Menu rapide à bas IG du samedi 11 mars 2017

Coucou Coucou tout le monde . . . . !

Le samedi est une vraie journée Marathon . . . 

1) Récupérer de la fatigue de la semaine . . . 

2) une petite grasse matinée. . . 

3) faire le sport hebdomadaire . . .

4) Ranger la maison . . . 

5) Faire les courses pour la semaine . . . . 

6) prendre du temps avec les enfants . . . 

7 ) penser à soi . . . ( Tiens là c'est tout petit !)

8) j'allais oublier . . . les repas !. . . là ça va aller vite, on pare au plus rapide . . . !!!

Bonne idée n'est-ce pas ? 

Donc le repas du déjeuner très rapide à préparer . . . et PL !

Le Déjeuner rapide PL 

- 6 huîtres.

Sur le marché du samedi matin un ostréiculteur de Meze vend ses huîtres élevées dans l'Etang de Thau . . . un vrai plaisir.

Personnellement je les mange sans pain, mais 1 ou 2 tranches de pain PL est tout à fait possible. 

Ce sera 1 portion de céréales de la journée ! 

- Filet de poulet grillé avec une poêlée de champignons de Paris

- 1 Cabécou . Ces petits fromages au lait de chèvre pèsent 35 g ce qui fait une portion 

- 

Passez un excellent  week end . . . 

et si vous avez du mal à faire du sport, voilà une  idée pour vous motiver  !!! Qu'en pensez-vous ?

Menu du vendredi 10 mars 2017

Bonjour à toutes 

Quelle que soit la région, il y en aura toujours une sous la pluie .......

Aujourd'hui je vous propose un repas PL complet qui contient  

- vitamines
- fibres
- protéines animales et végétales
- glucides à IG bas

Tous les aliments ont un  IG max 35

 salade de mâche aux noix

Compotée de fenouil au safran

souffle classique au fromage

en dessert,  une pomme au four à cuire en même temps que le soufflé.

Bienvenue Isabelle D

Une Isabelle, n˚ 2 vient nous rejoindre...

C'est Isabelle D, sous-marin depuis longtemps.... Copiant nos recettes =)) Qui vient enfin de faire surface et de sortir son périscope..... 

Bienvenue Isabelle D

Je me présente, Isabelle, inscrite depuis quelques semaines mais en cours de lecture des différents articles du blog pour bien comprendre la façon de faire. Essayé la méthode il y a 2 ans mais sans réelle perte de poids. Découragement donc mais j'apprécie surtout d'avoir choisi une alimentation saine. Je cuisine maison depuis longtemps mais maintenant avec de meilleurs produits. Je vais essayer de faire un bout de chemin avec vous....en espérant un résultat cette fois.

Allez Hop... c'est parti....

tes menus et tu verras avec les conseils et idées de toutes.

de beaux échanges en  perspective.

et cette fois-ci.... tu vas voir cela va  marcher !!!!!

Menu du dîner à bas IG du jeudi 9 mars 2017

Et après cela on vous dira . . . 

"faut faire du sport" . . . 

une journée ce n'est pa "métro- boulot- dodo "

Oui OK. . .  mais une journée. . . 

 c'est déjà du sport !!!

Et si après une telle journée vous avez encore un peu d'énergie . . . 

vous préparerez un bon petit dîner pour toute votre petite famille . . . !

Allez aux casseroles . . . 

et préparons une soupe- repas, vous aimez beaucoup la soupe italienne . . . nous allons un peu changer . . . 

Le Dîner GP

- Une minestrone la recette est sur le blog !

 C'est aussi une soupe italienne vraiment délicieuse !

- 1/2 pamplemousse rôti parfumé à la vanille, à la canelle,  avec un peu de muscade, 1 c à c de fructose si vous le désirez .

 Passez le pamplemousse sous le gril afin qu'il dore sur le dessus. 

Voilà pour changer des pommes et poires cuites . . . . 

La journée a été longue et fatigante . . . . 

A Demain . . . !!!

Menu Végétarien à bas IG du mercredi 8 mars 2017

Hello !  Hello . . . !

Bienvenue sur la planéte Végé . . . !

Un petit rappel sur l'équilibre alimentaire pour une alimentation végétarienne 

Je ne vous ai pas parlé de la

Journée internationale des femmes. . .

Depuis le temps qu'elle existe il n'y a pas beaucoup de changement.

Ces messieurs nous prennent  toujours pour des êtres secondaires même si les femmes réussissent mieux leurs études et si elles représentent  55% des étudiants .

Voici le menu végétarien que je vous propose aujourd'hui pour le dîner GP . . . 

Voici un plat traditionnel revisité . . . 

Le Dîner GP 

- Couscous végétarien aux légumes d'hiver , céléri branches, poireaux, champignons, carottes, navet 

- Semoule de son d'avoine  de "bienvenue chez Spicy"

- Merguez végétarienne du blog 

- Soupe d'orange au caramel , du blog

  Ce repas peut être aussi servit à des invités , ils seront bluffé par cette semoule légère et goûtteuse .

Passez une belle soirée peut-être encore 

au coin du feu . . . !

Gâteau tout pomme de Saze !

Gâteau tout pomme

J'ai trouvé cette recette chez le goût voila tout, ça faisait plusieurs jours que je voulais la faire, et je l'ai enfin réalisée aujourd'hui.

Verdict : Très très bon, très frais et pas du tout lourd après un bon repas. Ce dessert peut être servi en PL avec une crème anglaise maison, ou en GP nature.

