bien? ça roule! ça a l'air!

Allez! on y  va pour un déjeuner organoleptique!
N'est ce pas ma petite Maryam ??? hé hé hé !!
Maryam adooooooooooooore ce mot là depuis qu'elle l'a découvert !!! hi hi hi!!!

Entrée : 

Pour une fois, je ne mets pas d'entrée! Le plat est conséquent et je préfère me réserver pour le dessert !!! pas vous ? ☺


Plat :

Un plat que j'adore et que je me fais exceptionnellement une fois par trimestre! seul moment où je mange de la viande rouge!
Un tournedos au roquefort! miam miam !
http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/tournedos-au-roquefort-552777#
accompagné, naturellement de frites de panisse!!
Un autre régal !
http://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.fr/2015/11/frites-de-panisse-ig-bas-35.html
Il va sans dire que je vais m'accorder un petit verre de bon vin rouge pour accompagner ce plat!
Vous avez dit organoleptique ????????? ouiiiiiiiiiiiiii !!!! ☺☺☺

Dessert : 

Mousse mascarpone au citron
http://abcvosig.blogspot.fr/2014/05/mousse-mascarpone-au-citron.html
Désolée les filles!!!! voilà ce que c'est que de faire un menu trop rapidement!! et pourtant!! mais ouiiiiiiiiii, je sais que le kiwi est GP!!! quand même!! honte sur moi!! bon, voici un petit dessert PL pas mal non plus! ☺

Et, bien sûr, on termine avec un expresso pur arabica avec un carré de chocolat noir !
Régalez vous!
Passez un bon dimanche!
Reposez vous bien au coin du feu ...si vous en avez un! ☺
Bisous bisous !

samedi 16 décembre 2017

Ma Ginette à moi !

Bonjour à toutes!!

Désolée mais ça va encore être une Ginette rapide!!
Je ne suis vraiment pas dispo en ce moment!

Je suis rentrée des USA et j'ai le décalage horaire dans la tronche!
Je vis la nuit et je dors le jour!
ROOOOOOOOOOOOOOOO
Ben oui!
Quand c'est pas dans un sens c'est dans l'autre!! mdr!

Vous devez toutes être bien occupées aussi pour les préparatifs de Noël!
Mine de rien, ça se rapproche!

On y  va !

Rappel :

Poids du jour avec IMC et perte de la semaine
Poids de la semaine dernière
Poids et date de départ avec IMC
Perte totale
Objectif  avec IMC

Je vous souhaite une belle Ginette!
Et surtout, pas de panique pour Noël!
N'oubliez pas que si ça vous pose un problème de manger phase 1, vous faites exceptionnellement une phase 2 pour ce jour là!
Il ne faut pas non plus vous couper de tout moment social et convivial en famille!!
Bon weekend à vous toutes ! bisous bisous! ♥