Hello, hello !
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| Photo Cathou |
Sur la route à proximité de Pontarlier...
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| Photo Cathou |
La neige s'est invitée ici ou là...
C'est l'occasion pour nous d'adapter nos menus,
de convoquer les couleurs arc-en-ciel de plats vitaminés...
Lorsque vous préparez vos menus sur la semaine, pensez à la palette des couleurs, qui, en plus de l'aspect visuel (qui vous mettra en appétit), vous assurera tous les nutriments qui vous sont nécessaires.
Et voici maintenant notre menu PL rapide et sans gluten :
En entrée, une belle portion de crudités :
Betterave blanche râpée en vinaigrette et roquette
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| Photo Cathou |
Puis un filet de truite à l'indienne selon la recette du lieu noir
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| Photo Cathou |
...accompagné de ratatouille (reste d'un tian de l'été, sorti du congélateur)
et si vous le souhaitez, de quinoa...
Et s'il vous reste un petit creux... de la compote de pommes au four (façon charlotte)
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| Photo Cathou |
Préparation :
Remplir à ras bord un moule à soufflé (ou de petits moules individuels), de quartiers de pommes coupées en 4. Tasser sans écraser. Verser 1 filet de jus de citron, et passer au four 20 mn à 170°C. Laisser refroidir suffisamment, démouler dans une assiette creuse (le grand moule), ou déguster tiède.
Bon appétit !
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| Photo Cathou |
Excellente journée !
Belle neige! au moins, chez toi, elle tient!;)
RépondreSupprimerHihi Gilda ! Mais ce n'est pas chez moi, mais dans le Jura... Sur la route... !
SupprimerBisous !
Bonjour Cathou et Gilda
RépondreSupprimerC'est froid glacial ce matin ...jolies photos Cathou !
Merci pour cette recette de poisson facile à faire
mon menu du jour
P'tit déjeuner GP
Pain de seigle complet + avocat et truite fumée + jus de citron
1 thé vert
Déjeuner PL
Carottes râpées et cacahuètes concassées avec HO/colza et balsamique blanc
Rougail d'encornets -recette de Saze-
avec une poêlée de champignons de paris
1 carré de chocolat 70% à faire fondre pour une clémentine
Dîner GP
Riz basmati avec fondue de poireaux + thon nature
1 yaourt soja + myrtilles surgelées
Belle journée à vous les filles
Bisous
Bonjour Mélanite !
SupprimerSuper tes menus ! Tu peux prendre une deuxième, voir une troisième clémentine ce midi ! Belle journée à toi :):):x
Merci Cathou de ton passage
SupprimerJe te souhaite une belle journée à toi aussi
Bisous
Coucou Mélanite ! Ton déjeuner me plaît bien. Miam ! Belle journée !!
SupprimerBonjour Cathou, super ces belles photo avec cette neige ....très contente que tu remettes la recette de compotes de pommes, je vais la refaire dans un moule plus haut !!
RépondreSupprimerMerci Stella ! Tu me diras si c'est plus réussi que la dernière fois (il faut vraiment bourrer le moule) Belle journée !:):):)
SupprimerHum Cathou on vient de se régaler. .oui ça se tient mieux que la dernière fois...c'est très bon..!! 😋😋
SupprimerBonjour à toutes!
RépondreSupprimerVoici mon menu
PDJ GP
pain de seigle bjorg, avocat, orange et thé vert léger
DJ PL
poireaux vinaigrette HO
haricots verts,saucisse de Montbéliard, 1HO
yaourt soja
DÎNER GP
Velouté de carottes
choux fleur vapeur,thon nature tiédi, sauce bouillon
1/2 pamplemousse rose
Collation vers 16h qlq amandes, noix, et noisettes
Je ne posterai pas mes menus jusqu'a mercredi je vais vers ma maman.
Bon week end et début de semaine à vous toutes.
Super tes menus Marth ! Profite bien de ton séjour !, :)
SupprimerBonne semaine Marth auprès de ta maman ! Ce sont des moments précieux... :):x
SupprimerProfite bien Marth ...tous ces moments sont précieux
RépondreSupprimerBisous
Merci Melanite!!!!!ma maman me fait bcp de bien, elle m'apaise ....j'en ai bien besoin.
Supprimerbisous 🌼🌻🌺
Bonjour tout le monde,
RépondreSupprimerToujours de magnifiques photos Cathou… Et aussi un bon feu de cheminée qui est bienvenu ces jours.
Chez moi aussi tout est blanc. La neige s’est installée cette semaine et a semé la zizanie sur les routes- Mercredi soir et vendredi matin, ceux qui n’avaient pas encore de pneus neige ne faisaient pas les malins…
Voici mes menus pour ce jour :
Matin GP
Pain intégral au levain, confiture sans sucre
Yoghurt 0% maison.
Café déca
PL
Petit filet de bœuf de Black Angus grillé
Poêlée de légumes (je ne sais pas encore lesquels)
Salades mêlées
Après-midi un fruit
Soir GP
Poêlée de riz intégral avec légumes (tomates, olives, oignons, poivron)
Salade
Voilà,
Je vous souhaite à tous une très belle journée.
