vendredi 20 octobre 2017

Déjeuner PL de la méthode Montignac

J`ai envie de vous faire partager cette publication dont je ne connais pas l`auteur mais que je trouve très juste!(télécharger la photo pour pouvoir la lire en plus gros! )
C est tout à fait mon état d'esprit... Et puis comme je dis souvent , on n'est jamais mieux servie que par soi-même n est ce pas?
Qu en pensez vous?

Bon, ce n`est pas tout mais il est temps de passer à table!
Je vous propose aujourd`hui ,
Des carottes râpées en entrée puis des LÉGUMES FARCIS!!!
Je ne vous mets pas de recette, je suis sûre que chacune de vous en a une différente. Je vous fais confiance HIHI!
J`y ai mis : viande de bœuf hachée, de la coriandre, un oignon et une gousse d`ail hachée, plein d'épices et de la mozzarella! Avec une bonne sauce tomate maison c'était fameux!

Pour le dessert , des quartiers de mandarine trempés dans le chocolat!
 Avec le tit café. Sympa non?




126 commentaires:

  1. Bonjour MARYAM
    J ai l impression que cette ciatation a été écrite pour moi, je ferais bien de l accrocher sur mon frigo ou même l encadrer !!!

    On est jamais mieux servi que par soi même
    Il est 4 h du mat et comme tous les jours une profonde angoisse me réveille, j ai arrêté mon traitement si ca continue je vais ère obligée de le reprendre

    Une très bonne journée a toutes un repas bien alléchant mais en ce moment trop mal dans ma tête pour suivre la methode

    Gros gros bisous a tout le monde

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    1. Bien avec toi Roselyne...❤....
      Moi aussi je trouve ce texte super !
      J'espère que tu as pu te rendormir. ...

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    2. avec un si beau texte la journée va être dynamisante . .
      Bisous roselyne !
      :):):)

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    3. Ma Roselyne je t`avoue que j`ai pense a toi lorsque j`ai mis le texte en ligne!
      Je pense que nous les femmes ne sommes reellement pas suffisamment a notre ecoute..
      Nous nous devouons corps et ame a notre entourage,sommes aux petits soins et nous nous faisons passer bien souvent en bonnes dernieres!!!
      C~est une erreur!
      Soyons un peu plus egoistes pour le bien de tous! Une maman/epouse/femme epanouie sera un rayon de soleil pour tous ceux qui l`entourent ! Tout le monde profitera de cette Lumiere! :)
      Gros Bisous ma ROselyne! Ne te tracasse pas pour la methode,panse d`abord tes plaies a l`ame... Ne subis plus ma ROselyne! Vis pour toi,seulement pour toi..la vie est trop courte!
      :X:X:X

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    4. T as vu je me suis reconnue tout de suite et cela me fait chaud au coeur de savoir que vous êtes autour de moi
      Je vais vite me procurer ce livre

      De gros bisous

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    5. Bien sur nous sommes toutes la les unes pour les autres ma Roselyne!
      Tu sais ma maman a mis du temps a prendre son courage a 2 mains mais lorsqu`elle a enfin pu se defaire de l`emprise de mon "pere" ce fut une LIberation dans tous les sens du terme..c`est la que sa vie a enfin pu commencer... Pas facile mais tellement necessaire..
      Courage Roselyne!
      Bonne idee pour le livre!
      Je le note aussi pour me le faire parvenir de France a l`occasion ^^

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  2. Bonjour Maryam, bonjour Roselyne, Bonjour à tout le blog

    A mon humble avis ces mots sont vrais ..il ne faut rien attendre de personne ! une fois que cela est bien compris nous gagnons je crois en autonomie et donc en liberté ...mais que le chemin est long pour y parvenir ...est-ce qu'une vie suffit ?
    Le bonheur que l'on veut pour soi nous appartient ...pas toujours simple pas toujours facile mais essayer de sa vie d'y tendre ...

    ""Le bonheur c'est d'être bien avec soi"" Françoise Sagan

    Ce n'est pas facile après cette douce invitation à se créer son bonheur de passer à d'autres nourritures...celles que l'on dit terrestres ! qui nourrissent notre cors ...après celles de l'esprit ...
    alors voilà mon menu

    PDJ GP :
    Pain de seigle complet + purée d'amandes complètes + tartinade d'avocat jus de citron
    1 thé vert

    1 pomme à croquer en fin de matinée

    DEJ PL : Salade d'endive + poivron rouge VHO
    Magret de canard + Haricots verts persillade + HO
    1 carré de chocolat noir 70%

    Diner GP : Crêpes au sarrasin + courgettes et tomates + 1/2CS HO
    1 compote ssa

    Merci Maryam aussi pour ces bonnes et délicieuses recettes ...les petits farcis je vais les inscrire à un repas rapidement ..vite fait à préparer d'avance cuits au four à réchauffer c'est encore meilleur ...et vivement les vraies clémentines à tremper dans du chocolat noir

    Belles et bonne journée à vous toutes et tous ....tous pour JP ! bien sûr
    Bises



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    1. Coucou Mélanite !
      Je suis tout a fait d'accord avec toi !
      top ton menu comme d'hab . . . :):):)
      belle journée :X

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    2. Tout a fait d`accord Melanite!
      Miam tes menus on sent la gourmande qui sait apprecier les choses simples mais gouteuses :D
      C~ets vrai es legumes farcis sont encore meilleurs le lendemain! Comme la ratatouille !;)

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  3. Bonjour Maryam et bonjour le blog 🙋🏻🙋🏻🙋🏻.
    Merci Maryam pour ces quelques lignes très révélatrices . 👍👍😉
    je pense qu’il s’agit de.
    Diane Gagnon Auteure du Best Seller « Apprendre à s’aimer, un jour à la fois », Conférencière et Coach en développement personnel et professionnel.
    Les petits légumes farcis feront aussi mon affaire 😉😉😉
    Bonne journée à vous toutes .

    Devi BB

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    1. Bonjour Devi ...merci aussi à toi de nous apprendre et nous ravir aussi ...et nos papilles et nos méninges ...je pense aussi à ces papillons qui souvent illustrent tes posts ...la chenille ne devient pas ce magnifique papillon en deux coups trois mouvements non plus ...belle journée et bisous

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    2. Oh Melanite 😚😚😚.
      J’en rougis 😊😊.
      Je ne suis pas habituée si tôt le matin 😉😉😉.
      Voilà de quoi ensoleiller ma journée🌞🌞🌞
      Merci .😘😘😘😘
      Belle journée à toi .

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    3. Tu as tout à fait raison BB/Devi, j’ai son livre 📖 et il est plein de sagesse.... tout le monde devrait le lire... sur internet il ne coûte que € 6.99.... l’ouvrir au hasard le matin ..... ensoleillera la journée et aussi une belle leçon de vie .
      Belle et bonne journée ❤️

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    4. Marielle 😉
      🦋❤️💚💜💙🦋

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    5. Je ne connaissais pas son livre . Merci de nous l'indiquer . je vais me le procurer !
      Merci Dévi et Marielle !
      Bisous à toutes les deux !:X :X :X

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    6. Merci pour l`info je trouvais dommage que la source ne soit pas indiquee !
      Bises!

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    7. Moi aussi lundi je vais chez cultura l acheter
      Je crois que j en ai plus que besoin
      Quand je vous dis que votre blog est une source d inspiration à tous les sens du terme je ne me trompes pas
      De gros bisous a toutes

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  4. Bonjour tout le monde,

    PDJ GP: 3 wasa avec du beurre de cacahuète sans sucre
    café au lait
    1Pomme

    PL:salade carottes et betteraves crues rappés 1/2càc HC
    Fricassée d'abats 1 càs ho+épices et quinoa
    1 yaourt nature aux fruits %

    Collation :2 carrés de chocolats +thé

    GP: soupe à la tomate et aux vermicelles 1/2 càc ho
    frite de pomme de terre douce au four 1/2 càc ho
    1 yaourt soja
    1pomme



    merci et bonne journée

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    1. Coucou Rose !
      Beurre de cacahuètes ou purées de cacahuètes ?
      dans certains beurres de cacahuètes un ajout d'huile de palme est rajouté pour une plus grande onctuosité . . ; donc trop gras pour les repas GP par contre la purée de cacahuètes c'est 100% cacahuètes sans ajout de matières grasses . La purée de cacahuètes est OK pour un repas GP.

      Attention Rose tu as trop de céréales ou légumineuses dans ta journée
      Wasas + quinoa +vermicelles ce soir et pomme de terre douce .= beaucoup de glucides dans la journée je pense que tu peux supprimer les vermicelles du potage ou remplacer le quinoa par un légume vert cuit .
      Belle journée ! :):):)

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    2. Coucou Yvonne D,
      C'est de la purée 100% cacahuète,ok je vais remplacer la soupe vermicelle par de la salade verte.
      merci

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    3. c'est top pour la purée et la sala:)de !

