Menu à bas IG du lundi 29 avril 2013

Mon coin de Bretagne a passé un dimanche sous le soleil.
Vous étiez toutes frigorifiées dans vos régions.
Le monde est à l'envers assurément.
Sauf ici.
La planète BDG tourne rond.


P’tit déj GP

Jus de fruit

Gaufres

Là

Une compote de pomme maison

Un thé rouge

Déjeuner GP

Quelques radis et tomates cerise

Truite en papillote aux herbes et citron

Purée de patates douces et lentilles

Là

Fromage blanc 0% aux fruits rouges

Dîner PL

Concombre à la crème 

Omelette aux fines herbes et champignons

Salade verte

Pomme au four

Là

L'acte d'écrire peut ouvrir tant de portes, comme si un stylo n'était pas vraiment une plume mais une étrange variété de passe-partout.

Stephen King

Bienvenue Pascale GE, Carole b, Olga, Amel et la ouine et à livy poison !

J'en ai ajouté une cinquième!!!! la ouine!

Et une 6ème!! MDR! Livy poison!!! 

Que de nouvelles!!!

Je ne peux pas attendre car je ne me souviendrai plus! LOL!!

Bonjour Pascale G, Carole b , Olga, Amel, la ouine et livy poison

Nous avons déjà une Pascale donc heureusement que tu as GE après ton prénom Pascale!
Idem pour Carole b!

Bonjour à toutes et bienvenue sur BDG !

Ce message de bienvenue est pour vous.

Venez vous y présenter.
Dites nous tout : IMC, objectif, CV "régimes" et un peu tout ce que vous voulez bien nous dire pour que nous vous connaissions mieux!

Lisez bien tout ce que vous devez savoir sur la méthode et présentation du blog!

Tout est en haut à gauche sur le blog.

Gros bisous à toutes les 6 et bon vent sur BDG!
La grande aventure commence!

Gilda ♥♥♥

Rappel : pour faire les petits coeurs il faut appuyer sur alt à gauche et 3 à droite.
Mais ça ne fonctionne pas sur tous les portables. ♥
Et les notes de musique ♫ c alt 14

PAUSE CAFE 293

ROOOOOOOOOOO !!!

Je ne sais plus si  c'est bien la pause café 293 ou 292!!!
Faut que j'aille vérifier!!!
Je suis PTDR!!!!

On en a fait combien depuis hier là???? MDR !

Vous n'y croirez pas mais ouiiiiiiiiiiiiiiii!!!
J'ai commencé à peindre ma salle de bain!
IL fallait d'abord nettoyer les murs, tout enlever des murs, dévisser miroirs et autres, vider la salle de bain...

Bref! ça y est! c'est parti!
Je pensais mettre 3 jours mais je crois que ça va me prendre une semaine!
Le rouleau à crépi est lourd quand il est plein de peinture! c'est fatigant!

Je me disais que j'en aurai peint des maisons dans ma vie moi!!!
Aux USA, en Martinique et maintenant ici!
Et à chaque fois, toute seule!
Je ne dis pas que je suis une pro de la peinture! Je ne sais pas fignoler!
Parfois il y a des gouttures!!! LOL! mais bon!
Quand c'est fini , c'est joli et c'est propre!

Là, il y a vraiment besoin.
La maison n'a pas été repeinte depuis 50 ans et les murs sont blancs caca!! enfin! vous voyez!

Je fais ma salle de bain en bleu très pâle! Porte jaune, tuyaux et radiateurs blancs. Meuble en bois rouge camaïeu! bref! ça va faire une harmonie de couleur qui sierra à ma vue!!!
Toute Feng Shui! Toute en harmonie!
Dommage qu'il n'y ait pas de fenêtre! c'est triste ça!
Je vais tabler sur des spots lumineux pour bien éclairer la pièce!

Bref! c'est parti! j'ai déjà le torticolis car j'ai commencé par le plus dur! le plafond! que je fais bleu aussi!
J'aime bien quand le plafond a la même couleur que les murs!!

Bon! on a passé une super journée encore ensemble!!!
Vous avez encore une vie de famille avec tout ça???? LOL!!!

