mardi 27 août 2013

PAUSE CAFE 338

Ce soir, j'ai vraiment l'impression d'avoir pris un ti café avec vous!!!
IL est près de minuit et on n'arrête pas de rigoler!!

Toute la bande est là!!!!
La bande de quoi déjà????????????
Ben de BDG bien sûr!!!!

Vous en connaissez une autre vous?
N'importe quoi!!!!!!! LOL!!!!

J"écoute de la super musique !!!
Si vous étiez là, on pourrait même danser!

J'ai un grenier aménagé pour ça!!!
Regardez!
Tu peux voir ton lit Nicolas!!!!!!!!!!!
ROOOOOOOOOOOOO
A droite là!!!!

Tu seras bien là non???? LOL!

Grib, Marielle et  Pascale connaissent déjà!

Tu seras le 4 ème de BDG à venir ici!!! en attendant la venue de toute l'équipe en Novembre!!!
Une belle rencontre encore!! comme l'an dernier à Lyon!
Vous vous souvenez les anciennes ?
Nous nous étions toutes rencontrées pour la première fois, mon équipe et moi même!!
Super weekend!

Bienvenue Myriam !

Bonjour Myriam!!!!

C'est une avalanche d'inscriptions là!!!!
Qu'est ce qui vous arrive????
Vous avez pris du poids durant vos vacances et vous souhaitez retrouver votre corps de déesse??? LOL!

Bon les filles et Nicolas!
Dimanche, vous aurez droit à une tite coupe de champagne pour vous remonter le moral!
Ce sera la prime du mois pour le travail que vous avez sur le blog pour souhaiter la bienvenue à toutes ces petites nouvelles qui le méritent bien!

Alors ma petite Myriam!!!
Qui es tu? Que fais tu? quels sont tes objectifs? quel est ton IMC ?
Comment nous as tu trouvées???

Ce message est pour toi! Profites en! tu n'en auras qu'un comme ça tu sais!!

Bienvenue sur BDG! Le Blog de Gilda !! le Blog de Gâteries!!! le Blog des Gonneries!!! MDR !!!!

Gros gros poutous Myriam!
Gilda ♥♥♥

Bienvenue à Montiti


Bonjour Montiti !

C'est marrant toutes ces inscriptions en même temps!
Vous allez vous soutenir!

Comment nous as tu trouvées Montiti???

Présente toi ici comme ça nous te connaitrons mieux!

Gros bisous Montiti et encore bienvenue sur BDG !
Gilda ♥♥♥

PAUSE CAFE 337


Bonjour!!!!!!!!!!!!

Je suis épuisée!!!!
Que de nouvelles sur le blog!!!!!!!!!!!
Plus toutes celles qui attendent derrière la porte et qui n'arrivent pas à s'inscrire!!!!!!!!

Bienvenue encore à vous toutes!!!
Vous voilà dans le monde merveilleux, unique et sublime du BDG !!!! MDR!!!

Alors au boulot!!! parce que, la première chose à faire quand on arrive ici, c'est de bosser!
IL faut aller partout ! Lire, fouiller, s'imprégner etc.
Bien comprendre comment le blog fonctionne surtout pour présenter vos menus!
Vous allez vite comprendre, ne vous inquiétez pas!
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Allez! je vais vous faire sourire!!
J'ai 2 poules!
Comme je suis seule, je n'ai quasiment pas de restes!
Mes pauvres poules m'attendent chaque matin et elles pleurent car mon seau est vide!
Les voisins m'aident un peu mais pas suffisamment!!
Vous savez ce que je fais????
Je cuisine pour elle!!!
Je leur fais une pâtée de semoule, de pâtes, de riz .
Je mets du pain ...frais car je n'ai pas de rassis!!! LOL! que je mouille!
J'y adjoins des légumes de toutes sortes que j'ai : haricots verts, carottes etc. Bio!!! LOL!
Elles préfèrent quand c'est cuit que quand c'est cru! ben oui! en plus elles sont difficiles!!!re LOL!
ET en plus, je leur achète des salades!!!

Vous savez quoi??? Je cuisine plus pour elles que pour moi! un comble!!!!!!
Ben si! ça existe des chtarbés comme moi!! ça existe!!!

Vous les avez vues mes poulettes???? Elles ont été baptisées sur le blog : Ginette et Gertrude!!! MDR!
Et elles me pondent royalement 2 oeufs par jour qu'en plus je donne aux voisins car ça fait trop pour moi!!!
VIVE LA CAMPAGNE! !!!!!!!!!!!!
ET après mes poules, voici une autre jolie poulette!!!!
Elisa a 3 mois!!! Super mimi n'est ce pas???
Auré, ta poulette est magnifique!
Comment s'est passé la première journée "nounou " hier??? et pour toi?

