Orgetto aux champignons : Plat PL de la Methode Montignac

La regalade du jour, le fameux ''risotto" d orge aux champignons!!!
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Repas PL de Ramadan: Chorba au poulet Tajine de poisson aux legumes et abricots frais

Voici un repas complet savoureux et équilibré  pour rompre le jeûne !!

Une soupe en début de repas est toujours bienvenue pour bien se réhydrater, comme une chorba au poulet :
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Puis un tajine de poisson aux légumes
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Et pour finir 2 ou 3 abricots frais !

Escalope a la Milanaise et flageolets : Plat PL de la Methode Montignac

Une tres bonne idee de repas de notre amie Brigitte !
une salade d endives aux noix

puis une escalope a la milanaise accompagnee de flageolets

pour la chapelure on peut utiliser des wasas fibre mixees ou de la farine Fiber pasta ou encore du son d avoine ..

Menu PL Phase1 de la Méthode Montignac

 Il fait froid ces jours-ci mais au moins nous avons du soleil

Menu du jour

Carottes râpées vinaigrette

 

Vu que j'ai congelé des boudins blancs

que mon mari avait prévu en nombre pour les fêtes.

 

Je les ai mis à cuire au four sur un plat de pommes

et carottes, juste une cuillère d'huile d'olive 

pour graisser le plat

 

Mon boudin a perdu sa peau à la cuisson,

mais le plat était bien bon.

Pour finir ce repas,

un yaourt de soja avec un trait  de sirop d'agave.

Bonne journée à toutes et à tous

Voici un de mes menus de ces derniers jours

Entrée

céleri vinaigrette

Plat

canard aux petits pois

Dessert

Pomme cuite

Bon mercredi

Dejeuner PL : Gombos aux crevettes

Aujourd hui je vous propose un legume peu connu en occident , le gombo ou okra
.ou le trouver ?

J avais l habitude de le cuisiner a la jordanienne , en ragout a la tomate et viande avec du riz..  La pour changer je les ai fait a la poele avec gingembre curcuma cumin et paprika , c etait tres bon !!

Voici une recette proposee par Spicy, tres sympa !
Gombos aux crevettes

Et pour finir une petite poire meringuee !
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Poulet rôti et ses légumes : déjeuner PL de la méthode Montignac

Voila un plat que je prépare régulièrement à la maison , le classique poulet au four .

Je fais mariner le poulet la veille ,là j ai fait huile d olive, ail, paprika sel et concentré de tomate. Puis je dispose mes légumes coupés assaisonnés dans le plat à four ( ici tomates et poivrons) , le poulet par dessus , un chlouk d huile d 'olive et au four !

Puis des figues.. il n y en aura bientôt plus sniff, alors j'en profite ^^

Fenouil sauté à la poêle : menu PL Phase1 Méthode Montignac

Voici un de mes menus

Carottes râpées 

Fenouil sauté à la poêle avec 1càs d'huile d'olive

sel et poivre

avec un steak grillé

et en dessert une poire

Menu PL de la méthode Montignac : brochettes de crevettes au quinoa

Bonjour à tous  !

Voici un de mes petits menus d'été :

Entrée: radis à la fleur de sel

Plat :
J'ai trouvé des petites brochettes de crevettes marinées à l'ail et aux herbes de Provence
Un délice
 Accompagnées de quinoa

Et, en dessert, quelques abricots !

On n'oublie pas le petit expresso pur arabica et un carré de chocolat noir à plus de 70%

Bonne journée à vous !
bisous

Quiche végétarienne saucisses de tofu, menu mégétarien PL

Pour notre menu végétarien PL d'aujourd'hui, je vous propose de commencer par une 

QUICHE VÉGÉTARIENNE AU SAUCISSES DE TOFU

 

 

Pour la pâte:

100 g de farine de pois chiches

100 g de farine d'orge mondé

(ou 200 g de farine de pois chiches)

2 cs de son d'avoine

1 cs de purée d'amande

1 œuf

eau

Pour l'appareil:

3 œufs

1 brique de crème de soja

50 g de gruyère râpé

2 saucisses de soja

4 champignons blancs

sel et poivre

Cuisson à 200°C pendant 40 mn.

 On pourra en manger une part avec un peu de salade verte.

 

Et en dessert, quelques mirabelles seront parfaites.

BELLE JOURNÉE!

Déjeuner PL Tajine de boulettes de kefta aux aubergines et pois chiche

Voilà un repas bien sympathique dont voici la recette :

Faire revenir les oignons hachés ,ajouter épices au choix et 4 tomates en dés, 1 cc de concentré de tomates , les pois chiches , couvrir d eau. Apres 1 h ajouter les olives les aubergines  et les boulettes vers la fin

Et pour finir une salade d' orange à la cannelle !

Déjeuner PL de la méthode Montignac

Des œufs mimosa tout colorés pour changer!!!grâce aux épices ou du concentré de tomates par ex..

Puis un Tian de légumes à la mozzarella ou au chèvre miam!

ET pour finir une compote pomme/pêche