"Fabriquer ses biscottes à bas IG"

J'adore les biscottes!!!

Vous découpez en tranches fines votre pain intégral.
Vous déposez les tranches  sur la grille du four

Vous laissez 1h30 au minimum (100°)

Il doit être parfaitement croustillant!

En fait, ce n'est pas une cuisson, c'est plutôt un dessèchement du pain.

Ça se conserve très bien en plus dans une boîte hermétique!

Le problème c'est que c'est trop bon!

Attention! il ne faut pas que le four soit trop chaud! s'il est trop chaud, le pain va cuire et va se casser très facilement! je vous le rappelle! il doit juste dessécher!

Emincé de basse cour au thym de Pascale

Emincé de basse cour au thym (recette PL ou bien recette GP sans les aiguillettes de canard)

Ingrédients :
Escalopes de dinde, escalopes de poulet fermier, aiguillettes de canard, (compter 200 g de viande par personne maxi, si vous avez comme moi de gros mangeurs à la maison) 1/2 cac d'huile d'olive, sel, poivre, de la crème fraîche allégée ou crème de soja en GP, 2 cac de cannelle en poudre, 1 cac de gingembre en poudre, 1 bouquet de thym frais (du jardin ).

Couper les trois viandes en fines lanières, les saisir séparément à la poêle dans l'huile sans les laisser trop cuire, réserver sur papier absorbant (que j'ai retiré pour la photo).
Dans une sauteuse verser la crème le sel le poivre la cannelle le gingembre et porter à ébullition très lentement.
Ajouter les branches de thym et les lanières de dinde et de poulet.
Laisser frémir à feu très doux 5 à 6 mn
Ajouter les lanières de canard, poursuivre la cuisson 1 mn

La dernière photo est celle de mon assiette (nb le diamètre de mes assiettes est de 25 cm) et j'ai eu beaucoup de mal à terminer ma viande.
J'ai diminué la dose d'huile par rapport à ce que je faisais avant, et ce n'est pas moins bon, je pense même à l'avenir ne plus mettre d'huile du tout, t'façons, ma sauteuse est anti-adhésive

Je précise que les spaghetti sont des spaghetti Montignac à IG de 10 et qui peuvent donc être consommées en repas PL!!! pas les vôtres n'est ce pas les filles??? pas les vôtres!

En fait, je suis en train de voir que, si vous supprimez le canard, cette recette est GP et donc vous pouvez la manger avec des pâtes même à IG supérieur à 35! Pourquoi? l'escalope de poulet et de dinde sont des viandes maigres. Et, il n'y a qu'une demi cuillérée d'huile d'olive!!

Donc pour moi, c'est ok en GP même avec des spaghtetti!

Qu'en penses tu Cristelle????

Je suis encore en train de péter les plombs avec la liste des membres!!!!

Bon!! je sens qu'il y en a qui vont encore aller au trou!
C'est qui Béa?????????????????
J'ai cherché dans la liste des messages de bienvenue et je ne vois pas de Béa!!!!
Je vois une Béatrice!!!
ET dans les commentaires, je vois aussi une Béatrice!!!
AVez vous vu une Béa!!!
Alors!!! si tu veux éviter le trou ma petite Béatrice....si tu es aussi Béa!!!!
FAIS QUELQUE CHOSE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sinon....dit la chef de sa voix mielleuse et suave!!!et tout le monde sait que c mauvais signe ça!!!! sinon..................... c'est LE TROU!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mes menus du jeudi 25 novembre

Petit déjeuner : Crusty avec ma confiture maison, orange pressée, thé

Snack: un morceau de tome avec deux prunes de cythère.

Déjeuner : raté!!!!!!!!!!!! berk!!!! donc finalement, je n'ai mangé que la salade avec oignon et ail et en dessert! mmmmmmmmm! un de mes yaourt au soja avec des framboises surgelées et un peu de fructose. ET j'ai râpé dessus du chocolat noir à plus de 70%

Après midi: la cataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai bouffé...il n'y a pas d'autre mot!!!! toutes les meringues!! je dis bien TOUTES!!!! et en plus deux cookies...pour goûter!!! une folie!!!!!!!!!!!!! c'est à cause de vous tout ça!!!

