menu du dimanche 23 avril 2017

 Alors..... vous avez voté ? c'est le devoir de chaque français, de voter..... 

dans certains pays c'est obligatoire..... l'électeur qui ne va pas voter risque des sanctions sans excuses valables....

La Belgique est le pays le plus proche, ainsi que le Luxembourg, la Grèce, l'Autriche...

puis plus loin de chez nous, le Costa Rica ainsi que le Brésil...... et bien d'autres.....

 Gros dilemme....

Faites le bon choix......

Mais pour ce dimanche un bon repas simple.......

Salade de pommes chèvre et champignons

Photo "ma,palette gourmande"

Filet mignon en croûte d'herbes

Haricots verts et flageolets

Panacotta pomme, poire et pamplemousse

Merci..... Monsieur le Chat

Bon dimanche à tous.

Ginette congelée!!!! hi hi hi!!!!

Ma Ginette est congelée!!! j'écris ce post mercredi et je suis littéralement congelée aussi!! quelle horreur!!!
Elle est où ma Martinique??? mdr!!!

Et vous? ne me dites pas qu 'il fait beau chez vous car je serai vraiment jalouse!!

Tiens, j'ai lu un truc intéressant sur le café!

J'ai souvent lu que le café fait maigrir!
Et pourtant dans la méthode MM, il est interdit sauf le déca!
Pourquoi?
Je viens de le découvrir!
La caféine est un brûle graisse! alors oui, le café fait maigrir mais...la caféine fait monter la glycémie! donc, oui, la caféine est interdite!
La caféine a pas mal de vertus mais, malheureusement, notre objectif à nous c'est de baisser notre glycémie au maximum!
Donc que du déca!!! ou alors un expresso à midi après votre déjeuner! un vrai expresso pur arabica! (sic MM)

J'ai donc commencé la phase 1 lundi.
Si vous voulez voir mes menus, ils sont là
https://menusbasigdegilda.blogspot.fr/
A chaque fois que je me remets à une phase 1 stricte, je suis toujours surprise du fait que l'on mange bien!

Je vous montre ce livre qui date de 2006 car c'est avec celui là que j'ai maigri il y a 10 ans!
Vous le connaissez?

C'est vraiment Michel Montignac qui l'a écrit celui là!
J'ai créé ce blog en avril 2010 et malheureusement Michel M est décédé le 22 août 2010.
J'en fus vraiment très attristée! Je regrette de ne pas l'avoir connu!
Je suis certaine que, s'il était toujours en vie, j'aurais pu le rencontrer.
Cela aurait été un vrai honneur pour moi car il m'a réellement sauvée la vie!

Je vous mettrai ma Ginette tout à l'heure en me levant.
J'ai beaucoup cuisiné et cela m'a permis de prendre conscience que, souvent, par flemme, je ne cuisine pas et mange un peu n'importe quoi!
Finalement, tout est là!

Saumon frais sur confit de poireaux et quinoa

Ouiiiiiiiiii! un ti verre de rosé!

C'est le seul que j'ai pris durant la semaine!

Je fais des efforts!! mdr ! 

Aile de canard mijotée aux petits légumes et quinoa

Anticiper!! Faire les courses ! prévoir ses menus longtemps à l'avance ! ne jamais être prise au dépourvu!
Voilà le secret!

Allez! zou!
On monte tous sur Ginette!!! hé hé hé!!!

On l'aime notre Ginette n'est ce pas ??? hi hi hi!!!

RAPPEL ! oui, je sais!! mais vous savez aussi pourquoi je le renote à chaque fois!
Poids de la semaine dernière avec IMC
Poids du jour avec IMC
Perte de la semaine
Poids de départ et objectif avec IMC

Merciiiiiiiiiiiii!!! vous êtes choux!! ça m'aide bien !

Bonne Ginette à vous tous!
Je vous retrouve tout à l'heure avec plaisir!
Je ne serai pas présente toute la journée, il y a un salon bio à Metz et j'ai bien l'intention d'aller y flâner!

Siiiiiiii!! je l'ai sorti ...mais pas encore utilisé!!! hi hi hi!!!

Grosses bisouilles!!!

