Bonjour les filles!!!
Aujourd'hui, j'ai cherché ce que j'avais dans mon frigo!
Ensuite, j'ai cherché une recette sur le Net qui correspondait à ce que j'avais dans le frigo !
Jusque là, vous suivez?
J'avais
2 petites aubergines
1 poivron vert
Quelques tomates un peu défraîchies
1 oignon
de l'ail
2 petits poireaux
(tout bio bien sûr ☺)
et, avec ces ingrédients, j'ai trouvé la recette du plat italien intitulé : "parmigliana"
Je n'avais ni mozza, ni parmesan !! hi hi hi!!
alors on va dire que j'ai fait une parmigliana revisitée du pauvre ! mdr!
J'ai ajouté du quinoa pour que ce soit un peu plus consistant!
Je connais mon estomac! LOL!
Donc...
J'ai commencé par couper en tranches fines mes aubergines, je les ai salées puis mises à dégorger sous un poids!
C'est toujours le genre de truc où je suis nulle et qui me fait rigoler!
Bref! j'ai fait!
On ne rit pas !
J'ai ajouté mes bouillons cubes de volaille faits maison et hop! 30 mn de mijotage.
J'ai fait cuire aussi mon quinoa
Mais ouf! lorsque je les ai pressées, toute l'eau est sortie!
ensuite passage obligé dans un œuf battu puis dans la farine d'orge (on est en PL)
puis dorées à la poêle.
J'ai pris mon petit plat à gratin pour une personne et j'ai mis
Une couche de ma sauce tomate maison
Et j'ai terminé par le fromage râpé
J'ai ensuite cuit au four préchauffé à 200° pour 30 mn !
Je me suis inspirée de cette recette.
Si vous avez les ingrédients, elle est PL sans problème
http://undinerenprovence.over-blog.com/2016/05/parmigiana-d-aubergines.html
C'est délicieux ! non ! plus que ça !! mdr ! une tuerie!
Bonne dégustation et à bientôt!
Bisous ♥
Bonjour,
RépondreSupprimerTidejGP habituel
DejPL
Salade verte vho
Rôti de porc
Coco rose, haricots verts
Clémentine
DinGP
Soupe de légumes
Semoule, ratatouille
Yaourt 0% compote de pomme maison
Passez une bonne journée bizzzzzzz
Passe aussi une bonne journée Laure, j'espère que le ciel va un peu se dégager aujourd'hui 😊
SupprimerCoucou tout le monde.....Gilda, tu as aussi une recette sympa sur BDG, j’adore....🤗
RépondreSupprimerhttps://aidedegilda.blogspot.com/2017/07/un-super-gratin-de-saison.html#comment-form
Bonne journée à toutes , quelque soit le temps que vous ayez...😃
ah oui! j'ai vu! c sympa! merci Marielle
SupprimerBonjour tout le monde,
RépondreSupprimerSuper ton idée Gilda, il me reste à peu près le même genre de chose dans mon frigo alors tu me donnes des idées pour midi.
Je suis très intéressée par ta recette de bouillon cube maison, car j'en achète bien sur, des bios mais même bio ils sont gorgés de sel !!!! alors comment fais tu ? :-)))
Merci.
Voilà Véro bisous
Supprimerhttps://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.com/2015/09/bouillon-de-poulet-bio-bas-index.html
Maryam appelle ce genre de recettes : fourzitou !!!!!!! mdr! j'adore !!
SupprimerOn devrait créer une nouvelle catégorie!! LOL
Merci Gilda.
Supprimerest ce que la levure en paillette bio qu'on trouve en magasin bio ferait l'affaire genre priméal en paillettes ? car sur le site Amazon c'est affreusement cher , c'est près de 10 euros les 125 g .
??? c pour faire quoi ta levure en paillettes? mais c ok ! oui
SupprimerC'est pour faire le bouillon cube maison selon ta recette :-))
SupprimerJe ne comprends pas Vero, c'est pour remplacer quoi ?
SupprimerCoucou Gilda, je n'ai pas eu le temps de revenir hier soir... c'est parce que sur ta recette du bouillon cube vegetarien tu dis qu'il faut de la levure nutritionnelle bio que tu as trouvee sur Amazon mais elle coute presque 10 euros les 125g donc je voulais savoir si celle de Priméal bio qui coute 2.50 peut faire l'affaire ? je pense que oui.
SupprimerJe t'avoue que je ne sais pas de quoi tu parles! je n'ai jamais mis de levure dans mon bouillon !!!
SupprimerDe quelles recettes tires tu ça ???
d'ailleurs on ne doit pas parler de la même recette car mon bouillon n'est pas végé !! mdr !
