mercredi 1 octobre 2014

Menu végétarien à bas IG du mercredi 1 er Octobre 2014


Voici deux des trésors de la Toscane , 


La vigne, qui donne un vin généreux 

"Le Quanti classico " 


Et les les oliviers qui donne 

une  Huile d'olive très parfumée !


Samedi je vous ferais découvrir les trésors architecturaux d'une ville d'art où fanner est 

un pur Bonheur . . . . ! ! ! 


Un Indice . . . 

? ? ? 


Voici notre menu végétarien d'inspiration Italienne . . . 




Le Petit Déjeuner GP




- 2, 3 tr. de pain intégral


- un peu de confiture maison au fructose 


- un thé noir 




Le Déjeuner PL


-Maki à l'italienne du site "Ptitchef"

Dans cette recette je changerais volontier le" Philadelphia" américain par de la ricotta italienne . . . ! 



-Lasagne à la bolognaise de BGM extra bon ! ! ! En remplaçant la viande par des proteines de soja texturées !



Les lasagnes sont confectionnées avec de la farine d'orge mondée . . . recette à découvrir vraiment ! ICI



- de la grenade ( IG = 35) c'est le début de la saison , il faut en profiter !







Le Diner  GP 



- Duo de riz vénéré et de légumes. du site " Cuisine pluriel"

Cultivé aujourd’hui dans la Plaine du Pô, il s’agit d’un riz complet originaire de Chine qui dégage pendant la cuisson un formidable parfum de pain chaud. Selon la légende, dans l’Antiquité, il était apprécié par la cour des Empereurs chinois pour ses propriétés nutritionnelles et aphrodisiaques, d’où son nom (en français, Riz Vénus).





- une part de melon jaune succulent en cette saison . . . 









Pour vous donner une idée des 

sublimes Gelati italiennes , pas du tout BGM,  

mais tellement succulentes . . . ! ! !


Je vous souhaite une excellente Journée ! ! !


Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

61 commentaires:

  1. Coucou les filles !

    Je vous souhaite une très bonne journée !

    Nous ne serons pas très présentes aujourd'hui.
    On se rattrapera !

    Gros bisous

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  2. Bonjour à toutes et oui je suis restée dans le silence quelques temps mais suis toujours là methode beaucoup de bousculades dans ma vie tant professionnelle que personnelles mais en bien je vs rassure et la une petite hospitalisation opération d un pied qui c est bien passé je sors aujourd'hui de l hôpital ensuite patience patience je ne vs oublie pas je vs souhaite une bonne journée j espére encore sous le soleil je vs embrasse

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    1. Dann bon rétablissement ! Repose-toi bien! Nous te disons à très bientôt =((

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  3. J'ai trouvé Yvonne ;) et je me réjouis déjà.
    Biz à toutes celles qui passent par là

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    1. Bravo Martinoche ! moi aussi !
      pour les autres je donne petit indice tchit-la réponse est déjà sur le blog ..alors cherchez ..

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  4. Bonjour les filles !

    Moi, je pense aussi avoir trouvé ... Mais je ne suis pas sûre ! Et je me réjouis d'avance des belles photos que tu vas nous montrer samedi, Yvonne. En récompense de notre bon bilan ? =))

    Pour mon menu d'aujourd'hui ...

    Petit-déjeuner GP
    Pain de seigle intégral
    Carré frais 0%
    Jambon de poulet

    Déjeuner PL
    Mélange carottes/céleri râpé
    Saucisse fumée
    Chou chinois
    Poire

    Hier soir, j'ai changé mon menu, ça a été crevettes et quinoa aux pois chiche, donc je reprends le repas d'hier soir

    Dîner GP
    Tomates et pousses de soja (qui ne sont pas du soja ;) )
    Purée de pois cassés de Auré
    Compote ssa

    Bonne journée à vous !

