GRANOLA

 

Ce matin je me lance dans un granola maison

 

Le granola? vous savez, ce muesli grillé totalement addictif (à croire qu'on y met de la drogue) qu'on peut plonger dans sa boisson chaude, mettre en topping sur son yaourt, parmeser sur une compote, émietter sur le corps de son mari ? 

Personnalisable à l infini, vous mettez tout ce qui vous passe sous la main (mélange de graines et d 'oléagineux , flocons divers, coco râpée, chocolat concassé, touffe de cheveux qui bouchait le lavabo, chips de coco, miel ou agave...), prêt en moins de quinze minutes . 

Je vous rappelle qu'en terme d'IG , toaster des flocons n 'est pas un souci (c'est le fait de les bouillir, ou des les ramollir dans un liquide chaud qui fait grimper l'IG) . Là, ils sont juste séchés.

Biensûr des flocons d'avoine crus ou un simple muesli sera moins riche qu'un granola (avec ajout de sucrant et de gras) donc ajustez votre gloutonnerie à votre perte de poids.

 

Cet été, en vacances le petit déjeuner "heathy" proposé c était " une boisson chaude, une faisselle, du granola et un fruit" et j ai déjà envie de me sentir en vacances

Je vais faire au pif, en m 'inspirant d'un mélange de toutes ces recettes super sympa (voir lien ci dessous ) , et si c est pas bon bah je m en servirai de gommage , ça aussi ça donne des airs de vacances

 idées recettes ici : https://www.healthyfoodcreation.fr/?s=granola&fbclid=IwAR2-KmsmogttYgnDXcbg8sxw6BHPfihMj_C7XprayxaIfEcdQisjCshSPoU

Alors j ai improvisé pour mon granola 

 

Et je dois dire en toute modestie que je suis mais vraiment SUPER contente du résultat...

J ai pesé parce que j aurais été blasée que ça soit bon et que j ai rien noté (ça sent tellement le vécu ) et ça ressemble carrément au granola des vacances, pour les proportions je me suis inspirée du lien que je vous ai mis juste au dessus

 

Alors ici :

200g flocons d avoine

20g amandes effilées

50g noix de pécan

30g graines de courge

20g graines de tournesol

50g sarrasin grillé

Une pincée de sel

 

On mélange bien puis on ajoute 50g sirop d agave et 30g huile de coco fondue et on remelange bien (je vais pas vous réexpliquer le cycle éternel de la vie, le roi Lion et Jean Claude van Damme s en sont déjà chargés de manière plus pédagogique)

 

Sur une plaque au four 10min à 180°

On remue à mi cuisson et on surveille bien , j avais prévu de mettre 15min mais ça aurait été brûlé, ça va très vite après 6min donc bien surveiller, prenez ça comme votre temps de relaxation de la journée, un moment privilégié entre vous et votre granola

 

On laisse refroidir le temps que ça fige/colle un peu ...à l abri de la poussière (on ne connait pas l IG) et des mouches (au choix, un petit déjeuner protéiné est plus rassasiant ) et hop en bocal ou dans une boîte (si vous ne savez pas refuser les réunions tupperware de votre voisine, de toute manière vous ne pouvez pas lui échapper à moins de vivre les volets fermés)   

Si vous n'avez plus de mes nouvelles , c'est que je me serai fait éclater le ventre avec mon granola (à l instar du péché de gourmandise dans le film "Seven" )