Supprimerje te redonne le lien de ma recette
Supprimerhttp://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.com/2015/09/bouillon-de-poulet-bio-bas-index.html
Il n'y a pas de levure dans ma recette !!!
Ah oui désolée je viens de vérifier c'était une recette d'Yvonne, qui venait juste après ta recette de bouillon de poulet, et elle c'était une recette de bouillon cube deshydraté maison pour remplacer les cubor dégueulasses pleins d'additifs et de sel.
SupprimerAutant pour moi :-)))
tu pouvais toujours chercher , c'est sur !!!
Excuse moi encore et bonne soirée :-))
Tu as raison Gilda, il faut hien finir les fonds du réfrigérateur.
RépondreSupprimerMoi je fais des quiches "fortune du pot"... selon une expression de James Bond alias Roger Moore...
ouiiiiiiiiiiii! je trouve que la quiche est le meilleur Fourzitou qui existe!! hi hi hi !!!
SupprimerEt, dans le fond, et si on créait une rubrique Fourzitou phase 1 ??????????? LOOOOOOOOOL !!!
RépondreSupprimerGilda ça a l’air très bon, ça se voit que tu es pas provençale, les aubergines on ne les a jamais passé dans l’oeuf Ici. On ne les fait plus dégorger depuis des années et des années, on les sèche bien et si on veut les cuire sans trop de MG on mets le four à 210, on mets une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four et je badigeonne au pinceau resto verso à l’huile d’olive, et après je surveille qd c’est doré. Même pas besoin de retourner ça doré des 2 cotés.
RépondreSupprimerEt je les étales sur du sopalin comme ça c’est pas gras.
Ouiii, tu as raison Denise, c’est comme ça que je les fais aussi...au four , elles ne sont pas gorgées de gras.... et sont moelleuses. 😋
Supprimerje suis ok pour le dégorgement mais je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas les paner ???
SupprimerBen moi, je te poserais plutôt la question inverse: qu'est-ce que ça apporte de les paner ? ça risque d'alourdir le plat sans très intéressant du point de vue gustatif. A mon (humble) avis.
SupprimerSans être très intéressant.
SupprimerTu as très certainement raison! moi , j'ai suivi bêtement la recette! ☺
SupprimerBonjour!
RépondreSupprimerMatin GP
kiwi muesli maison lait d'avoine
café sirop agave
matinée: pain au seigle (j'avais faim)
midi PL maison
carottes râpées vinaigrette
poélée de légumes verts qui restaient (mais je crois que j'en ai pris trop)
oeufs sur le plat HO
un peu de compote maison
Soir GP après le sport
reste de soupe aux lentilles
poire et yaourt brebis 0%
Bonne journée!
Bien Pernel ! ;)
SupprimerOh le beau "fourzitou" ! Qui finalement n'a que deux ingrédients en commun avec la véritable parmigiana (les aubergines et la tomate), mais qui ne doit pas être mauvais du tout.
RépondreSupprimerBonjour
RépondreSupprimerMatin GP
Pain intégral au levain grillé
Confiture de myrtilles vivis
Tisane ssa
Midi PL
Avocat sur wasa fibres avec du vinaigre de cidre
Côté de porc dans le filet
Gratin de chou-fleur béchamel orge mondé
Fromage de chèvre acheter sur le marché de Noel hier
Poire
Tisane ssa
16h30
Cookies okara 3
Tisane ssa
Soir GP
Velouté poireau /courgette /carottes comme hier
Macaronis complet
Salade sauce amande
Pomme cuite cannelle
Tisane ssa
Bonne fin de journée
J'ai préparé mon tissu polaire pour faire un plaid queue de sirène pour l'anniversaire de ma petite fille le 22/12
Maintenant je vais faire un petit tour chez mes parents, puis je passerai chez belle Maman l'aider pour ses aérosols😊
À demain
Impecc Nath bises
SupprimerBonsoir à toutes
RépondreSupprimerIl y a eu du bavardage aujourd'hui !
Parfait merci pour ces moments de vagabondage !
Donc aujourd'hui
Matin GP
1 tr pain céréales thé compote ssa
Midi PL
Salade haricots verts dés de boursin viande des grisons
Fromage blanc sirop d'agave
Café
Snack
1 choco pâte d'amande 1 clémentine
Soir
Pâtes au saumon
1 pomme et 1 tisane
Voilà belle soirée à vous
Bonsoir Sabine
RépondreSupprimerUne petite question: c'est quoi le choco pâte d'amande ? C'est du maison ? Si oui, je veux bien la recette 😉
Bonne soirée
Oh non ce sont des chocolats offerts par mes fournisseurs ... chocolat noir et à l'intérieur de la pâte d'amande !
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