Je vous redonne le lien du blog où je note mes menus phase 1 : ici

Menu rapide du samedi 22 avril 2017

Et oui c'est possible aujourd'hui . . . 

un peu de temps libre le samedi, c'est permis . . . !!!

On se détend, on pense un peu à soi, 

grasse mat., 

un bon café ou un bon thé,

un peu de cocooning . . . 

On ne se prend pas la tête pour le repas de midi, il sera PL et rapide à faire, sans complication . . . 

Le Déjeuner PL

- asperge mimosa et vinaigrette

 - Haricots verts à carbonara avec des lardons de poulet ou de bacon, et de la crème soja pour éviter trop de matière grasse 

- 1/2 pamplemousse 

Aujourd'hui c'est le jour de Ginette, un bon menu toute la semaine et un peu de sport . . . 

et Ginette vous dira . . .

menu du vendredi 21 avril 2017

Etes-vous allées faire un tour dans nos infos "Santé-Bien-être" ?

Vous y trouverez plein d'informations qui vous aideront 

dans beaucoup de situations 

(cliquez sur le sujet qui vous intéresse, vous accèderez directement à l'article)

un élément indispensable à notre vie.. le calcium
l'eau de Sassy pour faire dégonfler
Le ble oui mais le quel
Auto massage du plexus solaire
Baies de Goji
Cohérence cardiaque
Fleurs de Bach et Elixirs
Gainage
Lait d'amandes
La marche Nordique
Le-stress
Les aliments riche en magnésium
Le tour de taille
Levure de bière 
Les aliments de l'automne la mandarine
Les aliments qui vous veulent du bien 1
Les nutriments indispensables pour une alimentation anti-stress
Le soja  
Qu'est ce que le gluten?
Rythme cardiaque et seuil de lipolyse
Sirop pour la toux recette de grand-mère
Tous les messages de "Santé et bien être" sur BDG 2
Tout savoir sur l'huile de palme

Maintenant une belle journée s'ouvre à nous.......

Pico de gallo

Choucroute de la mer

2 mandarines

il faut en profiter car la saison arrive à la fin.

Menu du dîner à bas IG du jeudi 20 avril 2017

Coucou tout le monde . . . . !

Vous n'étes pas encore congelées ?

Que ce vent est violent et glacial. . . !

Le Poêle ronfle à nouveau pour une flambée . . . . le soir et le matin . . . Grrrrrr . . . !

Vous n'êtes pas obligées de prévoir toujours pour votre repas du soir des céréales ou des légumineuses à IG > 35 < 50. . . 

Vous pouvez prévoir des céréales ou légumineuses à IG < 35 . . . pour avoir un repas GP léger 

Vous pouvez aussi ne pas prévoir du tout de céréales ou légumineuses à ce repas , . . 

Les céréales et légumineuses ne sont pas obligatoires le soir, il faut simplement en prévoir au petit déjeuner et au repas de midi pour avoir une journée équilibrée.

Ce qui est, en revanche obligatoire c'est  l'absence de matière grasse. 

Voici le menu du Dîner que je vous propose . . . 

Le Dîner GP à IG < 35

- filet de merlus et noix de pétoncles à la vapeur avec petits pois, mangetouts, quelques feuilles d'épinards, quelques champignons de Paris, le tout cuit dans un bouillon de légumes

Pour accompagner le poisson et les pétoncles , un peu de jus de citron ou une sojanaise 

- compote de rhubarbe 

Voici un repas complet avec 

- une protéine avec le poisson et les pétoncles,

- une légumineuse avec les  petits pois 

- des légumes verts avec les pois mangetouts, épinards 

- des champignons

- des fibres avec la rhubarbe 

Passez une superbe journée . . . . !

Voici 2 photos de mon stand au Marché de Bonnieux . . . 

 

Menu végétarien du mercredi 19 avril 2017

Pour notre déjeuner PL végétarien de ce mercredi

Nous verrons que les

bonnes associations d'aliments d'origine végétale 

nous permettent d'offrir à notre corps 

tous les nutriments nécessaires

à son bon fonctionnement.

