Une choucroute au poisson !!Pour changer de la classique !!
ICI
Maigrir avec la méthode Montignac phase 1. Ce blog existe depuis avril 2010. Il a aidé de nombreuses personnes à perdre du poids. Il est toujours ouvert même s'il n'est plus actif. FB l'a supplanté. Je suis toujours là et je réponds à vos questions où que vous les posiez. Bienvenue sur ce petit blog riche de tant d'infos sur la méthode.
Index alphabétique des recettes phase 1 .
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vendredi 10 janvier 2020
dimanche 20 octobre 2019
La soupe de la Mamé
Je vous ressors un post que j’aime beaucoup.... il est d’actualité ...
Ces derniers jours, le temps c’est bien rafraichi, l’automne annonce l’hiver et ses frimas.
C’est la saison des soupes bien réchauffantes.
Ainsi que des feux de cheminée qui font des soirées cocooning.
Le pot-au-feu, la choucroute, les bonnes soupes bien revigorantes sont de sortie....
Quels plats aimez-vous faire lorsqu’il fait froid ?........
Connaissez-vous le petit conte de Jean-Pierre Chabrol, « la Soupe de la Mamé »
Un délice de lecture....
À nous en faire lécher les babines......
Bon dimanche à toutes.
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vendredi 30 novembre 2018
Déjeuner PL de la Méthode Montignac
Commençons par une bonne soupe d' épinards pour se réchauffer et faire le plein de vitamines !
Puis une Choucroute de la mer !! Alternative tout aussi savoureuse à la choucroute traditionnelle ;)
ICI
Et pour finir une poire au chocolat et aux amandes effilées !
Puis une Choucroute de la mer !! Alternative tout aussi savoureuse à la choucroute traditionnelle ;)
ICI
Et pour finir une poire au chocolat et aux amandes effilées !
jeudi 26 avril 2018
menu GP/PL du jeudi 26 avril
décidément, le temps a du mal à se stabiliser!!
On peut , du coup, difficilement s'organiser pour des longues sorties à la campagne ou à la merOn va donc rester sage aussi dans nos menus ...pas encore estivaux , plus tout à fait hivernaux , non plus!!
Aujourd'hui, je vous propose
une salade d'aubergines et fenouils aux oranges
2 oranges moyennes épluchées à cru
2 aubergines moyennes cuites à la vapeur
2 bulbes de fenouil cuits à la vapeur
1 càs de curry
Une petite poignée de pignons à faire légèrement griller
Le jus d'un demi citron
Un filet d'huile d'olive
Ecraser à la fourchette les légumes cuits, assaisonner de sel et poivre, de curry
citronner et ajouter un filet d'huile d'olive
installer les tranches d'orange
parsemer de pignons ( je n'en avais plus: j'y donc mis des pistaches)
J'adore cette entrée qui est goûteuse et origjnale
une choucroute de la mer: légère et vite faite
- choucroute cuite au préalable
- du haddock
- filet de saumon frais
faire chauffer la choucroute sur laquelle vous déposez:
- le haddock cuit 7 mns dans un mélange d'eau et de lait
- le saumon frais
Quand le saumon est à peine cuit, servir l'ensemble
une coupelle de fraises gariguettes avec une càs de tofu soyeux battu
vendredi 1 décembre 2017
Déjeuner PL de la méthode Montignac
Pour changer je vous propose un déjeuner très maritime aujourd’hui^^
Pour se réchauffer rien de tel qu`une bonne soupe pour commencer!
Avec une belle soupe de poisson par exemple
Par ici la bonne soupe!!!
Ensuite une CHOUCROUTE DE LA MER ,originale et savoureuse!
ICI
Pour finir une MOUSSE AUX FRUITS de votre choix, très facile a préparer
ICI
jeudi 2 novembre 2017
Menu du jeudi soir GP de la méthode Montignac.
j’espère que votre journée sera agréable et ensoleillée.
Voici ma suggestion pour ce jour.
s'il ne fait pas très chaud pourquoi pas :
un potage de légumes verts
je remplace toujours les pommes de terre
par une grosse poignée de lentilles corail.
par une grosse poignée de lentilles corail.
