Déjeuner PL de la méthode Montignac

Commençons par une salade d' endives !

Puis un gratin d épinards au chèvre !

ICI

Et pour finir laissez vous tenter par cette crème de chocolat à l' orange !

ICI

Déjeuner PL de la Méthode Montignac

Voici une entrée originale pour changer , une salade de chou rouge pomme verte et graines de cumin

Puis un bon petit plat mijoté
UNE BLANQUETTE DE DINDE

Et pour finir, des clémentines au chocolat

avec le Tit café ..

Déjeuner PL de la Méthode Montignac

Ça y est c' est LE grand jour!
A l' heure où vous lirez ce post, je serai dans la salle d' embarquement ou quelque part dans les nuages ☺☺☺

Je m`en vais  avec 2 de mes fils et ma Pépette ^^ 

Séjourner dans ma famille que je n 'ai pas vue depuis plus de 10 ans... Je ne vous raconte pas mon degré d 'excitation  et de joie .. Je vais être accueillie en fanfare par Maman et mes frère et sœur HIHI !

Mais assez parlé de moi ! Je ne vous oublie pas bien sûr et voici le bon petit plat que je vous propose aujourd’hui  !
D 'abord une petite salade de mâche

Puis
UNE GRATINEE DE MOULES AUX POIREAUX

Et en dessert la fameuse
POIRE AU CHOCOLAT

 dont on ne se lasse pas n' est ce pas Stella ? ^^

Je me permets de mettre un petit mot Maryam pour te souhaiter de merveilleuses vacances! Profite un max! Toute l'équipe te fait d'énormes gros bisous ♥♥♥

Déjeuner PL de la Méthode Montignac

Consommez vous souvent des légumes secs ?

https://sante.journaldesfemmes.fr/nutrition-digestion/1578730-legumineuses-bienfaits-sante/

Les Français les boudent, moins de 2 kg par an et par personne donc très peu!  Je ne fais pas partie de ces statistiques lool, lentilles flageolets pois chiches et autres haricots font quasi partie de mon quotidien!

Bonne source de fer,de calcium et de magnésium, riches en fibres, un Index glycémique très bas, et de surcroît très bon marché, ces fameuses graines ont tout pour nous plaire alors on n' hésite pas à les introduire ou les réintroduire dans nos menus !

Pourquoi pas une salade de pois chiches pour débuter ce repas..

Puis des endives au jambon !

La béchamel sera à base de lait écrémé ou lait végétal par ex, et de crème d orge ou farine de pois chiche ..

Et pour finir une petite compote de pommes  meringuée..
ICI

 Ou comment donner un air de fête à une simple pomme !;)

Déjeuner PL de la Méthode Montignac

Aujourd’hui  un  plat bien réconfortant avec ce froid polaire !!

Une petite salade d' endives ..

Puis ...
 UNE TARTIFLETTE DE PANISSE A :A BRETONNE

Si vous avez encore un petit creux,
une pomme !

Joyeux anniversaire Maryam !!!!
Que cette journée soit une fête !
Tout plein de gros bisous ♥
Gilda ☺ et toute l'équipe ! ♥♥♥

Déjeuner PL de la Méthode Montignac

Commençons par une salade de carottes râpées à l orange !

Puis .. du fenouil !! J adore ce légume, cru ou cuit, à toutes les sauces !

Voici quelques suggestions de préparation de nos membres :
https://aidedegilda.blogspot.com/2012/03/tout-savoir-sur-le-fenouil.html

Pour aujourd’hui, je vous propose
 DU FENOUIL FARCI AU SAUMON

Et pour finir 2 ou 3
MENDIANTS AU CHOCOLAT

Menu PL de la phase 1 de la méthode Montignac

Bonjour les filles!!!

Aujourd'hui, j'ai cherché ce que j'avais dans mon frigo!
Ensuite, j'ai cherché une recette sur le Net qui correspondait à ce que j'avais dans le frigo !
Jusque là, vous suivez?

J'avais
2 petites aubergines
1 poivron vert
Quelques tomates un peu défraîchies
1 oignon
de l'ail
2 petits poireaux
(tout bio bien sûr ☺)

et, avec ces ingrédients, j'ai trouvé la recette du plat italien intitulé : "parmigliana"
Je n'avais ni mozza, ni parmesan !! hi hi hi!!

alors on va dire que j'ai fait une parmigliana revisitée du pauvre ! mdr!
J'ai ajouté du quinoa pour que ce soit un peu plus consistant!
Je connais mon estomac! LOL!

Donc...

J'ai commencé par couper en tranches fines mes aubergines, je les ai salées puis mises à dégorger sous un poids!
C'est toujours le genre de truc où je suis nulle et qui me fait rigoler!
Bref! j'ai fait!

Je ne savais pas quoi prendre comme poids ! heuuuuu! hein ???
On ne rit pas !

Pendant ce temps, j'ai fait mijoter tous mes légumes coupés en tous petits morceaux avec sel, poivre et herbes de Provence.
J'ai ajouté mes bouillons cubes de volaille faits maison et hop! 30 mn de mijotage.
J'ai fait cuire aussi mon quinoa

Au bout d'une demi heure, j'ai regardé mes aubergines, lesquelles, naturellement, n'avaient pas rendu la moindre goutte d'eau!! grrrrrrrrrrr !!
Mais ouf! lorsque je les ai pressées, toute l'eau est sortie!
ensuite passage obligé dans un œuf battu puis dans la farine d'orge  (on est en PL)

 puis dorées à la poêle.

J'ai pris mon petit plat à gratin pour une personne et j'ai mis

Une couche de ma sauce tomate maison

Puis les aubergines sur lesquelles j'ai râpé un bout de tomme de vache qui me restait !

J'ai refait l'opération sauf que, sur la sauce tomate, j'ai mis mon quinoa

Et j'ai terminé par le fromage râpé

J'ai ensuite cuit au four préchauffé à 200° pour 30 mn !

Je me suis inspirée de cette recette.
Si vous avez les ingrédients, elle est PL sans problème
http://undinerenprovence.over-blog.com/2016/05/parmigiana-d-aubergines.html

C'est délicieux ! non ! plus que ça !! mdr !  une tuerie!

Le quinoa se marie parfaitement avec la préparation !

Bonne dégustation et à bientôt!
Bisous ♥