Maigrir avec la méthode Montignac phase 1. Ce blog existe depuis avril 2010. Il a aidé de nombreuses personnes à perdre du poids. Il est toujours ouvert même s'il n'est plus actif. FB l'a supplanté. Je suis toujours là et je réponds à vos questions où que vous les posiez. Bienvenue sur ce petit blog riche de tant d'infos sur la méthode.
Index alphabétique des recettes phase 1 .
dimanche 10 juin 2018
Mon menu du dimanche PL de la méthode Montignac
Bonjour ! bonjour !
La France est divisée aujourd'hui.
Soleil, pluie mais...chaleur!
Je n'ai pas eu le temps de préparer un repas dominical extra!
Je vous partage donc simplement un bon petit repas que j'ai fait cette semaine.
En entrée, je vous propose des radis croque en sel !
Avec le petit verre de rosé, c'est trop bon !
J'ai aimé l'image!! LOL !
Pour mon plat, je me suis préparée :
Un haut de cuisse de poulet au four mariné dans des épices
Quelques pleurotes à l'HO et à l'ail /persil
Un petit gratin d'épinards.
En dessert, j'ai eu envie de fraises.
Elles arrivent.
J'ai trouvé une recette super facile
https://pommedereinette.net/2016/07/25/un-dessert-facile-et-de-saison-fraises-vanille-et-fromage-blanc/
Il suffit de remplacer le sucre par un autre sucre IG bas comme le sucre de coco.
Et, bien sûr, expresso et un carré de chocolat noir
Je vous souhaite un bon dimanche et un bon appétit ♥
samedi 9 juin 2018
Une Ginette orageuse ??? hi hi hi !!!
Bonjour !!!!
Comment s'est passée cette semaine ?
Je partage cette info avec vous ...une vieille info ! mais on oublie ...☺
Extrait du portail officiel de Montignac!!
Même si la rétrogradation n’entraîne pas une réversibilité totale de la gélatinisation il n’empêche qu’elle permet une diminution de l’index glycémique. C’est ainsi que des spaghettis (même blanches) cuites al dente puis refroidies et consommées en salade auront un index glycémique de 35.
C'est important non ?
Cela signifie que vous pouvez consommer ces spaghetti en PL !
Le saviez vous ?
Rappel :
Poids de ce jour avec IMC
Perte de la semaine
Poids de départ avec date
Perte totale
Objectif avec IMC
Je vous souhaite à toutes une super belle Ginette!
Pas de menus le samedi. Merci ♥
vendredi 8 juin 2018
Déjeuner PL de la Méthode Montignac
Aujourd’hui encore une assiette pleine de bonnes choses, concoctée par une de mes membres les plus émérites ;ses assiettes sont de véritables chefs d`œuvres,je suis complètement fan ^^
Couscous d’orge au curry, lupins....
Légumes,: endive, poireaux, carottes, tomates, radis.
oeuf et fromage de chèvre.
Pour finir ,un bol de cerises
Couscous d’orge au curry, lupins....
Légumes,: endive, poireaux, carottes, tomates, radis.
oeuf et fromage de chèvre.
Pour finir ,un bol de cerises
jeudi 7 juin 2018
Petit menu vite fait bien fait ! PL !
Bonjour à tous!!!
Que calor mama mia!!!
Un peu à la bourre ce soir!
Je vous mets simplement mon déjeuner d'aujourd'hui!
J'ai décongelé une cuisse de lapin à la moutarde cuisinée avec des pleurotes
J'ai fait des spaetzle avec la farine d'orge!
Un régal
La recette de mes spaetzle est
ici
En dessert, un yaourt soja ou vache avec des fruits rouges décongelés
Un expresso et un carré de chocolat noir
Bonne journée les filles et Pchit!
Gros bisous ☺
Que calor mama mia!!!
Un peu à la bourre ce soir!
Je vous mets simplement mon déjeuner d'aujourd'hui!
J'ai décongelé une cuisse de lapin à la moutarde cuisinée avec des pleurotes
J'ai fait des spaetzle avec la farine d'orge!
Un régal
La recette de mes spaetzle est
ici
En dessert, un yaourt soja ou vache avec des fruits rouges décongelés
Un expresso et un carré de chocolat noir
Bonne journée les filles et Pchit!
Gros bisous ☺
mercredi 6 juin 2018
Repas végétarien PL de la méthode Montignac
Il n'est pas toujours facile de trouver des repas végétariens, assez complets et faciles à emporter, et qui changent de ce qu'on peut manger habituellement.
J'essaie donc depuis quelques temps d'imaginer des recettes en utilisant des ingrédients que je trouve au gré de mes balades dans certains magasins de Lyon.