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    1. Menu vite fait bien fait Valerie! Bonne journée
      Tu as regardé notre coin voyage .. À droite sur le blog .. Je te laisse à découvrir

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    2. C'est ok, Barbara ! Ca confirme ce que je pensais. J'y suis allée il y a plus de 20 ans, mais ça va, mes souvenirs ne se sont pas trop envolés ;)

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  5. bonjour,
    menu d'hier

    MATIN GP citron pressé, thé, pain aux fruits
    10H 2 prunes

    MIDI PL salade tomates et radis et gruyere sans hO, roti de porc et carottes, salade de fruits frais

    16H 2 carrés de choc.70%

    DINER GP avocat avec thon tomate et crevettes, haricots verts

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    1. Au fait, moi aussi Yvonne j'ai trouvé.... c'est tellement beau l'italie, la Toscane, les Pouilles bref.... bises

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    2. Bonjour Saandrine
      Carottes crue ? Et ta salade de fruits IG 35?
      Tu as assez mangé ?
      Bonne journée

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    3. coucou Barbara,
      le midi je déjeune à la cantine... pas tjrs facile, les carottes cuites et pour la salade de fruits c'était OK
      pas d'autres légumes...sinon des frites !! choisir entre la peste et le choléra... j'ai pris "le moins pire" lol

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    4. Ok Sandrine, mais pour les autre qui vont voir ton menu est phas 2 à cause IG de carottes cuite
      Bonne journée

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  6. bonjour tout le monde!! haaaaaaa l'italie mon rêve d'y allez un jour car j'y est de la famille ba en attendant je reste dans mes charentes maritimes ou se matin il y a beaucoup de brume sur la rivière!!!
    et voilà mes menus

    matin gp
    son et fb à %
    poire
    café

    midi pl

    gratin de choux fleur
    escalope de porc
    salade verte
    yaourt soya

    collation thé et rien!!

    soir gp

    potage de légumes verts
    poisson vapeur et lentilles verte
    salade de fruits
    avec (orange pomme prune poire)

    et au dodo

    bonne journée à vous toutes;)

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    1. Pas mal comme journée !
      Ça te dérange pas pour dormire cette dose de vitamines ?
      Bonne journée

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    2. non! pas du tout et en se moment je dort comme un bébé j'arrive pas à voir les films en entiers!!! puis biensur plusieurs poses pipi la nuit sa c le plus génant pour moi mais bon mon épou se levant avant moi il me laisse dormir jusqu'a 8h et me sert le premier café au lit!! bonne journée Barbara

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  7. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  8. Bonjour les filles
    Merci Barbara pour l'indice donné à Valérie sinon je serais encore en train de chercher......
    Le gainage à commencé en douceur j'ai pas arriver a rester 3 minutes dos au mur .Hier Valérie parlais de probe de genoux idem pour moi ( opéré des ligaments croisés il y a 3ans) mon chirurgien ma juste interdit comme sport la course et le ski ( sa tombe bien j'aime pas courir et la neige est pas mon kif......) alors le dos au mur je vais y arriver au 3 minutes et ensuite plus mais sa prendra un peu de temps

    Matin GP
    yaourt soja
    2wasa fibres confiture M demain sa sera le gateau d'auré mais j'avais tout les ingrédients pour le faire hier..
    1 orange

    Midi PL
    salade de tomates , boite de thon
    encornets sauce soja, chou vert
    reste de compote rhubarbe maison

    Soir GP

    salade verte sauce bouillon
    lentilles
    yaourt 0%

    voili voila bonne journée et à bientot

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    1. Coucou Vero !

      Et la natation, il ne t'a pas interdit la natation, ton toubib ? =))

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    2. Coucou Val =)) non le dob me la meme conseillé ....

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    3. Et bien ! Mets tes complexes de coté et plonge ;)
      Tu verras qu'à la piscine, il n"y a pas que des mannequins, loin de là !

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  9. Bonjour à toutes
    Petit dej GP
    Une tasse de thé vert
    Flocons petit épeautre
    Yaourt de chèvre et compote de pomme poire maison

    Déjeuner Pl
    Concombre et tomates cerises
    Filet de poulet avec choux fleur au curry et au lait de coco
    Une poire

    Goûter amandes et chocolat noir

    Dîner GP
    Endives parsemées de graines
    Je termine mon velouté de pois courgettes
    Un yaourt chèvre

    Belle journée

    Valérie je vais essayer les beagles new-yorkais ce matin ...

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    1. Super Mado !!
      Je suis allée au magasin bio ce matin et il y avait une dame qui se renseignait sur les différentes farines et sur le pain. Je lui ai donné la recette de ces bagels, elle avait l'air ravie ;)

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    2. Bonjour Mado
      peut tu aller voir IG de lait de coco ?

