Nous avions envie de faire un dîner gastronomique!
Pour une fois!
Pour Audrey, c'était le premier de sa vie de cette qualité!
Nous le partageons avec vous!
Il manque la mise en bouche d'accueil : popcorn aromatisé et petite verrine d'une soupe au curry! Un régal!
Ensuite mise en bouche arrosée pour moi d'un pétillant à la mirabelle!
Audrey a bu du coca!
Nous avons pris le menu dégustation
Espuma de coquilles St Jacques
Foie gras chaud avec compotée de dattes et boulghour
Intermède rafraîchissant! tomate glacée aux fleurs! Toutes les fleurs étaient un délice et reposaient sur des supports légers et variés!
Canette en croûte aux petits légumes nouveaux
Plateau de fromages...
Pré dessert : mousse de mangue au mascarpone
Dessert : fondant au chocolat et sorbet coco
Café gourmand : moka noisette
J'ai bu un verre de vin blanc avec les deux premiers plats et un verre de vin rouge avec les deux autres.
Nous avons mis 3h à déguster ce repas exquis!
Chaque bouchée fut une extase organoleptique!!!!
Ce fut un dîner léger car l'avantage d'un menu dégustation c'est que ce sont de petites portions!
Bonne fête 2012 ma chérie!
Tu l'as bien méritée! ♥♥♥