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  5. Bonjour!
    Vite mes menus

    Matin gp
    pains complet seigle tartiné de compote maison ss
    thé vert + citron

    Midi pl
    crudité tomate ho 1cs, mozarella
    poisson papillote 1cs ho +tomates ,herbes, curcuma, sel poivre
    épinard cuisiné maison fondue acec oignon et 1cs de crème
    yaourt de brebis

    Soir
    carotte râpée citons
    Truite fumée câpres
    riz bas matin complet au safran
    yaourt soja

    Bonne journée à tout le blog
    Désolée c'est un peu la cours le matin, je reviendrai plus tard

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    1. C'est riz basmati et j'ai oublié 2 fruits dans la journee

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    2. Coucou Marth !
      Super l'auto correction !
      belle journée Marth !
      :):):)

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  6. Wouah ! Maryam.... c’est exactement ma philosophie de vie.... c’est tout moi 😂😂😂

    Les épreuves.... j’en tire toujours un côté positif.... je vois toujours le verre à moitié plein et non à moitié vide.... et tant qu’à faire plein de rosé 😂 n’est-ce pas Gilda ? =))

    Allez c’est parti pour une journée avec du soleil dans les cœurs 💕 bises à tous 😘

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    1. En effet très joli texte . . . il faut que je fasse encore un peu d'efforts pour y arriver à 100% !
      gros bisous Marielle !
      :X:X:X

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    2. C`est cela MArielle..un de mes Leitmotiv,"ce qui ne nous tue pas nous rend plus forts" ...
      Je tire toujours du positif dans toute situation. J`avoue que les gens qui se plaignent sans arret cela m`horripile ^^.
      On ne sait pas/plus apprecier les belles choses de la vie tant nous pensons qu`elles nous sont 'dues" ou "normales" comme d`etre en bonne sante.d`avoir nos 5 sens qui fonctionnenet correctement, de manger a notre faim,d`etre en securite ou tout simplement d`avoir un toit au dessus de nos tetes! ET que dire du bonheur d`etre entoures de gens qu`on aime et qui nous aiment c`ets la cerise sur le gateau :X:X:X

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    3. 👍👍👍👍👍.
      Je suis tout à fait d’accord
      😘😘😘🙋🏻🙋🏻🙋🏻

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    4. 100% d'accord avec toi Maryam !
      L'être humain actuel en veux toujours plus et ne voit pas ce qu'il a déjà !!!
      :X :X :X

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  7. Bonjour à tous, après de si belles paroles..
    Pdej GP
    Raisin Italie
    Lait amandes Ricoré pain intégral miel acacia
    Dej PL
    Assiette nordique (ABC vos IG)
    Poire cuite/choc
    Diner GP
    Salade verte, galettes courgettes flocons d'orge
    Yaourt brebis
    Bonne journée à toutes et à JP !!

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    1. Je rajoute mandarine à ma journée. ..

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    2. Coucou Stella !
      bien ton menu pas un peu léger à midi ?
      belle journée !
      :):):)

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    3. Dans cette assiette il y a donc saumon fumé, crevettes, salade verte, concombre, fenouil, j'en ferai une grosse assiette..!!
      Je suis sur un plateau de poids en ce moment, ça fait presque un mois, ça m'est difficile de perdre, du coup je craque plus car c'est pas motivant...enfin je craque plutôt l'AM , le matin et midi pas trop faim....et pourtant je fais du sport, enfin pas intense quand même, mais beaucoup plus qu'avant....et ce WE j'ai fait des écarts. .car invités. .

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    4. Si quelqu'un a des conseils, des personnes qui sont passées par là. .hier j'ai lu beaucoup de choses à ce sujet sur le net...dans le régime ww je sais que le nombre de points est calculé par rapport à notre poids, donc plus on perd, plus ce nombre baisse car on dépense moins... et avec IG bas, qu'est ce que vous en pensez..? Là j'ai 24 kg de moins, est ce que je dois me nourrir de la même façon ? ?
      Merciiii

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    5. Tu sais ce que j`en pense STella..IL faut peut etre reviser tes objectifs a la baisse et songer a mettre en place la stabilisation progressivement ..Tu as deja un tres bel IMC et un super parcours a ton actif ;)
      Tu peux toujours essayer de faire 1 ou 2 semaines d`attaque pour essayer de relancer la perte pour ces derniers grammes ... Mais il se peut que ton orps ait atteint son poids de forme..

      Bien ton menu Bises!

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    6. Manges bien à ta faim . . . sinon ton corps va se mettre à stocker . . .
      les derniers Kilos sont toujours durs à être dégommés. ce palier est peut-être ton poids "biologique" . essayes de faire quelques temps des menus de phase 2
      As-tu pris tes mesures . . .
      pour moi en ce moment je ne perd plus de poids mais les cm se dégomment donc j'apprécie !
      trouve toi même ta solution mais surtout manges bien à ta faim !bonne journée !

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    7. Merci à vous 2..je ne connais pas la phase 2..

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    8. La phase 2 est très simple , aliments à IG < 50 sans se préocuper de PL et GP par exemple une entrecôtes avec frittes de patates douces c'est OK !
      voilà !

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    9. Coucou Stella
      Si je puis permettre, et uniquement par expérience personnelle, pour avoir fait WW avant MM ...avoir perdu mes satanés kilos avec WW avoir été frustrée parcce que trop restrictif... trop d'interdits ...trop "comptage" de points...et avoir presque tout repris suite à ce qu'on appelle "un accident de la vie" qui m'a tenue immobilisée cloitrée chez moi pendant pratiquement presque une année ...
      je suis pleinement de l'avis de Yvonne ...ne pas s'affamer Stella ...mange à ta faim ...comme tu sais le faire ou comme tu as appris à le faire ...
      c'est une méthode peut être -ou un régime- peut être ...pour satisfaire JP avec un grand sourire ...on s'en fout finalement de la linguistique ...cette histoire de vocabulaire ...ce qui importe c'est que tu puisses avoir trouvé La façon de bien te nourrir.. de continuer à te faire plaisir...de manger à ta juste faim ...de cuisiner car ça aussi c'est essentiel et nécessaire ...de faire tes randonnées aussi ...et puis de rester gourmande Stella c'est aussi tellement important d'être gourmande de la vie sans se casser la tête !
      et puis les résultats sont là non !incroyable stella .. tu as un parcours exemplaire ! est-ce que tu t'es privée pendant tout ce temps ? as-tu été frustrée ? as-tu été condamnée à peser..compter ..beaucoup énormément un peu ....
      je pense que tu arrives à un pallier ...peut être aussi un peu de lassitude ...que ton corps te demande de l'écouter ...peut être ce poids de forme à qui tu demandes encore un ou deux kilos de moins ...peut être que tu "stagnes" depuis un moment et que rien n'est plus rageant lorsque ça dure pendant quatre semaines .....est-ce un poids celui dans lequel tu te sens bien ..tu te sens belle ...non toi tu voudrais peut être encore "gratter" deux trois kilos ...qui ne vont rien changer "à l'affaire" stella ...ni te donner "une marge" comme on dit souvent ...alors peut être te stabiliser ...écouter nos coachs ...faire la phase 2 que je ne connais pas ...
      apporter à ce corps autre chose ...pour enclencher une vitesse de croisière ...et fondre encore un peu
      ..et tout cela stella tu le sais déjà n'est-ce-pas ..je fais du rabâchage ..
      Tu sais aussi les trésors d'attentions et d'écoute de tous nos coachs ici
      Bisous stella
      Bientôt des vacances programmées pour toi ?

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    10. Ha ok, Yvonne, g vu le blog avec les recettes de Gilda et Marielle..

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    11. Merci Melanite, pour tes judicieux conseils...en fait là j'étais en arrêt, je reprends ce we, puis après j'ai une semaine de vacances. .je ne me sens pas très bien dans mon corps, j'ai toujours cette bouée autour du ventre et je ne me vois pas mince car mon image corporelle n'a pas changé. ..par contre j apprécie beaucoup de pouvoir bouger et faire du sport..et puis j'ai quand même l'appréhension de réussir à stabiliser mon poids..
      Melanite je cuisine beaucoup et ne me restreins pas du tout...

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  8. Bon sur ces bons mots je vais bouger mon popotin ,quelques petites courses puis pour aujourd`hui ce sera POischmentier et salade!

    Bises a tous!!!