Plat GP/PL

Nous ouvrons une nouvelle rubrique 

                                                        Les recettes GP  à IG < 35! 

Cuisine du monde

Bowl de quinoa original
Rouleaux de Printemps
pizza la pâte au chou fleur et poudre d'amande


 
Légumes

aubergine au micro-onde
Aubergines aux poivrons
Blinis de soja vert
Brocolis en salade 
carpaccio de courgettes
champignons à la grec
champignons-cannelle-citron
Chou chinois aux champignons noirs
choux fleurs façon riz cantonnais
chou fleur au saveur indienne
chou de Joanne arrangé façon Gilda
courgettes rondes farcies d'ail
dhoklas
Gratin d'aubergines à la purée de lentilles Corail
guacamole
houmous tout léger
houmous de pois cassés
lasagnes de courgettes aux noix de cajou
millefeuille de tartare de betteraves
mousse de brocolis
Parmentier de choux fleurs aux PST
Pancakes aux trois légumes
Pancakes salés au chou fleur
Poêlée de haricots plats et flageolets à la tomate
Rouleaux de printemps salade, jambon, fromage
Salade d'aubergines et de poivrons
salade de lentilles aux herbes fraiches
Salade de lentilles corail exotique 
salade mixte d'orge mondé
salade de quinoa
Terrine de courgettes au saumon
varza-calita / chou
Tajine d'aubergine aux pois chiches
Terrine de lentilles corail


  Soupes


Bouillon volaille maison
crème de lentilles corail aux saveurs d'épices
gaspacho
soupe de lentilles corail à la turque
soupe chinoise de tomates
soupe de courgettes aux pois chiche
soupe froide aux haricots blancs
Soupe du pêcheur
velouté aux champignons et au sésame
velouté de lentilles corail aux épices
velouté de petits pois aux amandes
velouté de poireaux aux st-jacques



Poisson et Crustacés

assiette de printemps la limande
Bouillabaisse camarguaise
curry de crevettes
ceviche de calamars grille
choucroute de la mer
citrons farcis au thon
Crevettes à la bonne franquette (servir avec quinoa)
crevettes au quinoa
crevettes beijing
filets de poisson sauce soleil
galette de crevettes aux courgettes
lotte à l'armoricaine (servir avec quinoa)
moules aux poivrons
noix de st Jacques à la fondue de poireaux
pain au saumon
panna cotta aux choux fleurset au saumon fumé
papillote de poisson aux olives
papillote de saumon à la moutarde
papillote de saumon des cyclades
pâté de saumon au tofu
quinosotto aux moules
rillettes de maquereau
sardines à la gremolata
saumon fumé au lapsang souchong
saumon gravlax
sole à la dieppoise
Terrine de poisson de Sylvie
thon à la créole
Tourte au thon et aux épinards




PST (protéines de soja texturées)

Chili végétarien avec protéines de soja
Columbo de PST


  

Tofu

courgettes farcie au tofu
lentilles au tofu
Tarte à la pâte de quinoa et au tofu fumé
tofu au quinoa



Viandes et Volailles

Brochettes de poulet au citron vert
Emincés de volaille au basilic et au vin blanc
émincé de basse cour au thym
kebab
lamelles de dinde la crème d'amandes
mijoté de dinde au citron et aux olives
Nuggets poulet au son avoine
Nuggets de poulet son avoine et chapelure de wasas
papillotes de poulet mariné
paupiettes de dinde sauce aux poivrons
poulet à la vanille
poulet au citron
poulet au curry
poulet aux champignons noir chinois
poulet gong-bao
Tajine poulet citron
Poivrons farcis au poulet et au quinoa
steak-hache-de-poulet-la-noix-de-coco


Riz, pates, céréales

Orgetto à la courgette et curcuma

  

"Fondants à la poire (agar agar )"



Tiré du livre "MES PETITES RECETTES MAGIQUES "

Pour 4 personnes

Ingrédients:

2g d'agar agar,
600g de poires bien mûres, 
2 c. à s de sirop d'agave

Préparation:.