Un petit lien concernant les légumes d'hiver. source:( Gilda)
et pour celles qui ne sont pas trop potage :
Salade de choucroute crue avec carottes râpées, échalote, carvi et une sauce bouillon
La choucroute est un aliment qui a de supers bienfaits très riche en vitamines, en minéraux , en probiotiques, et notamment pour les intestins. source (Yvonne)
je vous les propose en version sucrée avec une compote de pommes et fruits rouges sans sucre.
vendredi 9 juin 2017
Recettes sans gluten
Farine PL
farine de lentilles, farine de pois chiche, farine de soja, farine de lupin
la farine d'amandes et de noisette ou de noix de coco
Farine GP
farine de sarrasin , farine de quinoa, farine d'amarante
Pain
pancakes salés GP ou PL
petits pains /pois chiches PL ou GP
pain /farine soja PL
pains pan bagnat de Samantha PL ou GP
Pain Dukan aux graines de courges PL
pain dukan IG de 15 PL
pain royal IG inférieur 35 PL
Plat PL
badgi daubergine recette indienne
beignets de tomates la farine de pois chiche
besan puda
Blinis de soja vert
cake aux olives
cake au thon
Cake salé à la farine de lentilles vertes
choux fleurs façon riz cantonnais
Crêpes au haricot mungo
crêpes à la farine de lentilles
crepes la farine de lentilles à la coppa
crêpes à la farine de pois chiche
cake-salé à la farine de lentilles vertes
Fantaisie aux oranges et fromage de chèvre frais
dhoklas
gratin de courgettes
gratin de poivrons et tomates
muffins aux lentilles vertes
Pizza pâte de chou-fleur et poudre d'amandes
pizza-omelette *****
quenelles de quinoa aux courgettes
Quiche aux 3 poivrons
quiche aux courgettes et champignons
Salade de choucroute et harengs fumés
Salade de lentille corail exotique
socca au saumon fumé
soufflé au fromage
soufflé au fromage de Véro
Steaks de PST
Taboulé de quinoa germé
tarte au magret de canard ou saumon
Tarte à la pâte de quinoa et au tofu fumé
Tofu à la provençale
Plat GP
Croquettes aux flocons d'azukis, courgettes et carottes
sushi aux crevettes
galette/cake au quinoa et okara
galettes lentilles corail
galettes au potimarron
galettes de poireaux GP ou PL
galette de sarrasin
Gauffres au sarrasin de MCR
houmous tout léger
Rosties de poireaux et patates douces
vermicelles de soja sauté aux crevettes
Salade de lentilles corail exotique
salade de patates douces rôtis et harengs fumés
Spaghettis de carottes façon carbonara
Taboulé de quinoa germé
Tarte pâte de quinoa et tofu fumé
Tourte Bretonne
Dessert PL
babas au rhum de Marie Chioca
barbadogs
beignets aux pommes
Blanc manger à la fleur d'oranger
beurré normand
Brownies
brownie
brownies-mini
Bûche de Noël au chocolat
buche au citron
cake au chocolat l'orange
cake au chocolat noir
cake au haricots azuki
Cake aux pommes-noix et baies de Goji
carrés son d'avoine et framboises
cheese cake
clafoutis aux fruits
clafoutis aux cerises
cookies
Cookies sans gluten ni protéines de lait ni amandes.
crème chocolat/caramel aux clémentines
crème brulée vanille
crumble aux pommes
dessert 2 en 1 Mousse ou soufflé au chocolat noir
douceurs IG bas -bounty et raphaello
financiers
fraises au mascarpone
flan caramélisé aux poires
flan la noix de coco
flans la creme d'épices
flan aux poires
fondant au chocolat à la purée d'aubergines
fondant l'orange
gaufres
gratin de fraises
gratin de pomme flambé au rhum
madeleine
madeleines
marbré
mendiant
mousse au chocolat
mousse au chocolat rapide
mousse végétale aux fruits
nids de guêpes
Nutignac
nougat glacé au coulis de fruits rouges
panna cotta fève tonka et framboise
pêches au vin épicé
petits gâteaux
poire au chocolat
pommes au four
pomme meringuée
quatre quart
rochers à la noix de coco
sables
sables express faciles rapides
sables à la farine de lentille
soufflés au nutignac
Soupe d'oranges au caramel d'épicés
tartelette 100% fruits
tofu soyeux praliné
tofu soyeux avocat framboise
biscuits aux amandes
biscuits-au-sarrasin
barbadogs
blanc manger coco
bonbons aux graines de lin
carrés son d'avoine et framboises
compote de fruits meringuée
coupelle des poires épicées et noix caramélisées
cookies au chocolat
crème d'azukis
crème légère aux kumquats confits
crumble aux pommes
crumble aux pommes
désert exotique au lait de coco et riz sauvage
douceurs à la poudre d'amandes
entremet à la figue
far aux pruneaux
financiers
flamby vanille et chocolat
florentins
fondant au poires et agar-agar
galettes de sarrasin
gaufres de sarrasin de MC R
gâteau aux carottes
Gâreau au sarrasin, noisettes, carottes "Carot cake"
glaces au tofu soyeux
glace/sorbet fraises
massepain
Meringues
Milk shake aux fruits rouges
Nonettes
Nutignac
pommes au four
quinoa au lait de coco
riz basmati au lait de coco
sablés
sarrasin facon riz au lait amande
tarte bourdaloue
tarte crue creme de noix de cajou et fraises
tartelettes aux noix
terrine de mangues au lait de coco
tofu soyeux praliné
velours de mangue
yaourts au soja aromatises maison
vendredi 21 avril 2017
menu du vendredi 21 avril 2017
Etes-vous allées faire un tour dans nos infos "Santé-Bien-être" ?