Bonne soirée les filles!!!
Demain je ne suis pas là!

Gros bisous ♥

Recette de Marie Chioca : petits pain à la farine d'orge mondé à l'agneau et aux herbes sauvages

Magnifique recette!!!

Allez la découvrir sur son blog!
Parfaitement compatible phase 1

http://mariechioca.canalblog.com/archives/2013/03/26/26747107-p50-0.html#c55520831

Et elle a l'air très facile à faire!!!

Le dernier livre de Marie Chioca

Marie nous a encore gâtées!

Voici son dernier livre de recettes...parmi bien d'autres!

Après ses "60 recettes de desserts à bas IG", voici ses "60 recettes salées et sucrées"

Toutes les recettes ou presque sont phase 2

Et pour que toutes ses recettes soient phase 1, il suffit de remplacer les farines GP qu'elle propose par la farine d'orge mondé ou autre farine PL.

Très souvent, la recette est PL en raison de la présence d'un jaune d’œuf ! à mon avis, si vous le supprimez, ça ne changera pas grand chose à la recette.

Les recettes sont très alléchantes et je vous le conseille
Comme celui des desserts.
Nous en avons déjà parlé!

En utilisant notre farine d'orge mondé, pratiquement toutes ces recettes sont aussi phase 1.
Plutôt PL en raison de la présence d’œufs ou de petits suisses etc.

Il est normal que les livres de recettes de Marie soient phase 2
Ces lecteurs lisent ses livres pour manger sainement à bas IG
Ils ne les lisent pas pour perdre du poids.

Il n'empêche que ça reste les meilleurs livres à bas IG que vous pouvez trouver.

Regardez son magnifique pain d'épices !

Et sa tajine de veau aux aubergines

Et Marie m'a fait un magnifique cadeau!

Elle m'a dédié son dernier livre!
Quand j'ai vu ça, j'ai été émue à un point que personne ne peut imaginer!
C'est indicible!

Merci encore Marie!
J'ai bien entendu caché sa dédicace qui est perso!

Qui parmi vous ne connait pas encore son blog?
Le lien est à droite dans les blogs à bas IG

PAUSE CAFE 292

ROOOOOOOOOOOOOOO
J'arrive plus à suivre moaaaaaaa !!!!!!!!!!

J'ai eu une matinée très chargée!! comme celle de Dog à ce que je vois!!!
Vous allez comprendre pourquoi dans un instant!!

J'ai rigolé en lisant celles qui savent taper du poing sur la table et celles qui ne savent pas!

Je ne savais pas! j'ai bien changé!! LOL!!!
Je sais maintenant taper du poing sur la table!

Et tu as raison Coco!! il faut savoir se trouver belle à tout moment quel que soit notre poids!
Tu veux que je te dise??? S'il y avait eu un BDG pour me soutenir et m'aider, ma vie aurait peut être été différente!! j'aurais su que faire pour m'aimer!
Mais voilà! pas de BDG! pas de site MM!! rien!

Si ! je ne suis pas honnête! Quand j'ai commencé la méthode en juillet 2007, il y avait un forum sur aufeminin.com
Sur lequel Grib m'a connue je crois d'ailleurs!
C'était assez sympa et ça m'a bien aidée!
Je crois qu'il existe toujours d'ailleurs mais un peu mort!

Alors les filles!! profitons de la vie ensemble!
Jouissons en!
Avec les conseils de toutes celles qui sont sur ce blog!
Vous et nous!!!

Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!!!!!
Nous sommes les meilleures!!!!!

Vous savez ce que je ressens en vous lisant?
Une émotion et un ressenti extraordinaires!!!!

Pourquoi?

Parce que je sens que, maintenant que vous avez accompli tout ce travail sur vous mêmes, même si vous n'atteignez pas l'objectif de rêve que vous vous étiez fixé, vous serez la plus heureuse des femmes!!!

Ça?? mais ça n'a pas de prix! non?

Qu'en pensez vous? ♥

Menu à bas IG du dimanche 28 avril 2013

Avec ce printemps qui traîne la patte, les floraisons ont pris du retard.