Épluchez les poires, 
ôtez les cœurs et les pépins.
Coupez-les en gros cubes et mettez-les dans une casserole avec un fond d'eau,.
Couvrez et faites cuire 10 minutes environ.  Elles doivent être tendres quand on les pique avec la pointe d'un couteau.
Ôtez du feu et mixez-les afi  d'obtenir une purée fine.
Versez dans une casserole,  ajoutez le sirop d'agave et l'agar agar puis portez à ébullition. Baissez le feu et faite cuire 2 minutes sans cesser de remuer.
Répartissez dans des ramequins,  faites refroidir puis laissez prendre 2 heures au réfrigérateur.

On peux aussi au moment de servir,  versez un coulis de chocolat chaud sur les fondants
avec 100g de chocolat noir et
5 cl de lait d'amande fondu dans une petite casserole.

Quand les poires sont bien mûres elles sont aussi très sucrées . . . nous pouvons supprimer totalement le sirop d'agave . . . les fondants à la poires seront d'autant meilleurs . . .

 Essayez . . . 

Bienvenue à Jana !

Bonjour Jana !!!!!!!!!!!

Désolée les filles mais vous avez du travail depuis hier!!!
4 nouvelles!!!! LOL!!!

Bienvenue à toi Jana!!!
Tu as réussi l'exploit de t'inscrire! bravo! MDR !

Ce message de bienvenue est pour toi!
Raconte nous ton CV régimes, ton IMC, tes objectifs!
Enfin tout quoi!

Encore bienvenue à toi!
Te voilà montée à bord pour une belle aventure!

Gros bisous
Gilda ♥♥♥

Menus à bas IG du mardi 27 août 2013


Et voici à nouveau une superbe journée de menus de Cath !


Petit déjeuner GP :

Smoothie melon / Concombre



Dîner GP :

Riz (ou spaghettis) aux tomates miellées, ail confit et basilic


Tes photos sont superbes Cath et merci pour ces beaux menus!

lundi 26 août 2013

Bienvenue Juju et Dinameli !

Coucou les petites nouvelles!!!

Enfin pas tout à fait!!
J'avoue que je suis obligée de rire!
Tu ne m'en voudras pas Dinemali n'est ce pas?
Car Dinemali s'est déjà inscrite et a eu son message de bienvenue le 31 juillet sur lequel elle n' a jamais écrit! LOL!
Alors, je recommence en espérant que cette fois tu viendras Dinemali!

Voici son message de présentation sur Ginette de samedi  :

"J'ai 44ans, 1,65m et 68,5kg qd j'ai commencé MM. J'ai des problèmes de poids depuis toujours,( même si je n'ai jamais été obèse) surtout du yoyo (anorexie, pilule, régime,reprise,...) C'est pour çà Gilda quand tu différencies la situation d'obésité dans ton post psy, je comprend bien ce que tu dis mais en même temps, je crois que dans chaque problème de poids ou de stabilisation il y a un facteur psy et des valises qui encombrent...
Bref, j'ai 44 ans et quelques kilo accumulés ces dernières années (traitements hormonaux, rythme professionnel qui te permettent de manger des sandwich dans la voiture le midi...) J'ai fait des régimes hyperprotéinés qui ont très bien marché...quelques mois. Depuis j'ai développé des problèmes d'articulations aux genoux ( condropathie). J'ai envie de stabiliser mon poids, et si possible d'en perdre un peu pour soulager mes genoux. Mon objectif idéal serait 60kg, mais il est peut-être plus raisonnable de tabler sur 63kg si je peux y rester et le stabiliser.

J'ai entrainé mon mari (51 ans) dans l'aventure. Il a pris du poids ces dernières années et surtout ces derniers mois. 1,80m et 85,8kg au début de l'aventure. Bon il perd plus vite que moi, mais Dog tu as raison c'est toujours comme çà. Mais au moins ça l'encourage et il continue. D'ailleurs il se sent beaucoup mieux depuis qu'on suit la méthode. Il dit qu'il redécouvre la sensation de faim à l'estomac sans le malaise hypoglycémique (tête qui tourne,..). Je pense qu'il était dans l'hyperinsulinisme comme ce qui est écrit dans MM pour les nuls."

Et bien voilà une présentation très complète!
As tu lu le message d'hier sur les valises justement??? je n'en ai pas l'impression! il devrait te plaire.

Quant à la seconde, Juju, nous attendons sa présentation!

Bienvenue à toutes les deux!

Bonne route sur BDG!

Je ne répète pas tout ce que je viens de dire à Carol dans le message précédent!
Je vous invite à le lire!

Gros bisous
Gilda ♥♥♥

Scoop !!!!

Je remonte le message pour le cas où ils viendraient voir ici ce qui se passe!
Pour l'instant, aucune nouvelle!!!