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    3. Coucou Valérie
      J ai fait mes beagles ce mation avec du sésame. Dessus !!! Et ce n est pas mal !!j ai testé une recette de choux fleur au curry et au lait de coco et grains de moutarde ... Excellent . Mais j à il impression q cela lui donne des colliques à mon loulou

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    4. Je crois que tu vas te faire taper sur les doigts par Barbara, Mado :))

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    5. Haha Valerie ..elle passe encore avec une super recette au lait de coco sans donner la réponse sur son IG =))
      Alors c'est combien ?

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    6. Pour moi, c'est 40, donc pas possible en PL ! Je me suis faite avoir avec la farine de quinoa une fois, moi :(

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    7. Ton dejeuner donc est GP?

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    8. Son déjeuner est GP si elle n'a pas mis de vinaigrette sur ses tomates ;)

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  10. Bonjour à toutes,

    Matin GP :
    Thé + kiwi + 2 tranches de pain intégral

    Midi PL :
    Salade verte (vinaigrette huile de noix)
    Légine + haricots verts
    Orange

    Soir GP :
    Taboulé de petits pois au quinoa
    Compote

    Bonne journée à toutes!

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    1. tres bien Julie !
      eh légine tu faites comment ?
      bonne fin journée

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    2. Merci Barbara! Pour la légine, je pile de l'oignon, de l'ail, du gingembre et du thym et je mets le tout dans une marmitte bien chaude avec un peu d'eau. Je mets ma légine que je fais roussir légèrement et j'ajoute du curcuma. Je mélange bien et je rajoute de l'eau (normalement du lait de coco mais si j'ai tout compris, on serait en GP) pour laisser mijoter (pas trop longtemps car j'utilise de petites joues de légine). Un tout petit peu de crème soja pour finir et voilà!

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    3. Merci Julie..eh c'est vraiment rare que je peux acheter à Strasbourg légine!
      Oui avec du lait de coco en GP ça doit être un délice !

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    4. Ah oui, nous sommes chanceux ici!! On trouve de la légine tout au long de l'année et en effet, c'est délicieux avec le lait de coco. :)

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  11. Bonjour tout le monde,

    Le beau temps continue, que c'est bon :x

    Menus du jour:
    Matin GP:
    Citron pressé
    2 pancakes à la compote de pommes ss
    Noix

    Midi PL:
    Salade d'endive et noix
    Chou fleur sauce tomate-poivron rouge et jambon
    Yaourt soja

    Soir GP:
    1 tasse de velouté chou fleur curcuma
    Ratatouille et poisson blanc
    Raisin

    Je vous souhaite un bel après-midi :)

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    1. la journée de chou fleur !
      super Boubou !

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  12. Bonjour à toutes
    Voilà mon menu du jour
    Matin GP
    2 tr de pain intégrale maison + 1 CC de confiture ss
    1 tisane

    Midi GP
    Duo carottes, choux blanc râpés sauce bouillon
    Choux fleur avec sauce à la tomate et poivron s, oignons, courgettes
    1 pomme

    Soir GP
    Ratatouille
    Quinoa
    Compote pommes cannelle

    Je vous souhaite une bonne fin de journée

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    1. que des légumes à midi ? il te manque les protéines ..tu peux toujours prendre oeufs ,poissons ou tofu ou des légumineuses ..la journée pas équilibré

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  13. Bonjour les filles,

    Mon menu d'ajourd'hui :

    Matin GP : (+rapide que d'habitude) : 1 ricoré au lait écremé, 3 tranches de pain avec confiture vivis ssa

    Midi PL : salade verte avec chili con carne (reste) , 1 morceau de morbier et 2 carrés choco 70%

    Soir GP : aubergine aux poivrons (bgm), yaourt soja si besoin

    Bonne journée à vous :)

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    1. bonjour Diana
      si je me rappelle bien ton chili con carne faite avec haricots rouge en boîte ?
      la phase 2 donc ?
      bonne fin journée

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    2. Bonjour Barbara, tu te rappelles bien...mais il me restait pour une fois et je ne voulais pas jeter :(, je sais c'est pas bien, mais la prochaine fois je ferrais avec haricots maison , c'est promis !
      Et nooooon, je ne suis pas encore en phase 2, loin de moi :))

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  14. Bonjour à toutes, pas eu le temps de mettre mon menu ce matin, pleins de choses à faire.

    Matin GP :

    Moi : 1 café, 1 jus de fruits, 2 t de pain épautre + confiture vivis
    Gaudéric : 1 jus de fruits, 2 t de pain épautre

    Midi PL :

    Carottes râpées
    Steak
    Ratatouille
    Yaourt

    Soir GP :

    Spaghetti carbonara (crème fraiche coupée avec un peu de lait) lardons de volaille
    Fruits cuits

    Bonne journée.