    Prenez soin de vous hein! ;)

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    1. bonne courses Maryam !
      pour moi ce sera tartares d'algues + steack aux PST et poêlée de courgettes
      belle journée !:X

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  9. Bonjour tout le monde,
    on approche du week end, super :-)
    Super les légumes farcis j'ai d'ailleurs fait hier les courgettes rondes farcies, recette du blog c'était très bon.
    Mon menu d hier :

    matin GP pain intégral confiture vivis
    jus d orange ssa
    yaourt au soja nature sirop agave
    the vert ss

    midi PL
    courgette ronde farcie au bœuf maigre, tomates aubergines et oignons et un peu de gruyère rapé
    un morceau de parmesan
    un yaourt chèvre avec une cs de crème de lentilles (recette du blog de mardi)

    gouter
    une banane et quelques ( 6 en fait !!!) figues séches
    the vert ss

    diner
    courgette farcie comme à midi
    une pomme
    dans la soirée un meug de lait d or avec lait d'amande

    J'ai un peu de mal avec les quantités
    j'ai vu qu il ne faut pas dépasser 2 portions de céréales ou légumineuses par jour
    2 fruits par jour
    combien de laitages et fromage par contre ?
    combien de protéines aussi ?
    Merci aux expertes de me corriger :-))

    J'ai fait hier soir des yaourts soja avec la recette de Gilda dans la boite en plastique ils sont magnifiques mais pas encore goutés car dans le frigo...

    Mon levain semble se réveiller il n'a pas vraiment pris en volume mais fait des grosses bulles en surface, que dois je faire maintenant ? au secours !!!
    Je précise que j'ai commencé ce levain depuis jeudi de la semaine dernière et qu il se réveille depuis hier après midi.
    Merci à toutes pour vos conseils :-))
    Passez une excellente journée encore ensoleillée.


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    1. Coucou verogern!
      Fais attention aux figues séches il y a beaucoup de fructose !
      regardes ici
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2012/05/quantite-de-fructose-pour-100g.html

      pour le dîner les farcis de midi ce n'est pas top la viande de boeuf est trop grasse pour le soir
      ton dîner est PL !

      Je serai tentée de te proposer un vrai repas GP et tu gardes les farcis pour demain midi
      Des lentilles , dun potage de pois cassés par exemple te permettrai d'avoir une journée bien équilibrée

      pour tes questions
      - pour les laitages au lait de vache 1 par jour car riche en lactosérum insulinogènes
      pour des laitages au lait de chèvre ou de brebis 2 par jour car moins riche en lactosérum

      - L'AJR (Apport Journalier Recommandé) est de 0,8 grammes de protéines par kilogramme de votre propre poids.
      Cela revient à (1, 2, 3):

      56 - 91 grammes par jour pour l'homme sédentaire moyen.

      46 - 75 grammes par jour pour la femme sédentaire moyenne.
      Continus à appliquer la recette de Gilda !

      belle journée !:):):)

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    2. HIHI ! BOnjour Yvonne et Véro !
      Je viens de mettre en substance exactement la même réponse,... et mon com s'est effacé ! Grrrrr !
      J'avais aussi fait référence à ton comm de la semaine dernière sur les protéines (mercredi, je crois ?) - et vraiment précieux !

      Pour le levain, tu peux le rafraîchir une nouvelle fois, et envisager de faire ton pain, Véro - qu'en penses-tu ?
      Belle journée à toutes les deux ! :):):):x

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    3. Coucou Véro,

      Je pense que ton levain est bon. Félicitations ! Rafraîchis-le et si il monte en volume, tu vas pouvoir faire ton pain. Depuis 3 semaines maintenant, je le fais, c'est une tuerie comme dirait Gilda !

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  10. Bonjour;

    Très belles paroles, il reste plus cas les respectées.
    Merci Dévi pour le titre du livre je vais le télécharger.
    Maryam ton poischmentier m'intrigue. Par contre ton parmentier d'automne c'est une tuerie.

    Matin Gp
    Crème de sarrasin (sarrasin, figue, abricot sec, lait de soja)
    Thé

    Midi pl
    Concombre vinaigrette
    Falafel avec confit de tomate
    camembert
    Clémentine

    Soir gp
    soupe de légume, potimarron, oignon, patate douce, carotte
    thon au naturel
    compote ssa

    Passez une bonne journée

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    1. Coucou Diabolo !
      le Pouachmentier de Sam est une recette du blog un incontournable pour la saison hivernale , plat PL dans la catégorie "Viande" ici
      Diane Gagnon Auteure du Best Seller « Apprendre à s’aimer, un jour à la fois »

      Il faut vraiment naviguer dans le lexique des recettes !
      joli menu !
      belle journée à toi aussi !:):):)

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    2. Belle journée à toi DIabolo !
      Apparemment, ça va mieux ? Bisous !

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    3. Yvonne: le Pouachmentier j'ai pas vue la recette et pourtant j'y vais souvent dans le lexique des recettes. J'utilise même le moteur de recherche du blog pour trouver des recettes. Je vais toute suite aller voir. Merci pour l'info :X

      Cathou: oui Cathou je commence aller mieux. J'ai eu faim 1/4 d'heure avant de manger alors que cela ne m'es pas arrivée depuis 3 semaines. :X

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    4. J`ai mis moitie puree de chou fleur et moitie puree de pois chiches ,avec une goutte d`huile d`olive ,cumin et paprika c`est FAMEUX!!! :D

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  11. Bonjour Maryam ! Bonjour le blog !
    Super ce texte, Maryam ! Oui,.... mais il faut avoir déjà fait un bout de chemin pour réaliser çA... à MéDITER... ET pratiquer... !!! Bisous !

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  12. Bonjour à toutes,

    Merci Maryam pour ce beau menu et ce texte qui me correspond tellement.

    Je prends enfin quelques minutes pour mettre mes menus. Même si je n'intervenais pas sur le blog, je vous lisais tous les jours. Mon beau père a enfin accepté de rentrer en Ehpad. Ouf ! Il est installé depuis hier. On va enfin être plus sereins. Le savoir rentrer chez lui, pas autonome et prêt à tomber, nous rendait malades d'avance. Je pense qu'il a enfin réalisé lui-même que ce n'était plus possible. Jusqu'à présent, il était dans le déni complet. Des semaines compliquées se terminent donc, enfin j'espère . . .
    Beaucoup de stress donc à la maison et au travail . . . et je vous le donne en mille, j'ai compensé avec la nourriture. Des écarts et une balance qui dit Oups ! C'est fou quand même que la nourriture soit toujours un échappatoire !
    Ce soir, je suis en vacances pour 15 jours, je vais essayer de prendre du temps pour moi (le texte de Maryam tombe à point nommé - je crois que je vais acheter ce bouquin d'ailleurs- !) et de me reprendre en main sur les repas et l'exercice physique.

    Pour aujourd'hui, ce sera donc :

    Matin GP :
    lait de soja et cacao 100%
    Pain intégral maison

    pause : 1 café sans sucre

    Midi PL :
    Salade verte VHO
    clafoutis de poireaux et lardons de volaille proposé sur le blog il y a quelques temps
    Petits suisses 0%
    Compote SSA Maison pomme coing
    1 infusion sans sucre

    pause :
    1 infusion sans sucre

    Soir GP :
    Gaspacho
    salade de roquette, carottes râpées et 1 tranche de jambon cru sauce bouillon
    yaourt 0%
    poires au vin

    Belle journée à toutes :) et gros bisous à Marielle :X

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    1. Coucou Corinne !
      Le fin de vie de nos parents est très difficile à vivre , j'en sais quelque chose . . . !
      Nous ne sommes pas préparé à cette période hyper difficile pour tous , pour nos parents, pour les enfants et pour les petits enfants . . .
      Aide aussi ton mari car les hommes sont aussi sesible que nous mais ne veulent pas le faire voir . . . !
      pour ton menu :
      beau menu !
      Belle journée et bon courage ! :):):)

      La nourriture nous ramène aux temps heureux de notre enfance . . . !
      je ne sais pas quoi te dire pour t'aider car je n'ai pas trouvé de réponse . . . ! :):):)
      les vacances vont t'aider à te poser un peu

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    2. Je suis bien contente Corinne pour ton beau père et pour vous,,,après un temps d'adaptation il sera peut être content d'y être. ..à voir...

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    3. Coucou Corinne, contente pour toi... un stress et un soucis de moins.... tu verras tout maintenant réglé... tu vas retrouver un rythme qui va te simplifier la vie....
      Comme Yvonne, j’ai une maman qui vit seule chez elle... la mienne a 94ans 1/2 et ne veut pas entendre parler de l’Epad... bien que le dossier soit fait depuis longtemps.... elle fait brûler les casseroles .... heureusement qu’il y a les « anti-fumée »obligatoires... cela fait 2 fois qu’elle ameute l’etage En les declanchant ......

