mercredi 3 juin 2015

Menu végétarien à bas IG du mercredi 3 juin 2015


Variété et qualité sont les deux mots-clés pour votre équilibre alimentaire. 


Concrètement, cela signifie:


- Alterner les diverses catégories d’aliments, 

Privilégier les aliments de bonne qualité nutritionnelle et de saison,

Éviter les « calories vides ». . . 


Une alimentation végétarienne est équilibrée si elle tient compte des différentes catégories de la pyramide alimentaire ci-dessus, sans oublier de boire (de l'eau , tisanes, thé de préférence), et d'avoir une activité physique de 30 minutes par jour 


Pour en savoir plus sur l'alimentation végétarienne:


http://www.vegetarisme.fr/comment-devenir-vegetarien/alimentation-equilibree/


Voici le repas de midi Végétarien que je vous propose aujourd'hui . . . !

C'est un repas PL



- smoothie tomates et fraises du blog "Bread et olives"  plein d'anti oxydants et de vitamines !


- pizza aux épinards et sauce blanche du blog "Je cuisine donc je suis" avec quelques modifications .

Pas de pâte à pizza mais une socca (ici) , pour la sauce blanche choisir la farine d'orge mondée ou la farine de pois chiches, à IG < ou = à 35 pour rester sur un repas PL. 


Je la servirai volontiers avec une petite salade verte de printemps


- une dizaine de cerises 


 Voici notre repas qui nous apporte plein de bons nutriments :


  • anti oxydants avec tomates fraises et cerises

 

  •  des fibres avec la salade, les épinards, et les cerises. pour les tomates et les fraises , le fait de mixer détruit la structure des fibres qui n'agissent plus de la même façon que les fibres entières. 


  • nous avons des fibres crues et des cuites ,


  • les glucides avec la farine de pois chiches,


  • les protéines avec la farine de pois chiches, le lait (animal ou végétal) et le fromage

  • les vitamines avec tous les légumes frais  . . . 


Vous avons  en plus un repas tout en couleur rouge, blanc et vert !



Bon appétit ! ! ! 




Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

80 commentaires:

  1. Coucou les filles,

    De bonne nouvelles de Sam reçues ce matin..... Tout va bien, hier elle était trop dans les vaps :)) pour donner des nouvelles.,
    Elle vous remercie de tous vos vœux. :X

    Bonne journée à toutes. :)

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    1. Merci Marielle ❤️
      C'est une très Bonne Nouvelle !!!
      Allez Samantha je pense à toi ❤️

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    2. Bonne Nouvelle merci Marielle

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    3. Merci Marielle pour nous donnez des nouvelles de notre Sam fait lui de gros bisous

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    4. Je l'appellerai dans la matinée, pour avoir de nouvelles plus concrètes. A plus tard. ;)

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    5. Merci Marielle, et penses à lui dire que je lui envoie les rayons chauffants du soleil de la Provence !

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    6. Merci Marielle de ces bonnes nouvelles . . . quand tu l'auras au bout du fil fais lui de gros bisous de ma part . . . !:X

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    7. MERCI Marielle et donne lui plein d'ondes positives de ma part

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    8. Gros bisous à Samantha, merci pour les bonnes nouvelles.

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    9. Merci des nouvelles, bon rétablissement Samantha.

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    10. Merci pour les nouvelles.
      Moi aussi je lui envoie le soleil de Suisse :D

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  2. Coucou les filles,

    J'y crois pas je suis une des première ce matin, hop suisse hop Suisse :))

    Alors ce matin GP :
    Citron chaud, yaourt soja avec flocons de céréales êt 3 abricots

    Midi pl :
    Salade concombre, brocoli, reste de bolo maison, nectarine

    Ce soir GP :
    Salade mêlée, haricots verts, risotto d'orge, compote d'abricots maison.

    J'espère que je vais tenir le coup car je vais gérer 12 enfants a l'accrobranche ...

    Bonne journée

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    1. Super Flo, avec un temps magnifique en plus..... Vous allez au Signal de Bougy ? Merveilleux endroit ... Les enfants adorent. Oui, tu vas y arriver , en général ils sont bien disciplinés dès qu'ils font quelque chose qu'ils aiment.
      Bonne journée :)

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    2. Cà y est, la Suisse fait du zèle !!! =)) =)) =))

      12 enfants à gérer ?
      Et ben dis donc, ma fille est là depuis samedi soir, et Cricri et moi on est déjà sur les rotules !
      Ils nous épuisent ces minots, mais on les aime tant. . .
      Bon courage et belle journée à toi.

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    3. Ce sont les branches qui vont les supporter . . . !:)) belle journée !

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    4. Bien vue Barbara je n'ai pas vu les abricots du matin . . . je vais nettoyer mes lunettes . . . !

