Je vous rappelle que ce menu était spécial, dans le sens où,
tout en conservant les repas GP et PL, nous n’utilisions que des IG inférieurs
ou égaux à 35.
Cette façon de procéder permet de booster votre perte de poids
si vous en avez besoin.
En effet, n’oubliez pas que plus les IG sont hauts et plus votre
organisme sécrétera de l’insuline.
Et vice versa.
En n’utilisant que des IG très bas, vous mettez toutes les
chances de votre côté.
P’tit déj GP
Jus d’orange
IG 50 : jus et fruits n’ont pas le même IG.
Brioche (avec farines de lupin et orge mondé)
Gelée de coings maison
IG 40
1 yaourt de brebis 0%
Thé
Dans le cadre d’un menu
complètement IG35, sachez que le p’tit déj peut faire exception, car ce repas
est très rapidement assimilé par l’organisme et n’a que peu d’incidence.
Retenez donc que le p’tit déj
peut conserver des aliments dont l’IG est inférieur ou égal à 50.
A vous de choisir votre côté
puriste !
Déjeuner PL
Poulet au parmesan (yaourt soja pour la marinade)
Riz sauvage
Yaourt de chèvre
Flan à la noix de coco
Dîner GP
Apéro : jus de carotte
IG 40
Olives
Aubergines aux poivrons
Vermicelles
Une grappe de raisin
IG45
Revenons en détail sur ce menu.
Les laitages
N’oubliez pas ce principe : afin de ne pas consommer
trop de lactosérum, c’est 1 laitage de vache par jour que vous pouvez associer
à un laitage de brebis/chèvre ou alors 2 laitages brebis/chèvre.
Ceci ne concerne pas les fromages affinés et la crème
fraîche.
Si ce n’est déjà fait, allez voir l’info yaourt/fromages.
Petit rappel pour le vermicelle : son IG permet de le
consommer aussi bien en PL qu’en GP.
Fruits et légumes
Cuits ou crus, pensez à en mettre à chacun de vos repas du
midi et du soir.
Il ne faut surtout pas les négliger comme c’est le cas pour
le déjeuner ci-dessus.
Allez voir ICI tous les trésors qu’ils recèlent. Ce serait dommage de
passer à côté quand même.
D’autant que ce sont de précieux alliés pour votre perte de
poids.
Pour ceux qui ne supportent pas les fruits en fin de repas,
il suffit de les consommer en dehors.
La consommation des fruits et légumes est un atout majeur
pour vous.
Il faut également penser aux féculents.
ICI pour en savoir plus
Ils ont leur place dans votre journée, à raison idéalement
de 2 rations par jour.
On en consomme souvent le matin sous forme de pain,
pancakes, flocons ou crêpes.
L’autre ration peut être consommée lors d’un des deux autres
repas ou scindée sur les deux repas si vous le souhaitez.
Lorsqu’on parle de féculents, il y a certes tout ce qui est
céréales, pâtes, riz....
N’oubliez pas cependant les légumineuses : lentilles,
haricots secs, pois chiches, pois cassés, flageolets, petits pois…. Les légumineuses
aussi ont beaucoup de choses à vous apporter.
Elles sont peu chères, on peut les cuisiner facilement et
même si certaines demandent un peu de temps à cause du trempage et d’une
cuisson un peu longue, surgelés et conserves (sans sucre ajouté bien sûr), sont
bien pratiques.
Enfin, pour ceux qui sont végétariens, retenez l’indispensable
association des céréales et légumineuses et/ou produits laitiers ainsi que les
oléagineux, pour bien équilibrer votre repas en termes d’apports en protéines
et acides aminés.
Dernières recommandations que nous vous faisons souvent :
mangez lentement, prenez le temps de savourer les plats que vous avez cuisiné,
mastiquez tranquillement. C’est important pour éviter de trop manger avant que
vous ressentiez le moment de la satiété.
Hydratez-vous consciencieusement tout au long de la journée
ICI
Et enfin, bougez !!!
