Bonjour Masha ou Marie Noëlle!
Masha s'est présentée sur son avatar et m'a écrit
Voici sa présentation :
"Qui suis-je
Maigrir avec la méthode Montignac phase 1. Ce blog existe depuis avril 2010. Il a aidé de nombreuses personnes à perdre du poids. Il est toujours ouvert même s'il n'est plus actif. FB l'a supplanté. Je suis toujours là et je réponds à vos questions où que vous les posiez. Bienvenue sur ce petit blog riche de tant d'infos sur la méthode.
Elle a pourtant atteint ses lettres de noblesse grâce à une certaine Madame Poulard !
Et c’est peut-être justement parce que ce plat semble banal qu’on n’y pense pas forcément.
Et pourtant, voila une agréable façon de se régaler à peu de frais, en réinventant chaque fois sa recette.
Cela pourra donner des idées à certaines ?!!!
Je vais vous proposer une des miennes, que j’aime particulièrement.
Je l’appelle : l’omelette ibérique
Ingrédients pour deux, trois ou quatre personnes selon les appétits !
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 oignons émincés
2 gousses d’ail
12 tranches de chorizo pas trop fines
5 œufs
Sel, poivre
Préparation
Commencez par couper en deux les tranches de chorizo et faites-les griller à sec recto/verso dans une poêle bien chaude. Attention, ça va assez vite !
Posez-les ensuite sur du papier absorbant.
Enlevez la graisse de la poêle en conservant les sucs de cuisson.
Si vous utilisez des oignons frais, mettez 2 cuillères à soupe d’eau à chauffer avec, si ce sont des oignons surgelés, mettez-les tels quels, ils rendront de l’eau en chauffant. Ajoutez les gousses d’ail émincées et faites fondre doucement.
Mettez alors les poivrons que vous aurez préalablement coupés en lanières, sel, poivre, couvrez et laissez mijoter une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps. Adaptez le temps de cuisson selon que vous aimez les poivrons bien cuits ou encore un peu fermes.
Goûtez, rectifiez l’assaisonnement. Battez les œufs avec sel et poivre (pas trop, pensez qu’il y aura le chorizo). Versez sur les poivrons. Disposez les ½ rondelles de chorizo harmonieusement dans la préparation, pour qu’ils se réchauffent et soient bien pris dans l’omelette. Lorsque les œufs sont cuits comme vous les aimez, il n’y a plus qu’à servir avec une belle salade verte par exemple.
Je pense qu’il doit exister autant de recettes d’omelettes que de cuisiniers(es) !
Alors voila ce que je vous propose.
Faites la vôtre à l’occasion, racontez-moi comment vous la préparez, n’oubliez pas de faire une photo et envoyez-moi le tout afin que votre recette vienne enrichir cette thématique.
Je suis certaine que nous allons découvrir de petits trésors !
A vos papinettes !