      C’est bien qu’il ait reconnu qu’il y serait mieux pour sa sécurité.
      Tu vas pouvoir t’occuper de toi, maintenant.
      Bonne après-midi 😘

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    4. Merci à toutes pour votre soutien (il faut savoir dire merci parfois ;) ). C'est vrai qu'on a beau être fort. Il faut tenir la distance et effectivement la nourriture est un réconfort. Heureusement, qu'avec Montignac, on mange bien à condition de cuisiner un peu ;)

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    1. JP je comprends pas ta réaction
      Personne est venu te chercher et je trouve que les filles ont fait ce qu' elles pouvaient pour t aider, après c est chacun ses choix je ne vois aucun intérêt de denigrer la methode
      J espère que tu vas faire un beau parcours a ta façon

      Bonne journée

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    2. Tu sais JP, on a toujours dit qu’il fallait faire du sport 🏋️ avec cette alimentation surtout en Phase 1... comme tu dis savoir ce que tu fais.... c’est ton choix... mais comme tu vis chez ta maman.... difficile de faire ce que tu aimerais faire... et tu « papillonnes » d’un site à l’autre.... tu y prends ce qui te convient... donc à mon avis, il ne faut pas tout mélanger et tu trouveras toujours un site contradictoire à celui que tu viens de lire.....

      Si j’ai un conseil à te donner.....
      1-trouve un boulot
      2- un logement pour être indépendant
      3- et là tu pourras faire quelque chose pour toi « perso » sans penser aux menus de maman qui ne vont pas te convenir.....
      et en plus tu as la chance d’avoir une maman, qui a pu t’accueillir, te loger et te nourrir en ce moment difficile que tu traverses.... tout le monde n’a pas ta chance .

      Bonne continuation.... et lorsque tu auras trouvé ton équilibre, donne-nous de tes nouvelles.
      À bientôt de te lire.

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    3. Bonjour JP
      Tu as arrêté la méthode c'est ton choix mais tu ne peux pas la dénigrer pour autant.
      Cette méthode te réapprend en premier lieu a te nourrir sainement et de façon équilibrée ce qui n'est pas le cas des autres régimes, d'ailleurs tu dis toi même que tu ne vas pas " reprendre les mauvaises habitudes d'antan " tu as donc appris un certain nombre de choses parmi nous qui sont vraies !!.
      Cette méthode, pour ne pas tomber dans la lassitude demande un minimum de préparation afin de se cuisiner de bonnes choses, alors il est sur qu'en prenant un morceau de fromage avec des wasas et des petits pois en boîte on en a vite marre, c'est clair !!
      De toute façon pour manger sainement il faut faire un maximun de cuisine " maison" afin d'éviter de consommer des conservateurs et exhausteurs de gout de toute sorte donc la méthode est totalement dans le vrai.
      Il te faudrait peut être un peu plus de temps et d'autonomie pour cuisiner toi même et comprendre les bienfaits de cette méthode.
      Bonne continuation à toi.

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    4. Bonjour JP . . .
      Je suis bien aise que tu saches ce que tu fais , c'est une belle chose . . .

      Ton plaisir est de calculer la charge glycémique alors fais le sans te priver . mais je te demande de ne pas vouloir nous l'imposer. L'alimentation n'est pas une science mathématique, le repas est fait de bons aliments et non de formules de calcul qui pour certaines sont totalement indigestes !
      .
      Nous avons toujours accepté de discuter avec toi de la CG mais je n'accepte pas que tu nous dises certaines choses qui sont blessantes !

      Si le blog ne te convient pas tu quittes les discussions sans faire de vagues et tout ira bien .

      Le blog ne découle pas d'une théorie que nous avons mis au point mais d'une méthode qui a été pensée par Michel Montignac, nous aidons les personnes qui le souhaite à mettre en place cette façon de s'alimenter .

      Je te souhaite de perdre les centimètres au niveau du ventre comme tu le souhaites.
      Si tu as arrêté le sport c'est ton problème et non le notre. Nous ne t'avons jamais dit que faire du sport été superflu et qu'il fallait l'arrêter !!!

      Je pense que l’humilité est une grande qualité et elle n'est pas donnée à tout le monde .
      Personnellement ce que je sais c'est que la méthode Montignac est une bonne méthode d'alimentation qui pour moi m'a permis de perdre du poids et de bien réguler et stabiliser le diabète. et là c'est quelque chose de concret !
      bon vent !

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    5. Bonjour JP,

      Même si je n'intervenais plus depuis quelques temps, je lisais tes posts. Tu as toujours trouvé quelqu'un pour te conseiller et te répondre. J'ai su depuis le début que tu ne resterai pas avec nous car tu t'es imposé très vite en "pro" de Montignac. A force calcul de CG (heureusement que M. Montignac ne nous a pas imposé ça ,moi qui suis allergique aux maths,j'aurai fui la méthode avant de la commencer), tu t'es créé une méthode qui te vas peut-être. Tant mieux pour toi ! Mais s'il te plaît, soit un peu humble et reconnaissant envers les personnes qui t'ont aidé quand tu en avais besoin et pour qui la méthode marche. Les 3 dernières réponses à ton post résument parfaitement ce que je pense. Règle déjà les problèmes dans ta vie actuelle mais ne nous en tiens pas pour responsables. Je te souhaite malgré tout un bon parcours avec ta méthode, incluant, tout comme Montignac, de l'exercice et du sport.
      Bonne journée.

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    6. Bon courage à toi JP dans la poursuite de ton alimentation ..et aussi mets toi au sport, ya pas photo, ça va avec, et ça facilite aussi..dommage tu me faisais bien rire...😊😊 allez , sans rancune ! !

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  14. Je m'attendais à vous me tombiez dessus, j'en étais sûr. Montignac n'avait pas la science infuse, désolé de vous le dire, ah ça ne vous plaît pas que je dise ça et bien tant pis, je vous le dis quand même. Il faut accepter les critiques dans la vie.
    Je ne voulais pas lire vos réponses car je m'attendais exactement à ce genre de messages.

    Je n'aurais jamais du parler de ma vie privée ici, certaines choses ont été dites et cela n'a rien à voir avec ce que je viens de vous dire. Evidemment que j'aimerais avoir un boulot et un logement, on n'a pas besoin de me le dire. "Certains n'ont pas ma chance d'être hébergés" dit Marielle, oui et alors??? Quel rapport?
    J'ai dit que je n'avais pas à me plaindre des menus de ma mère, il n'y a rien de catastrophique. Et puis je me fais mes repas de temps en temps, je ne peux pas le faire continuellement pour la simple et bonne raison que cela ferait une double consommation d'électricité et ça agacerait ma mère. J'en aurais reçu des leçons sur ce blog, incroyable.


    Chère Roselyne, tu dis ne voir aucun intérêt de dénigrer la méthode, je vois que toi aussi que tu n'accepte pas les critiques. Tu voudrais que je dise que tout est parfait, qu'il avait raison sur tout, et bien non, désolé.
    Me suis-je plaint des coachs? des filles? non, en aucun cas. J'ai le droit de changer d'avis et dire ce que j'en pense, c'est la liberté dexpression chère Roselyne, c'est ma liberté de penser.

    Je ne lirais pas les autres messages, je ne lirais plus vos réponses car vous êtes dans l'idôlatrie, comme des fans, vous êtes persuadées que la méthode Montignac est parfaite en tout points, qu'il n'y a pas d'autres voies possibles. Et bien soit! Continuez ainsi, que voulez-vous que je vous dise. Vous êtes libres, je ne cherche pas à vous convaincre, je vous ai juste dit ce que moi j'en pensais, c'est tout et ça s'arrête là. Que voulez-vous, je suis quelqu'un de franc, c'est dans ma nature.

    Un grand merci aux coachs et aux autres filles pour m'avoir encouragé, soutenu et conseillé.
    Bisous à Stella, Maryam, Gilda, Mélanite et aux autres sauf à celle qui se sont permis de me remettre en place, elles se reconnaitront!

    Bonne continuation, bon courage, et personnellement je ne regrette rien.
    Encore merci à celles qui m'ont soutenu, qui ont très aimables avec moi.

    Bonne route!





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    1. En lisant ton message Jipé, je me suis dit qu’il y avait encore beaucoup de chemin à faire en matière de nutrition et d’alimentation équilibrée.