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    1. spaghettis MM ? il y a les oeuf dans carbonara ?
      creme fraiche dans un repas GP ?
      je comprends pas trop ton diner !
      d'après moi c'est la phase 2 et bon mélange !

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  15. Merci Yvonne pour ce menu mais surtout pour la photo des gelatis
    Souvenirs souvenirs ♥♥♥

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  16. bonjour tout le monde, mes menus d’aujourd’hui :

    matin GP
    thé, 4 biscottes + conf. mirabelle ssa

    midi PL :
    salade verte, moules marinières + frites patates douces, yaourt soja nature + citron, 1/2 pomme

    soir GP :
    bortsh légumes : 1 gros navet, 1 carotte, oignons, betterave, chou blanc, 1/2 tranche de pâté croûte, yaourt soja, 1/2 pomme

    A + ....

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    1. Bonsoir radix
      Petit dej parfait !
      Ton repas de midi peux etre que GP car IG de patates douce est > que 35 ..mais il faut se limiter en graisse..tu as mis combien ? Plus que 1 càs ?
      Pâtés en croûte ne convient pas à la methode IG bas !
      C'est de plus en plus mieux! Tu vois !


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    2. La j'était trop vite !
      C'est quoi tes biscottes ? Ne dites pas que c'est clasique avec la farine blanche ! Ils doivent être à la farine t150!

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    3. Bonsoir Radix

      Essaie les frites de panisse, la recette est ici mais je ne sais pas mettre le lien, en déjeuner PL !

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    4. Attention aussi au navet cuit IG 85 certes il y a une asterix mais en faible quantité et pas trop souvent , moi , maintenant , je me régale avec le navet cru rapé. je dis celà pas que pour radix mais pour toutes celles qui aurait envie de s en faire une grosse gamelle !!!! lol

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    5. Merci Catherine pour cette rapel..
      Vous pouvez trouvez les info legumes à droit sur le blog

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  17. les biscottes étaient aux 6 céréales ;
    ça existe des biscottes à la farine T 150 ?
    j’ai fait les patates douces au four, un peu d’huile pulvérisée dessus,
    alors c’est presque YOUPI !

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    1. Heu Radix patates douces IG 50 donc pas en repas PL , c est pour les repas GP . c est sur que vaporisé c est pas gras mais c est l IG qui convient pas
      Repas GP sans gras et IG jusqu à 50
      Repas PL avec gras et IG jusqu à 35
      Donc tu as toute la soirée pour nous potasser un super menu pour demain . Avec quelques révisions , tu va y arriver et c est justement important que tu notes , ainsi , l une ou l autre pouvons corriger et ainsi cela te permets de corriger tes erreurs et comprendre aussi pourquoi la perte de poids n est pas au rendez vous .
      Bonne soirée et ne veille pas trop tard non plus !!!

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    2. Coucou radix
      Pour les biscottes regards ici ..c'est les celles qui convient pour nous

      ..http://www.naisbio.com/intolerances-alimentaires/sans-huile-de-palme/biscottes-completes.html
      Catherine j'ai dit que son repas est bien GP avec patates douce
      Je pense que c'est encore trop compliquée pour Radix !
      Assures moi radix que tu utilises le tableau IG ..
      Cherche pour moi IG de farine de ton pate en croûte et tu va comprendre pourquoi la pate en croûte n'est pas acceptable dans la méthode..
      J'attends ta reponse!
      Merci avant de remplir les champs commentaires de cliquer sur "répondre" ! C'est plus facile de suivre pour nous qui corrige.. C'est pas si compliquer !

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  18. bonjour,

    est ce seulement chez moi ou bien chez vous aussi l'index de recherche de BGM ne fonctionne pas, lorsque je tape un mot clé comme "pain" par exemple, il me dit "Ce moteur de recherche personnalisé est en cours de chargement. Veuillez réessayer dans quelques secondes." mais ca fait quelques heures que c'est ainsi

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    1. Christelle effectivement il y a un probleme , mais il viens de google pas de notre blog..cette moteur de recherche parfois marche super et un jour rien! Mais regardes tout en haut à gauche nous avons 2 ème qui marche..je viens de vérifier
      Bonne soirée

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    2. en effet je ne l'avais pas vu celui là, merci Barbara et bonne soirée

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