Ce week-end, c'est une tentative de quiche aux saucisses de tofu qui s'est imposée.
La recette est
Je vous propose donc le menu suivant pour aujourd'hui:
Quiche végétarienne saucisses de tofu et champignons
Salade verte
Une orange
BONNE JOURNÉE TOUT LE MONDE!
Quiche aux saucisses de tofu et champignons
QUICHE VÉGÉTARIENNE AU SAUCISSES DE TOFU
Pour la pâte:
100 g de farine de pois chiches
100 g de farine d'orge mondé
(ou 200 g de farine de pois chiches)
2 cs de son d'avoine
1 cs de purée d'amande
1 œuf
eau
Pour l'appareil:
3 œufs
1 brique de crème de soja
50 g de gruyère râpé
2 saucisses de soja
4 champignons blancs
sel et poivre
Cuisson à 200°C pendant 40 mn.
mardi 5 juin 2018
Menu du petit déjeuner PL du mardi 05 juin 2018
Le petit déjeuner PL est autorisé dans la semaine, 1 maximum.
Aujourd'hui, je vous propose donc la délicieuse brioche au yaourt du blog.
La recette est
On l'accompagnera d'un délicieux jus de tomate qu'on peut trouver tout prêt en brique. Attention à la composition de votre jus, il ne doit pas contenir de sucre ajouté ou de matière grasse.
Et puis pour démarrer la journée du bon pied et bien se réveiller, un café pur arabica peut être d'une grande aide...
BONNE JOURNÉE!
lundi 4 juin 2018
Menu GP
Bonjour mes amis
Un peu de révisions ... J'insiste lolPar semaine il est conseillé de faire 3 repas GP sans " tolérés " c'est à dire sans aucun gras autre q'une cuillère à soupe d huile ou de crème de soja (bon gras)
Les autres dîners pourront être GP avec des viandes maigres ou mieux du poisson ou GP/PL ou même PL mais 3 vrais GP " pur et dur " favorisent la perte de poids
Pour ce dîner GP je vous propose un plat de spaghetti. Je vous rappelle que vous pouvez manger jusqu'à 150 gr de pâtes a sec dans le cas d un plat unique. Mangez a votre faim !
Yaourt de soja compote de pomme ssa
Voilà un menu GP sans gras très simple mais super " goutu "
Bonne journée mes amis
Prenez soin de vous
Pchit
Pesto courgette basilic
Je ne met volontairement pas d huile pour pouvoir l'ajouter de façon individuelle dans chaque assiette ( plus facile à doser, à adapter ).
Ingrédients pour 4 à 6 parts :
- 2 petites courgettes cuites a la vapeur
- 1 bouquet de basilic
- 3 gousses d'ail
- 1/2 cuillères à café de sel
Préparation :
- Mixer tous les éléments ensemble jusqu a l'obtention d un pesto homogène
- Voilà c'est prêt !
Je prépare toujours le double de cette recette, que je congèle en parts individuelles dans des petits pots de bébé comme ca j en ai toujours sous la main cela me donne environ 8 parts
Avec 1 cuillère à soupe par personne d'huile d'olive ce pesto est GP au delà il passe PL et vous pouvez du coup mettre du parmesan sur vos pâtes mais que si vous utilisez des pâtes PL hein !
dimanche 3 juin 2018
Menu du dimanche PL de la méthode Montignac
Et oui! c'est une truite !!!!
Une amie et voisine m'a apporté ce matin une belle truite pêchée par son frère!
Ça ne se refuse pas n'est ce pas ?
Je me suis dit :" ben voilà une belle idée pour mon menu du dimanche! "
Et me voilà partie dans diverses recettes !
Voici donc mon menu :
Truite aux amandes
J'ai simplement trempé ma truite dans du lait assaisonné puis dans de la farine d'orge.
Cuite à la poêle dans un peu d'HO.
Il me restait des asperges blanches cuites!
J'ai préparé un mini gratin d'asperges blanches
Un peu de crème fraîche avec un peu de champignons/ail/échalote et un peu de fromage (parmesan ou autre) et hop! au four!
J'ai partagé le mélange en dessous et au dessus.
Et, pour compléter mon plat, du quinoa!
top du top non ?
merci la voisine!!!!
Les poules se sont régalées avec les restes
Et, en dessert, alors que mon cerisier regorge de cerises, je me suis fait un mini clafoutis aux cerises du jardin!
Vous trouverez ma recette ici
Ti café expresso pur arabica et le traditionnel carré de chocolat noir à plus de 70%
Bonne journée et ...bon appétit ! ♥
samedi 2 juin 2018
Notre Ginette du samedi !
mdrrrrrrrrrrrrr !!!!!
