Bonjour le blog !
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| Photo Cathou |
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| Photo Cathou |
Noël est déjà là !
Pour ne pas déroger à cette ambiance festive - ni mettre votre objectif en péril,
voici des propositions Montignaco-compatibles, c'est-à dire IG bas !
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| Photo Cathou |
(recette proposée par le Journal des femmes)
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| Source Journal des femmes |
Pour rester en phase avec Montignac,
on remplacera la farine par de la crème d'orge (ou de la farine d'orge mondée)
ou encore, si vous mangez sans gluten, de la farine de pois chiches
Et pour l'option végétarienne : un Chaud-froid d'endives
(recette du Bistro de Jenna)
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| Source Journal des femmes |
N'hésitez pas à compléter cette assiette de graines germées et noix diverses,
et pourquoi pas, un oeuf mollet...
et pour finir... une clémentine (ou autre fruit < IG 35)
Belles fêtes de Noël et Nouvel An !
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| Photo Cathou |
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Photo Cathou
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Bonjour Cathou ....bonjour à vous toutes
RépondreSupprimer...les yeux toujours émerveillés devant tes belles phots Cathou ...que de neige et de soleil ! sont-ce les pas d'un yéti ? ...tu nous diras Cathou !
..et maintenant que dire des papilles ...toujours une association réussie que mâche et foie gras ....quand au chou romanesco je trouve que c'est le plus beau des choux ..une oeuvre d'art ! une architecture délicate de pleins de petits choux ...un bel équilibre...trop beau comme disent les enfants ...et pas que ...
mon menu du jour
Petit Déj GP : Lait de soja avec 1 CS de pollen cru
Pain de seigle bio avec purée de noisettes et lamelles d'avocat
1 thé vert
Déj PL : choucroute crue bio + 1 carotte râpée + mayonnaise au tofu soyeux
Risotto orge mondé (trempage 12 heures pour moi Cathou) + 2CS de petits pois surgelés pour la couleur + et 1/2 boîte de pulpe de tomates
+ PST
1 carré de chocolat noir
Dîner GP : Velouté d'endives avec céleri branches + 1/2 bouillon de légumes dégraissé
1/2 kaki
je souhaite à vous toutes les filles une belle journée plein de lumière ...à défaut de ciel du ciel celle dans vos yeux !
vous embrasse ...
Chère Mélanite !
SupprimerMerci ! Oui : trop beau ! Les pas... non d'un yéti, sur la première, mais de ceux qui nous ont précédé... en raquettes et bâtons ! Quand à la dernière... eh bien, il va falloir que nous nous documentions, car comme toi, je m'interroge... chamois, chevreuil... ?
Ce velouté me semble aussi bien tentant... ! Bien sûr, on pourra remplacer le chou romanesco par des brocolis ou du chou fleur (en les blanchissant 5 mn avant) - ce qui n'est pas nécessaire avec le romanesco, qui est bien plus délicat ;)
Et je trouve leur forme éblouissante !
Tes menus sont vraiment super ! J'attends le verdict du velouté endives-céleri : est-ce que ça n'est pas trop acide, Mélanite ?
Belle journée à toi, Mélanite, dans la perspective de la Lumière... ! :):):):x
....je te dirai Cathou ...promis ...
Supprimerpour moi le coeur de céleri n'est pas acide ...et les endives en velouté proposé par Norhia c'est très ....je goûterai ce soir et demain verdict !
bisous
Merciiii Cathou pour ces magnifiques photos et ce beau menu !!
RépondreSupprimerJe souhaite à tous de belles fêtes de Noël et un repos bien mérité pour nos coachs qui nous aident tant !!!
Merci Stella !
SupprimerBelle fête de Noël avec ta grande famille ! Bisous !
Bonne journée intensive à vous toutes,
RépondreSupprimerQuel œil artistique, est-ce ton métier Cathou ? La crème romanesca et les endives mes tentent bien. Aujourd’hui confection de la bûche, crème à l’orange et chocolat.
Bonne réussite à vous toutes et tous dans vos préparatifs culinaires savoureux et sains.
🍾🥂😘😘😘
Bonjour Jeanne !
SupprimerEh...pas tout à fait ! Mais merci pour ce compliment que j'accueille bien volontiers ! Difficile de se boucher les yeux devant tant de beauté... Nous avons beaucoup de chance d'avoir suffisamment de forme pour aller crapahuter là-haut (héhé ! ces photos nous ont coûté 2h de montée en raquettes dans près d'1 mètre de neige... croyez-moi, c'est physique, les filles !)
Oui, vu le peu d'affluence ce matin, chacune est bien occupée...
Très belles fêtes de Noël à vous, Jeanne et Bernard, ainsi qu'à tous ! :):):x:x:x
Comme d`hab ... super photos;super repas ... Bises!!
RépondreSupprimerun p'tit bisou pour toi Maryam !
SupprimerMerciiii ! Les instantanés de cette semaine... Tous frais sortis de l'objectif, Maryam ! Gros bisous !
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