Saumon crudites et poivrons grilles Dejeuner PL de la Methode Montignac

Bonjour !!

Une belle salade estivale vite fait bien fait !

BON APPETIT !!!

Parmentier de Chou-fleur :Plat PL de la methode Montignac

Une bonne idee pour faire manger des legumes aux petits comme aux grands c est de les faire gratiner !

Avec un Chou mentier par exemple !!

Raclette Plat PL Phase1 de la Méthode Montignac

Bonjour

Voici un plat servi ce week-end 

au repas de midi avec nos invités 

Une bonne raclette,

nous pouvons en manger sans abuser tout de même ;

du moment que nous ne mangeons pas de pommes de terre.

Mes invités en ont eu, pour moi et ceux qui le voulaient

champignons frais émincés, puis des endives braisées.

 Pour ma part, j’ai juste mangé du jambon blanc,

mais vous pouvez manger de la charcuterie.

Je vous mets le lien trouvé sur le blog😉

https://aidedegilda.blogspot.com/2010/05/raclette-bas-ig.html

Nous avons terminé ce repas par une salade d’endives

avec quelques noix concassées.😍

Bon mercredi 

Plat PL de la méthode Montignac : petit salé aux lentilles

On continue avec les petits plats qui mijotent..
Un petit salé aux lentilles !

ICI

A l' agneau ou au bœuf pour moi ^^


Régalez vous !!

Plat pl : Blanquette de dinde

On continue dans les petits plats mijotes..
Aujourd hui une bonne blanquette
!ICI

Comme d habitude on remplace la farine par de la farine ou creme d orge!
Regalez vous !!

Plat PL de la méthode Montignac : Parmentier de chou fleur!

Bien plus léger que le Parmentier classique ! Je fais moitié purée de pois de chiche moitié purée de chou .. ça cale mieux et c est bien bon !!
Un Parmentier de chou fleur ( ou de Brocolis ou de haricots verts ou de ce que vous voulez !!!!)

ICI

Tajine de poulet aux olives

Un peu d`évasion aujourd`hui avec cette specialité incontournable originaire du Maghreb !
LE POULET AUX OLIVES!

Il vous faudra:

Un poulet
Une botte de coriandre
3 gousses d`ail
1 citron
1 petit morceau de gingembre frais
1 gros oignon
2 cs de concentré de tomates
2 cs de miel d`accacia
2 batons de cannelle
1 bocal d`olives (Environ 600 g, plus ou moins selon vos gouts!)
1 poignée  g d`amandes
Huile d`olive
sel, poivre,piment doux,curcuma

Préparation:

La veille,préparer le poulet: Le laver,puis mixer la coriandre, 3cs d`huile d`olive.l`ail,le gingembre et les épices.Bien enduire le poulet de ce melange et le laisser reposer toute la nuit au frigo.

Couper l`oignon en fines lamelles et le faire revenir quelques minutes dans la cocotte.puis ajouter le poulet avec sa marinade,couvrir d`eau et laisser cuire 45 mn environ.
Retirer le poulet et réserver.
Ajouter le concentré de tomates, les olives et laisser réduire la sauce a découvert, 1h30 environ. Ajouter alors le jus du citron,la cannelle et le miel.Rectifier l`assaisonnement si necessaire.
Laisser mijoter encore quelques instants.
Pendant ce temps faire frire les amandes émondees (pour les peler ,les faire blanchir 1 mn dans l`eau bouillante)

Placer le poulet dans le plat de service, puis la sauce aux olives dessus et tout autour,et enfin parsemer avec les amandes et un peu de coriandre fraiche hachée.
J~ai ajouté dans mon assiette des champignons,c`est  ma touche personnelle,vous pouvez ajouter les légumes de votre choix si ca vous dit!

Traditionnellement on mange ce plat avec du pain! Il faudra alors l`accompagner de pain Pl comme du pain a l`orge mondé par exemple.
Par exemple celui la
ICI