"Faworki"

Les faworki se mangent traditionnellement en Pologne le jour du mardi gras. Donc nous avons l’ largement de temps jusqu’au mardi gras le 4 mars 2014 pour essayer et tester la recette de Lolita 

Ingrédients

500g farine orge mondée

100g fructose

3 c à s d'huile d’olives  

1 jaune d'œuf  

20 cl de crème de soja  

1paquet de levure chimique

25 cl de lait de soja

Mélanger toutes les ingrédients

Laissé reposer 20mn et puis étalé la pâte avec un rouleau à pâtisserie

Couper des rectangles de 3 cm de large sur 10 de long et faites une fente de 5 à 6 cm de long au centre de chaque rectangle et passez-y le petit côté de la pâte de manière à «tortiller» la roussette qui prendra l'aspect d'un petit nœud aplati. 

Faire frire (la photo de Lolita) et ensuite mettre sur le papier absorbante pour retirer au max les huile de friture 

On peut recouvrir de fructose mais c'est très bon comme ça

Voici les photos de Lolita

Merci Lolita pour cette recette qui m’a rappelle mon enfance en Pologne