Maigrir avec la méthode Montignac phase 1.

mardi 9 septembre 2014

Menus du mardi 9 septembre à bas IG

Petit déjeuner PL

2 œufs brouillés
1 gaufre avec compote ssa
Une pêche

Un thé

Déjeuner PL

Salade de duo de carottes et betteraves cru râpées

Croquettes de tofu d'Auré avec une salade d'endive ici

Panna cotta vanille

Dîner GP

Tofu au riz et légumes

Compote de pomme ssa

lundi 8 septembre 2014

Menu à bas IG du lundi 8 septembre 2014

Le jour se lève, c'est lundi, la reprise du boulot !!! debout là-dedans, faut y aller.

J'espère que vous avez passé un bon week-end, le bilan de samedi fut bon dans l'ensemble pour nous toutes.

On ne lâche rien, faut s'accrocher !!! On va commencer la journée par un grand verre d'eau, citronnée ou pas, pour purifier l'organisme.

Un petit déjeuner GP

A choisir dans cette rubrique

Le déjeuner PL

Celui que je vais emporter sera le suivant :

Une belle portion de crudités

Une part de quiche provençale

Des rochers à la noix de coco qui seront sans doute mon snack de l'après midi.

Le dîner GP et le plus léger possible, ça paie je le sais !!!

Un couscous d'orge aux légumes

Une compote de poires à la cannelle

Excellent début de semaine à vous toutes. L'automne arrive à pas de loup, avec parfois une certaine douceur de vivre qui s'installe lentement. Le temps se prête au cocooning, le plaisir de rentrer chez-soi après une journée bien remplie. Les couleurs de l'été sont doucement remplacées par les couleurs cuivrées et chaudes de l'automne.

Les promenades dans la nature sont alors un réel plaisir, ne vous en privez pas, ça fait un bien fou.

dimanche 7 septembre 2014

Menu du dimanche 7 septembre 2014

C'est à mon tour de partir en vacances....partir de Genève

Traverser la France pour rejoindre Albi

Une journée de route... Que des balades et du repos.

OUPS !!!!! Je n'ai pas eu le temps de vous concocter un menu...quand il y a trop de choses à faire ... C'est trop...... . Je ne suis pas si bien organisée qu'Yvonne.... Mais le post est bien là.... Pour que vous puissiez mettre vos menus.
Bon Dimanche à toutes.... Bisous. ❤️

samedi 6 septembre 2014

Menu à IG bas du samedi 6 septembre 2014

Depuis quelques jours je suis en vacances sur les routes de France et de Bretagne . . . dans notre camping car . . . est-ce celui-ci ?

Ou celui-là ?

Ou encore celui-ci , hyper écologique ?

A moins que . . . j'ai fait une halte ici ? . . . .

Voici un menu pour ce premier jour de Week- end . . .

Le petit déjeuner GP

- Un jus de citron dans un verre d'eau tiède

- 1 ou 2 galettes à la farine complète de sarazin avec du miel d'acacia et quelques moix et Pruneaux

- 1 thé avec un petit nuage de lait

Le Déjeuner PL

- bigorneaux et la sojanaise de BGM avec une petite salade verte

Nous pouvons aussi manger les bigornaux avec une tranche de pain PLavec une lichette de beurre salé (10 gr) et un filet de jus de citron

- lotte à la bretonne avec 2 petites modifications pour être tout à fait conforme à MM, remplacer la farine par une farine PL (pois chiches, orge mondée. . . ) et servir ce plat sans pommes de terre.mais avec . . .

- un risotto d'orge mondée agrémenté de petit pois surgelés

- quelques figues fraiches elles arrivent . . .

Le Diner GP

- soupe chinoise aux tomates et aux fleurs d'oeufs de BGM

- Courgettes farcies au tofu de BGM

- 1 yaourt de brebis à 0%

Vous avez trouvé dans quel camping car je circule ?

vendredi 5 septembre 2014

"Falafels GP de Boubou "

Voici la recette de Boubou

Pour 2 parts (cela me fait 8 galettes)

-200g de pois chiches cuits

 -1/2 oignon émincé

 -1 petite gousse d'ail émincé 

Un peu de persil plat

1 càc de cumin

2 pincées de coriandre moulue,

Poivre moulin + sel.  

Passer le tout au mixer pour former une pâte, au besoin rajouter un peu d'eau (si trop liquide, rattraper avec de la farine de pois chiche). Assaisonner avec épices et persil. Former des galettes, badigeonner les galettes avec de huile olive au pinceau (1 càs). 

Mettre au four préchauffer à 220° jusqu'à une coloration dorée (surveiller la cuisson).  

Bon appétit

Tartelette 100% fruit de Kristelle 57

- 2 pommes
- 1/4 de litre d eau
- 2 g d Agar agar
- 3 CC de sirop d agave
- vanille en poudre
- un peu de cannelle

- 250g de framboises
_ 3 CC de sirop d agave

Peler et mixé les pommes avec l eau, ajouter l agave et les épices + l agar agar
Porter à ébullition et cuire 2 mn en remuant tout le temps
Verser dans des moules à tartelettes ( moi je fais avec des petits moules à mignardises, ainsi on peut en manger 3 sans culpabiliser )
Laisser prendre et mettre au frais 2 h minimum ( moi je fais la veille )

Écraser un peu de framboise avec l agave
Démouler les tartelettes et les creuser légèrement puis mettre dans le petit creux les framboises écrasée, poser par dessus des framboises entières ( on peut saupoudrer de pistaches écrasée et ajouter des feuilles de menthe.

Voilà Marielle je te souhaite une bonne journée et j en profites pour te remercier pour la méthode de respiration, je pratique tout les jours et cela me fait un bien fou.
Christelle

Chorba de Krystelle 57

Cuire 80 g de lentilles dans de l eau avec une pincée de paprika et de cumin 30mn
- couper 1 oignons, 2 courgettes, 1 aubergine et 200g de tomates en dés + 1 patate douce + 1 branche de céleri
- préparer un mélange d épices avec 1 CC. De paprika + 1 CC de cumin + 1/2 CC de cannelle + 1/4 CC de poivre noir
- chauffer 1c d huile olive et faire revenir les épices 5 mn en remuant
- rajouter les légumes et cuire 10mn
- ajouter 2cs de coriandre hachée et 1 cs de menthe + une 1/2 c à café de pâte de piment et cuire 5 mn
- ajouter 1,5 litre de bouillon de légumes cuire 10mn
- ajouter le petit épeautre qui aura trempé toutes une nuit et précuit 20 mn, cuire le tout encore 20 mn
Ajouter les lentilles et le jus d un citron et faire cuire à feu vif pendant 5 mn
- servir avec un peu de coriandre ciselée
Je ne mets pas de sel car je préfère que chacun le fasse à son goût.

Menu à bas IG du vendredi 5 septembre 2014

Bonjour les filles, bon vendredi !!!

En cette veille de week-end et de bilan, petit déjeunons comme des reines, déjeunons comme des princesses et dînons comme des pauvres.

Un petit déjeuner PL

Une omelette au fromage avec pain à l'orge mondée