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    5. La pauvre Flo il lui faut bien tout ça pour gérer ces petits minots. Mais l'accrobranche est une discipline très dirigée donc pas de souci.

      Bonne journée ma belle

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    6. Merci les filles, c'était une belle journée mais pour le repos on repassera ...

      On était aux Evaux, c'est à 5 mn de la maison , plus près et l'accrobranche est vraiment fait pour les minis.

      Effectivement Marielle, les enfants étaient disciplinés, enfin au début et ensuite les 3 mêmes (dont ma cher tête blonde), avec la fatigue ils ont commencés à faire des bêtises ...
      12 enfants dont 11 garçons ...

      Pour mon menu le matin c'était des abricots secs je ne sais pas si cela change quelque chose ?

      J'ai quand même mangé une compote ce soir car j'en avais besoin. Je n'ai pas mangé du beau gâteau d'anniversaire.

      Bon je vais aller m'affaler dans mon lit, je suis ko.

      Bonne nuit

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  3. bonjour les filles une pensee pour Samantha
    matin gp
    1jus de carotte pomme persil
    1galette sarrasin 5 tranches de viande de grisons
    the vert
    midi pl
    salade melangee
    tomates farcies quinoa proteines soja
    fraises

    soir gp
    riz facon cantonnais avec des petits pois surgeles ,lamelle de jambon,champignons noirs,oignons nouveaux
    compote pomme
    je revient plus tard vous lire ,il va faire chaud marche dans les bois cet apres midi

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    1. Coucou Mady . . . !
      Joli menu !
      belle balade . . . la température va montée ici aussi 30 à 30°C prévue ; ; ; le ventilo va tourner dur dur ; ; ; !

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    2. Oups ! Oups ! les féculents . . . je crois que je vais allée me recouchée . . . =)) =)) !

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    3. Moi je peux pas :)) je suis au boulot :))

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    4. Je ne sais pas comment Barbara gère elle est au boulot, sur le blog.....Ou la la !

      Bonne journée Yvonne Barbara Mady et bonne balade

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    5. Yvonne aussi est au boulot :))
      La diferance qu'elle bosse à la maison et moi il faut que je parte :))
      Bonne journée MC R

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    6. je croyais que le quinoa n'etait pas un feculent ! je l'enleve ce midi
      bonne journee à vous toutes et bon repos a Samantha ,mcr bon apmidi quand même !

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    7. Le problème avec le quinoa . . . ce n'est ni une céréale ni une légumineuse . . . mais il apporte autant de glucide que de protéines . . .

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    8. Le mieux Mady avec le quinoa c'est de l'accompagner de beaucoup de légumes. Moi quand je mange du quinoa souvent je ne mange pas de protéines animales.

      Bonne soirée

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  4. Bonjour les filles

    Temps tout gris pg l'été arrive demain :D

    Matin GP
    1 yaourt soja
    1 banane verte
    pain farine T150 confiture M

    Midi PL
    1\2 avocat farce thon
    épinard sauce soja
    escalope de veau
    compote fraises

    Soir GP
    poireaux salade sauce bouillon
    spaghetti M parmesan royal
    1 yaourt 0%

    bonne journée et à bientôt

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    1. Coucou Véro . . . !
      tu n'aimes pas les bananes un peu mûre ? je n'arrive pas à manger une banane verte . . . !
      Joli menu

      Je t'envoie du soleil et de le chaleur . . . pour que l'été ce soit aujourd'hui chez vous .. . . !

      Belle journée !

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    2. Coucou Yvonne non j'aime pas même un peu müre merci pour le soleil et la chaleur la il flotte mais je suis sur que sa vas vite s'arrêter
      AHHHH tu aime toute les bananes Barbara. . . . ok je rajoute aucun commentaire :)) :)) :)) belle journée les filles

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    3. Bonne journée Véro, joli menu.

      Moi les bananes vertes je ne peux pas les avaler ça me fait une drole d'impression dans la bouche !Berk

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    4. Merci MC je te le dit pas mais consacrer un petit mots à chacune d'entre nous sa fait du bien MERCI MC R gros bisous

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    5. Merci Véro. Bonne soirée

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  5. Coucou les filles,

    Vous risquez de pas me voir beaucoup car Manon nous monopolise un max !
    J'en arrive même à pas trouver le temps d'aller faire pipi !!!!!!! =))

    Hier, nous sommes montés au dessus d'AVIGNON (le grand Nord, Yvonne, le grand Nord !!!!) car elle y avait trouvé la remorque "de ses rêves". Et nous sommes redescendus à la nuit, avec la remorque bien sûr !

    Aujourd'hui on nous livre le four à bois.
    Et c'est parti pour plusieurs jours de gros travaux : installation du four, des plans de travail, des frigos, la peinture de la remorque et les diverses réparations électriques et autres,. . . heureusement que Cricri d'Amour est là ! :X

    Je vous tiens au courant de l'évolution. . .

