Maigrir avec la méthode Montignac phase 1.

jeudi 23 mai 2019

Plat PL de la méthode Montignac

Bonjour !!!!

J'ai découvert dans le panier de mon AMAP un légume totalement inconnu!!!

J'ai nommé : les asperges des bois

Vous connaissez ???

Comme je n'avais jamais cuisiné ce légume, j'ai cherché sur internet et j'ai trouvé cette recette

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/343107-brouillade-cremeuse-aux-asperges-des-bois

J'ai juste remplacé le beurre par de l'huile d'olive.

Mmmmmmmmmmmmmmm !!! une tuerie !!

Je prépare mes vacances ...

ROOOOOOOOOOOOOOOOO

Bisous les filles!!!
Bonne journée ♥☺

mercredi 22 mai 2019

Plat PL Phase1 de la Méthode Montignac

à toutes et à tous

Aujourd'hui, une nouvelle tarte salée

que je fais 1 à 2 fois dans l'année,

mes filles n'en étaient pas fan.

Elle vient d'un de mes livres de cuisine

et je l'ai trouvé pour vous sur internet

https://www.750g.com/tarte-aux-carottes-et-a-la-fourme-dambert-r33946.htm

J'ai adapté certains aliments pour quelle soit igbas

Ingrédients pour la pâte

100g de farine d'orge

25g de farine de lupin

25g de farine de soja

50g de poudre d'amandes

5cl d'huile d'olive

100ml d'eau tiède environ

1 petite càc de sel

Reste des ingrédients

80g de gorgonzola

40cl de crème liquide

(soja pour moi)

3 œufs

700 g de carottes coupées en rondelle

suffisent pour moi

1,5l de bouillon de volaille
100g de lardons de bacon

pour moi

Je commence par préparer ma pâte et la faire cuire

un peu à blanc avant

Pendant ce temps faire cuire les carottes dans le bouillon

Puis mettre les carottes sur le fond de tarte

Fouetter les oeufs avec la crème de soja,

ajouter les 40gr de fromage en petits morceaux,

les lardons de bacon

et verser sur sur carottes

Découper le reste de fromage en morceaux

et les mettre sur la tarte

Faire cuire à 190° pendant 35 mns

Je vous avoue 1/8 de tarte cela fait juste pour moi,

je me ressers donc une 2ème assiette.

Nath

mardi 21 mai 2019

Un déjeuner végétarien PL

Notre amie Norhia a eu un petit empêchement aujourd’hui,

Je prends la relève pour vous proposer un déjeuner PL

que moi je prépare pour midi.

Le Déjeuner PL

- Salade composée, salade verte, tomates jaunes, quelques tranches de tomates noire de crimée, avocat, assaisonnée avec un filet d'huile d'olive fruitée et un petit filet de vinaigre balsamique

- Ratatouille et Tofu nature grillé

Prenez le temps de faire mariner le tofu avant de le cuisiner, ici je l'ai laisser durant 30 minutes dans un bouillon de légumes maison , assez concentré .

- Faux mages à l'ail et aux fines herbes maison servit avec une tranche de pain PL à choisir parmi les recettes de pain du blog

- un petit café arabica pour finir notre repas !

Passez une très belle journée !!!

lundi 20 mai 2019

Recette GP de la phase 1 de la Méthode Montignac

Bonjour tout le monde,

Je viens de trouver sur le blog et de tester une recette délicieuse :

Les spaghettis de carottes à la sauce Carbonara.

La recette est là

Comme j'ai un robot Magimix, j'ai acheté l'accessoire Spiralizer et je dois dire que c'est vraiment pratique.

On trouve sur internet plein de petits accessoires pas chers et bien pratiques pour faire des spirales de légumes. Cela va du simple couteau économe à juliennes aux appareils les plus élaborés. Il y en a pour tous les budgets.

Avec ces appareils, on peut faire toutes sortes de spaghettis de légumes, que l'on peut le préparer en PL comme la courgette, le chou rave, la carotte (oui, c'est permis en PL) ou en GP comme la patate douce, la betterave rouge, etc. Ceci nous laisse vraiment le choix pour les sauces d'accompagnement, que ce soit une carbonara (GP ou PL) comme dans la recette ci-dessus, une bolognaise PL), un vrai pesto avec du parmesan (PL), etc. Je suis sûre que vous ne manquerez pas d'idées.

Et on peut aussi tout simplement les faire revenir un moment à la poêle avec un peu d'ail et de la crème fraîche, d'amande ou de soja pour servir en accompagnement d'un plat. C'est également un régal.

Voilà, je vous souhaite à toutes une très belle journée !