Le Déjeuner PL ( IG < 35)

- salade d'endives aux carottes râpées, quartier de mandarines et petites graines de  grenades, un peu de sauce bouillon de BGM

- Blinis de poireaux  à la farine de pois chiches, avec une sauce au fromage frais de brebis et des fines herbes, servis avec la salade . . . 

- du fromage végétal de BGM aux noix de cajou 

- Salade de fruits  comme, pommes, poires, oranges, mandarines . . . .

Ce menu végétarien nous apporte les nutriments nécessaires pour la journée. Il nous apporte:

- des crudités  avec les endives, les carottes, les fruits.

- des glucides à IG < ou = 35 avec les légumes (poireaux cuits, les crudités, les fruits, la farine de pois chiches, les noix de cajou).

- des protéines avec la farine de pois chiches, les œufs des blinis, les noix de cajou. Il y a toujours des protéines dans les légumes.

- des vitamines et des sels minéraux présents dans tous les aliments. 

Je vous souhaite une très très bonne journée . . . ! ! !

Menu Petit-déjeuner du mardi 18 avril 2017

Yvonne a fait un superbe marché à Bonnieux...

accompagné du Mistral....

je vous remets une page qu'elle avait concocté....

un bon récapitulatif......

*********

Petit retour sur les petits déjeuners 

Le petit déjeuner est largement dominé par les bons glucides. Il faut reconstituer les réserves en glucides épuisées pendant la nuit . mais cela ne veut pas dire de manger que des glucides. 

Bons glucides 

- comme du pain à la "vraie farine intégrale" d blé, de seigle,d'épeautre . . . le pain PL comme le pain d'orge mondée maison, le pain au son maison . . . 

- Flocons de céréales brutes sans sucre comme les flocons d'avoine. . . 

- Muesli sans sucres ni miel, ni riz soufflé, ni fruits confits. . . 

- crackers au seigle à plus de 20% de fibres

Les protéines

- yaourt et fromage frais maigre de lait animal à 0%,

- yaourt de lait de soja 

- lait animal à 0%,

- laits végétaux,

- le poisson , saumon fumé, thon . . . crevettes

- jambon blanc extra maigre, bacon, bressaola, viandes des grison . . . 

Les lipides

- purée d'amandes, de fruits oléagineux divers . . . 

Les boissons

- café très pauvre en caféine ou décaféiné. . . 

- Thé léger, thé vert,

- tisane . . . 

Mais aussi 

- confitures sans sucres, 

- compotes sans sucre,

- fruits , avocat, tomates . . . 

Nous pouvons avoir:

 6 petits déjeuner GP et 1 petit déjeuner PL par semaine 

- avec un peu de beurre (10g), 

- des œufs, au plat, brouillés, à la coque, en omelette . . .

- 1 portion de fromage

- avec du pain PL 

-  . . . 

Et maintenant allons prendre notre petit déjeuner !

Le Petit déjeuner GP

- un grand bol de thé vert que j'ai rapporté de Thaïlande super agréable

 

- Pain magique (lentilles roses, orge mondée, sarrasin) avec 1/2 avocat en purée . . . 

C'est le petit déjeuner que je préfère actuellement, non sucré et GP . . . que demander de plus !

L'avocat apporte plein de bonnes choses pour commencer une journée, et pour en savoir plus sur l'avocat 

Et c'est le premier fruit de ma journée !

Passez une belle journée et à demain . . . 

Menu du Lundi 17 avril 2017

Pour celles qui n'ont pas la chance d'être en vacances......

Un peu de gymnastique, rien de tel pour se mettre en forme dès le matin !!

P'tit déj GP

Jus de fruits

Crème Budwig : yaourt 0%, morceaux de mangue, graines de tournesol, courge et sésame, 1 cuillère à soupe d'huile de lin, un trait de miel d'acacia

Thé citron

Déjeuner PL

Salade tomates et cœurs de palmier

Escalope de dinde panée (œuf et son d'avoine)
Mousse de courgettes
Ici

1 poire


Dîner GP (IG35)
Saumon grillé
Lentilles

Salade avec vinaigrette de Tina

(sauce soja, gingembre râpé, vinaigre balsamique ou jus de citron)

Flamby vanille - chocolat

Bon lundi de Pâques, et bonne semaine à tous....