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    1. Allez , allez au boulot le four à pizza ne se mettra pas en place tout seul . . . =))!

      Quand nos pitchouns ne sont pas là . . . ils nous manquent . . . !
      Belle journée de labaur pour vous tous . . . .
      Il fait très chaud dans le nord aujourd'hui ! ! ! !. . . . 30 à 31 °C prévu ! ! !

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    2. Bonne journée Carol ! Et courage !

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    3. Oui il va faire chaudddd !

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    4. Profites en Carol ce sont des moments agréables mais comme tu dis épuisants. Mais que du bonheur

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    5. Courage ma belle Carol et à ton cricri d'amour tous ensemble vous allez y arriver pinaise!!! j'ai l'impression d'etre sur TF1 :D :X

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    6. Vous faites du bon boulot tous les deux avec Cri-Cri d'amour.... Elle a de la chance Manon."..... S'en rend-elle compte ?
      Bisous

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    7. Courage Carol, et si ça peut te rassurer moi aussi je suis jamais seule aux WC :))

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  6. Coucou les filles, couchée très tard, levée tard aussi, mais on avait tellement de chose à se dire avec ma fille et sa copine. Que ça fait du bien de la revoir, même si c'est très court !!!! Les filles dorment encore, heureusement pour moi que le fiston n'avait pas classe ce matin, sinon nous serions arrivés en retard !!!

    Matin GP :

    Jus de pomme
    café
    4 biscottes + pâte à tartiner maison

    Midi PL :

    Tomates en salade
    Steak
    Ratatouille maison
    yaourt

    Soir GP :

    Flammekueche ou pizza
    salade verte
    salade de fruits frais.

    Bonne journée à toutes.

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    1. Coucou Saze rassure moi. . . . ta fille à pas pris l'accent lux ? ok j'ai rien contre mais sa reste pas le + beau belle retrouvaille je suis heureuse pour vous :X

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    2. Joli menu Saze et profites bien de ta fille. Les retrouvailles sont toujours sympa. Elle repart quand et pour combien de temps ?

      Bonne journée

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    3. En effet Saze un bien joli repas plein de soleil . . . . . . . pour des retrouvailles !!!

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  7. Ce matin je me suis levée tard malgré un réveil matinal mais je suis crevée et je profite justement aujourd'hui que je n'ai pas les petits puisque cet après midi on part sur Les Abrets à l'enterrement d'une mamie que l'on connaissait bien (femme d'un grand potier des Abrets décédés il y a quelques années)

    MATIN GP
    - un thé noir avec un nuage de lait soja
    - 4 petits gateaux sarrasin fait hier (mais bof bof je n'aurais pas du les faire tous à la poudre de caroube qui masque le gout du sarrasin que j'adore) Pas grave je les finirai mais à l'avenir je me demande ce que je vais faire de cette poudre de caroube car franchement le gout je n'aime pas du tout.....
    - Une orange

    MIDI PL po

    du coup comme on part tot j'ai préparé une grosse salade où j'ai mélé du cru et du cuit plus les protéines comme ça tout est dedans (choux cru, oeufs durs, tomates, pointes asperges (cuites) lardons de poulet, morceaux de tome de brebis haricots rouges)

    un café un cran de chocolat

    SOIR GP

    Une salade endive noix saumon fumé bio
    haricots verts
    un yaourt soja
    une compote maison ssa poire pomme

    Bonne journée il fait déjà chaud dés le matin.....

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    1. Bonjour MC R
      C'est juste à cause de caroube que tu as dit bof bof ?
      Si tu n'aime pas caroube ça va être difficile de trouver la recette ..
      Courage pas ta journée !

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    2. MC R j'adore le "cran" de chocolat. Est-ce un carreau ou une barre de chocolat ? :))

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    3. toute mes condoléances à la famille . . . sa reste une journée sans sourire . . . il y aura des jours meilleurs

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    4. Non Marielle j'achète mon chocolat bio et je me contente d'un cran donc d'un carré de chocolat pas une barre..... Ma tablette me dure longtemps sauf si le mari tombe dessus mais souvent lui préfère le chocolat au lait bio. Chacun son truc moi je préfère le chocolat noir 80 % et maintenant je ne peux plus avaler de l'autre chocolat que je trouve gras

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    5. Oups....,je n'avais pas vu le paragraphe avant le cran de chocolat ....

      Désolée, il est toujours triste de perdre une amie... En plus c'est certainement une mamie au grand coeur.
      Toutes mes pensées vous accompagnent. ❤️

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    6. Barbara oui j'ai dit Bof bof par rapport au caroube que j'ai horreur mais je croyais que le sarrasin allait masquer le gout. Mais je crois aussi que je les ai fait trop mince et ils ressemblaient à des craquers ce qui n'était pas le but recherché. Je rééssaierais autrement.

