RECETTE ROULE EPINARDS

 

Roulé à l épinard !! Recette PL

 

Je me suis inspirée d une recette de marmiton (je vous conseille vivement de la consulter ,la photo fait bien plus envie )

 

*1 grosse boîte d épinards hachés (bien égouttés , on écrase bien à la fourchette dans la passoire , moi ca m a gonflée donc je l ai fait à l arrache c était un peu trop humide)

 

*3 oeufs

 

*1 yaourt de soja (la recette disait une faisselle mais je voulais pas doubler ma dose journalière de lactosérum et j avais encore moins la motiv d égoutter la faisselle que les épinards)

 

*4 tranches de saumon fumé (en théorie ,moi j avais un petit paquet qui sent les courses de fin de mois , donc j ai rajouté du saumon cuit ,en conserve,émietté )

 

*3 carrés frais ail et herbes 0% (j avais que ça mais si c est pas 0% c est ok, la recette disait Boursin )

On mélange épinards, oeufs et yaourt.on étale sur une plaque . Au four à 200° , 15 min. C est simple et rapide ,c est parfait .

 

Quand c est sorti on étale le carré frais .

 

Moi j avais peur que ça fonde de partout car c était chaud mais la recette disait à la sortie du four (et j ai encore en mémoire ma sinistre bûche de Noël qui s est fissurée de partout au moment du roulage , c est trop frais dans ma tête ,la mémoire sélective n a pas eu le temps de faire son œuvre ) alors je voulais pas attendre que ça soit froid . Du coup j' ai lavé la vaisselle, c était chaud tiède , je me suis dit que ça ferait l affaire et j avais carrément faim donc fallait prendre une décision . Carré frais nickel (comme quoi faut arrêter de s inquiéter pour rien ) puis saumon fumé puis saumon émietté.

On roule (on prie) et ça se passe bien toute la famille va moins rigoler l année prochaine quand j amenerai au dessert une bûche épinard en représailles des moqueries (et conseils en tout genre sur le roulage idéal d une bûche) . Mais que celui qui n a jamais ramené un kloug à ses hôtes me jette la première pierre

 

Et n empêche que ça a ouvert le repas vers un moment culturel où les jeunes ado, encore incultes du patrimoine artistique français ,on pu constater à quel point je mettais appliquée à reproduire à l identique celui de Monsieur Preskovic (vidéo à l appui . C est pas un youtubeur donc aucun gamin ne comprenait la référence )

 

Votre chef d œuvre roulé , on coupe les deux prepuces de chaque côté, et direction le frigo une heure .

Et si quelqu'un critique votre roulage d épinard, savourez votre revanche en vous concentrant ,non pas sur ses remarques désagréables, mais sur les morceaux verdâtres coincés entre ses dents