menus du mardi 12 juin à bas IG

menus du mardi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 biscottes intégrales avec confiture maison .

10h thé vert

Midi PL .Mijoté de poulet avec choux-fleurs, yaourt au soja vanille maison.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire.

16h tisane pomme cannelle

Soir GP:   Pâtes intégrales au fruits de mer et crème soja, compote ssa. 

Bonne journée!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥

Idée du jour de Gilda!

Sandwich à la crème d'avocat et au suprême de pamplemousse

GP

Lien->Sandwich GP


Quand j'ai vu ce sandwich, je suis tombée à la renverse
Vous pouvez prendre n'importe quel pain GP
Celui là est fait avec le pumpernickel bread que je vous conseille de bien toaster.

"Pizza PL"

 Ingrédients:

150g + ou - d'eau tiède avec 5g de levure fraîche délayée dedans
100g de farine d'orge
75g de farine de lupin
20g de gluten, 
1 demi cuil à c de sel
une cuillère à café d'huile d'olive
origan

J'ai fait au pétrin de mon robot ken, laisser lever 30 mn au four avec torchon dessus, th 50 C°
J'ai étalé sans papier sulfu. avec un peu de farine d'orge mondé et je suis ressortie avec une pâte souple, pas collante et qui ne se casse pas.
 
Garnir comme vous voulez! Cuisson 10 mn four chaud 250 C°

J'ai cuit 15 mn et c'était un peu trop. 

 

 

"Nougat glacé au coulis de fruits rouges"

Voici une recette de Sabine la Normande

3 blancs d’œufs montés en neige,
2 c a soupe de miel chaud, à incorporer dans les blancs bien montés et tourner toujours jusqu’à ce que ce soit froid.(1 minute!)
Mettre 30 cl de crème liquide dans un saladier au congélo 5 minutes, et ensuite monter en chantilly avec 1 c a soupe de fructose.
Mélanger à la spatule les 2 appareils et 100g de pralin maison et des amandes effilées grillées.
Mettre au congélo 4 heures, et servir avec un coulis de fruits rouges.

Pralin: 20 noisettes, 20 amandes sous le grill du four, pendant 5 minutes.
Les laisser refroidir et les frictionner pour enlever la peau (les noisettes ça part tout seul, les amandes, moins... les mixer (j'ai ajouté des graines de courges) Faire un caramel au fructose. une fois qu'il est bien doré le mettre sur une feuille de cuisson avec le pralin , attendre que ça refroidisse et mixer le tout !

Cette recette est PL car il y a de la chantilly.
Or on ne peut pas monter la crème de soja en chantilly!
Ça vous  oblige donc à utiliser de la vraie crème!

"Le far aux pruneaux à bas IG"

Voici une recette de Sabine la Normande :

Non, non! Rassurez vous! Ce n'est pas une tortue!!! MDR!!!

Ingrédients :

300g de tofu soyeux
50 g du purée d'amandes blanches
15 cl de lait d'amandes
1 c a café de farine de lupin
1c a café de farine de graine de caroube
1 c a soupe de sirop d'agave
200g de pruneaux et du rhum pour les tremper dedans.



Préparation :



Mixer tout ca, et mettre sur les pruneaux trempés 1 heure pour les dénoyauter et ensuite bien les égoutter. 
Mettre les pruneaux dans un moule et verser la crème dessus. 
Faire cuire 50 min a 160°

menus du lundi 11 juin à bas IG

menus du lundi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 biscottes intégrales avec confiture maison .

10h thé vert

Midi PL .Salade tomates thon, pizza jambon, lardons fumés, oignons, champignons et gruyère râpé.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire.

16h tisane pomme cannelle

Soir GP:   Blanc de poulet au safran, citron et miel d'acacia avec riz basmati, compote ssa. 

 Une recette de Marmiton. Très parfumée
Lien->Poulet au safran

Bon début de semaine!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥

Idée du jour de Gilda!

Salade de pois chiche

GP

Lien->Salade de pois chiche