      Merci Marielle OUI c'était très émouvant,elle eu une belle cérémonie et il y a même une personne de Jérusalem qui a témoigné pour dire que sans elle elle ne serait pas là car pendant la guerre ses parents avaient été hébergés par cette personne morte. Elle a dit qu'avec son frère ils avaient fait les démarches pour qu'à Jérusalem cette dame partie aujourd'hui et son mari il y a déjà 10 ans soient mis sur la liste des justes. Oui c'était une dame avec beaucoup de coeur qui ne se plaignait jamais et qui a donné toute sa vie aux autres. C'est tous ça qui la caractérisait.

      Ce soir j'écrirai un poème à son intention car j'écris beaucoup et chaque moment difficile de la vie me donne un élan pour le faire. Ca me permet de poser des mots sur des maux. Lorsque j'ai été très malade tout mes poèmes écrits m'ont permis d'avancer.

      Bonne soirée à tous

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    7. Moi j'ai fait la variante de base... Mais je faire cette recette encore
      http://www.dietawarzywnoowocowa.pl/2014/02/batoniki-z-kiekow-kaszy-gryczanej.html?m=1
      Excuse moi que c'est en polonais mais image est super!
      Peut tu aller voir notre lien sans gluten? J'ai ajouté déjà un peu de recettes ..

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    8. En effet difficile des moments comme cela . . . . les mots nous aident beaucoup pour poser les difficultés quand il est difficile de les dire , on les écrits et nous allons mieux . . . ce devait -être une belle personne . . . MCR

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    9. Courage MC, en pensée avec toi

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  8. Des nouvelles toutes fraîches de Sam, tout va très bien..... Elle rentre chez elle ce soir, avec un mois de repos....
    Bravo Sam, tu vas pouvoir profiter de ton chez toi et te faire chouchouter par ta fille.
    Mille bisous ❤️

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    1. Merci Marielle ❤️
      C'est vite faite la rentrée !
      Mes pensée à toi Samantha ❤️

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    2. SUPER j'adore ces bonnes nouvelles. . . . . . mille merci à toi Marielle de nous avoir tenu au courant
      Gros bisous Sam à très vite

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    3. Merci Marielle, et bon repos pour Samantha.

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    4. Repose toi bien Sam gros bisous

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    5. Quelle super nana , Sam bientôt sortie ! :X :X :X

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    6. Bonjour les amies, je suis rentrée et tout va bien, un peu endolorie surtout les membres, j'ai dur à taper ce message mais je tenais à vous remercier pour votre soutien.

      J'espère que demain ça ira mieux

      gros bisous

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    7. Le principale est que tout va bien . . . repose toi ma belle et ont te retrouve très vite en grande forme gros bisous

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    8. Repose toi Sam gros bisous :X

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    9. Repose toi et prends la forme ❤️
      Bisous

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    10. Déjà au post notre Super Sam!
      Prends le temps pour te remettre et profite :X

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    11. Super d'avoir des nouvelles et qu'elle rentre ce soir. Maintenant repos Samantha

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    12. Reposes toi bien et récupères vite :X

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    13. Coucou Sam, bon retour chez toi, maintenant du repos pour te remettre de cette opération. Gros gros bisous. :X

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    14. Bien contente de te savoir chez toi !
      UN MOIS DE REPOS, ben dis donc, tu vas nous en pondre des supers de menus avec tout ce temps de libre !! =))

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  9. Bonjour, vous êtes des champions, vous arrivez à jongler entre vos boulots et le blog.

    Matin GP:
    Thé - 2 tranches de pain de seigle(T130) - confiture fraise maison

    Midi :
    Tomates vinaigrette
    Gratin de tomates cerises et courgettes (bgm) -
    Filet de côtelettes d'agneau - oignons caramélisés
    Fromage blanc

    Soir GP:
    Salade -
    Haricots verts - ratatouille
    compote

    Bonne journée à vous

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    1. oh excusez-moi; des CHAMPIONNES

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    2. Coucou Soso . . . !
      il te manque un fruit frais dans ta journée . . . et aussi une légumineuse ne les oublies pas elles sont nos alliées pour mincir
      Passes une bonne après midi !

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    3. J'ai pris le fromage blanc avec une poire ma façon de le sucrer naturellement.
      Pour ce soir, à la place des haricots verts, je mettrai des lentilles ou bien du riz basmati (des restes). Je pense que ça ira.
      Bonne après-midi à toi aussi.

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    4. Tres bien Soso!
      Bonne journée

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    5. Bonjour à toi Soso. C'est bien une fois que les coachs ont corrigé de pouvoir nous même arranger nos menus.

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    6. Tout à fait MC R, des fois on devrait se relire plusieurs fois pour éviter nos erreurs.
      Bonne soirée à vous.

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