jeudi 18 juin 2015

Menu à bas IG du jeudi 18 juin 2015



Un peu d'histoire !

Voici cette couverture d'un album de Bécassine qui commémore bien cette journée du 18 Juin 1940 . 


Je vous propose comme Dîner GP, mon menu d'hier soir,nous nous sommes régalés avec ce plats hyper simple.

Je mange exceptionnellement des protéines animales le soir, mais une fois de temps en temps . . . 
 A vous d'essayer !


Un petit rappel:


Pensez bien à détailler les éléments de vos recettes, cela nous permets de mieux corriger vos menus et de poser moins de questions. . . 

Merci les BéGéMettes ! ! ! 


Dîner GP < ou = à 35



Radis à la fleur de sel de Guérandes

                                                   
                                                                        

 - Truite au four et poêlée de champignons et quelques dès de tomate.

On la considère comme un des poissons dont l’élevage est parmi les plus respectueux de l’environnement. C'est une excellente source d'oméga 3. C'est aussi une excellente source de phosphore, sélénium, vitamine B 3, B 6, B 12, . . . 

Pour en savoir plus sur la truite c'est  ICI 


- Fraises                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ce menu est très léger en matière grasses:

J'ai un spray pour l'huile, j'ai mis 5 pulsions dans le fond du plat, j'ai posé les truites dessus, 1 jus de citron, un peu de fleur de sel , et à nouveau 5 pulsions d'huile sur les truites, elles ont cuit 20 minutes au four chauffé à 180° C. 

Pour un cuillère à soupe d'huile il faut entre 30 et 40 pulsions selon la grandeur de la cuillère à soupe . . . nous sommes donc loin du compte ! 

Pour la poêlée de champignon , 5 pulsions d'huile pour faire revenir les champignons, oignons frais et les dès de tomate. 

Le repas fût pour 2 personnes, et 7 pulsions d'huile pour le repas et par personne ce qui fit moins d'une cuillère à café d'huile par personne. 


Ce repas nous apporte plein de fibres crues et cuites, pleins de vitamines et sel minéraux . 


Si au repas de midi il n'y avait pas de céréales ni de légumineuses, on peut prévoir un pain GP pour accompagner ce dîner 


 


Passez une très belle journée ! ! ! 






Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

37 commentaires:

  1. bonjour tout le monde ce matin j'ouvre le post ,merci Yvonne pour ce succulent menu !
    ici nous avons la chance de manger la truite de riviere !
    ce matin chambre d'hôte ,et mon coulis et confiture framboises à terminer avant de partir
    j'ai pense à barbara qui adore les framboises j'en ai ramasse 5 kilos pour moi et 2kgs pour la table d'hôte
    j'avais le dos casse j'avais fait juste avant 2h de marche avec une amie
    matin gp
    yaourt soja ,1cs son d'avoine ,1cc graines de tournesol moulue ,1cs flocon d'avoine ,groseille framboises
    the vert
    midi pl
    salade pois chiches ,cœur de palmier,tomates
    omelette pizza bgm
    groseilles
    soir gp
    salade concombre menthe creme soja
    papilotte cabillaud avec fenouil
    compote pomme
    bonne journee

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    1. Bonjour Mady
      Hihi merci d'avoir pensé à moi ..j'ai chaque semaine 4 kg de framboises ..je profite de cette saison ..puis j'attends pour les mûres..miam
      J'adore aussi les groseilles ..
      Ta portion de céréales le matin et petit ..4 c à s c'est la portion normale ..manges tu assez ..il faut bien manger et surtout le matin ..c'est la base pour bien commencer la journée..
      Bonne journée..
      Chez moi la pluie est prévu..:(

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    2. Bonjour Barbara et Mady

      J'ai aussi des framboises dans le jardin j'en ai supprimer pas mal ,des mûres j'en ai pas et je les adore je me suis fait mouillée en faisant mon tour ;j'ai bu 2 fois le citron avec l'eau tiède mais j'ai mal à l'estomac
      bonne journée:X

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    3. Coucou les gourmandes . . . de framboises !

      Merci Mady. . .
      Je suis complètement incapable de manger 4 c à s de flocons d'avoine . . . 2 me suffisent . . . ! ! !
      Bonne Journée Mady et Barbara !

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    4. Coucou Marie Rose, je n'ai pas de jardin, j'adorerais en avoir un.

      Je mets aussi 4 cs de flocons d'avoine.

      Ce matin j'ai mangé du pain de seigle fait maison avec de la compote de pommes ssa.

      J'ai trouvé de la super farine de seigle intégral hier et j'ai fait un pain sans rien d'autre.

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    5. Bisous Marie Rose, fais aussi un bisou à ta nouvelle ginette, elle passera un coup de fil à la mienne pour nous faire plaisir samedi.