J’ai bien cru que nous n’aurions pas de muguet pour le 1^er mai, alors que ces dernières années, il est quasi défleuri à la même période.

J’ai été farfouiller dans les plates-bandes de mon jardin et j’ai débusqué les premières clochettes.

Les voici pour vous souhaiter un bon dimanche !

P'tit déj GP

Deux oranges pressées

Pancakes BDG

Ici

Miel d’acacia

Un yaourt soja

Thé citron

Déjeuner PL

Tomates cocktail farcies au thon mayonnaise

Estouffade de joue de porc

Ici

Servies avec des endives braisées

Un morceau de Beaufort

Flan caramélisé aux poires

Ici

Dîner GP

Quelques radis

Mijotée de poisson à la coriandre et au basilic

Ici

A cette époque de l’année, autant utiliser des herbes surgelées.

Servie avec du quinoa

Salade de fruits ananas, mangue, fruits de la passion

Il est plus facile d’aimer les gens que de vivre avec eux. L’amour c’est du rêve ; la vie à deux c’est du travail !

Barbet Schroeder

Apéro dînatoire à bas IG simple et vite fait

C'est dimanche!

A midi, j'avais envie de cochonneries...BDG !

Je me suis dit : et si je me faisais un apéro dînatoire???

Souvent, vous avez l'angoisse de l'apéro!
Vous ne devriez pas!
Se faire un apéro PL c'est très facile!

J'ai utilisé du pain MM à IG de 35 mais vous pouvez aussi bien utiliser le pain à l'orge mondé, des mini socca ou  des wasa.

Sur mon plateau : des olives noires, du saucisson pur bœuf bio (je viens d'en acheter à l'AMAP or je n'avais encore jamais mangé de saucisson de bœuf! regardez comme il est maigre ce saucisson! pas la moindre trace de gras!), des petits cubes de fromage.

Des toasts : au saumon fumé avec des petits oignons nouveaux, aux œufs de lump et aux rillettes de poulet.

Cela a fait mon repas!!!

Et la boisson???? un verre de rosé bien frais .... naturellement!!! LOL!

Gâteau invisible aux courgettes à bas IG

Voici une recette PL de Zou.

Ingrédients : 

3 a 4 courgettes moyennes
2 œufs
70g de farine ( j'ai fait moitié soja et moitié orge mondé)
Un sachet de levure chimique
100g de lait ( soja pour moi)
Du sel
Facultatif:
On peut ajouter du basilic à la pâte ça va très bien avec la courgette
Parmesan pour le dessus , chèvre pour l'intérieur




Préparation :

Mélanger farine , levure et sel.
Ajouter les œufs, puis le lait et le basilic. Ça fait comme une pâte a gâteau.
Avec une mandoline, faire de fines tranches de courgette ( les plus fines possibles, ce qui donnera un gâteau "invisible").
Les ajouter progressivement à la pâte et bien mélanger à la spatule pour imbiber les tranches de courgette de pâte.

Cuire soit dans un moule a gratin carré ou rectangulaire, soit dans des gros moules a muffins : remplir en tassant bien les couches de courgettes. On peut ajouter un peu de chèvre au milieu.
Saupoudrer de parmesan.

Enfourner à 200° , pendant 35-40min pour un gros plat, 30min plutôt pour des muffins.

Encore meilleurs refroidis après passage au frigo !!!
Bon appétit !!

Tarte choco coco à bas IG

Voici une recette de Zou.

Faire une pâte a l'orge mondé ( j'ai ajouté un peu de fructose et de coco râpé, et ai fait la moitié car mon moule n'est pas immense )

Garniture :

3 œufs

20cl de crème (je prends a 12%) + un trait de lait si l'appareil est trop épais ( j'ai du rajouter 5cl...)

70g de fructose (avis de Gilda : 70g ça me parait bcp. Il faudrait essayer avec 50g)

100g de coco râpée

Une demi tablette environ de chocolat 70% coupée en morceau au gros couteau ( un carré = 4 a 6 morceaux )

Mélanger le tout et verser sur le fond de tarte (préalablement précuit 15 min ), et cuire 25 min a 180°. 