Résultat ? malade!! mais vraiment malade!! j'ai pas l'habitude de manger autant de sucreries et je crois que j'ai fait une overdose de fructose!!!! MALADE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Dîner : faut il le préciser???? un tisane de citronelle de mon jardin!!!!

pftttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt

Un conseil? cliquez sur les photos pour les voir en grand! c magnifique! surtout le yaourt aux framboises! vous pouvez cliquer deux fois!

Une mope???

Qu'est ce que je me marre!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Alors! une mope ou un mope???

Léo! il faut que tu m'aides sur ce coup là!

Je n'ai pas trouvé ni dans le dictionnaire français, ni dans le dictionnaire quebecois ni dans le dictionnaire des expressions quebecoises!!

Alors ??? ça sort d'où MOPE??????????

Aidez nous!

Pourtant quand j'ai tapé "images de mope" j'ai eu bien sûr plein de motos mais j'ai eu aussi ça!

alors!!!!!!!!! ça vient bien de quelque part!!

Argot????

Help les filles!

En anglais, ça veut dire : se morfondre!!!

Stop moping around! ça veut dire arrête de broyer du noir!!!

Je ne vois pas le rapport avec un balai à franges!!

Ca m'intrigue!!!!

J'ai trouvé!!!

Elle a raison Léo!!!

Passer la mope ça veut dire laver le plancher!

Mais par contre , je n'ai pas trouver la définition de "la mope"!

C'est donc bien un nom féminin! perdu Kéveline!

et j'ai vu que, en anglais, sponge mop ça veut dire balai éponge!!

Vous en apprenez des choses n'est ce pas????

Faut pas croire!! mais c aussi intellectuel ici!!!

Avez vous vu que nous avons une rubrique "côté intellectuel"

Vous voulez rire???? allez voir!!! MDR

allez voir le message : bienvenue à Héra! Héra a enfin pu se connecter et y a laissé un commentaire!

Petite sieste!!!!!!!!!

IL est 13h30! l'heure de la sieste!!!!!!!!!!!!!!

Le blog tourne tout seul!!!

Mes meringues sont dans mon estomac prêtes à me rendre malade!!!!!!!!!!

hi hi hi hi hi

J'ai bien avancé dans la cuisine mais je n'ai pas fini!!!

C'est rutilant Léo!! j'ai pas encore utilisé le mope!!!!!!!!!roooooooo

J'ai même peint!!! pour vous dire!!!!

bon! mais là! je fatigue!!!

Je vais recharger mes accus et surtout ....esssayer de digérer ces meringues!!!!!!!!

Gilda!!!!!!!!!! la honte!!!!!!!!!! vraiment la honte!!!!!!!!!!!!!!!

Tu parles d'un exemple pour les autres là!!!!!!! AU TROU LA CHEF!!! AU TROU!!!!!!

Les meringues de Gilda

Ingrédients :

2 blancs d'oeuf

100g de fructose

Préparation :

- faire chauffer une marmite d'eau

- mettre dans un saladier en métal ou résistant à la chaleur les blancs et le sucre

- poser le saladier sur l'eau frémissante

- battre au fouet électrique jusqu'à consistance ferme

- enlever le saladier et continuer à battre jusqu'à ce que les blancs soient froids.

- faire des petits tas sur la feuille de silicone soit avec une poche à douille (je n'en ai pas!) soit avec deux cuillers à soupe. ( pour cette étape, je vous conseille de faire le dessus assez plat, les fourches ont du mal à cuire).

- mettre au four chaud à 100° pendant 4h. Mettre un bouchon pour maintenir la porte ouverte. (excusez moi, mon four est un peu sale!!!! hi hi hi)

-normalement, quand c'est cuit , on entend des craquements....que je n'ai jamais entendus puisque c'était pas bien cuit!

C'est trop trop bon et j ai craqué avec mon café!!

