Maigrir avec la méthode Montignac phase 1.
Ce blog existe depuis avril 2010. Il a aidé de nombreuses personnes à perdre du poids. Il est toujours ouvert même s'il n'est plus actif. FB l'a supplanté. Je suis toujours là et je réponds à vos questions où que vous les posiez. Bienvenue sur ce petit blog riche de tant d'infos sur la méthode.
- 1 c à soupe de farine de pois chiches (pas trop bombée,
- un peu de lait de soja ou lait de vache
- crème de soja cuisine ,
- Sel poivre
- lamelles d'emmental
- levure de bière
Technique:
1) Faire chauffer environ 3 à 4 c à s d'eau, arrêter la cuisson, puis y ajouter le bouillon , bien mélanger
2) Mettre les PST à mariner dans le bouillon, la sauce soja, la gousse d'ail écrasée pour environ 30 minutes.
3) Nettoyer le choux fleur, le découper en bouquets et le faire cuire à la vapeur.
4) L'écraser à la fourchette, en gardant des morceaux pour conserver les fibres . . . ajouter la crème soja et l'emmental râpé, ajouter le sel , le poivre et la noix muscade
5) Partager en 2 cette quantité de choux fleurs.
6) Huiler légèrement un plat à gratin et y verser en une couche la 1/2 quantité de choux fleur.
7) Faire chauffer l'huile dans une sauteuse pour y faire revenir le poireau et l'oignon émincés sans les faire prendre de la couleur ,
8) Ajouter la farine de pois chiches et faire un roux clair avec un peu de lait et la marinade
9) Ajouter les PST et faire cuire pendant environ 15 minutes les PST . Il ne faut pas que la sauce soit abondante et pas trop épaisse
10) Saler, poivrer
11) Déposer les PST, en une seule couche, sur la couche de choux fleur
12) déposer la 2 ème couche de choux fleur pour recouvrir la couche de PST
13) J'ai déposer les lamelles fines d'emmental et un peu de levure de bière . . . je sais qu'il ne faut pas la cuire mais j'avais envie d'avoir une couleur dorée après la cuisson . . .
14) faire cuire ou du moins réchauffer le gratin dans le four
réglé à 200°C pendant environ 15 mn
Je l'ai servi avec une salade verte . . . nous nous sommes régalés . . . A vous d'essayer ! ! !
CoucouYvonne, je ne faisais pas comme ça..... Je vais essayer. Merci. Dommage que ma fille n'aime pas le chou-fleur cela aurait ete bien les jours où elle vient dejeuner ;)
Michel s'est régalé . . . en fait je ne voulais pas de sauce tomate . . . j dis moi s'il y a quelque chose qui ne va pas . . . je l'ai retranscrit de tête suivant ce que j'avais fait ! Bisous :X
Mmmmm ! Ça m'a l'air super bon, les PST avec du chou-fleur... Ça changera des lasagnes! Je vais tester, mais j'ai un petit faible pour la préparation des PST avec du coulis de tomates maison. Je vais agender ça pour bientôt et je vous dis. :x et merci:)
RépondreSupprimerCoucouYvonne, je ne faisais pas comme ça..... Je vais essayer. Merci.
Dommage que ma fille n'aime pas le chou-fleur cela aurait ete bien les jours où elle vient dejeuner ;)
Bonne journée :)
Michel s'est régalé . . . en fait je ne voulais pas de sauce tomate . . .
Supprimerj
dis moi s'il y a quelque chose qui ne va pas . . . je l'ai retranscrit de tête suivant ce que j'avais fait !
Bisous :X
Mmmmm ! Ça m'a l'air super bon, les PST avec du chou-fleur... Ça changera des lasagnes! Je vais tester, mais j'ai un petit faible pour la préparation des PST avec du coulis de tomates maison. Je vais agender ça pour bientôt et je vous dis. :x et merci:)
SupprimerMerci Devi . . . !
RépondreSupprimertu as fais une photo que je la publie . . . ?!