Vous y trouverez plein d'informations qui vous aideront
dans beaucoup de situations
(cliquez sur le sujet qui vous intéresse, vous accèderez directement à l'article)
un élément indispensable à notre vie.. le calcium
l'eau de Sassy pour faire dégonfler
Le ble oui mais le quel
Auto massage du plexus solaire
Baies de Goji
Cohérence cardiaque
Fleurs de Bach et Elixirs
Gainage
Lait d'amandes
La marche Nordique
Le-stress
Les aliments riche en magnésium
Le tour de taille
Levure de bière
Les aliments de l'automne la mandarine
Les aliments qui vous veulent du bien 1
Les nutriments indispensables pour une alimentation anti-stress
Le soja
Qu'est ce que le gluten?
Rythme cardiaque et seuil de lipolyse
Sirop pour la toux recette de grand-mère
Tous les messages de "Santé et bien être" sur BDG 2
Tout savoir sur l'huile de palme
Maintenant une belle journée s'ouvre à nous.......
vendredi 17 février 2017
Menu PL du vendredi 17 février 2017
vous ne m'avez pas vu de la semaine et pour cause.... 3 ados à la maison... ski, courses, repas etc... vous connaissez n'est-ce pas ? je n'ai plus l'habitude....
débordée....
2 mandarines
il faut en profiter car la saison arrive à la fin.
samedi 28 janvier 2017
Menu sans gluten du samedi 28 janvier 2017
Coucou tout le monde . . .
c'est le jour de la pesée !!!
Regardez tous les avantages que nous avons quand notre poids réduit ! ! !
En premier lieu
le reflet dans le miroir est nettement plus sympa,
nous avons plus de choix dans les boutiques . . .
Mais notre santée s'améliore tellement au niveau:
- du moral,
- de la circulation sanguine,
- du foie,
- du coeur, du cholestérol, des triglycérides,
- des apnées du sommeil . . .
- tout est marqué sur ce shéma . . . Fabuleux !
Voici le menu sans gluten de ce samedi . . .
Le Déjeuner PL
Photos YD |
- choucroute au poisson et aux légumes pour un repas PL
J' achéte toujours la chouroute crue et je la fais cuire 2 heures au four sans matière grasse, avec un bouillon de légumes, des aromates, un peu d'ail et un peu d'oignon dans une cocotte avec couvercle à 180°C
A la vapeur j'ai fait cuire 1 poireau pour 2 pers, 2 coeurs d'artichauts et un morceau de flétan.
Avec un peu de jus de la choucroute, de la crème soja, du safran, 10 cl de vin blanc, sel, poivre, j'ai fait une sauce déposée dans le coeur d'artichaut pour le poisson et les légumes.
Nous nous sommes régalés . . .
Le Dîner GP
Photos YD |
- Même choucroute mais en version GP avec quelques carottes en batonnets et comme pour la version PL il n'y a pas de matière grasse . . .
Pour les incontournables des pommes de terre avec la choucroute, les patates douces blanches font merveille . . .
- Un fruit PL pour un déjeuner PL ou pour le dîner GP, par exemple une poire
Passez un super week end, peut-être aux sports d'hiver pour certaines . . .
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