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    6. @ Marie Rose c'est pas l'eau citronnée qui te faite mal ! mon mari a ulcère de l'estomac .. il n' a y pas contre indications ..tu es un cas spéciale

      chaque personne a ses besoins journalier ..MM souligne de pas suivre un régime hypocalorique .. vérifier pourquoi on n'arrive pas manger le matin ..vous manger trop le soir ? trop tard ?
      j'ai aucun problème avec 4 c à s de flocons d'avoine ..j'adore mes petits déjeuners ..

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    7. Sam j'ai donner le bisou à Ginette elles vont sûrement causer ensemble
      @ Barbara tu savais pas que j'étais un cas spécial =)) moi aussi j'ai des ulcères d'estomac je peut le boire à n'importe quel moment de la journée çà me fait rien mais pas à jeun en plus je raffole du citron =))

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  2. Bonjour à toutes, pas eu le temps de poster avant d'amener Gaudéric au lycée pour son épreuve de maths.

    Matin GP :

    1 tasse d’eau chaude citronnée
    Soda bread à l’orge mondé (recette de fromage ou dessert sur mon blog)
    Pâte à tartiner maison

    Midi PL :

    Salade verte
    Steak
    Epinards (Gaudéric et moi)
    Fond d’artichauts (Vincent)
    Fromage ou fruit

    Soir GP :

    Saumon en papillotes (Vincent et Gaudéric)
    Lieu noir (moi)
    Blé Ebly et poivrons
    Fromage blanc aux abricots

    Hier soir, Alexia m'a bien fait rire, elle me dit que si elle continue a marcher autant, elle va perdre autant de poids en une semaine que pendant ses 3 mois de stage !!!!! Heu faut pas rêver quand même, c'est certain qu'elle va perdre mais quand même pas 8 kgs !!!

    Bonne journée à toutes.

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    1. Coucou Saze . . . !

      toute méthode saine pour perdre du poids est bonne à prendre , la marche est super . . . Allez Alexia continues à marcher . . . !

      Bonne journée à la tit famille !

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    2. Coucou Marie Rose . . . ! ! ! :X

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    3. :)) coucou les filles
      @Saze difficile pour toi cette période d'examens ..on pense à Gaudéric , mais à toi aussi :)
      je suis pas fane de cette pain irlandais ..ni pain ni gâteau :))
      mais ta photo est super !

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  3. Bonjour les filles

    Pas encore de pluie mais le temps est gris

    Matin GP
    1 yaourt soja
    1 banane verte
    2 tranches de pain farine T150 confiture M

    Midi PL
    salade de tomate
    chou de Bruxelles
    cuisse de poulet sans peau
    pomme au four

    Soir GP
    radis sel
    tomate et poivron farce riz basmati
    yaourt 0%

    Bonne journée et à bientôt

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    1. Coucou Véro . . .
      Pourquoi la banane verte . . . j'ai du mal . . . ! ! !

      Super ton menu . . . passes une belle journée !

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    2. Bonjour les filles, c'est vrai que la banane verte est très astringente, mixée ça passe.

      Bonne journée à toutes, ici le beau soleil est parti, il a plu la nuit passée et rien de bon n'est annoncé pour les jours à venir, temps généralement couvert.

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    3. Coucou Sam !
      Il est arrivé chez nous et le ciel est d'un joli bleu !

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    4. Coucou Marie
      Merci Yvonne les bananes je les achète toujours verte j'adore ensuite quand elles commencent à mûrir c'est mon mari qui les mangent
      Coucou Sam la santé? tout est rentré dans l'ordre ou presque ? toujours ok pour se voire d'ici quelques mois ? j'ai hâte
      bisous les filles

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    5. OH une rencontre en vue . . ; c'est super ! ! ! en plus une rencontre Belge !

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    6. coucou Véro, oui ça va mieux, parfois mal au dos quand je reste assise trop longtemps, ça va être gai au bureau !!!!

      toujours d'accord pour une rencontre ma belle !!!!

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    7. une rencontre Belge ..! extra les filles !!
      Véro j'aime bien aussi les bananes vert .. j'aime aussi jaune , mais sans tâches et il doit être bien dur encore !

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  4. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  5. Bonjour les filles,

    Aujourd'hui c'est une journée plus calme - et ça fait du bien - car mon fils est en sortie scolaire du coup pas besoin de faire tous ces aller et retour à l'école.

    Décidément Yvonne je m'inviterai bien à ta table ;)

    Ce matin GP :
    Citron chaud
    2 tranches du pain de mie de Marie Chioca et il m'a bien tenu au ventre
    Confiture ssa
    Café

    Midi pl :
    Salade mêlée sauce maison (moutarde huile vinaigre lait de soja)
    Artichauts
    Crevettes sautées
    Fraises
    1 carré de choc 75%

    Ce soir GP :
    Endive crue
    Haricots verts
    Reste de risotto d'orge
    Jambon de poulet
    Compote d'abricots

    @ barbara voici Les ingrédients de la sauce blanche d'hier (eau, huile tournesol, vinaigre, sel, jaune d'œuf, moutarde, Sucre, extrait de levure, ail, épaississants )

    Bonne journée à toutes

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    1. Coucou Flo. . . . !
      cCe serait l'occasion de se connaître. . . . ! ! ! :) :) :)
      Pour ton menu c(est super !