Quand je vois le mot "Ginette", je réagis tout de suite au quart de tour! ☺
Plusieurs d'entre vous ne perdent plus depuis des mois.
Aux pages 154 et 155 du livre pour les nuls, Montignac explique ce phénomène.
Cela fait bcp de lignes à copier alors je vais essayer de noter les phrases les plus importantes!
"...plusieurs raisons possibles...
...les principes de la méthode ne sont appliqués que partiellement ...
..l'organisme fait de la résistance car il n'a pas toujours envie de changer ses habitudes...problème hormonal, hypothyroïdie, traitement médical...
...l'organisme peut avoir besoin de faire une pause...il se trouve en situation de restauration...il doit réactiver de nouveaux repères naturels et même restaurer la production de certaines systèmes enzymatiques...surtout ne pas s'affoler. Cela peut prendre plusieurs semaines...
...le transfert de masse...la masse maigre pèse moins lourd que la masse grasse...la silhouette s'affine mais le poids ne bouge pas ou presque...
...autres ralentisseurs de la perte de poids : le stress et l'anxiété, le suivi successif de régimes restrictifs..."
J'espère que ça va aider celles qui sont désespérées !
Oki! allez ! on monte sur Ginette !
Poids de ce jour avec IMC
Perte de la semaine
Poids de départ avec date et IMC
Perte totale
Objectif avec IMC
Je vous souhaite à toutes une belle Ginette
Quand je vois le mot "Ginette", je réagis tout de suite au quart de tour! ☺
Plusieurs d'entre vous ne perdent plus depuis des mois.
Aux pages 154 et 155 du livre pour les nuls, Montignac explique ce phénomène.
Cela fait bcp de lignes à copier alors je vais essayer de noter les phrases les plus importantes!
"...plusieurs raisons possibles...
...les principes de la méthode ne sont appliqués que partiellement ...
..l'organisme fait de la résistance car il n'a pas toujours envie de changer ses habitudes...problème hormonal, hypothyroïdie, traitement médical...
...l'organisme peut avoir besoin de faire une pause...il se trouve en situation de restauration...il doit réactiver de nouveaux repères naturels et même restaurer la production de certaines systèmes enzymatiques...surtout ne pas s'affoler. Cela peut prendre plusieurs semaines...
...le transfert de masse...la masse maigre pèse moins lourd que la masse grasse...la silhouette s'affine mais le poids ne bouge pas ou presque...
...autres ralentisseurs de la perte de poids : le stress et l'anxiété, le suivi successif de régimes restrictifs..."
J'espère que ça va aider celles qui sont désespérées !
Oki! allez ! on monte sur Ginette !
Poids de ce jour avec IMC
Perte de la semaine
Poids de départ avec date et IMC
Perte totale
Objectif avec IMC
Je vous souhaite à toutes une belle Ginette
vendredi 1 juin 2018
Déjeuner PL de la méthode Montignac
L`avantage de gérer un groupe Montignac de 2000 membres c`est qu`on a accès à de nombreuses superbes assiettes très alléchantes!
Voici donc celle que j`ai selectionnée pour vous aujourd`hui ! Cette odeur estivale hummmm!
Tcahtchouka (salade de tomates et poivrons cuits) ,
ICI
Omelette et 2 tranches de pain d`orge au chèvre frais
Et pour finir ,2 ou 3 abricots bien murs !
Voici donc celle que j`ai selectionnée pour vous aujourd`hui ! Cette odeur estivale hummmm!
Tcahtchouka (salade de tomates et poivrons cuits) ,
ICI
Omelette et 2 tranches de pain d`orge au chèvre frais
Et pour finir ,2 ou 3 abricots bien murs !
jeudi 31 mai 2018
Menu du jeudi soir GP de la méthode Montignac
Il pleut... Il mouille... C'est la fête à la grenouille!
On ne sait plus trop comment s'habiller avec ce temps...
Robe? Pas robe? Sandales? Pas sandales?
Je prends mon parapluie? Je le laisse?
Je sors de chez moi?
Je sors pas? (Ha non... En semaine pas le choix...)
Bon... Motivons-nous quand même.
C'est bien aussi la pluie, pas de sécheresse l'été et le prix des fruits et légumes ne flambent pas...
Un petit dîner GP pour aujourd'hui?
Carottes râpées vinaigrette légère
Semoule d'orge au pesto de noisettes
Pour 2 personnes
60 g de semoule d'orge. 5 champignons de taille moyenne. 1 échalote.
2 tranches de jambon. Pesto de noisettes. Sel et poivre.
Pour le pesto de noisettes, vous pouvez vous baser sur cette recette, en remplaçant
les pistaches par des... noisettes...
Une compote de pommes ssa
BONNE JOURNÉE TOUT LE MONDE!
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