Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais avec mon emploi du temps, je n'arrive jamais à me fabriquer des biscuits ou des douceurs à l'avance pour en avoir en réserve. Et si par hasard je m'en fabrique, ils disparaissent à leur sortie du four et je n'en ai plus pour la semaine.
Et parfois, lorsque je rentre le soir, je suis fatiguée et après le dîner, j'aurais envie d'une petite douceur pour accompagner mon café et adoucir un peu la soirée.
Une solution que j'ai trouvé, c'est de fabriquer du Nutignac et d'en avoir toujours sous la main.
En cas de besoin de douceur, je tartine du Nutignac sur un Wasa fibres ou une tranche très fine de mon pain maison. Je fais de petits sandwichs et voilà, ça me fait des biscuits de remplacement pour accompagner mon café. Avec les wasa fibres, ça fait un peu comme une gaufrette au chocolat.
La recette originale est
là et il y a plein d'autres idées de fabrication dans les commentaires en dessous, ou encore une autre version
là.
Pour ma part, je le fabrique avec :
- 4 cuillères à soupe de purée de noisettes
- 1 cuillère à soupe de cacao 100% pur en poudre
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
- un peu de lait pour éclaircir
et parfois, j'ajoute un peu d'arôme beurre pour arrondir le
goût.
Et il est parfait, aussi bien en PL qu'en GP. Je le conserve au réfrigérateur.
Je vous souhaite à tous une très belle journée.