Là, c'est trop tentant!!!!!!!!!!!!!

La recette disait 2h mais c'était pas du tout cuit! et au bout de 3 heures, j'ai crû que ça ne cuirait jamais! mais je n'avais pas vu l'intérieur!! et regardez cette merveille!!!

L'intérieur est bien cuit, craquant, goût de caramel!! un délice!!!!!!!!!!!!

 

ET voici celles de Nicole!

Elle a fait cuire à 120° pendant 1 h! et elle dit que c'est un régal!

Tendre à l'intérieur et croustillante à l'extérieur!

PAUSE CAFE 16

Et voici un autre pause café!

C'est quoi pause café les petites nouvelles???

C'est un endroit de convivialité où l'on parle de tout et de rien!

Un endroit souvent magique où l'on fait des confidences!

Vous allez rigoler!!!

Je crois que finalement, mes meringues ne sont pas si ratées que ça!!!!

D'ailleurs, heuuuuuuuuuuuuu ! j'ai presque tout mangé!!!!!!!!

Elles sont croustillantes aux trois quarts!!!donc, si j'avais laissé cuire 4h, cela aurait peut être marché!!!

C un régal!

Je préfère ça aux sablés de la joie d'Hildegarde!!!!!!!!!

Bon! je vais mettre la recette et vous allez essayer!

Vous savez quel est le problème là????

C'est que j'ai mis 100g de fructose et que je sens que je vais manger toutes les meringues!!!

Oui! je sais que vous voyez!!! je vais donc manger ma part de sucre de trois jours en une seule fois!!!!

La cata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mais c'est trop bon!!!!!!!! surtout avec un p tit café!!! non????
Qui vient partager avec moi?????

Elle repartira avec une jolie fleur d'hibiscus!!!!!♥

Vous voulez une autre recette ratée???? je vous en prie!!! voici!!!!!!!grrrrrrrrrrr

C'est beau n'est ce pas?????????

ET bien plus dégueulasse que ça tu meurs!!!!!!!!!!!!!

ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Une horreur!! tout est parti à la poubelle!!!!

Ce sont des galettes de courgettes à la farine de pois chiche!!!

C'était prévu pour mon déjeuner!! oui?? ce que j'ai mangé?? et bien un morceau de fromage!!!!

hé hé hé hé hé hé

pfttttttttttttttttt!!!!! le ménage??????? pftttttttttttttttttt

Oh ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii alors!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Aujourd'hui????????? Vos rêves les plus fous seront réalisés!!!!

Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Aujourd'hui! j'ai décidé de rester à la maison pour nettoyer cette maison qui est...une poubelle!!!
Jusqu'à présent je devais choisir entre nettoyer ma maison ou passer tout mon temps avec vous sur le blog!
Bon! maintenant, mes co auteurs qui font un boulot absolument extraordinaire!! d'ailleurs, vous devriez le leur dire!! me permettent de lever le pied!
Aujourd'hui donc! je vais nettoyer ma maison de fond en comble! pas un poil de chien ne va résister!!! tous les coins et recoins vont y passer!
Mais! pour ne pas sombrer dans un désespoir total! je vais, en même temps , vous concocter de ces petites recettes de derrière les fagots dont vous me direz des nouvelles!!!!
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhh! vous allez être surprise!!!
CA m'a pris deux heures hier soir pour les trouver! mais les voilà! pour vous!!!!
hé hé hé hé hé hé!!!!!!!!!!!! A tout à l'heure!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Et...bonne journée les filles!!!!!!!!!!!!!!!!!♥
OUINNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN!!!!!!!!!!!!
C'est tout raté!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Première recette!! ça sent bon mais c toujours pas fini et j'ai de forts doutes!!!
Et la deuxième???? c'est dégueulasse!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
OUINNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN

?????????????????????????????

Tevaouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu???? qu'as tu fait????????????,,
Tu es inscrite dans les membres deux fois!!!!!!
Sous Tevaou et sous Kévaline!!!!!!!!!!!!!!!
pftttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt
Dis moi ce que tu veux que je fasse!
Je vire qui? merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
bisoussssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss♥

Bienvenue à Miss Bubbly! (101)

Bonjour Miss Bubbly!!!!!!!!!!!!!!

Tu es totalement mystérieuse puisqu'on ne t'a jamais lue et que tu n'as rien mis dans ton profil!!

Alors à toi!!

Dis nous qui se cache derrière ce pseudo rigolo!!!!!!!!!!

Tu fais des bulles?????hi hi hi!

Alors! une seule chose à faire quand on arrive sur ce blog!

Lire IMPERATIVEMENT la rubrique : présentation du blog dans "vie du blog" à droite!

Très très important!!!

Après? ça roule!!! prends ton temps! découvre! pose des questions!

Encore bienvenue à toi Miss Bubbly!!!!

Gros gros bisous

Gilda♥

Petite histoire de ma vie de tous les jours!

Comme vous le savez, j'ai 4 chiens et 1 chat!

Normalement, ils dorment avec moi!

Mais, en ce moment, ils sont très malheureux car , comme ils sont infestés de tiques, je leur ai interdit mon lit!

C'est surtout Swami qui en a car avec ses longs poils, je n'arrive pas à mettre correctement le produit directement sur sa peau à travers les poils! et, c'est elle qui en a plein et, du coup, les autres sont privés aussi!

Vous les verriez le soir lorsque je vais me coucher et qu'ils restent dans le salon et donc loin de moi!!!!

Cette nuit, vers 4h du matin, j'entends pleurer!! j'écoute! et j'entends deux chiens pleurer!!

Je vais donc voir ce qui se passe et ils étaient tous les 4 contre le petit portillon qui sépare le salon des chambres et ils pleuraient parce qu'ils voulaient venir!!

Comment résister!! ben oui! j'ai craqué!

Vous les auriez vu courir sur le lit comme des bolides!!!!

Trop heureux! bon! pas de tiques apparemment dans le lit!!! oui oui !! je sais! c une cata!!!!

Et, ce matin, il y en a deux qui ne voulaient absolument pas sortir du lit!!!!

J'ai donc fait tout mon petit traffic et au moment d'aller à l'école, j'ai eu un mal fou à les lever les deux là!! faut dire que je leur avais laissé la clim et ils finissaient leur nuit! ou plutôt, elles!! ce sont des filles!!!!!!!!!!!!! rooooooooooooooooooooo♥

Je suis passée à la télé!!!!!

http://info.francetelevisions.fr/video-info/index-fr.php?id-video=rhozet_infosoir_20101123_118_23112010210119_RFO

J'ai un problème de téléchargement et ne vois donc rien!!! pfttttttttttttttttttttt

Il est écrit à droite de l"écran : vidéo et là vous voyez "info soir" et vous cliquez.
Puis vous choisissez les infos soir du 23 novembre.
Sur mon ordi ça ne marche pas!
Mais normalement, si vous allez là, vous devriez tomber sur le journal TV des infos de RFO Martinique du 23 novembre!!!
Il y a eu la consultation nationale sur les rythmes scolaires et ils ont justement filmé la consultation du Marin où je dirigeais le débat.
Dites moi si ça marche et si vous arrivez à voir la vidéo!
C'est le journal télévisé de 19h30.
Je ne me trouve vraiment pas terrible et surtout pleine de rides!!!!
Mais ça va vous amuser!!!!!!!!!!!!!!!
Si un jour on m'avait dit que je serais capable de parler ainsi devant plus de 100 personnes et en plus, à la télé!!!! je n'y aurais pas crû!!!!
Vous voyez jusqu'où m'aura emportée ma métamorphose???????? génial non?

Mes menus du mercredi 24 novembre

Petit déjeuner : orange pressée, tartines du pain Gilda avec purée de cacahuètes et confiture maison aux prunes et thé, lait de soja, fructose.

Snack : une pomme et un morceau de fromage à pâte dure.