Coucou Sylvianne ! Un petit fruit en plus sur la journée ? Sinon c'est top.
SupprimerBelle journée ! :)
Tu habites en altitude, Sylvianne ?
SupprimerIl fait un temps plus rigoureux que chez nous, car ici quelques cm ici ou là en plaine, qui n'ont pas tenu...
Top tes repas! :):x
Bonsoir Cathou,
SupprimerJ'habite à 700 m d'altitude. Oui il fait plus froid ici qu'en Valais (sauf peut-être dans les montagnes du Valais). C'est le haut plateau.
Mais surtout, le climat du Valais est particulier, plus protégé par les montagnes.
Chez moi, en plus aujourd'hui, il y a une puissante bise qui refroidit encore plus.
Brrr...
Bonne soirée Cathou
Ouiii ! La bise s'est invitée aussi par ici... Je vois la différence... Si le poêle ne carbure pas une bonne partie de la journée, il ne fait pas chaud dans la maison !!!
SupprimerLes montagnes sont toutes blanches tout autour...c'est superbe !
Bonne soirée à toi!
Bonjour tout le monde ! J'aime beaucoup ton menu Cathou. Le filet de truite a l'indienne est une recette que je testerai prochainement. Il fait bien froid à Lyon ce matin. Je pars me réchauffer chez mes parents :D avec une fondue savoyarde authentique précédée de bouchées au foie gras... Et en plus j'apporte des papillotes... La débauche totale :)) :))
RépondreSupprimerBonne journée!!
Super Norhia c'est bon !! T'as bien pensé à amener tes bouquets de brocolis pour tremper dans la fondue ! !! Hi hi hi
SupprimerRégale toi bien, tu perdras tout au sport....
Haha! Tout le blog va s'inviter chez tes parents,Norhia... ;)
SupprimerBelle journée, et laisse toi chouchouter;) :):):x
Je vous note vite fait mon menu avant de partir au boulot,,
RépondreSupprimerA midi salade de mâche,
Morue mayonnaise haricots verts
Gateau de pommes de Cathou
Ce soir j'emmène au boulot une petite pizza pâte faite à base de graines de lin mixées, il n'y a pas de farine..puis sauce tomates, oignons rouges, jambon ,fromage chèvre. .
Bonne AM à tous !!!! Il fait bien froid avec un léger mistral, j'adoreeeeeee !!
Toujours de bonnes idées Stella
SupprimerJe suis intéressée par la morue ...est-ce que tu l'achètes séchée et salée ?
comment fais tu ?
Demain je ferai la pizza pâte quinoa avec la même garniture que toi ! j'ai une amie qui est là nous allons pouvoir partager ...et partager j'adore
Bon courage pour ce soir !
bisous
ah j'oubliais le gâteau aux pommes de Cathou je le ferai aux poires !
Super Stella ! Diner PL, donc !
SupprimerTu nous diras ce que tu as pensé de la pâte aux graines de lin, si c'est la première fois ?
Courage pour le travail ! :):x
Coucou Mélanite!
SupprimerBonne idée aussi avec les poires ! Dis-moi comment tu trouves... :):)
Alors Cathou, j'ai trouvé bonne la pâte aux graines de lin, et surtout pas trop dure...(il y avait aussi du psyllium)
SupprimerMelanite la morue que j'avais été au congélateur ...
Re coucou,
RépondreSupprimermatin gp
thé noir avec 2 tranches de pain bjorg complet de seigne
1 carré frais 0%
purée de noisette et sirop d'agave
midi pl
7 huitres avec filet de citron
1 paupiette de veau avec farce 100% veau, revenue avec oignon, champignon et tomate, 1 trait de vin blanc.
gratin de blette et cardes : cuit à l'eau puis passé au four avec une sauce faite avec HO et farine d'orge et épices
1 poire cuite au micro-onde avec 2 carrés de chocolat 70% fondu.
Goûter : 1 thé et 2 clémentines
diner gp
soupe légumes (mélange de Picard avec haricots verts, petits pois, pois gourmand et oignon rouge), un peu de crème de coco et curry
crevettes nature
1 yahourt de soja avec eau de fleur d'oranger et sirop d'agave.
Voili, voilou!
j'espère que c'est tout bon
bonne soirée à vous toutes
complément : pour les blettes de midi, j'ai aussi mis du lait de soja pour faire épaissir mon roux de farine d'orge et d'huile et mis du gruyère râpé.
RépondreSupprimerCoucou Laurence,
SupprimerJ'arrive un peu tard, mais je trouve que tu n'as pas assez de céréales dans tes menus. Les 2 tranches de pain de seigle avec la farine de midi et les petits pois du soir ne sont pas suffisants à mon sens. Pas assez consistant.
Cela dit, ton dîner GP me plait bien et devait être bon!
Bonne journée! :)
Merci Norhia de ton conseil. j'en prends bonne note!
Supprimerbonne soirée