Un régal !!!!!!

Calentica à bas IG

Voici une recette de Cath 38 !

 Ingrédients :

200 g de farine de pois chiches

500 ml (50 cl) d’eau

1 c à café de sel

1 c à café de cumin

50 ml (5 cl) d’huile d’olive

1 œuf (facultatif)

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au moins 6 heures (on peut faire la veille pour le lendemain)

Préchauffer le four à 210°.

Remuer le mélange avant de le verser dans un moule huilé

Faire cuire 45 min (tester la cuisson)

A consommer chaude – on peut rajouter du cumin. (même de l'ail)

La visite d'Isa chez Auré !

Et voilà les stars!!!!!!!!!!
La rencontre a eu lieu à Mâcon chez Auré.

A gauche notre future maman, Auré et à droite, Isa!
Elles sont t'y pas belles toutes les deux????

Vous êtes magnifiques les filles et vous rayonnez de bonheur!

Voici le joli ventre arrondi de notre Auré!
Il est parfait ton ventre à 3 semaines de ton accouchement Auré!

Et, incroyable mais vrai, elles ont mangé BDG !!! hi hi hi!!!!!!!

Et cette journée s'est déroulée en famille! les doudou étaient de la partie!!! hé hé hé!!!
ET les enfants aussi!!!!

A quand les prochaines rencontres????? ♥

"Recette très simple de Ketchup à bas IG"

Voici une recette vite faite, celle que je fais tout le temps.

Ingrédients : au pif!!

- concentré de tomates
- sirop d'agave
- moutarde pour relever un peu le goût
- crème de soja (en GP et PL)  ou crème fraiche (en PL)

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients.

Le ketchup est sucré. Vous goûtez et c'est souvent le sirop d'agave qu'il faut ajouter pour retrouver le goût du vrai ketchup!

Ça c'est la recette simple et rapide.

Sur le Net, vous trouverez d'autres recettes nécessitant cuisson et contenant plus d'ingrédients.
Vous pouvez faire en adaptant pour une recette compatible. 
Comme celle ci par exemple : ketchup maison

PAUSE CAFE 291

Voilà! voilà! j'arrive!!!!!!! ROOOOOOOOOOO

Corinne m'a donné le sujet!!

Le manque de motivation au bout de quelques semaines de MM!

On se dit :

- j'en ai marre!
- j'ai faim!
- j'ai envie de pommes de terre!
- j'en ai marre de cuisiner!
- elles me gavent avec leur pain!
- je ne maigris plus!
- je maigris trop lentement!
- j'en vois pas le bout!
- je craque!

Bref!!! tout un tas de bonnes excuses pour arrêter!!
Bonnes??? à voir!

Comme d'habitude, je me base sur mon vécu!

Toute ma vie, comme la vôtre pour la plupart, j'ai été obèse!
Toute ma vie, j'ai essayé de maigrir en vain!
Toute ma vie , j'ai eu faim en faisant leurs régimes à la con!
Toute ma vie, je n'ai pas pu m'habiller car je faisais une taille 48!
Toute ma vie, j'ai envié les maigres!
Toute ma vie, j'ai vécu seule ne supportant pas l'idée qu'on puisse "ME" voir!
Toute ma vie, j'ai pleuré sur ce corps que je détestais!

La motivation??? c'est là qu'il faut la trouver!
Dans votre vécu!
Vous avez souffert n'est ce pas?
Vous souffrez encore!
Vous voulez vraiment continuer à vivre comme ça????
NON !

La motivation? c'est se dire :

Non, je refuse de continuer à vivre ainsi!
J'ai enfin découvert une méthode extraordinaire! une équipe de soutien extraordinaire! des amies qui vivent la même galère que moi!
J'ai enfin découvert une méthode dans laquelle je ne m'affame plus!
Je dois faire des efforts? je dois cuisiner? je dois supprimer certains aliments de mon alimentation?
Qu'à cela ne tienne! je peux encore manger du fromage, des desserts, du chocolat, des pâtes , du pain.... et j'en passe!
Ouf! je peux manger à satiété! je ne compte plus ces merdiques de calories!
Ouf! je vais maigrir doucement mais je sais que grâce à ça c'est pour la vie!
Ouf! je peux devenir belle sans faire trop d'efforts!

