mercredi 29 octobre 2014

Menu Végétarien à bas IG du mercredi 29 octobre 2014


Sorciers, sorcières ,

votre cirouille est prête. . . ? 

C'est bientôt la nuit d'HALLOWEEN . . . ! ! !


Mais pour l'instant c'est qu'un mercredi végétarien ! ! !


Le petit déjeuner GP 


- crême Budwig à IG bas avec des flocons de sarrarin, des fruits oléagineux, des pruneaux, un yaourt soja et une jolie pomme râpée pour varier les plaisirs . . . . !


- une belle tasse de tisane de thym . . . pour éviter d'attraper les premiers microbes de l'automne . . .  



Le Déjeuner PL



- Salade de choux, de carottes et oignon rouge assaisonnée de sojanaise 





- Oeufs durs farcis aux champignons en gratin, vielle recette de Provence.

Faire durcir les oeufs . Préparer un hachis d'oignons, et le faire revenir dans très peu d'huile, puis ajouter un hachis de champignons de paris. faire revenir quelques minutes. Préparer un peu de béchamel avec huile d'olive et farine de pois chiches et lait . 
Couper les oeufs en 2, retirer les jaunes d'oeufs. Ajouter aux oignons/ champignons les jaunes d'oeufs et 2 c à s de béchamel . farcir les oeufs , les recouvrir de la béchamel restante. Parsemer d'un peu de gruyère ou parmesan et faire gratiner . 





- un demi pamplemousse 



Le diner GP



- Velouté de potiron . . . . en prévision d'Haloween !!! On pourra servir ce velouté avec des croutons de pains GP grillés !

Mais attention lait écrémé ou de soja , si crème fraiche , elle sera remplacée par de la crème soja cuisine , nous sommes en GP!




- Yaourt soja parfumé à la vanille 



Très belle journée à toutes et à Bientôt ! ! !

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

28 commentaires:

  1. Bonjour
    Merci pour la recette aux oeufs, à tester

    Matin Gp pain seigle complet 2 Tr avec puree amandes, citron presse, the

    10h une pomme
    Midi Pĺ càrottes rapees, omelette et hâricots blancs, 20g de gouda

    16h 10 grains de raisin

    Diner Gp 1 galette de socca avec puree de fenouil (fenouil seul), 1 Tr de jambon, un peu de tahin, 2 c chocolat 100%
    Bonne journee

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour Saandrine. . . !
      Le chocolat noir est peu sucré mais gras . . . il est plutôt à réservé aux repas PL !

      Bonne journée §

      Supprimer
  2. Hello les zamies :)

    Yvonne ton gratin œufs champignons me fait de l'œil. Je le teste pour ce midi. À propos tu fais quoi avec les jaunes???

    Pour répondre à ta question d'hier je vais bien. Les filles sont chez mes parents jusqu'à dimanche. Alors tranquille ...

    Et toi ça crée? Biz

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Coucou Martinoche . . . !
      tu ajoute les jaunes à hahis oignons / champignons + 2 c à s de béchamel tu mélanges bien et tu garnis les blancs d'oeuf
      Tu mets le m^éme volume de champignons hachés que d'oignons
      Simple et j'aime beaucoup belle journée à toi !

      Supprimer
    2. Oui ça crée et tout à l'heure nous partons à Toulouse pour la dernière expos de 2014 ! ! !

      Supprimer
    3. Bonjour Yvonne, bonjour Martinoche.

      Je te souhaite de bonnes ventes Yvonne pour cette dernière expo.
      Ta recette me fait aussi de l'oeil !!! ça me fait penser à un très vieille recette campagnarde belge dont ma maman me parlait, mais avec des pommes de terre et de la crème fraiche. A l'époque ça ne faisait pas grossir !!!

      Supprimer
    4. coucou les filles !
      j'adore cette recette vite faite est à chaque fois extra !!!
      merci Yvonne je vais mettre au menu pour moi jeudi !

      Supprimer
    5. Donc une recette à tester :) Merci Yvonne.