      Je veux parler d’évolution des idées reçues et des certitudes à ce sujet.
      Tu parles des nutritionnistes, tu avais évoqué aussi les diététiciens.
      Sans vouloir aucunement dénigrer ces professions, nécessaires et que je serais bien incapable d’exercer, j’ai tout de même envie de tempérer un peu tes propos. D’avance, pardon pour la longueur.

      Crois-moi, tous les avis des nutritionnistes et des diététiciens ne se valent pas, et tu peux également en trouver de très mauvais (comme de très bons bien sûr.)
      Il n’y a qu’à recenser le nombre affolant de témoignages de patients qui se sont vus prescrire des sachets hyperprotéinés (de la belle merde à mes yeux), ou des petites fioles de produits soi-disant adaptés à leur cas et hors de prix, ou des régimes hypocaloriques hyper restrictifs impossibles à suivre et donc voués à l’échec, qui conduisent irrémédiablement à une perte d’estime de soi et au cercle vicieux psychologique. Ceux qui tombent sur les bons, tant mieux pour eux, pour les autres, bon courage… J’ai d’ailleurs un collègue qui voit une diététicienne actuellement. Je ne compte plus les fois où il ramène son tupperware avec une pauvre salade de haricots verts/thon sans plus de fioritures, un petit morceau de pain et un yaourt nature. Sans aucun cynisme ou mépris de ma part, il ne tiendra pas, ce sera un échec à terme.

      En 2014, j’avais repris une alimentation équilibrée, je suivais celle des IG bas, j’avais quelques bouquins. Je n’appliquais que les grandes lignes, ce n’était pas Montignac GP et PL.
      J’ai vu un nutritionniste en juin de la même année. Le gars hyper calé en matière de nutrition, directeur scientifique d’un grand laboratoire pharmaceutique français mondialement connu. Il a étudié mon cas en consultation et m’a donné un plan d’action pour perdre du poids. Sa méthode était la suivante :

      En consultation 1, il a commencé par me demander de noter pendant 3 semaines sur un cahier tous les aliments que je mangeais chaque jour, mes menus en somme, sans oublier les grignotages, les boissons chaudes et froides.

      Je l’ai fait. C’était strict et un peu contraignant, mais j’avais accepté d’intégrer ça dans mon quotidien et je l’ai fait de manière honnête (c’était pour moi de toute façon.) J’avais déjà à cette époque un rythme alimentaire pas trop mal, les légumineuses en faisaient partie, les fruits et légumes aussi.

      En consultation 2, il a analysé tout ça et constaté que je me tournais bien vers des menus que je préparais moi-même. Et c’était vrai, ce n’était pas juste sur les 3 semaines de prise de notes, j’ai toujours aimé préparer mes repas. Il m’a donc proposé de retirer 1 aliment par jour. En moyenne, j’en avais 11, il n’en fallait plus que 10. Il m’a conseillé de limiter les lipides, par exemple du fromage sur un seul repas par jour, car il apparaissait que je consommais trop de lipides. A moi de me débrouiller pour composer mes menus.

      Je l’ai fait. C’était strict et un peu contraignant, mais j’avais accepté d’intégrer ça dans mon quotidien.

      En consultation 3, il m’a conseillé de ne manger des féculents que 2 fois par jour. Le matin pour moi. Le midi si je ne faisais pas de sport le soir. Ou le soir, après une séance de sport, je devais associer glucides et protéines, donc des féculents au repas. C’était important pour la récupération et la formation des muscles.

      Je l’ai fait. C’était strict et un peu contraignant, mais j’avais intégré ça dans mon quotidien.

      J’ai perdu du poids. Je suis descendue à 64 kgs, le rêve…
      Je considère que les conseils de ce nutritionniste étaient bons, je mangeais à ma faim, je ne souffrais pas, tout allait bien. Manger des lentilles à l’échalote cuites maison et une boîte de maquereaux au naturel avec une orange au dessert ne me posait aucun problème. C’était nickel. Sauf que…

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    2. Sauf que quand je suis allée le voir, j’avais des préparations de menus basiques, c’était une période où je ne cuisinais pas des plats « élaborés ». D’abord parce que je n’en avais pas envie, ensuite parce que j’avais l’impression de pouvoir mieux gérer mes repas et les consignes de mon nutritionniste de cette manière.

      Et dans mon cas, ça a posé un gros problème. Arrivée à 64 kgs, c’était génial, je me suis dit que j’allais m’autoriser des petits plats maison. Sic… Mes petits plats maison plus élaborés se sont révélés catastrophiques pour mon poids. Car si ce nutritionniste m’avait appris les bases, il ne m’avait pas donné de clefs pour la suite et je ne lui fais aucun reproche par rapport à ça. A un moment donné, au bout d’un an, j’ai arrêté d’aller le voir, parce que « bon ça va 5 mn », je n’allais pas y aller toute ma vie. Je suis revenue à des petites choses que je considérais sans gravité, des associations d’aliments à éviter en fait. Ensuite, mes coups durs de la vie, que chacun connait à un moment ou à un autre, sont arrivés et je n’ai pas su gérer. La cata. J’ai repris 16 kilos, et peut être même plus mais je n’en suis pas sûre, j’ai arrêté de consulter la balance à 80 kilos début 2017.

      J’ai repensé à la méthode IG bas, instinctivement je savais que c’était une bonne méthode pour perdre du poids. Je savais qu’il fallait que je réussisse à associer les IG bas avec mon envie de cuisiner et de me préparer des bons petits plats pour me faire plaisir. Car à mes yeux, chaque repas doit être une vraie source de plaisir, un moment de fête, c’est très important pour moi comme je l’ai souvent écrit sur ce blog.
      En mars de cette année, j’ai fait des recherches sur internet pour essayer de trouver une solution, pour trouver des recettes gourmandes et IG bas. Et je suis tombée sur le blog de Gilda.
      Sans vouloir taper dans la surenchère, ça a été la révélation. J’ai tout de suite compris que la solution que je cherchais se trouvait là. Des recettes classifiées de manière logique, des choses à faire et celles à ne pas faire, et puis cette idée de coaching presque en direct, le truc inespéré quoi... J’ai eu le déclic. Je me suis inscrite sur le blog et avec l’aide de toute l’équipe j’ai pu me préparer des petits plats de reine et perdre du poids. J’en suis à -15 kilos à ce jour.

      Bien sûr, je fais du sport, je marche, je n’ai d’ailleurs pas de véhicule, je peux me le permettre en vivant dans une grande ville.

      Je ne me considère pas dans le déni en suivant la méthode Montignac qui n’est absolument pas un régime. Est-ce qu’on affirme que l’alimentation des végétariens est un régime ? Ils suppriment beaucoup d’aliments, et pourtant ils sont en bonne santé et se nourrissent suffisamment.

      Je mange de manière variée, je me régale et je m’éclate en cuisine. Mes repas sont riches et complets tout en étant équilibrés. Oui je limite certains aliments, mais je m’en fous, je reporte le plaisir sur d’autres aliments. Dans le fond, quel est le problème ? Je n’ai jamais été aussi en forme, j’ai une pêche d’enfer et un super moral.

      Et la méthode fait partie de mon quotidien, car je l’ai acceptée, je ne la vois pas comme une contrainte. Quand j’étais gamine, me brosser les dents était une contrainte. J’ai appris à le voir comme quelque chose d’essentiel pour ma santé, et heureusement… Je le fais tous les jours sans y penser. J’ai appris à faire pareil pour la méthode Montignac.

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    3. Voilà ce que je retiens de cette expérience, ce que je souhaite faire passer comme message, loin de moi l’idée de faire la morale, chacun prendra ce qu’il voudra :

      Il ne faut pas rêver. Il n’existe pas de méthode miracle pour perdre du poids. Surtout à notre époque, où nous somme assaillis en permanence par la bouffe industrielle dégueu responsable de l’obésité actuelle. Les tentations sont nombreuses et il est difficile de résister pour beaucoup de gens (sans jugement de ma part.)

      Il faut se bouger un minimum. D’abord en faisant un minimum d’exercice physique adapté à la santé de chacun. Tu écris Jipé que tu as délaissé le sport pendant 3 semaines. Eh oui, il faut intégrer dans son quotidien que le sport et l’exercice physique sont essentiels et que ça ne doit pas durer juste un temps donné et limité. C’est à vie qu’il faut le faire.

      Pareil pour l’alimentation en cuisinant un minimum chez soi. Oui, c’est un peu contraignant de préparer des menus équilibrés tous les jours. Oui, il faut penser un minimum à bien limiter ce qui est gras, sucré, et pas bon pour la santé. Et pour certaines personnes, il faut limiter certains aliments comme le fromage, le placer au bon moment de la journée, limiter les sucres même lents pour des raisons de diabète etc… Il s'avère que la méthode Montignac est adaptée pour ça.