Regardez!! j'avais un jour pris cette photo de chez moi et on voit sur la télé Norbert et Jean!! LOL!

Bon les filles!! ça y est!!!

J'ai lancé le défi à Norbert et à Jean!
Je leur ai demandé de nous faire un repas GP gastronomique : entrée, plat et dessert.
Je leur ai expliqué les contraintes de ce menu!

Ce serait vraiment génial qu'ils viennent!

Bien entendu, si cela se fait, toutes celles qui n'habitent pas loin seront invitées à participer à l'émission!
J'ai de la place pour coucher plusieurs personnes!!!

C'est super non????
Je suis toute excitée!!!!!!!!!!
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOO

C'est parti!!!!! Attendons maintenant!
Wouaouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh !!!!!!!!!!!!!!!!!!


Bienvenue Carol !

Bonjour Carol!!!

Ça y est!!! tu as réussi!!!
20/20 !

Je sais qu'il est très difficile de s'inscrire sur le blog!
Je ne sais pas pourquoi!
Presque tous les jours nous avons des personnes qui rament pour s'inscrire!
Tu as réussi toute seule !! Bravo! LOL!
Tu es une championne!!!

Ah ça se mérite d'être sur BDG ! qu'est ce que vous croyez?
ROOOOOOOOOOOOOOOO

Bon! soyons sérieux!
Voici ton message de bienvenue Carol!
Raconte nous tout!
Sache qu'ici il y a plus de nanas que d'homme!! en fait, nous avons 1 homme!! mais quel homme!!!
IL va être sous la chaise Nicolas quand il va lire ça!! n'est ce pas mon roudoudou???? MDR !

Bref! entre nanas, on raconte tout!!! n'est ce pas les filles????

Ensuite, il faut t'instruire!!
Ben oui! ce n'est pas nous qui allons faire le travail à ta place!!
Quand je te disais qu'il faut mériter sa place ici!!!

Alors tu lis bien :

- tout ce qu'il faut savoir sur la méthode (lien en haut)
- présentation du blog (en haut à gauche)

Lorsque tu auras tout bien intégré, tu poses toutes les questions!
Nous sommes toutes là pour ça!

Voili voilou!!!

A toi de jouer ma belle!!
Gros bisous

Gilda ♥♥♥

Je rajouterai peut être d'autres nouvelles sur ce message vu qu'il y a la queue au portillon!! LOL!
Le tout c'est qu'il faut qu'elles arrivent à s'inscrire!!
Courage Barbara!!!! et encore merci pour elles!!!

N'oubliez pas que pour avoir votre message de bienvenue, il faut laisser un commentaire sur le blog! ☺

Menu à bas IG du lundi 26 août 2013



Un menu 35 aujourd’hui (IG 35), pour donner des idées à celles qui ont décidé de se lancer cette semaine !

P’tit déj GP
1 orange
Galettes son d’avoine et pommes (en utilisant une farine PL)


Un bol de lait de soja, cacao 100% et un filet de sirop d’agave















Déjeuner PL
Petite salade de cœurs d’artichauts assaisonnée d’une vinaigrette au citron, oignon et piment d’Espelette et accompagnée d'un peu de pois chiches














Clafoutis courgettes/tomates














Salade verte
Abricots


Dîner GP
Moules marinières
















Frites d’aubergine (version cuites au four)















Un petit bol de fromage blanc 0% avec des myrtilles et un filet de miel d’acacia















Je fais deux régimes en même temps parce qu'avec un seul, je n'avais pas assez.
Coluche



dimanche 25 août 2013

Je cherche une consigne pour y déposer mes bagages!!!

Je vous ai souvent parlé du poids de nos valises!

En vérifiant notre rubrique " psychologie", je m'aperçois qu'il n'y a pas de message sur ce sujet alors que je vous en parle sans cesse!

Que contiennent ces valises?
Tous vos traumas! tout ce qui fait que vous êtes la personne que vous êtes aujourd'hui!

Depuis que j'ai créé ce blog, j'ai pu constater que plus de 90% des obésités ont une origine psychologique!
Et que, la plupart du temps, cette origine est familiale et provient de la petite enfance.

Il ne suffit pas de dire :" bof! c'est pas grave! il suffit que j'ai de la volonté et j'arriverai à perdre du poids! "
Que nenni!!!! ça ne fonctionne pas comme ça!

Comme je le dis souvent, il faut reformater le disque dur!
Modifier toutes les stratégies que votre cerveau a mises en place pour vous protéger contre vous même! du moins, c'est ce qu'il croit, car inconsciemment, vous l'avez programmé ainsi!