      Supprimer
    6. Super recette merci Yvonne.
      Bonne expo. Biz

      Supprimer
  3. bonjour
    voici mon menu d'hier merci de vos conseils

    AM GP
    2 tr de pain intégral
    sirop de Liège
    yaourt 0%
    raisins blancs

    midi PL
    pesto
    lentilles
    crevettes
    salade
    poire

    coll
    2 carrés chocolat 85%
    10 noix de cajou

    soir GP

    salade
    sardines
    houmous
    1 yaourt entier

    bonne journée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Attention sur la consommation des laitages frais de vache!
      Tu as yaourt le matin donc mieux le soir de prendre au soja

      Supprimer
    2. Bonjour Choucathou.. . !
      Sardines à l'huile ? Si oui, penses bien à poser les sardines sur du papier absorbant pour éviter le maximum d'huile car repas GP
      En repas GP le yaourt doit être à 0%

      sinon un tel repas peut être qualifié de PL

      Avec le pain intégral + lentilles + houmous = 3 portions de céréales et légumineuse dans ta journée !
      ce serait bien d'ensupprimer une . . .
      Bonne journée !

      Supprimer
    3. bonjour Yvonne et Barbara merci de vos conseils
      ok pour les laitages, c'est combien de yaourt max par jour?
      je ne tolère plus le soja :((((((((((((((

      ok pour faire absorber l'huile des sardines en GP
      ok pour deux féculents par jour

      merci
      Chou

      Supprimer
    4. C'est un laitage (125g) par jour! Remplace un laitage par une compote sans sucre ;)

      Supprimer
  4. coucou
    Petit déjeuner GP:
    thé vert, 1 clémentine, 100g pain marocain, 2cc confiture au jus de raisin concentré, 1 yaourt nature 0%
    Déjeuner PL:
    grosse salade ( laitue, tomate, carotte, thon, 2 tranches d'emmenthal)VHO, 2 carrés à 85%
    diner GP: soupe de semoule d'orge aux épinards + 1 pomme cuite

    RépondreSupprimer
  5. Bonjour à toutes, soleil ce matin.

    Matin GP :

    Moi : jus de pomme, café, 2 t de pain (t150) + confiture vivis
    Gaudéric : jus de pomme, 2 t de pain

    Midi PL :

    Salade verte
    Cuisse de dinde
    Ratatouille
    fromage

    Soir GP :

    Jambon blanc
    Chou vert à la crème de soja
    Flamby maison (BGM)

    Bonne journée.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour Saze
      Gaudéric à nouveau mange son pain sec ?
      bonne fin journée

      Supprimer
  6. Bonjour les filles

    L'oeuf dur farcis j'en fait mon affaire ce week-end

    Matin GP
    1 yaourt soja
    2 clémentines
    wasa fibres confiture M

    Midi PL
    salade de tomates avec pousses de soja
    chou vert avec cube de courgettes
    cuisse de poulet sans peau
    1 compote de pomme

    Soir GP
    radis
    salade de hv et blé sauce bouillon
    si encore faim yaourt 0%

    Bonne journée et à bientot


    RépondreSupprimer
  7. Coucou tout le monde . . . !
    dernière expo pour 2014 pas très loin de Toulouse . . . à Mardi soir . . . Gros bisous à toutes . . . et bon W E ! ! !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonne expo Yvonne. Bisous et à mardi

      Supprimer
  8. Coucou les filles,

    Ici, dans mon ciel du nord c'est grisaille et pluie fine à gogo... un vrai temps d'automne !!!!

    Menus du jour:

    Matin GP
    Citron pressé
    Gâteau aux noisettes de Saze. Les filles, il faut le tester absolument, il est divinement moelleux et gouteux. Merci Saze :)
    Clémentines

    Midi PL:
    Betterave crue râpée
    Wok de courgette râpée, h verts; salsifis et oignons+ oeufs mollets
    Yaourt soja

    Soir GP:
    1 tasse de potage courgettes-carottes
    Carotte râpée et sardine au naturel
    Compote cannelle ss

    Je vous souhaite une douce après-midi les copines.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. bonne fin journée Boubou ..!
      je t'envoya un peu de soleil de mon ciel du nord ☼
      merci pour ton avis sur cette gâteau de Saze qui m'a faite déjà l'oeil aussi !
      merci Saze !

      Supprimer
    2. Coucou Boubou pour moi sa sera brioche japonaise de Saze mais aucun problème de tester le gâteau aux noisettes
      Ensuite j'irais tester quelques recettes de ton blog ( toujours avec une longueur de retard je savais pas que tu avais un blogue:D = )

      Supprimer
    3. Merci Barbara pour ton soleil :)

      Coucou Véro,

      Tu n'as pas de train de retard, puisque je ne l'alimente plus de recettes ( plus le temps). Maintenant, je teste les recettes des copines hihi.

      Cherche pas, tu ne trouveras aucune recette ig bas ma Véro ;)

      Supprimer