      Mais ça, soit on le veut, soit on ne le veut pas, il faut arrêter de se raconter des histoires. Que ce soit avec la méthode Montignac ou une autre méthode. Pour moi, et pour beaucoup de personnes de ce blog, la méthode Montignac est une vraie solution, un repère pour apprendre à privilégier les bons aliments et pour cuisiner.

      Et il faut le faire à vie, pas sur un temps donné et limité.
      Il me semble que quand on a intégré tout ça dans son quotidien, on a les clefs pour y arriver.

      Belle fin de journée à tous.

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    4. Et je précise aussi que je ne fais pas ma prière tous les soirs devant la photo de Michel Montignac, je n'en ai pas d'ailleurs...

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    5. ....rien à ajouter norhia ...tu as tout dit en évoquant ton expérience personnelle avec sincérité et honnêteté ...sans jugement.
      je regrette pour ma part de ne pas avoir connu MM avant...je n'ai pas ce sentiment de "combat" avec cette méthode ...mon côté hédoniste aurait été comblé !

      je dirais pour en terminer tout simplement, avec humilité... qu'il est toujours de bon ton de savoir partir avec élégance et courtoisie ...c'est ce minimum de politesse que chacun doit à chacune...
      à tous je souhaite une bonne fin d'après-midi

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    6. Bravo, pour ton témoignage Norhia..... tu as pu ainsi faire la part des choses .... ce n’est pas parce que c’est gratuit que ce n’est pas efficace..... nous sommes toutes bénévoles chacune en mettant son expérience apporte l’aide aux autres meme aux sous-marins qui nous lisent sans mettre un mot.... et nous mettons un peu de baume au cœur à chacune qui vient nous lire.
      Bonne après-midi 😘

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    7. Très intéressant de te lire Norhia !! 😊😊

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    8. Vos témoignages vont droit au cœur . . . Et le groupe est bien là pour soutenir celles qui le souhaitent sans contrepartie sauf votre bienveillance . . . !
      quel bonheur !
      :X :X :X

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    9. Wow merci pour ce beau témoignage Norhia ! je trouve que cela donne une véritable bonne image de ce que doit être la bonne nutrition pour une bonne santé!

      Ce que souvent on oublie c'est qu'aujourd'hui, nombre de nutritionnistes et médecins sont bien d'accord pour dire que le sucre est un danger quasi mortel! et on en met dans tout! regardez l'obésité des enfants qui devient un fléau!

      David Servan Schreiber prônait également les bas IG ! et il est loin d'être le seul!

      Je suis fan de Johanna Brandt Miller qui a fondé les IG. Je suis abonnée à sa newsletter. C'est très intéressant.

      Vivre en phase 2 toute sa vie est en fait tout simplement une ligne de vie pour rester en bonne santé.
      Il suffit juste de bannir plus ou moins les pdt, le pain blanc et le sucre (en gros). Ce n'est quand même pas un énorme effort!!!

      Et, surtout, on cuisine!! pourquoi ? parce que de toute façon, tout ce qui est industriel est mauvais! regardez toutes les émissions que l'on voit ces derniers temps sur la malbouffe et surtout sur l'origine et la fabrication des produits alimentaires!! hallucinant!! moi je dis que c'est un génocide organisé!! LOL!! mais oui ! quelque part!

      JP oublie qu'ici, comme moi par exemple des personnes ont réussi à perdre beaucoup de poids en mangeant bien.
      J'ai quand même perdu 20 kg il y a 10 ans. (en ce moment, j'en ai repris 3 ! hi hi hi!! faut juste que je m'y remette!! ) et je n'ai pas repris!
      Alors que j'ai été obèse toute ma vie!

      Il y a donc bien quelque chose qui se passe en mangeant IG bas!

      Moi ? j'avais tout essayé!! les merdiques de sachets protéinés!! les cures Scarsdale, WW, Judie Mazel, séjours en Hôpitaux, jeûne etc. tout!!!
      Oui, je perdais, j'avais faim, et je reprenais plus que j'avais perdu!! j'ai fait du yoyo toute ma vie en souffrance!!!
      Monsieur Montignac m'a sauvée d'une grande détresse psychologique!! je suis devenue une autre personne!!! vous ne pouvez même pas imaginez qui j'étais ...avant !! je n'étais rien ! j'étais une grosse complexée, qui ne parlait pas, qui n'osait jamais exprimer ses idées etc.
      Oui oui!! j'ai bien changé!! mdr!!!

      Tout ça pour dire que l'intervention de JP est ce qu'elle est ! après tout, il a le droit de s'exprimer! il ne nous a pas dénigrées. Il n'a juste pas apprécié les retours. Ce n'est pas grave!

      ce n'est pas un témoignage comme celui là qui va nous faire faiblir!

      Ce blog existe depuis 7 ans et a apporté beaucoup de bonheur dans beaucoup de foyers.
      Vos témoignages le prouvent.
      C'est tout ce qui compte.

      Vous savez, il nous est arrivé dans le passé d'éjecter des personnes!! et oui!!! nous l'avons fait!
      Il y a des limites inacceptables!

      Alors les filles, pas d'inquiétude!! nous, on continue!

      Et vous verrez que le jour où vous serez en phase 2, ce ne sera que du bonheur ...en plus!
      Car c'était déjà du bonheur n'est ce pas ?

      C'est la seule méthode qu'on peut suivre toute sa vie sans frustration !

      Adieu toutes les maladies liées à la malbouffe!! vive la bonne santé, l'énergie et un moral à tout casser!! hi hi hi!!!

      Je vous fais de gros bisous ! et le témoignage de JP nous a permis de lire celui de Norhia ! et ça, ça fait du bien!

      Merci encore ma belle!! bisous bisous à toutes!!

      aaaaaaaaaaaaah ! mais on est samedi!! Ginette a déjà dû commencer!! bon! petit déj d'abord et j'arrive!! aujourd'hui, je suis toute à vous! ♥

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    10. Paroles de sagesse Gilda !!!
      Laissons les personnes s'envoler vers d'autres cieux si elles n'apprêcient pas la méthode, et continuons sereinement le chemin.
      Je ne suis pourtant pas de celles pour qui ça fonctionne bien, mais le bien-être est réel, et la convivialité au rendez-vous pour motiver les troupes.
      Que demander de mieux ??
      Biz les ami(e)s et merci pour les témoignages encourageants.

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    11. Tu as bien raison ma Gilda!

      HAut les coeurs avec les ig bas! :)

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  15. Je pense que le plus sage et le plus intelligent est de ne pas tenir compte du post inutile écrit ci-dessus.....et de ne surtout plus y répondre...

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    1. Bien d'accord, on perd notre temps !

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    2. oups! j'ai répondu!!! hi hi hi!!!! désolée!

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  16. Revenons plutôt à nos moutons.....
    Merci Yvonne pour les figues sèches...je me doutais bien que j'abusais....mais elles étaient si bonnes :-))
    Cathou et Corinne ...j'ai rafraichi le sieur levain et donc je dois attendre qu 'il bulle de nouveau pour faire mon pain?
    Je fais mon pain en MAP avec habituellement 500g de farine donc la, combien dois je mettre de chaque ? javais vu 150 g levain et 350 farine... ?

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    1. Coucou Véro !
      Pour la machine à pain... heuh, j'ai bousillé la mienne... justement avec mon 1er levain ;)
      Non mais il ne faut pas que je te dissuade de l'utiliser : regarde le tuto de Gilda pour la MAP.
      Pour les proportions, c'est 1/3 de levain % poids de farine (plus ou moins -> je mets presque la moitié)
      Donc si tu as le poids voulu de levain, et encore un peu pour en garder en réserve, vas-y, lance-toi !
      Prévois une levée plus longue qu'avec de la levure de boulanger.
      Sans MAP, je le fais lever une nuit entière (10h environ).
      Voilà ... Je me réjouis de suivre ça : je trouve ça très plaisant de faire son pain, et ça a tellement meilleur goût ! :):):x

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    2. Bonjour Vero,
      Moi je fais mon pain en MaP et ça fonctionne très bien. Je l'utilise juste pour travailler la pâte. Après, je mets lever dans une cocotte en fonte émaillée avec un papier sulfurisé au fond et je laisse toute la nuit. Je cuis le pain le matin dans la cocotte fermée, en la mettant dans le four à froid et j'enclenche pour 45 mn environ, puis j'ouvre la cocotte et je laisse encore 5 minutes pour faire une belle croute.
      Pour les quantités, regarde sur le blog de Gilda, c'est aussi ma référence. Parfois je mets un peu plus de levain, si j'en ai trop, pour ne pas le jeter. Je modifie alors un peu mes quantités de farines. Il faut te tâter un peu, jusqu'à ce que tu trouve les quantités qui te conviennent...