Il m'est toujours facile de parler de quelque chose lié à mon vécu.
Je l'ai vécu!
Mon trauma date de la petite enfance et a perduré jusqu'à 57 ans voire encore aujourd'hui puisque je travaille toujours dessus.

Vous avez la chance d'être ici et de rencontrer des personnes qui vous font réfléchir  à l'origine de votre obésité!
J'ai passé toute ma vie d'obèse sans me poser ce genre de questions et sans que personne ne me les pose!
Je n'ai donc jamais travaillé sur le pourquoi du comment et n'ai donc jamais réussi à maigrir!


 Je m'y suis mise en effet un nombre incalculable de fois sans jamais réussir!!!!

Mon exemple doit vous prouver que, tant que vous n'aurez pas évacué vos valises, il vous sera difficile de perdre du poids!

Et, lâcher prise n'est pas chose facile!

Pourquoi?? Tout simplement parce qu'il faut d'abord identifier le problème.
Puis l'évacuer! Pour l"évacuer, il ne faut pas avoir peur!
Souvent, vous ne perdez plus de poids pour une raison toute simple!
Votre poids est une protection, une carapace que votre cerveau a construite pour vous protéger que ce soit sur votre ordre ou pas! que vous vous en souveniez ou pas!
Vous avez pu occulter l'origine de votre obésité car vous souvenir aurait été insupportable!
Vous pouvez avoir peur! Et cette peur ne va pas disparaitre d'un coup de baguette magique!

Il ne suffit pas de vouloir les choses dans la vie pour les obtenir, il faut pouvoir!
Pour vouloir maigrir, il faut pouvoir maigrir!
Et pour pouvoir maigrir il faut être bien dans sa peau et surtout dans sa tête!
Ça vous parait paradoxal tout ça?? mais réfléchissez y bien.

Regardez vous! regardez comme, souvent, vous en faites une obsession! une phobie!
Vous ne pensez qu'à ça : maigrir, maigrir, maigrir!
Et quel est le résultat??? vous grossissez!!!

Je n'ai pas toutes les réponses.
Je vous parle avec mon cœur et avec mon vécu.

Il y a des étapes à respecter pour "POUVOIR"

Faites vous aider! choisissez la méthode qui vous convienne le mieux
Il y en a beaucoup : analyse, psychiatre, psychologue, thérapies de groupe, sophrologie, kinésiologie, yoga, méditation etc.
Réapprivoisez ce corps que vous n'aimez pas ou que vous ne supportez pas!
Parlez lui, regardez le en étant indulgente, aimez le ...

Et cherchez au plus profond de vous même ce qui ne va pas!
Parlez en! trouvez une personne de confiance à qui vous pouvez tout dire!
Une personne avec laquelle vous avez un super feeling!
Et...croyez y!

Vous avez souvent peur de maigrir!!! L'avez vous remarqué?
Alors que vous êtes près de votre objectif, il y a un blocage!
C'est tout à fait normal!

Votre cerveau se dit : "Comment??? elle va perdre sa carapace que j'ai construite autour d'elle pour la protéger! C'est impossible! Elle ne peut pas me faire ça! Je ne veux pas! etc."
Et voilà comment vous pouvez rester sur un palier durant des semaines voire des mois!

La solution?? reprogrammer votre cerveau!
Et ça, vous ne pouvez pas le faire toute seule! c'est quasiment impossible à moins d'un miracle!

Conclusion?

A vous de jouer! Trouvez la consigne où vous allez pouvoir déposer vos bagages!
C'est à cette seule condition que vous allez trouvez la paix intérieure qui vous permettra de perdre vos kilos superflus!
Soyez forte, soyez pleine d'énergie, c'est une bataille que vous devez gagner!
Vous ne la gagnerez pas en vous apitoyant sur vous mêmes et en étant fataliste!
Non! c'est un combat!
Certains traumas ne pourront jamais être évacués car trop terribles!
Mais en être conscient change tout! Vous devez vivre et non survivre! et ça, vous le savez très bien!

Il est bien entendu qu'un tel message s'adresse aux personnes qui sont vraiment en surpoids et non à celles qui ont un IMC déjà très bas et qui sont dans la perte de kilos "plaisir"!

Ça vous parle???

C'est un long chemin...qui peut prendre toute une vie! Comme pour moi!
Profitez de la chance, qu'ici, on vous fait vous poser les bonnes questions!
A vous de trouver les bonnes réponses et découvrir votre paix intérieure pour être enfin en harmonie avec vous même!