Bol Petit déjeuner à la banane et aux fruits secs
Cette recette d'inspiration Paléo a été publiée sur le net par une blogueuse new-yorkaise ici
Je n'ai fait qu'une seule modification, j'ai remplacer les raisins secs par des abricots secs (IG = 30), on peut aussi mettre des figues sèches (IG = 50)
Ingrédients pour 4 pers
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1/2 tasse de noix de cajou crues
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1/2 tasse d’amandes crues
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1/2 tasse de noix de pacans crues
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1 banane mûre, abricots secs, figues séches . . . .
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2 tasse de lait végétal, soja, amandes, noisettes . . .
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2 cuillères à café de cannelle
. Pincée de sel de mer pour le trempage à
l’eau des noix
Mode d’emploi :
1. Placer les
noix dans un saladier et ajouter l’eau et le sel dessus afin que les noix soient recouvertes par au moins 3 cm d’eau.
Couvrir et laisser tremper toute la nuit.
2. Égoutter les noix
et rincer 2 ou 3 fois, jusqu'à ce que l’eau soit limpide.
3. Ajouter les noix trempées dans un
robot culinaire ou un mélangeur à haute vitesse. Ajouter la banane, le lait végétal et cannelle.
4. Remplir le bol et mettre au micro-onde pendant 40 secondes si nous voulons
manger tiède
5. Servir avec abricots secs, figues . . . secs, noix hachées et une touche
supplémentaire de lait si vous le souhaitez.
6 .vous pouvez aussi ajouter un fruit cru
J'en ai fait mon petit déjeuner ce matin . . . je me suis régalé . . .
Mais voici quelques petites remarques :
- 40 secondes au micro onde: c'était pas chaud ni tiède, la prochaine foisje mettrais 60 secondes
- j'ai mis 2 abricots ses, 1 aurait suffi
- j'ai ajouté de la levure de bière déshydratée,
- un peu de graines de tournesol , pour un peu de croustillant !
- j'ai gardé quelques tranches de banane pour le fun !
Et maintenant à vous . . . . . . . Régalez vous . . . !
Super!
RépondreSupprimerOn ne peut plus dire:
" je ne sais pas quoi manger au petit dej "
Merci ;)
C'est un superbe petit dejeuner.... Et il y a tout ce qu.il faut dedans....,moi , j'y rajoute des graines de lin moulues, pour les antioxydants.
RépondreSupprimerMerci yvonne :)
Oui Marielle les graines de lin moulues antioxydants et oméga 3 . . . !
Supprimeron peut ajouter aussi des graines de chia , je devrais tester tiède pour changer ,merci pour l'idée
Supprimerbien sur elles donneront du croustillant et des oméga 3 , bonne idée !
SupprimerAbsolument délicieux: Banane, lait de soja, amandes, noix de cajou, noisettes, graines de chia, 1 cuillére à café de cacao pur, un soupçon de sirop d'agave. J'ai gardé des rondelles de bananes et quelques fruits secs entiers, j'ai fait chauffer une minute au micro-ondes et je me suis régalée!!
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