Je stagne? c'est normal! mon corps s'adapte!
Je maigris lentement? c'est normal! on n'est pas chez D.... LOL! (je me marre toute seule en écrivant ça!)
Je grossis???  mais il y a souvent des raisons! écarts! roudoudous! médicaments! stress! ....

Imaginez vous la chance que vous avez de nous avoir rencontrées!
Pensez à toutes ces femmes qui galèrent avec des régimes hypocaloriques et qui rêveraient de nous connaître!! LOL! (je me marre encore mais c'est vrai ce que je dis!)

Alors???? Vous l'avez votre motivation!
Non?

Et allez lire ça
http://aidedegilda.blogspot.fr/2011/07/motivation.html
N'oubliez pas qu'il y a tout ou presque dans notre rubrique "Psychologie"

"Boissons variées à bas IG"

Je vois des questions à propos des boissons possibles compatibles avec la méthode!

Comme je vous comprends! boire de l'eau toute la journée, c'est lassant!
Et puis l'été arrive, nous allons avoir envie de boissons fraîches!

Et bien figurez vous qu'il y a un vaste choix!

- Smoothie glacé
 Ce que je fais souvent le matin quand je fais mon smoothie, je le fais assez épais pour boire au petit déjeuner puis je remets de l'eau dans le blender, je mixe à nouveau et je verse dans une bouteille que je remplis bien d'eau. Je mets au frigo.
J'ai ainsi un bon jus de fruits toute la journée bien frais.
Voici : poire kiwi fraises

- un thé glacé! ça vous dit?
Vous avez des thés parfumés aux fruits, aux agrumes etc.
Je mets 2 ou 3 sachets que je fais infuser dans 1 litre d'eau.
J'ajoute un peu de sirop d'agave ou fructose (facultatif) et je mets au frais.
Servis sur des glaçons! un régal

- un café glacé! mais oui!
Regardez la recette de ce café glacé au miel!!! mmmmmmm ici

Vous pouvez aussi vous faire un café glacé avec chantilly!!! mais oui! en PL

- pensez aussi au lait glacé parfumé! du lait de soja mixé avec le fruit de votre choix!
Un lait fraise par exemple!

- un chocolat glacé!
Comme cette recette ici
Chocolat glacé à la menthe fraîche (vous prenez du chocolat à plus de 70% de cacao et du lait de soja! )

- Tisane glacée!
Vous avez beaucoup de tisanes parfumées comme celles à la citronnelle etc.
Vous faites comme pour le thé.

Voici une recette ici

Vous n'avez que l'embarras du choix! Donnez libre cours à votre imagination!

- une citronnade 
Quelques citrons pressés dans un litre d'eau. Un peu de fructose et de sirop d'agave et hop ! voici une délicieuse boisson très rafraîchissante!

 Vous pouvez vous faire aussi une orangeade sur le même principe!

- Sans oublier après un repas GP, une petite bière! de temps en temps!
C'est autorisé!

- du rosé??? ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
J'ai gardé le meilleur pour la fin!
L'été, le soir à l'apéro! c'est super! bien glacé!! mmmmmmmmmmmmm
N'est ce pas Marielle!! un verre pas plus n'est ce pas???? LOL!

J'espère qu'avec tout ça, vous n'allez pas vous plaindre du fait que vous ne pouvez boire que de l'eau! mmmmmmmm ??????

Yvonne nous invite Chez Gilda !!!!

Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!!

Elle l'a fait!
Yvonne est allée manger Chez Gilda à Marseille!

On mange bien chez moi , vous savez?

Regardez la cuisine!
Elle est rustique non??? LOL!

Au menu :

Poulpes sautés à l'ail et au persil avec du citron

Crevettes flambées au pastis!

C'est un tout petit resto de tapas!

Merciiiiiiiiiii Yvonne!! ça me fait trop plaisir!!! LOL! ♥