      Bonne chance

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    3. mais Verogern, à quoi ça sert que je bosse comme une malade pour vous si tu ne lis pas ??? mdr!! j'ai fait un post spécialement pour vous aider à faire facilement un pain !
      Tu l'as lu ???
      bisous

      https://aidedegilda.blogspot.fr/2017/09/recette-de-base-pour-faire-un-pain-gp.html

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  17. Puisque tu ne veux plus lire nos réponses à tes écrits, je te demande de ne plus écrire et de ne plus revenir sur le blog. Si tu écrit encore une ligne j'effacerai tes messages sans aucun état d'âme autant de fois qu'il sera nécessaire !
    Adieu JP !

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    1. Merci d'avance Yvonne ! Comment bousiller la bonne ambiance sur le blog x(

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    2. Ho, là, là.... depuis 2010 c’est la 1ere fois qu’il y a un débat comme ça.... merci les filles....
      ne t’inquiete Pas Corinne, il nous en faut plus pour nous déstabiliser ....
      avec le beau texte que Maryam nous a mis ce matin... il faut rester zen.

      Bonne soirée à toutes 😘

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    3. Nous avons eu des moments difficiles sur ce blog . . . Ils ont tous été réglés rapidement et la bonne ambiance ne s'est jamais éteinte donc il n'y aucun souci à se faire . . . ! bisous à toutes !:X

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    4. ROOOOOOOOOOOOOOO!!! moi cela m'amuse!!! hi hi hi!!!

      Et puis finalement, ses com ont permis à d'autres de faire de super coms!!!

      C'eût été dommage de ne pas les lire!!

      Merci à toutes pour ces beaux échanges!

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    5. Quel texte de Maryam ??? il est où ?

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    6. Une photo dans le post.... et on parle de l’auteur dans les commentaires .... tu as survolé les com...... 😂😂😂

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    7. je n'ai pas lu les com! seulement ceux de JP et les réponses

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  18. Bonjour les filles,
    Joli texte posté par Maryam, et tellement vrai...
    J'ai volontairement sauté les différents paragraphes ci-dessus, ne voulant pas entrer dans ce genre de discussion... Ca n'en vaut pas la peine. L'ambiance a toujours été super sympa sur ce blog et ce n'est pas un mec qui va venir jouer les perturbateurs...

    Voici donc mes menus de la journée :

    Matin GP
    Pain intégral au levain, confiture sans sucre
    Café déca

    Midi PL
    Omelette au jambon
    Salades aux carottes et concombre

    Après-midi 1 fruit

    Soir GP
    Minestrone (du blog)
    1 morceau de pain au levain que j’ai cuit aujourd’hui

    1 fruit dans la soirée

    Voilà,

    Je vous souhaite à tous une très belle fin de journée. Et ne nous laissons pas déstabiliser par un trouble-fête...

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    1. Coucou Sylviane !

      :X

      attention à la minestrone, il y a des pâtes dedans + le pain au levain

      bonne soirée !:):):)

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    2. Bien SYlvianne ,juste ton dejeuner me semble bien leger!

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    3. Bonjour Maryam,
      C'est parce que je me suis levée plus tard...
      Sinon, je ne mange plus à midi...

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    4. Sylviane, tu devrais lire les témoignages des filles!! ils sont vraiment intéressants!

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  19. Bonjour Yvonne, Oui je sais mais je veux juste le goûter car je l'ai cuit ce matin, après mon petit déjeuner. Juste une petite tranche...'
    Sinon je ne mange jamais de pain frais, toujours du surgelé et toasté 😢

    Bonne soirée à toutes...

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  20. Bonsoir à tous,

    Voici mes menus:

    Petit dej GP: 1 grand verre eau chaude au réveil
    1 thé noir
    2 wasa fibres avec purée amande complete
    3 wasa fibres avec confiture fructose

    Midi PL:
    Salade endives VHO
    Belle part de socca à la farine pois chiche, garnie de tomate, courgette, champignons, saumon fumé, gruyère rape et fromage chèvre frais,
    Compote pomme maison sans sucre

    18h00 : 4 petits moelleux coco (recette du site avec oeufs, compote pomme, yahourt lait vache, noix coco râpée, poudre amande et fructose) avec un thé ....

    Diner : soupe courgette nature et jn yahourt soja nature....

    Pour compenser mon écart de 18h00!

    Merci pour votre avis,

    Je vous souhaite une belle soirée

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    1. Bien Laurence! POur ton copieux gouter ...je pense que si ca reste occasionnel pas de souci ;)

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  21. Les filles je suis desolee,j`ai fait la "connaissance" de JP sur une page FB de la Methode MOntignac,c`est moi qui lui ai conseille ce super blog et incite a s`y inscrire..
    Il me semblait sympathique et avenant et meme amusant parfois ...
    Je ne vais pas m`eterniser sur ce que je pense, ca ne servirait a rien et le plus important c`est que ce n`est pas ce petit diablotin comme il s`appelle lui mmeme qui va entacher l`ambiance et la chaleur humaine formidables qui regnent sur ce blog..

    JP je sais que tu vas lire cette page bien que tu aies dis le contraire tu ne pourras pas t`en empecher; Tu as bien le droit de ne pas apprecier la methode,libre a toi;mais la denigerer comme tu le fais et surtout SURTOUT manquer de respect aux participants et a nous les coaches qui n`avons certes pas la science infuse mais qui prenons beaucoup de notre temps pour aider au mieux les personnes qui suivent la methode.. Nous ne sommes pas de pauvres personnes credules et sans jugeotte JP ; La methode Montignac n`est pas figee elle est regulierement corrigee ,mise a jour,affinee et ce blog n`est peut etre pas parfait mais c`est sans doute le blog francophone le plus complet et le plus convivial qui existe sur le net ..tout cela en etant entierement GRATUIT!

    Tu trouveras beaucoup de gens pour denigrer la methode sur le net ,des profanes et des experts en tout genre,qui pour la plupart n`ont meme pas pris la peine de lire un seul des ouvrages ecrits par MM..
    Mais ce que tu dois savoir c`est que MM n`a pas sorti ses theories de son chapeau ...Tout ce qu`il explique est prouve scientifiquement et empiriquement par des etudes tres pointilleuses!
    Et ici nous ne pouvons que confirmer que CA FONCTIONNE! A merveille!
    Tu te sens frustre par cette methode ,c`est TON probleme ,personne n`est frustre ici ,car personne ne se sent au regime!Tu trouves que les menus proposes ici font "regime" ?serieusement?

    Je te defie de trouver une methode ou tu manges a la fois comme un roi,a satiete ,sans carence et grace a laquelle tu as une peche d`enfer!!!

    Oui il ya des contraintes mais on ne peut pas manger tout ce qu`on veut tout en esperent ne pas prendre de poids non??? Et puis franchement maigrir en mangeant aussi bien ,ca vaut bien quelques contraintes!!

    Bref! j`ai ecrit beaucoup pus que ce j`avais prevu!

    Mais M..... quoi ,trop c`est trop!

    Desaccords, ok ,malveillance c`est NON! Voila le mot de la fin!

    Norhia merci pour ton temoignage c`est tres interessant :X

    Bises a toutes (Et a Bernard le sous marin lol)

    :X:X:X

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    1. Super Maryam!!! tout à fait vrai ce que tu dis!! et surtout, ne tkt pas d'avoir dit à JP de venir ici!!! ce qui s'est passé n'est pas grave du tout!
      Je te dis, moi, ça me fait sourire!! et puis, c bien!! on se serre toutes les coudes! c top!
      On sait nous que c bien cette méthode!! qu'elle ne fasse pas l'unanimité, c pas notre problème!

      Et je te rejoins sur ceux qui dénigrent la méthode. Souvent, tous ces gens continuent à se baser sur le premier livre de MM : je mange donc je maigris qu'il a écrit en 1989 !!! totalement obsolète!!

      La méthode est peut être trop compliqué pour JP
      Il est vrai qu'au début, il faut quand même s'y atteler!

      Mais une fois qu'on a bien tout compris, ça roule!

      Moi je me souviens juste du jour où il a mangé des petits pois en boîte.
      C'est sûr que se nourrir de conserves sans saveur cela doit plutôt être frustrant!

      Hier, j'ai fait de la pintade normande! mdr!! un régime ça ? hi hi hi!!!
      Faudra me dire dans quelle méthode on peut manger une pintade normande avé de la bonne crème bien sûr!! LOL!

      Alors bon appétit à tous! les filles et Boulou!