      Pais pour la sauce blanche ce n'est pas top . . . à cause du sucre et des épaississants qui généralement sont souvent de l'amidon de maïs ou fécule de pomme de terre elle ne peut pas être PL et à cause des jaunes d'oeufs elle ne peut pas être GP . . . désolée !
      Bonne après midi !

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    2. Quel farine tu as pris pour cette pain?

      Je te laisse le lien intéressant comment lire les étiquettes
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2012/09/lisez-les-etiquettes.html
      Bonne journée

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    3. Dommage qu'on soit si loin Yvonne.

      Barbara pour le pain c'était de la T150, mais mon fils n'a pas aimé . J'ai trouvé une autre recette de fromage ou dessert je vais essayer.

      Merci pour le lien je vais aller lire avec attention :)

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    4. Merci Flo
      Si tu précise tout dans ton menu on va pas te questionner ;)
      Le pain vapeur c'est spécial..si ton fils aime Mac Do ca va être dur avec la farine T150 ..
      Tu peux essayer notre recette qui est super ..de que je fait grand succès garanti
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2013/03/muffins-bas-ig.html
      Tu me diras qu'est-ce que tu pense
      Bonne nuit

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  6. Bonjour à toutes !

    Temps superbe et chaleur. Demain matin, plouf à la mer.
    Vous avez bien de la chance avec vos kgs de framboises ! Ici chez Biocoop une barquette de 125 gr = 4,60 euros !! :(

    Matin GP :
    Thé avec jus de citron
    Yaourt soja + graines de lin et graines sésame mixées + 1 abricot et 2 figues sèches.
    1 galette de sarrasin avec confiture cassis 70%-pommes30%, sans aucun ajout.

    Midi PL :
    Assiettes crudités râpées (carottes - betterave rouge - fenouil - gingembre frais - 1 échalotte) avec jus citron et une c. à café d'huile de noix
    Osso-Bucco (rouelles de veau - tomates pelées + concentré - oignons - ail - branche céleri - champignons frais - vin blanc - jus et zests cintrons) J'en mijote une grande quantité et j'en mets au congélo, on adore ça.
    Haricots verts

    Goûter : 1 pêche

    Soir GP :
    Gaspacho (tomates - concombre - oignon - ail)
    Spaguettis épeautre intégral et brocolis + 1 c à café pesto maison
    Salade verte nature
    1 yaourt brebis 0%

    Bonne après-midi et portez-vous bien ! :)

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    1. Coucou Anmarie . . . ! ! !
      Quelle chance de faire plouf dans la mer !
      Joli menu !
      Bonne journée !

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  7. Salut les filles, cet après-midi j'ai ramassé dans mon jardin des groseilles pour ce soir que j'ai fais macérer avec le fructose et des fraises que je mangerais nature demain matin. Menu de demain avec pour boisson eau ou/et infusion

    Matin GP
    Fraises
    50g Flocons d'avoine
    125ml de lait de soja
    Faisselle o%
    Confiture cerises maison (cerises du jardin)
    Mug d'infusion (avant de partir au taff)

    Midi PL
    Blanc de poireaux HOV
    2 oeufs au plat
    Haricots verts ail, persil et VHO
    2 Clémentines

    Soir GP
    Sardines au citron sans huile (conserves)
    1/2 avocat VHO
    1 poire pochée

    Comment puis-je faire des oeufs au plat sans MG ? Merci pour la réponse

    Bonne soirée à toutes !!!

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    1. Bonsoir Adelina . . . . !

      Pour ton diner il y a un petit problème .. . . l'avocat = gras et sardine = gras pour avoir le moins de gras possible je pense qu'il faut l'avocat à un repas du soir et les sardines à un autre repas du soir . . .
      Penses bien à poser les sardines sur un papier absorbant pour éliminer le plus possible d'huile
      Il te faudrait mieux un légume cuit avec une légumineuse ou une céréale, ton repas serait mieux équilibré
      Pour cuire un œuf au plat sans matière grasse , personnellement je mets soit un peu de lait écrémé , soit un peu de lait de soja dans une petite poêle ou un plat à œuf . . . environ une bonne c à s de lait ou 2 petites c à s si la cuillère à soupe est petite . . . voilà !
      Bonne soirée

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    2. Personelement une bonne poêle sans rien ou une feuille de cuisson ou faire au four

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    3. Les sardines sont à base de vin blanc, citron et aromates mais sans huile. Merci pour vos conseils, j'en prends note, ce sera avec du lait de soja pour les oeufs au plat. Pour l'avocat, je ne l'assaisonnerais pas.
      Bonne soirée à toutes, à demain

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    4. Ok si les sardines sont au vin blanc . . . bonne soirée !

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