Pour 4 gourmands ou 8 parts (moule à manquer)

Ingrédients :

environ 10 c à c de sucre de coco ou de fructose

vanille en poudre

1,5 kg de pommes fermes  (environ 6 à 8 pommes)

Réalisation :

Préchauffer le four à 170°C.

Beurrer le moule et couvrir le fond d'une feuille de papier sulfurisé. 

Dans un bol, mélanger le sucre et la vanille en poudre ou les grains d'une gousse de vanille.

Peler et épépiner les pommes. Les trancher en fines lamelles. Disposer une couche de fruits au fond du moule.

Saupoudrer d'une cuillère à café de sucre vanillé (que vous avez préalablement préparé).

Couvrir d'une deuxième couche de pommes et presser un peu. Saupoudrer à nouveau de sucre.

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Enfourner 1 h. Couvrir ensuite d'une feuille de papier aluminium et poursuivre la cuisson 30 min.

Laisser refroidir avant de démouler.

Dégustez !!!

Meu du petit déjeuner à Bas IG du Mardi 7 mars 2017

Bonjour, Bonjour . . . . !

J'ai eu envie d'apporter un peu de beauté et

 de lumière en ces jours de pluie et de tempête . . . . 

AU Louvre du 22 Février au 22 Mai 2017

Visiter l'exposition « Vermeer et les peintres de la peinture de genre »

Vous pourrez y admirer le célère tableau de "la laitière" 

Mais aussi . . . 

 "La jeune fille à la perle 

 

  "La dentellière "

et encore  " La lettre" . . . .

J'adore !!!

Si vous ne pouvez pas vous déplacer allez ICI 

Pensons maintenant à nourrir notre corps en commençant par le petit déjeuner  . . . 

Le Petit Déjeuner GP

- Biscottes du blog  

Photos YD

- Délice d'abricots secs du blog 

Je choisis des abricots bio normaux sans sucre ajouté. J'utilise un bon thé avec ce temps pluvieux et froid . . . Un thé de noêl ou aux épices sera super et surtout pas de sucre ajouté !!!

- Un bon bol de thé 

Passez une excéllente journée . . . et à Demain !

" Le Géographe"

Menu complet du lundi 6 mars 2017

Un peu de gymnastique, rien de tel pour se mettre en forme dès le matin !!
Bonne semaine à toutes !


P'tit déj GP
Jus de fruits
Crème Budwig : yaourt 0%, morceaux de mangue, graines de tournesol, courge et sésame, 1 cuillère à soupe d'huile de lin, un trait de miel d'acacia

Thé citron

Déjeuner PL

Salade tomates et cœur de palmier

Escalope de dinde panée (œuf et son d'avoine)

Mousse de courgettes

Ici

1 poire

Dîner GP 

Saumon grillé
Lentilles

Salade avec vinaigrette  (sauce soja, gingembre râpé, vinaigre balsamique ou jus de citron)

Compote de pommes à la cannelle

Tuiles aux amandes à IG bas

Ingrédients :

2 blancs d'œuf

60 gr de sucre de coco (IG 25) ou 30 gr de fructose

50 gr d'amandes effilées

35 gr de beurre bio (j'ai mis 35 gr de beurre clarifié, le ghee)

30 gr de farine d'orge mondé

Préparation :

Faire fondre le beurre
Battre avec un fouet les blancs d'œuf et le sucre de coco
Ajouter la farine d'orge mondé et le beurre fondu

Mettre une feuille de silicone ou de papier cuisson sur une plaque du four beurrée et farinée.

Verser la pâte à la cuillère, la valeur d'une cuillère à soupe à chaque fois.
Ne pas s'inquiéter c'est assez liquide.

Saupoudrer d'amandes effilées. Faire dorer à sec les amandes si vous les souhaitez dorées.

Mettre au four 160 ° pendant 10/15 mn. Surveiller il faut que le bord commence juste à dorer.

Les sortir du four et les déposer encore molles dans un moule à baguettes de pain ou sur des rouleaux à pâtisserie afin qu'elle prennent la forme.

menu du dimanche 5 mars 2017

Incroyable mais vrai : certains attributs physiques révèlent une facette de notre personnalité. C'est notamment le cas de notre petit doigt...

Si votre petit doigt arrive en-dessous de la phalangette de votre annulaire ( fig C)

Vous êtes quelqu'un de profondément gentil, toujours à l'écoute et disponible pour aider les autres. Le hic, c'est que tout le monde n'a pas votre bon coeur et que vous serez forcément déçue si on ne vous rend pas la pareille. Alors, arrêtez de faire trop confiance aux gens et protégez-vous ! 

Si votre auriculaire est plus grand que votre phalangette (fig B)

Vous êtes quelqu'un d'honnête, authentique, entier. Vous supportez mal l'autorité et préférez faire ce dont vous avez envie quand vous en avez envie. 

Vous n'avez pas un caractère facile et cela peut facilement générer des conflits. Mais malgré cette apparente froideur, vous êtes une personne loyale sur qui on peut compter. 

Si votre auriculaire est de la même taille que votre phalangette (fig A)

Vous êtes une personne profondément gentille et droite. Vous détestez l'injustice et faites tout ce qui est en votre pouvoir pour faire régner l'ordre autour de vous. 

Vous inspirez la confiance et les gens n'hésitent pas à se confier à vous. Vous êtes une belle personne ! 

En attendant, Un dimanche autour du poisson ....

Salade croquante de poire, fenouil et crevettes

Aïoli sauce légère à l'ail

flan aux pommes et au citron

Bon dimanche à toutes....