      Régalez vous ! cuisinez ! éclatez vous en cuisine !!!

      Tiens, ça me fait penser que ça fait longtemps que je ne me suis pas fait un super tournedos sauce roquefort avec des frites de panisse!!! miam miam !!!

      ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO !!!!!!!!!!!! bisous bisous !

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    2. Mmmh quelle coquine Gilda!

      Organoleptique ton affaire la! :)):))

      Ouiiiii les petits pois au vinaigre MDrrr j`en ris encore =))=))=))

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    3. ouiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!! LOL !

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  22. Quelle journée !!!
    Le manque crée la dépendance.... on y est!

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  23. Cathou et Sylviane je vous tiendrai au courant de mon pain demain.
    j'ai rafraichi le levain encore ce soir pour qu'il soit fin prêt pour demain matin.
    Allez c'est l'heure d'aller dormir.
    Bisous les filles....on est plus que des filles maintenant non ? lol :-)))

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  24. ah ouiiiiiiiiiii! j'ai vu!! c'est sur le post!!!!

    Alors ça, ça rejoint tout à fait ce que je pense surtout pour les personnes seules!!!

    C'est sûr que moi personne ne va jamais m'acheter des fleurs!! alors j'en achète!

    Qui va me demander comment je vais ? si, ma fille! normal!

    Ce texte est surtout pour les personnes seules. Et c'est bien vrai qu'on ne doit rien attendre des autres pour être heureux sinon on ne l'est jamais.

    Par contre, dans un couple, je trouve dommage si l'autre ne fait pas partie du jeu du bonheur.
    Il y a un minimum quand même ! non ?

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    1. Je ne suis pas d`accord Gilda,enfin je ne le percois pas comme cela.. Je pense comme toi qu`on devrait prendre soin de son entourage et avor des marques d`attention pour ceux qui partagent notre quotidien etc... MAIS la il s`agit de na pas attendre des autres qu`ils fasent notre bonheur..je trouve ca tres liberateur en fait...et les petites attention de nos proches ..on les apprecieras d`autant plus qu`on ne les attendait pas ;).

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    2. Tu vois par exemple le samedi J~AI decrete que c`etait mon jour de repos MDR
      BOn mrepos relatif hein ,car les doigt de pieds en eventail toute la journee c`est pas tres realiste MAIS je fais eminimum vital et SURTOUT je ne cuisine pas.. Soit il ya des restes,soit on fait des sandwiches ou on les achete (les fameux sandwiches hoummous et falafels mdrr) soit mes grands font la popote...

      Ben oui parcque si MOI je ne decide pas de faire pause de corvees ,PERSONNE va me proposer de faire a ma place hein! ON admet volontiers que les travailleurs aient beaoin d`un jour de repos ,mais les femmes au foyer ca ne vient a l`idee de personne qu`elles aient besoin de se reposer...elles ne foutent rien de leur journee apres tout!!! HEHE

      Alors voila... moi qui no`sait jamais broncher ,qui culpabilisait etc... Eh bien j`ai decide de faire ce qui me plait quand ca e plait et comme ca me plait LOL
      JE fais le menage a ma facon et a mon ryhtme... selon mon humeur lol si j`ai pas envie je fais pas..de meme pour la cuisine.
      JE ne repasse PLUS les affaires de mon petit mari que j`adore mais voila.je HAIS Le repassage et ne repasse meme pas mes propres affaires alors bon ..faut pas pousser nopn plus MDRRR.
      ETC etc...
      un autre exemple mon mari est gentil courageux serieux responsable genereux BEAU mdr et 1000 autres qualites mais il n`est pas du tout demonstratif et encore moins romantique mdrr.BEn c`est sa nature! TAnt pis! JE le bisoute pour 2 et il aime bien mdr!!! Le filou!! CE qui fait que lorsqu`il ma offert le seul et unique bouquet de fleurs en 17 ans de mariage je me suis envolee tres haut dans le ciel MDRRR vous pensez bien! (des roses rouges attention !!!:)))
      ET quand il me fait de jolis compliments ou des declarations je sais que ca vient du plus profond de son petit coeur lol! CA me touche d`autant + que c`est tres rare! IL faut savoir apprecier ce qu`on a et ne pas etre decu de ce qu`on a pas..

      Voila mon racontage de vie du matin mdrrr bisous a toutes!

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    3. Bravo Maryam!! j'aime bien ton histoire!! tu as raison! il faut se chouchouter et c'est d'autant plus important quand, comme toi, on gère une famille de 8 personnes avec des enfants en bas âge!
      Se prendre une journée de repos dans ces conditions me parait vital !

      Je me souviens d'une copine qui avait 4 enfants et bien, son mari, lui payait une semaine de vacances pour qu'elle aille se reposer un peu et lui gérait les enfants ! je trouvais que c'était une belle preuve d'amour! bien sûr, il faut des moyens !

      Mais simplement à la maison, si le doudou s'occupe des tâches ménagères pendant que vous, vous avez les orteils en éventail sur le lit à regarder des feuilletons à la con, à bouquiner ou à dormir ...pourquoi pas ? ça aussi, c'est une belle preuve d'amour! on devrait instaurer ça dans toutes les familles!!!

      Tiens, je vais dire à mes chiens, chat, poules de se faire leur bouffe ce soir tout seuls! hi hi hi!! moi ? je glande !! LOL !

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    4. Waouh! Super Maryam !
      J'apprécie assez cette façon de voir ;)
      Quand les enfants étaient encore à la maison, il n'y a pas si longtemps, nous avions instauré un tournus pour les repas. Chacun devait à tour dd rôle en faire un (ça règle très rapidement les critiques faites sur les menus, quand on doit s'y mettre soi-même), et petit mari compris ! Pendant ce temps... je pouvais bouquiner... Par contre, ce soir-là, c'était à notre tour de faire la vaisselle).
      Mais... depuis que je fais MM, su je veux que mes menus soient acceptables, et bien... Je les fais.
      De même, depuis l'âge de 15 ou 16 ans, les enfants font leur lessive et leur repassage (marre de perdre du temps lorsque les piles de linge finissaient en vrac dans l'armoire).

      En fait, tout dépend du seuil de tolérance vis à vis de grands jeunes-adultes, encore chez nous. Le chantier dans la chambre... etc.

      Mais j'aime bien ton jour de repos hebdomadaire :) c'est très sain, et vital pour la survie de la mère au foyer.
      Bonne soirée à chacune ! Bisous !

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    5. Pas mal l`organisation CAthou!!
      Ici aussi on partage les taches! Le linge est lave par mes soins mais je ne range que le mien et celui des 2 derniers.. Car j`ai perdu bien assez d etemps a me fatiguer pour qu`au final tres rapidement les vetements finissent en boule dans l`armoire... Je ne met rien au linge sale en revanche ,c`est a eux d ele faire ,et aussi a eux de faire leur chambre ,meme si je fais regulierement un coup de Karsher la dedans et un gros tri avec eux.. ^^

      Oui Hein! le repos de la guerriere !MDR! Parfois mon mari rentre du travail et me sort une petite remarque l`air de rien du genre "eh ben ce truc etait deja la a trainer ce matin il est toujours au meme endroit! " ET moi oui ben il restera la encore une nuit de plus on est plus a ca pret..PO envie de ranger aujourh`ui ..Men fous ..lol!
      Bon..Ya ecole demain! Enfin! Mdr!
      Vais me jeter dans mon lit douillet !!! A cote de mon Ti mari !Le bonheur!
      Bises!

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    6. Oui, chez nous aussi, depuis l'adolescence, c'est eux qui se chargent de la nettoyer.
      L'hiver dernier, la maison était pleine (3 derniers sont revenus vivre quelques mois à la maison). Là j'ai aussi institué un tournus pour le nettoyage de la salle de bain de l'étage (la leur donc).
      Et je trouve que c'est une excellente préparation à leur vie d'adulte, que ce soit en collocation, ou s'ils se mettent en ménage, garçon ou fille.
      Bonne nuit !

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    7. Mais oui tu as bien raison!
      ici aussi les enfants ont leur sdb et je leur demande de veiller un minimum a la laisser dans le meilleur etat possible ;c`est moi qui la nettoie mais qu`ils la laissent propre derriere eux ;ne pas l`inonder,passer la raclette ,mettre leur serviette a secher etc... CErtes je suis a la maison mais je ne suis pas la bonne de service no plus! ^^

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  25. Il semblerait que JP n'ai supprimé qu'un seul com!
    Mais nous l'avons toutes sur nos mails donc ça ne change pas grand chose!
    Effacé sur le blog mais pas sur nos mails.
    Pas grave! on tourne la page!

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