Déjeuner : mon reste de spaghetti d'hier avec un peu de parmesan! je peux car ces spaghetti ont un IG de 35! avec un peu de jambon sec et un yaourt au soja avec ma confiture ratée à l'orange!

Dîner : purée de patates douces bien relevée à la crème de soja avec une salade verte-poivron jaune-oignon-gomasio-graines de sésame

Dessert: mmmmmmmmmmmmmmmmmmm mon délicieux merveilleux exquis yaourt au soja maison avec ma délicieuse confiture de prunes maison!!!!!!!!! mmmmmmmmmm que je me suis régalée!!!!!

Le piment d'Espelette

Non pas que le piment d'Espelette soit particulièrement recommandé dans le régime Montignac, j'écris cet article tout simplement parce que notre Gigi ne connait pas le fameux piment d'Espelette. Normal, elle ne jure que par ses piments végétariens !!!!......

Comme le blog est lu dans le monde entier (si si !!!), c'est l'occasion de faire connaitre ce petit piment qui a une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et qui est devenu très "fashion"... (Donc très cher aussi...)

D'autant plus que j'ai eu la chance de visiter le charmant petit village d'Espelette, au pays basque, où est cultivé ce piment. Voici d'ailleurs un champ alentour...

Le piment est récolté à partir du mois d'août et jusqu'aux premières gelées. Il peut être consommé frais, en poudre ou alors séché. D'ailleurs, la tradition veut que les cordes de piments soient mises à sécher au soleil sur les façades des maisons. Si vous voulez voir ça, il faut vous y rendre à partir du mois de septembre ou encore à la fête du piment le dernier week-end d'octobre.

Voici ma "récolte" perso...

Bon d'accord, ma corde de piment n'a pas l'air très fraîche. Normal, elle me sert de déco dans ma cuisine...

Le piment, je le consomme plutôt sous cette forme...

C'est un piment qui à l'avantage d'être très doux. Il est plutôt utilisé comme du poivre pour relever les plats. Idéal donc pour donner du goût à nos petits plats !!!!

Pour les nouvelles!!!!!!!!!!!

Allez voir dans "présentation du blog" le message intitulé : les deux types de repas dans la méthode Montignac.
C'est vraiment primordial que vous compreniez bien ça!
A lire et à relire jusqu'à ce que ce soit parfaitement imprégné dans vos cellules et vos neurones!♥

100 187

Heuuuuuuuuuuuuuuuuu! c'est une cata les filles!!!!!!!!!!!!!

C'est la troisième fois que je vous offre le champagne en trois jours!!!!!!!!!!!!

On va être complètement bourrées et j'ai bien peur que le résultat sur la Ginette samedi prochain en pâtisse!!!!!!!!!!!!!!

Mais bon! j'ai pas le choix!!!

J'avais dit qu'on sablerait le champagne lorsqu'on aurait dépassé les 100 000 lectures du blog! et bien ça y est les filles!!!!!!!!!!!!!

On a dépassé les 100 000 lectures!!!

Cela veut donc dire que nos messages ont été lus plus de 100 000 fois depuis l'ouverture du blog!!!

Ca monte très vite en ce moment! on dépasse chaque jour les 1000 lectures !! donc vous voyez! en même pas 10 jours, on a plus de 10 000 lectures!!!!

Nous sommes lues dans 49 pays! certainement par des femmes francophones qui souhaitent perdre du poids! comme nous!

J'espère que de par le monde, nous les aidons aussi!

Voilà! et bien les filles! tchinnnn!!!!!!!!!!!

Heuuuuuuuuuuuu! je sais! au petit déj ! c'est pas l'idéal!! on se réserve pour le soir?????

ouiiiiiiiiiii! je crois que ce serait mieux!

Mais comme je suis debout avec Dafou et Kevaline ( qui habite Nouméa!), on va se boire une petite coupe entre nous! vous ne nous en voulez pas n'est ce pas???? hi hi hi!!!!

Allez! les filles de vos îles lointaines là! vous venez??? le champagne est bien frais !!! hi hi hi♥